Opération Dingues de Foot : Pour 3 pizzas achetées, la 4ème est offerte !

Chez Basilic & Co, nous savons que les compétitions sportives sont un moment de convivialité apprécié par nos clients. Pour rendre ces moments encore plus mémorables, nous avons, nous aussi, décidé de jouer le jeu !

Du 14 juin au 14 juillet, régalez-vous en famille ou entre amis devant vos matchs de foot préférés : Basilic & Co vous offre 1 des 4 pizzas achetées, sur la vente à emporter !

Offre spéciale Dingues de Foot :

Quoi de mieux que de regarder un match de football tout en savourant une délicieuse pizza ? Que vous soyez en famille ou entre amis, nos pizzas de terroirs sont là pour vous régaler. Notre opération Dingues de Foot vous permet de bénéficier d’une pizza offerte pour chaque commande de 3 pizzas. Sans restriction de gamme, la pizza la moins chère des quatre sera celle offerte : vous serez gagnant(e) à tous les coups.

Les restaurants participants :

Alors comment ça marche ? Rien de plus simple, consultez la fiche de votre restaurant préféré, participant à l’opération Dingues de Foot, ci-dessous. Passez votre commande par téléphone pendant les heures de services et venez récupérer vos pizzas bien chaudes à la sortie du four 😋

Participez à la fête !

Ne manquez pas cette opportunité de vivre vos plus beaux moments de cette coupe d’Europe 2024 avec Basilic & Co. Commandez vos pizzas préférées, invitez vos proches et passez des moments inoubliables ensemble. Nos restaurants vous attendent pour partager la passion du foot et des bonnes pizzas !

Pourquoi choisir Basilic & Co pour vos moments de convivialité ?

  • Qualité et goût : Des pizzas préparées avec des ingrédients frais et locaux.
  • Convivialité : L’occasion parfaite pour se retrouver autour de matchs palpitants.
  • Simplicité et rapidité : Commandez facilement et récupérez vos pizzas en toute tranquillité.

Conditions de l’offre :

  • Offre valable uniquement pour les commandes à emporter.
  • Offre applicable sur toutes les tailles et toutes les gammes de pizzas.
  • La pizza offerte sera la moins chère des 4 commandées.

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À bientôt dans votre restaurant préféré participant !

Basilic & Co ouvre ses portes à Challans, en Vendée : venez déguster nos pizzas de terroirs !

Nous avons le plaisir de vous annoncer l’ouverture du restaurant Basilic & Co à Challans, en Vendée. Nos nouveaux franchisés, Laure et Mickaël, ont créé ce nouveau lieu chaleureux pour inviter les habitants de la région à découvrir des pizzas et produits de terroirs d’exception.

Une aventure de commerçants

Laure et Mickaël partagent la passion commune de la gastronomie de qualité. Après avoir évolué dans des domaines variés, ils ont décidé de se lancer dans l’aventure entrepreneuriale en ouvrant leur propre restaurant Basilic & Co. « Nous avons tous les deux souhaité devenir commerçants et non plus être commerciaux, afin de changer notre relation avec la clientèle. », explique Mickaël Lambert.

Un cadre accueillant

Situé au cœur de Challans, à l’emplacement de l’ancien cinéma Le Club, ce nouveau restaurant Basilic & Co offre un cadre convivial et accueillant. Avec 28 couverts en salle et 14 places en terrasse, c’est l’endroit parfait pour partager un repas en famille, entre amis ou collègues

Des pizzas et produits de terroirs savoureux

A la carte, vous trouverez les pizzas et produits de terroirs qui font la renommée de Basilic & Co. Des recettes classiques aux créations originales en passant par les options végétariennes, il y en a pour tous les goûts.

Parmi les nouveautés, laissez-vous tenter par nos printanières mettant en vedette le Sainte-Maure de Touraine AOP, un fromage de chèvre emblématique de la région du Centre-Val de Loire.

  • La pizza Sainte-Maure : un contraste délicieux entre le goût prononcé du Sainte-Maure de Touraine AOP, la douceur du miel, et une touche de thym sur une base de sauce tomate fraîche et légèrement acidulée.
  • La pizza Touraine : pour les amateurs de saveurs salées, avec du jambon sec, de la mozzarella française, et du Sainte-Maure de Touraine AOP. La ciboulette fraîche et les noix du Dauphiné apportent une dimension croquante et aromatique.
  • La focaccia : une alliance parfaite de mozzarella française, de Sainte-Maure de Touraine AOP, et de miel.

Ouvert 7J/7

Notre restaurant est ouvert tous les jours, même le dimanche, idéal pour vos repas en famille ! Le service du midi commence à 11h30 pour se finir à 14h, et le restaurant est ouvert le soir de 18h30 à 22h00 (22h30 les vendredis et samedis).

Vous pouvez également emporter nos délicieuses pizzas chez vous ou au bureau. Commandez par téléphone et récupérez vos pizzas bien chaudes en restaurant. Pour les fans de livraison, nous avons un partenariat avec Uber Eats – vos pizzas préférées commandées sur l’application Uber Eats et livrées en quelques minutes !

Venez découvrir ou redécouvrir les saveurs authentiques de Basilic & Co à Challans !

Basilic & Co Challans
2 rue Montorcy, 85300 Challans
Tél. +33 2 28 17 71 22
Livraison à domicile : en ligne auprès d’Uber Eats.

Découvrez notre menu et suivez-nous sur Facebook pour ne rien manquer !

Basilic & Co inaugure une nouveau restaurant à Pertuis (84)

Ce mardi 30 Avril, la franchise de restauration Basilic & Co inaugure un nouveau restaurant à Pertuis. Une première adresse dans le Vaucluse, en région PACA, après avoir récemment ouvert Marseille (République), dans le département voisin.

Situé face au centre commercial du Lubéron (Hyper U), le restaurant s’inscrit dans la dynamique d’une zone d’activité très fréquentée. A la génèse du projet, Jean-Baptiste et Lucie Cotrian, néo-entrepreneurs déjà expérimentés dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration.

Un nouvelle pizzeria à Pertuis, située dans la périphérie Nord de la ville

Une localisation idéale, au sein du principal centre commercial de la région

Pertuis, située au sud du Vaucluse, est avant tout connue pour sa proximité avec des villages classés, prisés des touristes. Mais la commune tient également sa réputation de son dynamisme économique. Elle abrite notamment une zone commerciale réputée, bâtie autour de l’hypermarché U, véritable carrefour de passage pour les habitants de la région. Un centre névralgique largement considéré par les nombreux touristes qui fréquentent également la région.

Et c’est au sein de cet ensemble que Basilic & Co vient d’implanter son tout nouveau point de vente. Aménagé en lieu et place de l’ancienne boulangerie, le local commercial, disposant d’un parking privé, ne manque pas d’atouts. Sa surface intérieure, essentiellement dédiée à la vente à emporter, reçoit l’agrément d’une terrasse extérieure d’une vingtaine de couverts, en saison estivale. Le restaurant propose en outre un service de livraison à domicile, établi en partenariat avec Uber Eats.

Une pizzeria arborant le nouveau concept Basilic & Co

Décliné sur toutes les récentes ouvertures, le restaurant de Pertuis hérite lui aussi du dernier concept de l’enseigne. Ce qui a changé chez Basilic & Co ? Le décor tout d’abord, réimaginé comme un retour aux sources pour la franchise. Elaboré autour de matériaux comme le bois issu du réemploi, l’aspect intérieur réaffirme ses notes de noblesse, et ses objectifs durables. Les couleurs, satinées et reposantes, renforcent la dimension cocooning des pizzerias. Un cadre qui n’est pas sans rappeler les chalets de montagne, clin d’œil malin au Vercors, où la franchise puise ses racines. A la clé, la promesse d’une parenthèse reposante, au milieu du tumulte des villes. Une atmosphère résolument dédiée aux retrouvailles, et aux moments de convivialité.

Un hommage réaffirmé aux producteurs et aux terroirs

« De la terre à l’assiette », un manifeste qui colle à la peau de Basilic & Co. L’enseigne est fière de mettre en avant les ingrédients de qualité de la carte, ainsi que les hommes et les femmes qui les produisent. Chaque pizzeria comporte un pêle-mêle de photos, en guise de « souvenirs de voyages ». Un récit des escapades à travers les terroirs gastronomiques de France et d’ailleurs, que l’on retrouve en outre sur la carte, à travers des clins d’œil culturels appréciés.

Une conception premium de la restauration rapide

L’expérience client a toujours occupé une place centrale dans le concept de la marque. Que ce soit pour un repas sur place ou une commande de pizzas à emporter, le client se sent comme chez lui, dans une pizzeria Basilic & Co ! De l’accueil jusqu’au départ, il bénéficie d’un service aux petits soins, délivré par une équipe bienveillante. Chez Basilic & Co, la relation humaine compte tout autant que la qualité des pizzas servies.

Jean-Baptiste et Lucie Cotrian, deux néo entrepreneurs unis par la restauration

L’hôtellerierestauration représente bien plus qu’une passion pour les deux nouveaux franchisés de l’enseigne, Jean-Baptiste et Lucie Cotrian.

Lucie, 30 ans, diplômée en pâtisserie et en restauration, a déjà écumé plusieurs régions de France, et affiné son savoir-faire aux côtés de grands chefs, comme Guy Savoy. Jean-Baptiste, 32 ans, revendique quant à lui un parcours hôtelier riche, qui l’a amené à voyager à Marbella, Shangaï, ou encore au Qatar, au service d’établissements au positionnement premium.

Après une brillante première partie de carrière, la crise sanitaire agit comme un déclencheur chez Jean-Baptiste et Lucie. Ils décident de quitter leurs employeurs respectifs, et se tournent alors vers l’entreprenariat, dans leur région d’adoption : le sud Lubéron. Un nouvel environnement qu’ils apprécient particulièrement, et dans lequel ils se sentent en phase avec leurs envies.

Choisir la franchise Basilic & Co s’est révélé comme une évidence pour le couple, amoureux de la gastronomie, et soucieux de travailler avec de bons produits. Tout s’accélère rapidement : recherche de local, financement, aménagement, formation… L’accompagnement pluridisciplinaire délivré par Basilic & Co leur permet d’ouvrir à l’aube de la saison touristique.

Ces commerçants de proximité n’attendent désormais qu’une seule chose : vous accueillir, pour vous faire découvrir les pizzas de terroirs signées Basilic & Co !

Une nouvelle pizzeria à Pertuis qui valorise les produits de terroirs

Des recettes de pizzas ancrées dans les terroirs

Les fins gourmets Pertuisiens attendaient avec impatience l’ouverture de la nouvelle pizzeria Basilic & Co ! Et pour cause : la carte regorge de recettes alléchantes. Des pizzas de terroirs tout d’abord, comme la Savoyarde ou la Basque, qui font la singularité de la franchise de restauration. Des classiques, ensuite, comme la Royale ou la 4 Fromages, revisités façon Basilic & Co. Des recettes insolites, enfin, pour les clients les plus audacieux !

