Les Terroirs

4 FROMAGES DES ALPES

Sauce tomate BIO, mozzarella artisanale française, tome des Bauges AOP, bleu du Vercors-Sassenage AOP, reblochon de Savoie AOP et origan.

BASQUE

Sauce tomate BIO, mozzarella artisanale française, Ossau Iraty AOP affiné, chiffonnade de jambon sec d’Ardèche IGP, ciboulette fraîche et piment d’Espelette AOP.

BAUGIENNE

Crème, mozzarella artisanale française, champignons de Paris, lardons fumés, tome des Bauges AOP et ciboulette fraîche.

BOURGUIGNONNE

Sauce tomate BIO, mozzarella artisanale française, bœuf haché BIO, fondue d’oignons, filet de crème et origan.

BOURNETTE

Crème, mozzarella artisanale française, poulet rôti, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre, Bournette fleurie.

DRÔMOISE

Crème, mozzarella artisanale française, ravioles du Dauphiné IGP Label Rouge, bleu du Vercors-Sassenage AOP et origan.

FLEURIE

Crème, mozzarella artisanale française, champignons de Paris, oignons nouveaux, Bournette fleurie.

MARCELLINE

Crème, mozzarella artisanale française, Saint-Marcellin IGP affiné, lardons fumés et ciboulette fraîche.

SAVOYARDE

Crème, mozzarella artisanale française, lardons fumés, reblochon de Savoie AOP et fondue d’oignons.

VERCORS

Sauce tomate BIO, mozzarella artisanale française, Caprinette, Bournette fleurie, bleu du Vercors-Sassenage AOP.

Les Audacieuses

BARBOTEUSE

Crème, mozzarella artisanale française, tranches de saumon fumé - Après cuisson : roquette et filet d’huile artisanale au basilic.

CAPRINETTE

Sauce tomate BIO, mozzarella artisanale française, chiffonnade de jambon sec d’Ardèche IGP, Caprinette et ciboulette fraîche.

CHORIZANA

Sauce tomate BIO, mozzarella artisanale française, fondue d’oignons, chorizo français et origan.

ESTIVALE

Sauce tomate BIO, mozzarella artisanale française, boeuf haché BIO, oignons nouveaux, filet de crème et piment d’Espelette AOP.

MÉLI-MÉLO

Sauce tomate BIO, mozzarella artisanale française, crottin de chèvre, amandes effilées grillées et miel.

MÉRIDIONALE

Sauce tomate BIO, mozzarella artisanale française, chiffonnade de jambon sec d’Ardèche IGP - Après cuisson : roquette, Parmigiano Reggiano AOP et filet d’huile artisanale au basilic.

RAFFINÉE

Crème, mozzarella artisanale française, ravioles du Dauphiné IGP Label Rouge, tranches de saumon fumé et ciboulette fraîche.

SURPRENANTE

Sauce tomate BIO, mozzarella artisanale française, chorizo français, Caprinette et coriandre fraîche.

TAJINE

Crème au curry, mozzarella artisanale française, poulet rôti, fondue d’oignons, amandes effilées grillées et miel.

Les Incontournables

MARGHERITA

Sauce tomate BIO, mozzarella di Bufala Campana DOP - Après cuisson : filet d’huile d’olive et basilic frais.

ROMAINE

Sauce tomate BIO, mozzarella artisanale française, chiffonnade de jambon blanc ardéchois, origan - Après cuisson : filet d’huile artisanale au basilic.

ROYALE

Sauce tomate BIO, mozzarella artisanale française, chiffonnade de jambon blanc ardéchois, champignons de Paris, œuf, origan - Après cuisson : filet d’huile artisanale au basilic.

ROYALE DI BUFALA

Sauce tomate BIO, mozzarella di Bufala Campana DOP, chiffonnade de jambon blanc ardéchois, champignons de Paris - Après cuisson : filet d’huile artisanale au basilic et basilic frais.

VÉGÉTARIENNE

Sauce tomate BIO, mozzarella artisanale française, champignons de Paris, poivrons frais, fondue d’oignons, origan - Après cuisson : filet d’huile artisanale au basilic.

VÉGÉTARIENNE DI BUFALA

Sauce tomate BIO, mozzarella di Bufala Campana DOP, champignons de Paris, poivrons frais, oignons nouveaux - Après cuisson : filet d’huile d’olive et basilic frais.


Salade verte d'accompagnement

Salade verte, tomates cerises et vinaigrette artisanale au choix : huile d’olive de Kalamata AOP - vinaigre balsamique ou Huile de Sésame - vinaigre au citron ou Huile au Basilic - vinaigre à l’échalote ou Huile de Noix - vinaigre de cidre.
Nos viandes sont rigoureusement sélectionnées, et garanties origine France. Le bœuf est issu de l’agriculture biologique.