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chez Basilic & Co

Pizza Rustica (v)

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, poivrons, aubergines rôties et Tomme de brebis traditionnelle corse.

Pizza Maquis

Sauce tomate, mélange d’herbes du maquis corse BIO, mozzarella fior di latte, aubergines rôties, coppa fumée et huile à l’ail.

Pizza Corsica

Crème, Mozzarella fior di latte, romarin frais, miel français, confiture extra de clémentine IGP de Corse, coppa fumée et Tomme de brebis traditionnelle corse.

Salade Calvi carte été 2026 Basilic & Co

Salade Calvi

Coppa fumée, Tomme de brebis traditionnelle corse, aubergines rôties et vinaigrette olive balsamique.

Accompagnée d’un pain focaccia maison.

Focaccia Dolce Corsica Basilic & Co

Focaccia Dolce Corsica à partager

Garnie de pâte à tartiner choko-noisette artisanale BIO et confiture extra de clémentine IGP de Corse.

Mozza & Pesto (v)

Mozzarella fior di latte et pesto au basilic.

Chorizo

Mozzarella fior di latte et chorizo du domaine Abotia.

Focaccia Chèvre Miel Basilic & Co

Chèvre & Miel (v)

Mozzarella fior di latte, fromage de chèvre Sainte-Maure de Touraine AOP et miel français.

Margherita (v)

Sauce tomate, mozzarella fior di latte et huile d’olive au basilic.

Romaine

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc salaison Guèze et origan.

Reine

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc salaison Guèze, champignons bruns de Paris et origan.

4 Fromages (v)

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, Reblochon de Savoie AOP, Bleu du Vercors-Sassenage AOP, Tome des Bauges AOP et origan.

Chorizana

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, chorizo du domaine Abotia, fondue d’oignons et origan.

3 Fromages (v)

Crème, mozzarella fior di latte, Bleu du Vercors-Sassenage AOP et Brie de Meaux AOP.

Pizza Nordique Basilic & Co

Nordique

Crème, mozzarella fior di latte, saumon fumé de Norvège et ciboulette fraîche.

Campagnarde

Crème, mozzarella fior di latte, champignons bruns de Paris, poulet rôti maison et persil frais.

Pizza Parmigiana carte été Basilic & Co 2026

Parmigiana (v)

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, fondue d’oignons, aubergines rôties, Parmigiano Reggiano AOP et huile d’holive au basilic.

Pizza Bourguignonne Basilic & Co

Bourguignone

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, bœuf haché, fondue d’oignons, filet de crème et origan.

Pizza Chèvre miel Basilic & Co

Chèvre & Miel (v)

Crème, mozzarella fior di latte, fromage de chèvre Sainte-Maure de Touraine AOP, fondue d’oignons et miel français.

Savoyarde

Crème, mozzarella fior di latte, Reblochon de Savoie AOP, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre et fondue d’oignons.

Marcelline

Crème, mozzarella fior di latte, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre, Saint-Marcellin IGP et ciboulette fraîche.

Basque

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, jambon sec d’Ardèche IGP, Ossau-Iraty AOP, piment d’Espelette AOP et ciboulette fraîche.

Drômoise (v)

Crème, mozzarella fior di latte, Ravioles Saint-Jean®, Bleu du Vercors-Sassenage AOP et origan.

Baugienne

Crème, mozzarella fior di latte, champignons bruns de Paris, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre, Tome des Bauges AOP et ciboulette fraîche.

Pizza Meaux'tarde Basilic & Co

Meaux'tarde

Crème, mozzarella fior di latte, champignons bruns de Paris, jambon blanc salaison Guèze, Brie de Meaux AOP et moutarde à l’ancienne au miel français.

Touraine​

Crème, mozzarella fior di latte, fromage de chèvre Sainte-Maure de Touraine AOP, jambon sec d’Ardèche IGP, persil frais et brisures de noix du Dauphiné.

Sassenage​

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, champignons bruns de Paris, poulet rôti maison et Bleu du Vercors-Sassenage AOP.

Andria (v)

Sauce tomate, après cuisson : Burrata di Andria IGP, tomates cerises, Parmigiano Reggiano AOP, roquette et pesto au basilic.

Genovese

Mozzarella fior di latte, après cuisson : Burrata di Andria IGP, jambon sec d’Ardèche IGP, roquette et pesto au basilic.