En fil conducteur, on retrouve une pâte 100% maison, préparée en restaurant, qui a gagné sa réputation par son moelleux et son croustillant. Mais aussi des garnitures qui respectent au mieux la saisonnalité des ingrédients. Base tomate ou crème, simplicité ou audace, chacun y trouve son compte !

Un large choix de focacce et de salades composées

Outre les fameuses pizzas, le menu propose également des focacce salées à partager (ou pas), ainsi que des pizzette. En apéritif ou en entrée, elles vous mettent en appétit !

Des recettes de salades composées, désormais accompagnées d’un petit pain garni, garantissent légèreté et fraîcheur. Préparées autour des mêmes ingrédients de qualité que les pizzas, elles provoquent une explosion de saveurs en bouche !

Des boissons originales et des desserts artisanaux

Chez Basilic & Co, chaque restaurant franchisé peut apporter sa touche de personnalisation aux boissons et desserts proposés. A Pertuis, Jean-Baptiste et Lucie Cotrian proposent les bières de la Brasserie Artisanale du Lubéron (*), les jus de fruits signés Meneau, ainsi que les limonades jurassiennes Elixia. Côté desserts, les glaces artisanales et sorbets bio de chez Terre Adélice, ainsi que les nouveaux desserts de la marque, fabriqués par un artisan pâtissier de la Drôme, soignent la touche sucrée.

Une nouvelle pizzeria à Pertuis ouverte 7J/7

Basilic & Co, nouvelle pizzeria à Pertuis, accueille ses clients 7 jours sur 7. Oui, il s’agit bien d’un restaurant ouvert le dimanche, parfait pour une étape touristique ! Côté horaires, le service midi démarre à 11h30. Le soir, la pizzeria accueille les commandes de sa clientèle jusqu’à 22h00. Les vendredis et samedis, le service du soir se poursuit même jusqu’à 22h30.

Profitez de la vente à emporter ! A domicile ou depuis votre bureau, sur le chemin des vacances ou en rentrant du centre commercial, commandez une pizza chez Basilic & Co. Contactez directement la pizzeria par téléphone, et récupérez ensuite vos pizzas de terroirs dès leur sortie du four, en restaurant. A l’arrivée des beaux jours, la pizzeria propose en outre une restauration sur place, en terrasse (20 couverts). Parfait pour une pause revigorante et gourmande, au cours de la journée. Et pour les amoureux des plateaux TV ou des longues soirées d’été à domicile, la pizzeria propose également la livraison à domicile. Pour se faire, le restaurant a noué un partenariat avec Uber Eats.

(Re)découvrez les savoureuses pizzas de terroirs Basilic & Co dans votre nouvelle adresse Pertuisienne !

Basilic & Co Pertuis
1073 boulevard Jean Guigues, 84120 Pertuis
Tél. +33 4 90 79 05 33
Réservations et commandes à emporter acceptées par téléphone.

Découvrez la page du restaurant sur notre site, et son menu. Suivez également sa page Facebook.

(*) L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Ce printemps, faites escale en Touraine !

Pour ce printemps, notre chef a créé deux recettes qui célèbrent les saveurs de la Touraine. Nos nouvelles pizzas mettent en vedette le Sainte-Maure de Touraine AOP, un fromage de chèvre emblématique de cette région du Centre-Val de Loire, connu pour sa croûte naturelle et sa texture onctueuse.

Une Composition Harmonieuse

Le Sainte Maure de Touraine AOP que nous vous proposons arrive dans nos cuisines avec sa paille de seigle originale, afin de préserver sa fermeté, et faciliter son transport.

Notre fromage est soigneusement disposé au cœur de nos pizzas, ajoutant une douceur crémeuse qui se marie parfaitement avec la légère acidité de la sauce. Nous vous avons concocté deux recettes différentes, dont nous vous parlons plus bas.

L’une joue sur la dualité sucrée-salée, l’autre sur un accord classique de saveurs salées agrémentées de noix.

La pizza Sainte-Maure, c’est le contraste parfait entre le goût caractéristique de ce fromage de Touraine et la douceur du miel, rehaussé par un soupçon de thym. Une base de sauce tomate lie l’ensemble, offrant fraîcheur et légère acidité.

Pour les amoureux du salé, notre pizza Touraine combine jambon sec (Salaisons Guèze, Ardèche), mozzarella française et le Sainte-Maure de Touraine AOP, alors que la ciboulette fraîche et les noix du Dauphiné ajoutent une dimension croquante et aromatique à cette recette

Venez Savourer l’Authenticité

Nous vous invitons à visiter votre restaurant Basilic & Co le plus proche pour découvrir par vous-même cette nouveauté. Venez goûter à la richesse des saveurs de nos régions à travers une recette qui respecte et valorise les ingrédients de notre terroir.

Recette éphémère d’Avril : la Croque Vercors

Du 01/04 au 21/04

Notre clin d’oeil au croque madame vous donne l’occasion de découvrir le jambon d’exception des salaisons Gueze, allié à la douceur fruitée du vercorais, dans une recette simple et familiale.

La Croque Vercors : Une Réinvention Gourmande du Terroir

Avec la Croque Vercors, notre chef a voulu fusionner tradition et innovation culinaire, réinventant le classique Croque Madame avec une sélection méticuleuse d’ingrédients emblématiques du Vercors et de l’Ardèche. Cette pizza est une célébration du savoir-faire local, une invitation à explorer les saveurs de notre région, où le fondant du fromage Vercorais s’allie à la richesse et au goût distinct du jambon d’Ardèche.

Le Jambon d’Ardèche de la Salaison Gueze : Une Tradition de Qualité

Au sein de notre pizza Croque Vercors, le jambon d’Ardèche, provenant de la Salaison Gueze, symbolise l’excellence. Sélectionné pour sa qualité supérieure, ce jambon est le résultat d’un procédé de fabrication respectueux des traditions, offrant une texture et une saveur inimitables. De la sélection des meilleures cuisses fraîches à une cuisson lente de 14 heures, chaque étape de sa préparation est pensée pour garantir une expérience gustative pure et naturelle.

Le Vercorais : Au Cœur du Savoir-Faire Fromager

Le fromage Vercorais est une ode aux traditions fromagères du Vercors. Produit par la coopérative Vercors Lait, ce fromage au lait thermisé se distingue par sa pâte jaune, souple et fondante, et par ses notes fruitées et de noisette. Son affinage en cave pendant six mois lui confère une texture crémeuse et un goût qui enrichissent magnifiquement notre pizza.

Une Invitation au Voyage au coeur de notre région

Laissez-vous séduire par la Croque Vercors et partez en voyage gustatif au cœur de nos régions. Cette création est une invitation à savourer l’excellence des produits du terroir français. Venez découvrir cette pizza unique dans nos restaurants Basilic and Co, et partagez un moment de plaisir culinaire authentique.

Offre disponible uniquement dans les restaurants Basilic & Co participants :

  • ALBI
  • ANDREZIEUX-BOUTHEON
  • ANGERS (LES JUSTICES)
  • ANGERS (UNIVERSITE)
  • ANNECY
  • BEZIERS
  • BLOIS
  • BORDEAUX (BASTIDE)
  • BRIGNAIS
  • CARCASSONNE
  • CASTELNAU-LE-LEZ
  • CHANTEPIE
  • CHATENAY-MALABRY
  • CHOLET
  • CLERMONT-F (ANATOLE FRA)
  • CLERMONT-F (FONTGIEVE)
  • GRENOBLE (ALBERT 1ER)
  • GRENOBLE (JAURES)
  • LA ROCHE-SUR-YON
  • LE BOUSCAT
  • LE MANS
  • LILLE
  • LIMOGES
  • LYON (GORGES DE LOUP)
  • LYON (LAFAYETTE)
  • MARSEILLE
  • MARSEILLE
  • MASSY
  • MEAUX
  • MERIGNAC
  • MONTELIMAR
  • MONTIGNY-LES-METZ
  • MONTPELLIER
  • NANTES (CLISSON)
  • NANTES (JULES VERNE)
  • NANTES (St JOSEPH DE PORTERIE)
  • NANTES (STRASBOURG)
  • NANTES 2 (SCHUMAN)
  • NIMES
  • OULLINS
  • PERIGUEUX
  • REIMS (JAURÈS)
  • RENNES (CLEMENCEAU)
  • RENNES (LAENNEC)
  • RENNES (REPUBLIQUE)
  • ROMANS-SUR-ISERE
  • SAINT ETIENNE
  • SAINT-HERBLAIN
  • SAINT-NAZAIRE
  • SARTROUVILLE
  • SEYSSINET
  • ST-BARTHELEMY-D’ANJOU
  • TALENCE
  • TOURS
  • VALENCE
  • VANNES
  • VICHY
  • VILLEURBANNE (WILSON)
  • VILLEFRANCHE-SUR-SAÔNE
  • VOIRON

* Uniquement disponible dans les restaurants participants (Voir liste ci-dessus). Prix de vente disponibles en restaurants. Les prix de vente peuvent varier d’un restaurants à l’autre. Offre sous réserve de disponibilités, non valable en livraison à domicile et non cumulable avec d’autres promotions en cours. Voir conditions détaillées en restaurants. Les restaurants Basilic & Co sont des unités autonomes exploitées par des entrepreneurs indépendants, consultez les menus des restaurants pour connaître les tarifs et horaires d’ouverture.

Recette éphémère de Mars : la Vercouline

Du 11/03 au 31/03

Craquez pour la Vercouline, notre recette gourmande du Vercors : Crème, mozzarella française, bleu du Vercors-Sassenage AOP, chiffonnade de jambon sec d’Ardèche IGP, fondue d’oignons et ciboulette fraîche. Après-cuisson : noix du Dauphiné.

La coopérative Vercors Lait

La coopérative Vercors-Lait, partenaire de toujours de Basilic & Co perpétue le savoir-faire fromager de ce coin de France. Le bleu du Vercors-Sassenage AOP, sélectionné sur cette recette éphémère, est la seule appellation fromagère de l’Isère.

La noix du Dauphiné

Produites à Saint-Romans (38), sur un domaine de plus de 30 hectares de noyers, nos noix sont de la variété « Franquette ». Clément, notre fournisseur, a repris la direction de l’exploitation familiale, tenue par ses parents depuis 35 ans.

