Les salades
Nos salades ne sont pas disponibles dans les restaurants suivants : Le Bouscat, Mérignac (Mondésir), Périgueux (Victor Hugo), Talence (Galliéni), Villefranche-sur-Saône.
Choisissez votre recette :
Di Bufala
Roquette ou multifeuille, mozzarella di Bufala Campana DOP. Pain garni : Sauce tomate, dés de tomates et huile d’olive au basilic du chef.
ParmesaneNouveau
Roquette ou multifeuille, jambon sec, Parmigiano Reggiano DOP, oignons frits. Pain garni : Parmigiano Reggiano DOP et ciboulette fraîche.
FermièreNouveau
Roquette ou multifeuille, poulet rôti, Parmigiano Reggiano DOP, oignons frits. Pain garni : Mozzarella française, poitrine fumée, et ciboulette fraîche.
Duo de Poissons
Roquette ou multifeuille, cabillaud rôti, saumon fumé, oignons frits. Pain garni : Mozzarella française et ciboulette fraîche.
Choisissez votre vinaigrette artisanale :
- Huile d’olive au basilic du chef
- Huile d’olive, vinaigre balsamique
- Huile au basilic, vinaigre à l’échalote