Fjord

Mozzarella fior di latte, après cuisson : Burrata di Andria IGP, saumon fumé de Norvège, zeste de citron combava et roquette.

Indienne

Crème, curry de Madras, mozzarella fior di latte, poulet rôti maison, fondue d’oignons, chutney de mangue et amandes torréfiées.

Kefta

Sauce tomate, cumin, mozzarella fior di latte, bœuf haché, fondue d’oignons et persil frais.

Cajun

Sauce tomate, épices Cajun, mozzarella fior di latte, chorizo du domaine Abotia, poulet rôti maison, chutney de mangue et oignons frits.

Brexiteuse

Sauce tomate, mozzarella fior di latte, bœuf haché, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre, fondue d’oignons et cheddar AOP.

Salade Calvi carte été 2026 Basilic & Co

Calvi

Salade multifeuilles ou roquette au choix.

Coppa fumée, Tomme de brebis traditionnelle corse, aubergines rôties et vinaigrette olive balsamique.

Accompagnée d’un pain focaccia maison.

Salade Italienne Basilic & Co

Italienne

Salade multifeuilles ou roquette au choix.

Burrata di Andria IGP, jambon sec d’Ardèche IGP, tomates cerises, huile d’olive au basilic et crème au vinaigre balsamique de Modène IGP.

Accompagnée d’un pain foccacia maison.

César

Salade multifeuilles ou roquette au choix.

Poitrine paysanne fumée au bois de hêtre grillée, poulet rôti maison, Parmigiano Reggiano AOP, tomates cerises, sauce César.

Accompagnée d’un pain foccacia maison.

Salade Nordique

Nordique

Salade multifeuilles ou roquette au choix.

Saumon fumé de Norvège, fromage de chèvre Sainte-Maure de Touraine AOP, tomates cerises, vinaigrette olive balsamique.

Accompagnée d’un pain foccacia maison.

Végétarienne (v)

Salade multifeuilles ou roquette au choix.

Tomates cerises, Tomme de brevis traditionnelle corse, aubergines rôties, poivrons et vinaigrette à la tomate.

Accompagnée d’un pain focaccia maison.

Gratin Nature (v)

Ravioles Saint-Jean®, crème et ciboulette fraîche.

Gratin Saint-Marcellin pizzeria Basilic & Co

Gratin Saint-Marcellin

Ravioles Saint-Jean®, crème, Saint-Marcellin IGP, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre grillée.

Gratin de ravioles Savoyard pizzeria Basilic & Co

Gratin Savoyard

Ravioles Saint-Jean®, crème, Reblochon de Savoie AOP, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre grillée et fondue d’oignons.

Gratin de ravioles saumon pizzeria Basilic & Co

Gratin Saumon

Ravioles Saint-Jean®, crème, saumon fumé de Norvège et ciboulette fraîche.

Focaccia Dolce Corsica Basilic & Co

Focaccia Dolce Corsica à partager

Garnie de pâte à tartiner choko-noisette artisanale BIO et confiture extra de clémentine IGP de Corse.

Le P'tit Ramisu

Tiramisu café aux éclats de biscuit.

Le Mouss'tache

Mousse au chocolat Valrhona aux éclats de biscuit.

Le Vercors

Dessert typique du Vercors revisité avec crème à la vanille de Madagascar, caramel et noix du Dauphiné.

Focaccia dessert à partager

Focaccia garnie de pâte à tartiner choko-noisette artisanale bio, ingrédients issus du commerce équitable.

Glaces et Sorbets Bio

Terre adélice.
Parfums à découvrir sur la carte des restaurants.

Dessert Mouss'Mangue franchise Basilic & Co

Le Mouss'Mangue

Crème panna cotta et coulis de mangue.

Cola Artisanal Basque

Egarri.

Limonade

Elixia.

Jus de Pomme Bio

Maison Meneau.

Thé Glacé Pêche Bio

Maison Meneau.

Thé Vert Citron-Gingembre Bio

Maison Meneau.

Bières

Brasserie du Mont-Blanc.
Blonde, Blanche et IPA.

Bières & Vins locaux

A découvrir sur la carte des restaurants.

Jus de Clémentine Corse Bio

Maison Meneau.