Offre disponible uniquement dans les restaurants Basilic & Co participants :

  • ALBI
  • ANDREZIEUX-BOUTHEON
  • ANGERS (LES JUSTICES)
  • ANGERS (UNIVERSITE)
  • ANNECY
  • BEZIERS
  • BLOIS
  • BORDEAUX (BASTIDE)
  • BRIGNAIS
  • CARCASSONNE
  • CASTELNAU-LE-LEZ
  • CHANTEPIE
  • CHATENAY-MALABRY
  • CHOLET
  • CLERMONT-F (ANATOLE FRA)
  • CLERMONT-F (FONTGIEVE)
  • GRENOBLE (ALBERT 1ER)
  • GRENOBLE (JAURES)
  • LA ROCHE-SUR-YON
  • LE BOUSCAT
  • LE MANS
  • LIMOGES
  • LORIENT
  • LYON (GORGES DE LOUP)
  • LYON (LAFAYETTE)
  • MARSEILLE
  • MARSEILLE
  • MASSY
  • MEAUX
  • MERIGNAC
  • MONTELIMAR
  • MONTIGNY-LES-METZ
  • MONTPELLIER
  • NANTES (CLISSON)
  • NANTES (JULES VERNE)
  • NANTES (St JOSEPH DE PORTERIE)
  • NANTES (STRASBOURG)
  • NANTES 2 (SCHUMAN)
  • NIMES
  • OULLINS
  • PAU
  • PERIGUEUX
  • REIMS (JAURÈS)
  • RENNES (CLEMENCEAU)
  • RENNES (LAENNEC)
  • RENNES (REPUBLIQUE)
  • ROMANS-SUR-ISERE
  • SAINT ETIENNE
  • SAINT-HERBLAIN
  • SAINT-NAZAIRE
  • SARTROUVILLE
  • SEYSSINET
  • ST-BARTHELEMY-D’ANJOU
  • SURESNES
  • TALENCE
  • TOURS
  • VALENCE
  • VANNES
  • VICHY
  • VILLEURBANNE (WILSON)
  • VILLEFRANCHE-SUR-SAÔNE
  • VOIRON

* Uniquement disponible dans les restaurants participants (Voir liste ci-dessus). Prix de vente disponibles en restaurants. Les prix de vente peuvent varier d’un restaurants à l’autre. Offre sous réserve de disponibilités, non valable en livraison à domicile et non cumulable avec d’autres promotions en cours. Voir conditions détaillées en restaurants. Les restaurants Basilic & Co sont des unités autonomes exploitées par des entrepreneurs indépendants, consultez les menus des restaurants pour connaître les tarifs et horaires d’ouverture.

Nouvelle pizzeria à Marseille : Basilic & Co ouvre rue de la République !

Une première, dans les Bouches-du-Rhône ! Basilic & Co inaugure une nouvelle pizzeria à Marseille, et part à la conquête de la cité Phocéenne. La franchise de restauration consolide ainsi son maillage des départements du pourtour méditerranéen. Le restaurant, situé sur la fameuse rue de la République, intègre un quartier commerçant très fréquenté. Un projet mené tambour battant par Yohann Berlureau, épaulé par son épouse Laura, qui rejoignent la famille des franchisés Basilic & Co.

Une nouvelle pizzeria à Marseille

Une localisation de premier choix, rue de la République

Pour sa première implantation à Marseille, Basilic & Co avait à cœur de s’emparer d’un emplacement stratégique. C’est désormais chose faite avec l’acquisition de ce local sur la rue de la République. Axe emblématique de la ville reliant le Vieux-Port à La Joliette, la voie représente le cœur commerçant du centre-ville. A cheval entre les 1er et le 2è arrondissements, elle abrite de grandes enseignes, et des boutiques modernes. Ses fameuses terrasses de café contribuent à un dynamisme qui séduit les nombreux touristes fréquentant le quartier.

La pizzeria Basilic & Co ouvre au nord de l’avenue, côté Joliette, à proximité de l’arrêt de métro. Son excellente desserte en transports en commun séduit une clientèle désireuse de manger sur place, ou commander à emporter. La salle de restaurant de 34 couverts se voit complétée d’une terrasse pouvant accueillir 20 convives.

Les habitants et salariés des quartiers Joliette, Belsunce et Les Grands Carmes se réjouissent de l’arrivée de cette pizzeria de terroirs à proximité !

Une pizzeria haute en couleurs, déclinant le nouveau concept Basilic & Co

Depuis bientôt deux ans, Basilic & Co rajeunit son image, en déclinant un nouveau concept de restauration rapide, au goût du jour. L’enseigne a véritablement dépoussiéré son apparence, que l’on retrouve désormais déclinée sur toutes les nouvelles ouvertures. Le décor, faisant largement appel aux matériaux nobles et durables (bois issu du réemploi, etc.) séduit. Le mobilier, qui offre un côté « cocooning » apprécié, invite à une parenthèse détente, au milieu de l’agitation urbaine. Les couleurs satinées, et la présence de cellules revisitant les tables de pique-nique, rappellent l’ambiance des stations de sports d’hiver. Un clin d’œil appuyé au massif du Vercors, où Basilic & Co entretient ses racines. Une atmosphère douce et conviviale, en résumé, pour une restauration rapide aux accents premium !

Une mise en avant des ingrédients de terroirs, et de ceux qui les produisent au quotidien

Chez Basilic & Co, on aime raconter l’histoire des ingrédients iconiques des recettes à la carte. Un parcours initiatique « de la terre à l’assiette » figure au sein même du menu que les clients ont en main. En outre, un pêle-mêle photos, situé près de la cuisine ouverte, incarne le « carnet de voyages » de l’enseigne. Sur les images, des souvenirs, des gestes de savoir-faire, mais aussi des portraits, ramenés des visites dans les régions gastronomiques d’ici et d’ailleurs. Dans un contexte marqué par une actualité tourmentée, Basilic & Co réaffirme jour après jour ses valeurs, son authenticité, et son histoire.

Yohann Berlureau, un restaurateur expérimenté à la tête de cette nouvelle pizzeria à Marseille

Pour Yohann, la restauration représente bien plus qu’un simple métier. 15 années d’expérience au total, au cours desquelles il a pu occuper tous les postes, d’employé polyvalent à formateur. La franchise ? Il connaît bien. Après avoir travaillé pour plusieurs enseignes, il en maîtrise l’intérêt, et les règles. Ce qui lui importe ? Délivrer le meilleur service possible à la clientèle, et défendre une restauration de qualité, avec un concept différenciant. Epaulé par son épouse Laura, il s’investit à 100% dans ce projet depuis plusieurs mois. Le défi est de taille : réussir l’implantation du concept Basilic & Co dans la deuxième ville de France !

Et pour cette ouverture, Yohann n’a pas fait les choses à moitié. L’inauguration de sa pizzeria Basilic & Co a réuni une centaine d’invités, ainsi que de nombreux riverains. Une soirée d’ouverture couronnée de succès, avec DJ, photographe, et vidéaste. Nul doute que le quartier a déjà entendu parler de cette nouvelle adresse gourmande !

Une nouvelle pizzeria à Marseille qui propose des recettes aux accents de nos terroirs !

Des pizzas au bon goût de nos régions

Adeptes de la traditionnelle Reine ou fans de créations plus audacieuses, la carte des pizzerias Basilic & Co satisfait toutes les envies. Des pizzas classiques aux recettes originales en passant par les options végétariennes, il y en a pour tous les goûts. Un dénominateur commun savoureux : la pâte, préparée en restaurant, est 100% maison. A la hauteur de sa réputation, elle garantit un moelleux et un croustillant incomparables. Base tomate ou crème, chacun y trouve son compte !

Des salades, focacces et pizzettes élaborées à partir des mêmes ingrédients

Outre les pizzas de terroirs, Basilic & Co propose également de savoureuses salades composées. Fraîches et gourmandes, elles incarnent une alternative « légère » appréciée de la clientèle. Des pizzettes et autres focacces, que l’on peut partager (ou pas !) se dégustent en entrée, ou en guise de grignotage.

Des boissons et desserts intégrant des références artisanales

Chez Basilic & Co, un restaurant franchisé peut personnaliser une partie de son offre en matière de boissons et desserts. A Marseille, Yohann propose les bières de la Brasserie des Cuves (*), des jus de fruits signés Meneau, ainsi que les limonades Elixia, en provenance du Jura. Les desserts intègrent – entre autres – des glaces artisanales et sorbets bio de chez Terre Adélice, et de nouvelles références proposées par la marque, fabriqués par un artisan pâtissier dans la Drôme.

Une nouvelle pizzeria à Marseille ouverte 7J/7

Basilic & Co, nouvelle pizzeria à Marseille, accueille sa clientèle 7J/7. Oui, il s’agit d’un restaurant ouvert le dimanche, se prêtant parfaitement aux repas de famille ! Du côté des horaires, le service midi démarre à 11h30. Le soir, la pizzeria accueille sa clientèle jusqu’à 22h00. Les vendredis et samedis, le service se poursuit même jusqu’à 22h30.

Outre une restauration sur place en salle, Basilic & Co propose la vente à emporter. A domicile ou depuis votre bureau, commandez une pizza de terroirs chez Basilic & Co ! Pour se faire, contactez le point de vente par téléphone, et récupérez ensuite vos pizzas à leur sortie du four, en restaurant. Et si les exploits de l’OM vous tiennent en haleine sur votre canapé, la pizzeria entretient un partenariat avec Uber Eats et Deliveroo. Se faire livrer à domicile se fait en quelques minutes sur smartphone !

(Re)découvrez les savoureuses pizzas de terroirs Basilic & Co dans votre nouvelle adresse Marseillaise !

Basilic & Co Marseille (République)
93 rue de la République, 13002 Marseille
Tél. +33 4 96 17 12 75
Réservations et commandes à emporter acceptées par téléphone.

Découvrez la page du restaurant sur notre site, et son menu. Suivez également sa page Facebook.

(*) L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Une nouvelle pizzeria à Quimper, dans le parc de loisirs La Playce !

Finistère, nous voilà ! Basilic & Co inaugure une nouvelle pizzeria à Quimper. Un projet atypique pour la franchise de restauration, puisqu’elle s’implante au sein du tout nouveau parc de loisirs indoor La Playce ! Une nouvelle attraction très attendue dans la région, dont l’ouverture est prévue le 13 Février. Quoi de mieux qu’un savoureux repas, après quelques heures de divertissement ?

Une nouvelle pizzeria à Quimper

Un emplacement au cœur de La Playce, la nouvelle attraction de la région !

C’est une première, pour Basilic & Co ! En effet, l’enseigne de restauration n’avais jamais intégré de tiers lieu jusqu’alors. Pour ce premier projet, Basilic & Co s’associe au groupe Nicot, à l’origine du parc de loisirs indoor La Playce. Situé près de Botanic et Décathlon, au sein de la zone d’activité de Kervilier, cette base de loisirs ouvre ses portes 7J/7. Que peut-on découvrir, dans ce vaste espace de 6 500 m² sur deux niveaux ? Pas moins de seize attractions, parmi lesquelles laser game, escape game, surf indoor, bowling, mur d’escalade, jeux d’arcade, et … pizzas de terroirs ! Une véritable attraction touristique au rayonnement régional donc, pour cette ville de près de 65 000 habitants.

