Les salades

Nos salades ne sont pas disponibles dans les restaurants suivants : Le Bouscat, Mérignac (Mondésir), Périgueux (Victor Hugo), Talence (Galliéni), Villefranche-sur-Saône.

Choisissez votre recette :

Di Bufala Recette végétarienne

Roquette ou multifeuille, mozzarella di Bufala Campana DOP. Pain garni : Sauce tomate, dés de tomates et huile d’olive au basilic du chef.

ParmesaneNouveau

Roquette ou multifeuille, jambon sec, Parmigiano Reggiano DOP, oignons frits. Pain garni : Parmigiano Reggiano DOP et ciboulette fraîche.

FermièreNouveau

Roquette ou multifeuille, poulet rôti, Parmigiano Reggiano DOP, oignons frits. Pain garni : Mozzarella française, poitrine fumée, et ciboulette fraîche.

Duo de Poissons

Roquette ou multifeuille, cabillaud rôti, saumon fumé, oignons frits. Pain garni : Mozzarella française et ciboulette fraîche.

Choisissez votre vinaigrette artisanale :

Huile d’olive au basilic du chef
Huile d’olive de Kalamata AOP, vinaigre balsamique
Huile au basilic, vinaigre à l’échalote

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