Revendiquant de grandes capacités d’accueil, l’endroit dispose en outre d’un vaste parking, facilitant l’accès en véhicule. Un atout pour la livraison à domicile également, puisque les livreurs peuvent ainsi stationner, et récupérer les commandes via une entrée dédiée pour les restaurants.

Une pizzeria à l’aménagement atypique, façon « food court »

Comment va-t-on se restaurer, à La Playce ? En plus des trois bars, dont l’un proposera un rooftop, deux enseignes se partageront un espace de restauration façon « food court » de 70 couverts. Pour régler les commandes, le parc a mis en place sa propre carte de paiement. Une carte qui sert à la fois à payer les attractions, les consommations, et la restauration. Un fonctionnement cashless particulièrement adapté aux familles !

Des pizzas autour de produits de terroirs

Des pizzas autour des trésors gastronomiques de nos régions

Les fins gourmets du sud Finistère l’attendaient : la nouvelle pizzeria Basilic & Co ouvre ses portes à Quimper. Mais attention : essayer nos pizzas et produits de terroirs, c’est les adopter ! A la carte, des recettes de terroirs, qui font la singularité de l’enseigne de restauration. Des grands classiques, ensuite, retravaillés à la façon de Basilic & Co. Des recettes insolites, enfin, pour les clients les plus audacieux ! Point commun à toutes ces saveurs, une pâte maison à pousse lente, préparée à 100% en restaurant. L’étalage à la main dans de la semoule fine lui confère un équilibre très apprécié entre moelleux et croustillant. Côté garnitures, les ingrédients utilisés respectent au maximum les saisons. Base tomate ou crème, le client a l’embarras du choix !

Des salades composées et des focacce à partager … ou pas !

Outre les pizzas, le menu fait la part belle aux focacces salées découpées en fines lamelles pour faciliter leur partage, ainsi qu’aux pizzettes. Dégustées en apéritif ou en entrée, elles ouvrent l’appétit !

De savoureuses salades composées, accompagnées d’un petit pain garni, apportent une touche de légèreté à la carte. Préparées autour d’ingrédients issus des terroirs, elles vous garantissent un véritable voyage de saveurs !

Des boissons et des desserts propres à chaque point de vente

Particularité du réseau Basilic & Co, chaque pizzeria peut apporter une touche de personnalité aux boissons et desserts affichés au menu. A Quimper, le restaurant propose les bières de la Brasserie de Bretagne (*), les jus de fruits de la maison Meneau, ainsi que les limonades signées Elixia. Côté desserts – entre autres – les glaces artisanales et sorbets bio de chez Terre Adélice, et les nouveaux desserts de la marque, fabriqués par un artisan pâtissier basé dans la Drôme.

Une nouvelle pizzeria à Quimper ouverte 7J/7

Basilic & Co, nouvelle pizzeria à Quimper, accueille sa clientèle 7J/7. Tout comme le parc de loisirs La Playce, la pizzeria sera ouverte le dimanche. Parfait pour vos sorties en famille ! Côté horaires, le service midi démarre à 12h00. Le soir, la pizzeria accueille sa clientèle jusqu’à 22h30. Les mercredi, samedi et dimanche, l’établissement propose même un service continu tout au long de la journée.

Outre la restauration sur place, la pizzeria propose la vente à emporter. A domicile ou depuis votre bureau, régalez-vous avec une pizza de terroirs Basilic & Co ! Contactez directement la pizzeria par téléphone, et récupérez ensuite vos pizzas dès la sortie du four, en restaurant. L’accès à celle-ci, située au sein du parc de loisirs, reste facilitée par la présence d’un parking. Et si votre plaid refuse de vous voir quitter le canapé, la pizzeria propose la livraison à domicile, en partenariat avec Uber Eats et Deliveroo.

(Re)découvrez les savoureuses pizzas de terroirs Basilic & Co dans votre nouvelle adresse Quimpéroise !

Basilic & Co Quimper (La Playce)
Parc de loisirs « La Playce »
Zone d’activités de Kervilier (derrière Botanic)
29000 Quimper
Tél. +33 4 96 17 12 75
Commandes à emporter acceptées par téléphone.

Découvrez la page du restaurant sur notre site, et son menu. Suivez également sa page Facebook.

(*) L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Recettes éditions limitées : Les Forestières

Du 10/02 au 10/03, découvrez nos recettes iconiques d’hiver, chaleureuses et réconfortantes !

Raclette forestière : Crème, mozzarella française, mélange forestier, Brézain, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre et ciboulette fraiche.

Savoyarde forestière : Crème, mozzarella française, mélange forestier, reblochon de Savoie AOP, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre et ciboulette fraiche.

Offre disponible uniquement dans les restaurants Basilic & Co participants suivants :

  • ALBI (TEYSSIER)
  • ANDREZIEUX-BOUTHEON
  • ANGERS (LES JUSTICES)
  • ANGERS (UNIVERSITE)
  • ANNECY (PONT-NEUF)
  • BEZIERS (RIQUET)
  • BLOIS (MAUNOURY)
  • BORDEAUX (BASTIDE)
  • BRIGNAIS
  • CARCASSONNE (ROOSEVELT)
  • CASTELNAU-LE-LEZ
  • CHANTEPIE
  • CHATENAY-MALABRY
  • CHOLET (PLESSIS)
  • CLERMONT-F (ANATOLE FRA)
  • CLERMONT-F (FONTGIEVE)
  • GRENOBLE (ALBERT 1ER)
  • GRENOBLE (JAURES)
  • LA ROCHE-SUR-YON
  • LE BOUSCAT
  • LE MANS
  • LILLE
  • LIMOGES
  • LORIENT
  • LYON (GORGES DE LOUP)
  • LYON (LAFAYETTE)
  • MASSY
  • MEAUX
  • MERIGNAC (MONDESIR)
  • MONTELIMAR
  • MONTIGNY-LES-METZ
  • MONTPELLIER (SAINT-ROCH)
  • NANTES (CLISSON)
  • NANTES (JULES VERNE)
  • NANTES (St JOSEPH DE PORTERIE)
  • NANTES (STRASBOURG)
  • NANTES 2 (SCHUMAN)
  • NIMES (SÉVERINE)
  • OULLINS
  • PAU
  • PERIGUEUX
  • REIMS (JAURÈS)
  • RENNES (CLEMENCEAU)
  • RENNES (LAENNEC)
  • RENNES (REPUBLIQUE)
  • ROMANS-SUR-ISERE
  • SAINT ETIENNE
  • SAINT-HERBLAIN
  • SAINT-NAZAIRE (MAIRIE)
  • SARTROUVILLE (JAURÈS)
  • SEYSSINET
  • ST-BARTHELEMY-D’ANJOU
  • SURESNES
  • TALENCE
  • TOURS (NORD)
  • VALENCE
  • VANNES
  • VICHY
  • VILLEFRANCHE-SUR-SAÔNE
  • VILLEURBANNE (WILSON)
  • VOIRON

* Uniquement disponible dans les restaurants participants (Voir liste ci-dessus). Prix de vente disponibles en restaurants. Les prix de vente peuvent varier d’un restaurants à l’autre. Offre sous réserve de disponibilités, non valable en livraison à domicile et non cumulable avec d’autres promotions en cours. Voir conditions détaillées en restaurants. Les restaurants Basilic & Co sont des unités autonomes exploitées par des entrepreneurs indépendants, consultez les menus des restaurants pour connaître les tarifs et horaires d’ouverture.



Basilic & Co inaugure une nouvelle pizzeria à Oullins, dans le Rhône !

Après Villeurbanne, Lyon et Brignais, Basilic & Co inaugure une nouvelle pizzeria à Oullins ! La franchise de restauration poursuit ainsi son maillage du sud-ouest Lyonnais, avec une ouverture dans une ville très en vue.

Un restaurant qui contribue à la redynamiser l’offre du centre-ville, à proximité de la nouvelle station de métro. A la tête du projet, Clément et Pierre-Jean Tronel, deux frères qui s’associent pour l’occasion. Ces entrepreneurs – qui n’en sont pas à leur coup d’essai – rejoignent ainsi la famille des franchisés Basilic & Co !

Une nouvelle pizzeria à Oullins

Une situation géographique idéale à proximité du nouveau métro Oullins Centre

Forte d’un maillage déjà conséquent dans le Rhône (Villeurbanne, Villefranche-sur-Saône, Lyon, et depuis peu Brignais), l’enseigne avait à cœur de poursuivre son développement. Et c’est à Oullins, sur le nouvel axe fort du sud-ouest Lyonnais, qu’elle a choisi sa nouvelle implantation. Un projet ambitieux, situé sur le prolongement de la ligne de métro, à proximité de la station « Oullins centre« .

Tout récemment fusionnée avec sa voisine Pierre-Bénite, Oullins, commune limitrophe de Lyon, est réputée pour son dynamisme. Pour preuve, la ville a séduit beaucoup de Lyonnais depuis les périodes de confinement. Une proximité et une excellente desserte en transports qui contribuent à un renouvellement de la population. Une évolution qui se retrouve également dans l’offre de commerces, au sein d’un centre-ville attractif.

Et c’est au sud de la Grande Rue, sur la route menant à Saint-Genis-Laval, que Basilic & Co inaugure sa nouvelle pizzeria. Un beau restaurant d’une surface de 168 m², pouvant accueillir 42 couverts en salle. L’adresse, qui se revendique commerce de proximité, séduira les nombreux habitants des zones résidentielles alentours. Les habitants des quartiers Revoyet, Glacière et Montmein disposent désormais d’un nouveau lieu de vie, où se retrouver en famille, ou entre amis !

Une pizzeria aux couleurs du nouveau concept Basilic & Co

Après plus de 15 années d’existence, la franchise de restauration Basilic & Co a franchi un nouveau cap. Avec la volonté de proposer un concept de restauration rapide au goût du jour, l’enseigne a dépoussiéré son design. Un « look » entièrement revisité, que l’on retrouve désormais dans tous les nouveaux restaurants de l’enseigne. Elaboré autour de matériaux nobles et durables, comme par exemple le bois issu du réemploi, le nouveau décor séduit. La clientèle apprécie l’aspect cocooning des pizzerias, offrant une parenthèse reposante au milieu du tumulte des villes. Les couleurs satinées et l’agencement rappellent discrètement l’apparence d’un chalet de montagne. Un cadre premium donc, propices aux retrouvailles et à la convivialité.

Un hommage aux producteurs des ingrédients à la carte

Chez Basilic & Co, on aime mettre en avant la provenance des produits de terroirs intégrés aux recettes à la carte. Un pêle-mêle photos, situé près de la cuisine ouverte, incarne une sorte de « carnet de voyages ». Sur les images, le client découvre ainsi des souvenirs, ramenés des visites dans les régions gastronomiques de France et d’ailleurs. Des portraits de producteurs, et des paysages à couper le souffle, illustrent des savoir-faire parfois ancestraux. Un voyage « de la terre à l’assiette » qui confère à l’enseigne un positionnement différenciant, et une offre produit singulière.

De la restauration rapide avec service à table

L’expérience client n’a pas été négligée, au sein de cette transformation de concept ! En effet, depuis ses débuts, Basilic & Co assume une sorte de « non-choix » entre restauration rapide, et service à table. Ici, pas de plateau à récupérer au comptoir, comme dans une cantine. Le client bénéficie ainsi d’une expérience proche de la pizzeria traditionnelle, avec un service personnalisé. Chez Basilic & Co, la relation humaine compte tout autant que la qualité des pizzas servies aux convives.

Clément et Pierre-Jean Tronel, deux frères unis par l’entrepreneuriat et par le sport

Les frères Tronel sont de véritables enfants de la région. Originaires de la commune voisine de Sainte-Foy-lès-Lyon, leur choix d’implantation n’est le fruit d’aucun hasard. Petite présentation rapide :

Clément tout d’abord, 27 ans, ingénieur spécialisé en gestion de projet, a déjà eu l’occasion de faire parler de lui en codéveloppant une application mobile permettant aux sportifs d’améliorer leurs performances. Un projet entrepreneurial réalisé entre La Rochelle et Bordeaux.

Pierre-Jean, ensuite, 25 ans, diplômé dans le commerce du sport, et spécialiste du textile conçu pour les sportifs. Il était jusqu’à présent responsable d’une boutique de grande marque dans le domaine, et testeur de vêtements reconnu.

Relever des défis est dans leur nature ! En effet, le lien avec le sport figure à toutes les étapes de leur parcours. Ces athlètes accomplis voient donc l’ouverture de leur pizzeria Basilic & Co comme une nouvelle épreuve qu’il faudra remporter. Ne les questionnez pas sur leur motivation : ils en regorgent !

Une nouvelle pizzeria à Oullins qui propose des recettes autour de produits de terroirs !

Des pizzas aux reflets de nos régions gastronomiques

Avis à tous les fins gourmets d’Oullins-Pierre-Bénite : la nouvelle pizzeria Basilic & Co vous attend. Et – de source sûre – découvrir ces pizzas, c’est y retourner ensuite ! Que peut-on découvrir à la carte ? Des grands classiques, bien sûr, comme la Royale ou la Romaine, revisités façon Basilic & Co. Des pizzas de terroirs ensuite, qui font la singularité de la franchise de restauration. Des recettes insolites, enfin, pour les clients les plus audacieux ! En fil conducteur, une pâte maison, préparée en restaurant, réputée pour son moelleux et son croustillant. Mais aussi des garnitures des recettes qui respectent au maximum la saisonnalité des ingrédients. Base tomate ou crème, chacun y trouve son compte !

Un offre étoffée de focacce et autres salades composées

Outre les pizzas, le menu comporte des focacce salées à partager (ou pas), ainsi que des pizzette. En apéritif ou en entrée, elles permettent de se mettre en appétit !

Des recettes de salades composées, ensuite, désormais accompagnées d’un petit pain garni, apportent une touche de légèreté. Préparées à partir des mêmes ingrédients que les pizzas, elles vous garantissent une explosion de saveurs en bouche !

Des boissons et des desserts qui font la singularité de cette nouvelle pizzeria à Oullins

Chez Basilic & Co, chaque restaurant franchisé peut apporter une touche de personnalité aux boissons et desserts de son menu. A Oullins, Clément et Pierre-Jean Tronel proposent les bières de la Brasserie des Cuves (*), les jus de fruits signés Meneau, ainsi que les limonades jurassiennes Elixia. Les desserts en fin de repas intègrent – entre autres – les glaces artisanales et sorbets bio de chez Terre Adélice, et les nouveaux desserts de la marque, fabriqués par un artisan pâtissier de la Drôme.

Une nouvelle pizzeria à Oullins ouverte 7J/7

Basilic & Co, nouvelle pizzeria à Oullins, accueille ses clients tous les jours de la semaine. Oui, il s’agit bien d’un restaurant ouvert le dimanche, se prêtant à vos repas de famille ! Du côté des horaires, le service midi démarre à 11h30. Le soir, la pizzeria accueille sa clientèle jusqu’à 22h00. Les vendredis et samedis, le service du dîner se poursuit même jusqu’à 22h30.

Outre la restauration sur place, Basilic & Co propose en outre la vente à emporter. A domicile ou depuis votre bureau, commandez une pizza chez Basilic & Co ! Contactez directement la pizzeria par téléphone, et récupérez ensuite vos pizzas dès la sortie du four, en restaurant. Et si la dernière série du moment vous menotte à votre canapé, la pizzeria a également noué un partenariat avec Uber Eats et Deliveroo. Il est donc possible de se faire livrer à domicile, pour profiter au maximum de sa soirée !

(Re)découvrez les savoureuses pizzas de terroirs Basilic & Co dans votre nouvelle adresse Oullinoise !

Basilic & Co Oullins
173 Grande Rue, 69600 Oullins
Tél. +33 4 78 45 64 61
Réservations et commandes à emporter acceptées par téléphone.

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(*) L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Une nouvelle pizzeria à Nantes Saint-Joseph : une 74è ouverture pour Basilic & Co

Une nouvelle pizzeria à Nantes Saint-Joseph, la 6è dans la préfecture des Pays de la Loire, c’est désormais chose faite pour Basilic & Co ! La franchise de restauration s’adjuge une 74è ouverture remarquée, dans l’une de ses villes de cœur. Un événement pour l’enseigne, qui a ouvert sa première pizzeria à Nantes en 2014 !

Ce nouveau restaurant se situe cette fois-ci au nord de la ville, à Saint-Joseph-de-Porterie. Un quartier périphérique surplombant la Beaujoire, disposant de son propre centre commerçant. A la tête du projet, Stéphane Martel et son épouse Marie-Laure Guillou. Ces entrepreneurs expérimentés deviennent ainsi les premiers franchisés Basilic & Co de 2024 !

Une nouvelle pizzeria à Nantes Saint-Joseph, au Nord de la ville

Une localisation idéale, près de la Beaujoire

Déjà solidement implantée dans la métropole nantaise, l’enseigne Basilic & Co poursuit son maillage territorial local. Après des implantations dans les quartiers Château, Schuman, Jules Verne, Clisson et à Saint-Herblain, Basilic & Co met le cap sur le Nord. Et c’est à proximité de l’Erdre et de la Beaujoire qu’un nouveau restaurant voit le jour. Situé à la perpendiculaire de la route de Saint-Joseph, sur un ensemble neuf très commerçant, la pizzeria dispose d’une belle surface de 141 m². Autour, une zone de chalandise mixte prometteuse, composée de résidentiel, de scolaire et de bureaux. A proximité, le sentier de l’Erdre, le Parc floral de la Beaujoire, ou encore le stade éponyme, lieu d’exploits du FC Nantes. Des lieux où il fait bon se retrouver autour d’une pizza de terroir !

Le nouveau concept Basilic & Co déployé dans cette pizzeria

Soucieux de préserver un ancrage « terroir », et faire face à une concurrence qui se renouvelle, Basilic & Co a fait évoluer son concept de restauration. Tous les nouveaux restaurants de l’enseigne arborent désormais ces nouvelles couleurs. Axé sur des matériaux durables comme par exemple le bois issu du réemploi, et relevé de couleurs satinées, le décor plaît. La clientèle salue l’atmosphère reposante et cocooning du lieu, propice à la détente. Les codes de la montagne sont largement présents, et confèrent au restaurant un petit côté chalet apprécié. De quoi proposer un cadre premium pour un repas entre amis, avec ses collègues, ou bien en famille.

Outre l’apparence des lieux, Basilic & Co met l’accent sur la relation avec les producteurs. Une mise à l’honneur des hommes et des femmes à l’origine de produits de terroirs promus dans les recettes qui s’articule autour d’un pêle-mêle photos, proche de la cuisine ouverte. Sous forme d’un carnet d’expéditions gastronomiques, Basilic & Co y glisse des souvenirs imagés, saisis au fil des rencontres.

Qu’en est-il de l’expérience client ? Plus que jamais tournée autour de l’humain, l’enseigne assume un « non-choix » entre restauration rapide et traditionnelle. Chez Basilic & Co, le service à table est encore de mise, et se restaurer en salle conserve tout son sens. La clientèle apprécie de vivre une expérience personnalisée, et chaleureuse.

Stéphane Martel et Marie-Laure Guillou, deux commerçants expérimentés

Autrefois à la tête d’une enseigne de grande distribution au centre-ville de Nantes, les deux nouveaux franchisés Basilic & Co sont des commerçants aguerris. Entrepreneurs dans l’âme, ils souhaitent poursuivre leur parcours dans la restauration, au sein d’un quartier d’avenir. Le choix de l’enseigne Basilic & Co ? Une adhésion aux valeurs véhiculées, tout d’abord, mais également à la mise en avant des terroirs. Stéphane et Marie-Laure souhaitent promouvoir localement une restauration rapide de qualité, respectueuse des produits et des savoir-faire. Ils participent ainsi à relayer les messages forts de Basilic & Co à travers la métropole nantaise.

Une nouvelle pizzeria à Nantes Saint-Joseph qui promeut les produits de terroirs !

Avis aux fins gourmets de la région Nantaise, ainsi qu’aux amateurs de pizzas ! Découvrir l’enseigne, c’est l’adopter ! En effet, chez Basilic & Co, on y vient tout d’abord pour sa carte variée de pizzas. Des grands classiques revisités jusqu’aux créations iconiques de l’enseigne, chacune dispose de sa propre singularité. La pâte maison, tout d’abord, préparée en restaurant, qui garantit un moelleux et un croustillant uniques. Les garnitures des recettes, ensuite, respectent au maximum la fraîcheur et la saisonnalité des ingrédients. Base tomate ou crème, chacun y trouve son compte !

Outre les pizzas, la pizzeria propose des focacce à partager (ou pas), ainsi que des pizzette. Quoi de mieux pour agrémenter un apéritif, ou démarrer un repas ?

Des recettes de salades composées, accompagnées d’un petit pain garni, complètent cette sélection avec un soupçon de légèreté. Elaborées à partir des mêmes ingrédients que les pizzas, elles font le bonheur des fines bouches !

Du côté boissons et desserts, Stéphane et Marie-Laure apportent une touche de personnalisation. Ils ont sélectionné pour leur clientèle les bières Brigantine de Pornic (*), les jus de fruits signés Meneau, ainsi que les limonades jurassiennes Elixia. Les desserts en fin de repas intègrent – entre autres – les glaces artisanales et sorbets bio de chez Terre Adélice, et les nouvelles références de la marque.

Une nouvelle pizzeria à Nantes ouverte 7J/7

Basilic & Co, nouvelle pizzeria à Nantes, accueille sa clientèle 7J/7. Un restaurant ouvert le dimanche, vous n’avez pas rêvé ! Côté horaires, le service midi démarre dès 11h30. Le soir, la pizzeria accueille sa clientèle jusqu’à 22h00 pour le dîner. Les vendredis et samedis, le service se poursuit même jusqu’à 22h30.

Ce nouveau restaurant propose en outre la vente à emporter. A domicile ou au bureau, commandez une pizza Basilic & Co ! Contactez directement la pizzeria par téléphone, et récupérez ensuite vos pizzas à la sortie du four. Et si vous êtes retenus par la dernière série du moment, la pizzeria propose la livraison à domicile en partenariat avec Uber Eats et Deliveroo.

(Re)découvrez les savoureuses pizzas de terroirs Basilic & Co dans votre nouvelle adresse Nantaise !

Basilic & Co Nantes (Saint-Joseph)
8 rue Barbara | 44300 NANTES
Tél. +33 7 45 40 47 22
Réservations et commandes à emporter acceptées par téléphone.

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(*) L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

Nos recettes « essentielles » à 7€, seulement du 2 au 14 janvier !

Pour bien commencer l’année 2024, Basilic & Co vous régale avec ses pizzas « essentielles » à 7€ seulement pendant quelques jours !

Avec nos recettes « essentielles » nous ne faisons pas de compromis sur la qualité pour vous proposer des pizzas classiques revisitées façon Basilic & Co, toujours préparée à la demande à partir de notre pâte faites maison et étalée à la main.

Il y en aura pour tous les goûts mais faites vite si vous souhaitez profiter de notre offre : rendez-vous en restaurant* du 2 au 14 janvier !

Pizzas à 7€ en janvier 2024 chez Basilic & Co

Nos recettes « essentielles » à 7€, seulement du 2 au 14 janvier !

Offre disponible uniquement dans les restaurants Basilic & Co participants suivants :

* Uniquement disponible dans les restaurants participants (Voir liste ci-dessus), sur le format « petite » dans la gamme « essentielles » (Romaine, Chorizana, Reine, Marguerite, Royale, Campagnarde, Méridionale). Offre sous réserve de disponibilités, non valable en livraison à domicile et non cumulable avec d’autres promotions en cours. Voir conditions détaillées en restaurants. Les restaurants Basilic & Co sont des unités autonomes exploitées par des entrepreneurs indépendants, consultez les menus des restaurants pour connaître les tarifs et horaires d’ouverture.

Une nouvelle pizzeria à Sartrouville sous enseigne Basilic & Co

La franchise de restauration rapide Basilic & Co poursuit son expansion en Île-de-France. Une nouvelle pizzeria à Sartrouville vient en effet marquer la 73è ouverture du réseau. Un restaurant situé dans une commune dynamique et familiale, à 15 km de Paris. A sa tête, Othmane Majd et son épouse Basma, qui intègrent ainsi la famille des franchisés Basilic & Co.

Une nouvelle pizzeria à Sartrouville centre

Une situation idéale dans la 2è ville des Yvelines

Forte d’une solide présence en banlieue parisienne, l’enseigne Basilic & Co poursuit son développement ambitieux. Après Suresnes, Massy ou plus récemment Châtenay-Malabry, cap désormais sur le 78. Et c’est à Sartrouville, 2ème ville des Yvelines en nombre d’habitants, qu’un nouveau restaurant voit le jour. Situé au centre, sur un axe commerçant à proximité de la mairie, le point de vente dispose d’une superbe visibilité. Autour, des quartiers résidentiels étendus constituent une zone de chalandise prometteuse. A quelques encablures : le parc du Dispensaire, les berges de la Seine et l’île de la Commune. Des lieux où il fait bon pique-niquer à l’arrivée des beaux jours, générant un beau potentiel de vente à emporter.

Une pizzeria arborant le nouveau concept Basilic & Co, troisième du nom !

Soucieux de conserver un temps d’avance face à une concurrence innovante, les restaurants Basilic & Co revoient leur concept. Le décor, tout d’abord ! Soigneusement conçu autour de matériaux durables, le mobilier et l’agencement présentent désormais un tout nouveau visage. Les tons satinés et le bois issu du réemploi confèrent au lieu une atmosphère reposante. On y retrouve les codes d’un chalet de montagne, à l’ambiance familiale et cocooning. Un cadre qui invite au dépaysement, et qui emmène le client sur les plateaux du Vercors, où la franchise puise ses origines. Un décor premium aux accents « nature », qui suggère une parenthèse paisible, en plein centre-ville. Un lieu idéal pour un repas en famille, entre amis, ou en tête-à-tête. De quoi plaire à la clientèle de cette nouvelle pizzeria à Sartrouville !

Outre la sélection des matériaux, Basilic & Co propulse des personnalités sur le devant de la scène. Un pêle-mêle de photos, situé près de la cuisine ouverte, met en avant terroirs et producteurs. Basilic & Co y dévoile ses rencontres, et les liens étroits établis au fil de l’élaboration de ses menus. Une manière d’illustrer un axe fort de l’ADN de la franchise de restauration.

Et côté expérience client ? Ce nouveau concept continue d’assumer une sorte de « non choix » entre service à table classique et restauration rapide. Chez Basilic & Co, on s’éloigne des expériences façon cafétaria, afin de renouer avec l’essence même du métier de restaurateur. Le client profite ainsi d’un service personnalisé qui l’incite à revenir encore et encore.

Othmane Majd : portrait d’une reconversion réussie

Issu d’un cursus universitaire riche, réalisé au Maroc puis en France, Othmane Majd peut être fier de son début de carrière. Business developer pour des entreprises de renom, il souhaite aujourd’hui donner corps à un projet de longue date. Celui de créer son entreprise dans la restauration, avec comme fils conducteurs la relation client et la qualité de service.

Chez Basilic & Co, il retrouve une ambition et des valeurs qui lui parlent. L’intérêt pour les régions gastronomiques et les bons produits tout d’abord, mais également un service client à visage humain, où l’on valorise avant tout la relation. La ville de Sartrouville est sur le point de devenir le centre névralgique des amateurs de pizza des Yvelines, soyez en certains !

Une nouvelle pizzeria qui valorise les produits de terroirs

Friands de recettes classiques et explorateurs culinaires en quête de nouvelles sensations se retrouvent tous chez Basilic & Co ! L’enseigne propose en premier lieu une carte variée de pizzas, pour satisfaire toutes les envies. Des classiques revisités aux créations uniques autour d’ingrédients parfois méconnus, chaque pizza revendique sa singularité. A commencer par la pâte maison, élaborée en restaurant, qui bénéficie ensuite d’une pousse lente, pour un moelleux et un croustillant inégalables. Les garnitures incarnent un véritable hymne à la fraîcheur et à la saisonnalité. Base tomate ou crème, il y en a pour tous les goûts, et toutes les bourses !

Outre les pizzas, le client découvre également des focacce salées et des pizzette. Un choix pertinent pour l’apéritif, ou en guise d’entrée pour les gros mangeurs. Elles se dégustent (presque) sans faim !

Quatre recettes de salades composées, accompagnées d’un petit pain garni, complètent cette sélection d’une touche de fraîcheur. Elaborées autour des mêmes ingrédients que les pizzas, elles font le bonheur des fines bouches !

Côté boissons et desserts, Othmane Majd apporte sa touche personnelle. Il a notamment sélectionné pour sa clientèle les thés glacés bio et Français signés Jomo, ainsi que les limonades jurassiennes Elixia. Les notes sucrées en fin de repas intègrent – entre autres – les glaces artisanales et sorbets bio de chez Terre Adélice.

Une nouvelle pizzeria à Sartrouville ouverte 7J/7

Basilic & Co, nouvelle pizzeria à Sartrouville, accueille sa clientèle 7J/7. Et oui, il s’agit bien d’un restaurant ouvert le dimanche ! Côté horaires, le service midi démarre dès 11h45. Le soir, la pizzeria accueille sa clientèle jusqu’à 22h00. Du jeudi au samedi inclus, le service se poursuit même jusqu’à 22h30.

L’un des « plus » de ce restaurant réside dans son offre de vente à emporter. A domicile ou au bureau, il est donc toujours possible d’emporter une pizza Basilic & Co ! Contactez directement le point de vente par téléphone, et récupérez ensuite vos pizzas dès leur sortie du four. Chaud devant ! Et si votre canapé vous retient prisonnier, la pizzeria propose la livraison à domicile en partenariat avec Uber Eats, Deliveroo et Just Eat.

(Re)découvrez les savoureuses pizzas de terroirs Basilic & Co dans votre nouvelle adresse Sartrouvilloise !

Basilic & Co Sartrouville (Jaurès)
21 avenue Jean Jaurès | 78500 SARTROUVILLE
Tél. +33 1 30 08 00 10
Réservations et commandes à emporter acceptées par téléphone.

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1 pizza offerte pour 2 achetées

A l’occasion des fêtes de fin d’année, du 22 au 30 décembre 2023, Basilic & Co vous fait un cadeau gourmand à partager en famille ou entre amis !

Découvrez nos pizzas de terroirs en profitant de notre offre de fin d’année :

une pizza offerte* pour l’achat de 2 pizzas parmi toutes nos recettes !

L’occasion de découvrir, entre autres, notre gamme de saison avec les fromages des Pays de Savoie :

Offre disponible uniquement dans les restaurants Basilic & Co participants suivants :

* Une petite pizza au choix offerte pour l’achat de deux grandes pizzas parmi toutes les recettes disponibles. Offre sous réserve de disponibilités, non valable en livraison à domicile et non cumulable avec d’autres promotions en cours. Voir conditions détaillées en restaurants. Les restaurants Basilic & Co sont des unités autonomes exploitées par des entrepreneurs indépendants, consultez les menus des restaurants pour connaître les tarifs et horaires d’ouverture.

Jeu concours – Basilic & Co soutient l’équipe de France féminine de Handball !

Jeu concours Handball féminin du 05 au 17 décembre – Basilic & Co soutient les Bleues et vous fait gagner de nombreux lots !

jeu concours fédération française de handball

En tant que fournisseur officiel de la fédération française de Handball et à l’occasion de la Coupe du Monde féminine, 3 joueuses de l’équipe de France ont passé un moment dans le restaurant Basilic & Co de Saint-Herblain.

Pour participer au jeu concours, regardez la vidéo de leur passage dans notre restaurant et répondez à la question pour tenter de remporter l’un des lots suivants :

  • 2 maillots officiels Adidas femme dédicacés par les joueuses de l’Equipe de France d’une valeur unitaire de 85€ TTC prix public constaté.
  • 2 ballons Molten homme d’une valeur unitaire de 85€ TTC prix public constaté.
  • 2 ballons Molten femme d’une valeur unitaire de 85€ TTC prix public constaté.
  • 3 maillots officiels Adidas femme d’une valeur unitaire de 80 € TTC prix public constaté.
  • 1 maillot officiel Adidas homme d’une valeur unitaire de 80 € TTC prix public constaté.

Les gagnants seront tirés au sort parmi les bonnes réponses !

Allez les Bleues !

Carte Automne-Hiver, les Pays de Savoie au menu !

Historiquement territoires de jonction entre la France et l’Italie, les deux Savoies condensent ce qu’il se fait de mieux en termes de gastronomie montagnarde ! Quoi donc de plus naturel que de retrouver une sélection de fromages savoyards emblématiques sur nos pizzas de terroirs ?

Autant passionnés que passionnants, les producteurs que nous avons rencontrés chez eux, nous ont partagé leur amour pour leurs produits et leur savoir-faire qui perdure depuis des générations.

« Avec l’Abondance, fabriqué à partir du lait des vaches de race Abondance originaires de la vallée du même nom, on est au cœur d’un terroir historique français. Je trouve ça remarquable cette association du terroir et de la pizza. »

Marc Schely, fromager affineur du Farto de Thônes.

De ces échanges, nous ramenons des fromages gourmands et des tranches de vie qui ont donné naissance à 4 recettes de pizzas savoureuses et réconfortantes à déguster sans modération durant tout l’hiver !

LE CAILLADOU, AU PIED DE LA DENT DU CHAT – NICOLAS HERNU & LOÏC BERTRAND – YENNE

La coopérative laitière de Yenne est un haut lieu des fromages savoyards. Vous connaissez sans doute leur fameux fromage « Dent du Chat », du même nom que la montagne qui surplombe la laiterie et la ferme de Loïc
Bertrand, président de la coopérative. Vous pourriez également être surpris par la découverte du Cailladou, cette tomme blanche à pâte pressée et enrobée d’ail et d’herbes de Provence.
Le lait servant à la fabrication de ces fromages provient de 43 fermes dans un rayon de 40 kms. D’ailleurs, au sein de la coopérative, tous les producteurs sont membres à part entière, agissent et décident ensemble dans le sens du collectif.

L’ABONDANCE AU BOUT DU TUNNEL – MARC SCHELY – SIXT-FER-À-CHEVAL

Originaire de la Vallée d’Abondance, en Haute-Savoie et facilement reconnaissable grâce à son bord concave, l’Abondance est devenu un incontournable des fromages alpins. Marc Schely, représentant du Farto de Thônes, nous a accueillis afin de suivre l’affinage des meules que vous retrouvez sur nos pizzas de terroirs. Ce processus a lieu dans un ancien tunnel ferroviaire d’environ 450 mètres de long, avec une température
de 10 à 11°C et une humidité constante de 90%. Des conditions parfaites pour l’affinage lent des fromages.

LE BRÉZAIN, LA RACLETTE FUMÉE AU FEU DE BOIS – ESTELLE CONVERS – THÔNES

Le Brézain s’est forgé au fil du temps une sacrée réputation dans le club des fromages à raclette fumée. Il faut dire que sa forme atypique qui fait penser à une brioche ne laisse pas indifférent. Quant au processus de fumage artisanal au bois de hêtre, il lui confère son bon goût prononcé. Il est réalisé à température de 20°C pendant 24h, une fois que le fromage est déjà affiné.


Remerciements : Nicolas Hernu et Loïc Bertrand de la Coopérative Laitière de Yenne pour leur excellent Cailladou (mais pas que !), Marc Schely du Farto de Thônes, intarissable sur l’affinage de l’Abondance, Estelle Convers de la Fromagerie Edelmont pour qui le fumage de la raclette n’a plus de secret, l’équipe de la ferme de Seraussaix pour leur accueil chaleureux.

Une nouvelle pizzeria à Lyon 9, pour Basilic & Co !

La franchise de restauration rapide Basilic & Co poursuit son développement dans le Rhône, avec une nouvelle ouverture. Après Brignais il y a quelques semaines, Basilic & Co inaugure une nouvelle pizzeria à Lyon 9. Un restaurant jouissant d’un emplacement prometteur, en plein cœur du quartier d’affaires de Vaise, à deux pas du métro. Emmanuel Grayo, entrepreneur à succès, rejoint ainsi la famille des franchisés Basilic & Co.

Une nouvelle pizzeria à Lyon 9, au métro Gorge de Loup

Une localisation idéale, entre bassin d’affaires et quartiers résidentiels

Déjà largement implantée en Auvergne-Rhône-Alpes, la franchise Basilic & Co bénéficie d’une notoriété locale en perpétuelle croissance. Sa première implantation dans le Rhône remonte à Février 2020, avec l’ouverture de la pizzeria de Villeurbanne (Wilson). Le maillage de la ville principale, Lyon, démarre en 2023, post-Covid. Et c’est à Lyon 3, en bordure du quartier Part-Dieu, que voit le jour la pizzeria de Lyon (Lafayette).

Ne souhaitant pas s’arrêter en si bon chemin, l’enseigne de pizzerias prospecte à la recherche de nouveaux locaux stratégiques, sur la capitale des Gaules. Et c’est entre les arrêts de métro Gorge de Loup et Valmy, à proximité d’un Ninkasi (décidément !) que la franchise entame un nouveau projet. Et ce restaurant ne manque pas d’ambitions ! Située face aux sièges des sociétés Fiducial et Bayer, la pizzeria a également accès à une zone résidentielle dense. En effet, les contrebas du Fort de Vaise abritent une population nombreuse.

Une pizzeria décorée aux couleurs du nouveau concept de l’enseigne

Les restaurants Basilic & Co ont travaillé sur leur atmosphère, et cela se voit ! Durablement conçu à base de matériaux nobles, de couleurs satinées, et d’accessoires tendances, le concept a vécu une véritable cure de rajeunissement. L’ambiance conviviale et apaisante qui s’en dégage a trouvé son public parmi la clientèle. Des banquettes jusqu’aux suspentes, l’agencement rappelle les codes du chalet de montagne. Un dépaysement garanti, sur les contreforts du Vercors, où la franchise puise ses origines géographiques. Un décor a l’apparence « premium », qui offre une véritable parenthèse de nature en plein environnement urbain. De quoi plaire à la clientèle de cette nouvelle pizzeria à Lyon 9 !

Le côté humain n’a pas pour autant été mis de côté. Un pêle-mêle de photos, situé près de la cuisine ouverte, met en avant les producteurs et terroirs liés à la carte du moment. Basilic & Co y dévoile le fruit de ses rencontres avec les hommes et les femmes qui valorisent nos richesses gastronomiques. Un élément de décoration qui retrace le fil conducteur de l’enseigne, et ce depuis sa création.

Et côté expérience client ? Le nouveau concept continue d’asseoir le « non-choix » entre restauration rapide et service à table. Chez Basilic & Co, on prend ses distances avec les enseignes à l’ambiance de « self », où le client commande au comptoir au milieu du balai des livreurs. La franchise tient à préserver son expérience personnalisée en salle.

Emmanuel Grayo, un serial entrepreneur à la tête de sa première pizzeria Basilic & Co

Emmanuel Grayo est un professionnel de la restauration depuis plus de 25 ans. Expérimenté dans le lancement de nouveaux projets, il a déjà connu de nombreux succès à la tête de pizzerias, ou de crêperies. Récemment implanté en Ardèche, dans une chambre d’hôtes prisée, il souhaite aujourd’hui entamer un nouveau pan de sa riche carrière, cette fois-ci accompagné par une franchise.

Avec Basilic & Co, il fait corps avec les valeurs qui l’animent depuis toujours. L’amour des terroirs et des bons produits tout d’abord, mais également une restauration à visage humain, où l’on valorise les producteurs comme les équipes. Fervent défenseur du bien manger, Emmanuel se réjouit de promouvoir l’offre de restauration Basilic & Co. Dans sa nouvelle pizzeria à Lyon 9, il compte bien conquérir une clientèle de fins gourmets, à la recherche d’une expérience premium.

Une pizzeria qui met les terroirs à l’honneur

Vous habitez Lyon, Tassin-la-Demi-Lune, ou encore Ecully, et ne connaissez pas encore le concept Basilic & Co ? La franchise de restauration rapide premium, née la Drôme, incarne l’antithèse des enseignes américaines. De la pâte maison, préparée en restaurant, jusqu’aux ingrédients qui intègrent les recettes, l’enseigne revendique son offre différenciante.

Au menu, on retrouve avant tout des pizzas de terroirs. Sur une pâte fine aussi moelleuse que croustillante, la clientèle choisit parmi un vaste choix de recettes. Base tomate ou base crème, il y en a pour satisfaire tous les goûts.

Des focacce salées et pizzette complètent ensuite cette sélection. Idéales à l’heure de l’apéritif, ou en complément d’une pizza pour les gros mangeurs, elles se dégustent (presque) sans faim !

Avec les chaleurs qui se prolongent, les amateurs de fraîcheur et de légèreté se tournent également vers les nouvelles salades composées. Accompagnées d’un petit pain garni, leur dégustation se prête particulièrement aux amateurs de « midis légers ».

Côté boissons et desserts, Emmanuel Grayo apporte sa touche personnelle. Il a notamment sélectionné pour sa clientèle les bières de la Brasserie Mascaret (*), ainsi que les limonades signées Elixia. Les notes sucrées en fin de repas intègrent – entre-autres – les glaces artisanales et sorbets bio de chez Terre Adélice.

Une nouvelle pizzeria à Lyon 9 ouverte 7J/7

La nouvelle pizzeria à Lyon 9 accueille sa clientèle tous les jours de la semaine. Vous avez bien lu, il s’agit d’un restaurant ouvert le dimanche ! Côté horaires, le service midi s’étend de 11h30 à 14h00. Le soir, la pizzeria accueille sa clientèle de 18h00 à 22h00. Les vendredis et samedis, le service se poursuit même jusqu’à 22h30.

Vous préférez vous restaurez dans votre entreprise, ou à domicile ? Aucun problème chez Basilic & Co Lyon (Gorge de Loup) ! En effet, le restaurant propose la vente de pizzas à emporter. Contactez directement le point de vente par téléphone, et récupérez ensuite vos pizzas dès leur sortie du four. Chaud devant ! Et si vous êtes bien installés dans votre canapé, la pizzeria a noué un partenariat avec les applications Uber Eats et Deliveroo. La livraison à domicile vous tend les bras !

(Re)découvrez les savoureuses pizzas de terroirs Basilic & Co dans votre nouvelle adresse Lyonnaise !

Basilic & Co Lyon (Gorge de Loup)
34 rue Sergent Michel Berthet | 69009 Lyon
Tél. +33 4 72 54 13 46
Réservations et commandes à emporter acceptées par téléphone.

Découvrez la page du restaurant sur notre site, et son menu. Suivez également sa page Facebook.

(*) L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Offre pizzas : -15% chez Basilic & Co les jours de matchs de l’Equipe de France de Rugby

Durant toute la Coupe du Monde de rugby profitez de –15% sur une sélection de pizzas les jours de matchs de l’Equipe de France de Rugby. Rendez-vous dans l’un restaurants Basilic & Co pour bénéficier de l’offre (voir la liste des restaurants participants en bas de page).

Nos pizzas emblématiques pour encourager les Bleus !

Vous êtes fans de rugby et de pizzas ? Ou juste fans de bons moments conviviaux autours de produits de qualité ? Basilic & Co vous propose une offre adaptée à toutes vos envies : une sélection de pizzas de terroirs à moins 15% tous les jours de matchs de l’ Equipe de France de Rugby.

L’offre est valable pendant la Coupe du Monde 2023 (du 8 septembre au 28 octobre 2023) sur les grandes pizzas des recettes suivantes :

  • 4 fromages des Alpes : Sauce tomate, mozzarella française, tome des Bauges AOP, bleu du Vercors-Sassenage AOP, reblochon de Savoie AOP et origan.
  • Romaine : Sauce tomate, mozzarella française, chiffonnade de jambon blanc ardéchois, origan et filet d’huile artisanale au basilic.
  • Marcelline : Crème, mozzarella française, Saint-Marcellin IGP affiné, lardons fumés et ciboulette fraîche.
  • Royale : Sauce tomate, mozzarella française, chiffonnade de jambon blanc ardéchois, champignons bruns de Paris, œuf et origan.
  • Savoyarde : Crème, mozzarella française, lardons fumés, reblochon de Savoie AOP et fondue d’oignons.

La réduction est valable en vente à emporter ainsi qu’en restauration sur place (hors livraison) dans les restaurants participants, non cumulable avec d’autres offres en cours.

Comment en profiter ?

Pour bénéficier de l’offre, il vous suffit de vous rendre dans l’un des restaurants participants (voir liste ci-dessous) un jour de match de l’équipe de France. Vous bénéficierez automatiquement des –15% de remise sur les grandes pizzas éligibles à l’offre (offre non cumulable).

Liste des restaurants Basilic & Co participants

Les restaurants Basilic & Co sont des unités autonomes exploitées par des entrepreneurs indépendants, consultez les menus des restaurants pour connaître les tarifs et horaires d’ouverture.

Une nouvelle pizzeria à Brignais intègre le réseau !

Bonne nouvelle pour les habitants du sud-ouest de Lyon, Basilic & Co ouvre une nouvelle pizzeria à Brignais. Accolé au Ninkasi, ce nouveau restaurant propose une carte de pizzas de terroirs en vente à emporter et en livraison.

Une nouvelle pizzeria à Brignais située à l’entrée de la ville

Un emplacement de choix entre Saint-Genis-Laval et Brignais

Brignais, une commune qui monte ! Située à 20 minutes de Lyon, elle fait désormais partie de sa métropole. En progression constante, la population de la ville dépasse désormais les 11000 habitants. Réputée par son dynamisme commerçant et son « bon vivre », Brignais ne manque pas d’atouts.

Localisé dans le bâtiment « Sud-Ouest », à proximité du rond-point de la SPA, le restaurant occupe un emplacement de choix. Il intègre une zone commerciale et de divertissements très fréquentée. Un quartier réputé pour son cinéma CGR, son bowling, et ses restaurants.

Un restaurant aux couleurs des terroirs qu’il promeut

Les nouvelles pizzerias Basilic & Co puisent leurs racines dans les paysages vallonnés du Vercors. L’enseigne de restauration a en effet entamé son histoire dans le Royans. Et la décoration des restaurants le reflète ! Les murs arborent des paysages montagnards, peints par un artiste Isérois. Ils intègrent également des parements de bois de chalet recyclé. On retrouve ailleurs beaucoup de bois brut, notamment dans le mobilier.

A l’entrée du restaurant, près de la cuisine ouverte, on découvre en outre un pêle-mêle de photos. A l’honneur, les producteurs partenaires de l’enseigne. Des portraits d’hommes et de femmes qui bichonnent au quotidien les produits servis en restaurant.

Un nouveau projet entrepreneurial pour Julien Herry

Julien Herry renforce sa riche expérience entrepreneuriale en inaugurant une nouvelle pizzeria à Brignais. En effet, il découvre la franchise en 2012, en rejoignant le réseau Carrefour City. Une expérience riche d’enseignements, avant de se diversifier, et d’ouvrir un Ninkasi d’abord à Brignais, puis à Bourgoin-Jallieu et à Aix-les-Bains. Disposant d’un local vacant à côté de son établissement de Brignais, il décide de se rapprocher de Basilic & Co. Les deux concepts sont, pour lui, complémentaires. Il lance alors son nouveau projet.

Les pizzas et produits de terroir à la carte

La pizzeria Basilic & Co Brignais propose son offre gourmande en vente à emporter et en livraison (via Uber Eats et Deliveroo). Une carte de plus d’une vingtaine de pizzas, pizzettes, salades et focacce de terroirs à découvrir sans attendre. Elaborées à partir d’une pâte à pizza maison lentement fermentée, les recettes de la carte s’accordent à merveille avec une sélection de boissons artisanales. Par exemple, le restaurant propose les bières de la microbrasserie Caribrew située à Soucieu-en-Jarrest.

Une nouvelle pizzeria à Brignais ouverte 7 jours sur 7

L’équipe du restaurant Basilic & Co Brignais accueille sa clientèle midi et soir, 7 jours sur 7, y compris le dimanche.

Pour la vente à emporter, il est possible de commander vos pizzas sur place ou alors par téléphone au 04 28 29 57 70.

Enfin, pour ceux qui préfèrent rester chez eux tout en savourant une pizza de terroir, il est possible de commander sur Uber Eats et Deliveroo.

(Re)découvrez les délicieuses pizzas de terroirs Basilic & Co dans votre nouvelle adresse :

Basilic & Co Brignais
2A route de Lyon | 69530 Brignais
Tél. +33 4 28 29 57 70
Commandes à emporter acceptées par téléphone.

Découvrez la page du restaurant sur notre site, et son menu. Suivez également sa page Facebook.

Nouvelle pizzeria à Nîmes : Basilic & Co dans le Gard

Le 15 Août dernier, Basilic & Co a inauguré une nouvelle pizzeria à Nîmes. Une première implantation dans le Gard pour le réseau de franchise qui poursuit son développement. A la tête de ce nouveau restaurant, Antoine Moran et Sébastien Bourgoin, qui rejoignent l’équipe de franchisés de l’enseigne.

Une nouvelle pizzeria à Nîmes, à l’ouest du centre-ville

Un emplacement de choix, entre les quartiers Cadereau et Montcalm

Les restaurants Basilic & Co sont de véritables commerce de proximité. Le choix d’emplacement favorise des quartiers où habitants et professionnels peuvent se restaurer facilement.

Ouvrir leur restaurant à Nîmes, leur ville d’adoption depuis de nombreuses années, était une évidence pour Antoine et Sébastien. Ils ouvrent leur pizzeria nîmoise en angle de rue, au 72 avenue Jean Jaurès, entre les quartiers Cadereau et Montcalm. Ce nouveau point de vente est le premier du département du Gard pour la franchise !

Un restaurant aux inspirations terroirs

Les restaurants Basilic & Co s’inspirent des racines de l’enseigne situées dans le Vercors. Les murs sont ornés de paysages montagnards graffés par un artiste Isérois et de parement de bois de chalet recyclé. On retrouve d’ailleurs beaucoup de bois brut, dans la décoration comme dans le mobilier.

Egalement, les producteurs partenaires de l’enseigne se découvrent en portrait et sur un pêle-mêle de photos, situé près de la cuisine ouverte.

Antoine Moran et Sébastien Bourgoin, deux restaurateurs de métier

Les deux nouveaux franchisés de l’enseigne ont une solide expérience dans la restauration à table. Tous deux étaient auparavant à la tête d’un restaurant situé dans les Halles de Nîmes (« Halles Auberge », également connu sous le nom « Chez Arlette »). Leurs routes se sont ensuite séparées, avant de se rejoindre au « White Home », projet de Sébastien au golf de Campagne à Nîmes.

Désormais, tous deux se lancent dans l’aventure Basilic & Co en proposant leur offre de pizzas et produits de terroirs sur place, en vente à emporter et livraison.

Une carte de pizzas et produits de terroirs

Basilic & Co propose tout d’abord une offre de pizzas de terroirs. La pâte à pizza est faite maison, et mâture ensuite lentement. Les pizzas sont réalisées à la commande. On peut d’ailleurs suivre l’étalage de sa pizza à la main jusqu’à sa cuisson grâce à la cuisine ouverte.

Les recettes sont quant à elles imaginées autour des terroirs de France et d’ailleurs. La 4 fromages des Alpes puise par exemple son originalité dans les 4 fromages qui la composent : mozzarella française, tome des Bauges AOP, bleu du Vercors-Sassenage AOP et reblochon de Savoie AOP. Au-delà d’une sélection de recettes présentes toute l’année, Basilic & Co propose deux fois par an d’explorer un nouveau terroir avec des pizzas inédites. En ce moment l’Alsace-Lorraine est à l’honneur avec des ingrédients de terroir comme le Munster AOP ou le bâton lorrain.

Ensuite, Basilic & Co propose d’autres déclinaisons de recettes autour de sa pâte à pizza maison comme les focacce ou pizzettes. Egalement, il est possible de déguster des salades repas imaginées autour des ingrédients de terroirs sélectionnés par l’enseigne.

Enfin, on peut accompagner son repas avec une sélection de boissons dont les bières de la Brasserie La Barbaude, 100% Nîmoise (*). Les glaces et sorbets bio Terre Adélice permettent de finir le repas sur une note sucrée !

Une nouvelle pizzeria à Nîmes ouverte tous les jours de la semaine

Le restaurant Basilic & Co Nîmes (Séverine) ouvre 7J/7, même le dimanche ! Concernant les horaires les clients peuvent consommer de 11h30 à 14h00 le midi et de 18h00 à 22h00 le soir, excepté pour le vendredi et le samedi où le restaurant sert jusqu’à 22h30.

Une amplitude horaire qui laisse aussi le choix du mode de consommation. Les pizzas et produits de terroirs de la pizzeria Basilic & Co Nîmes se dégustent sur place, à emporter ou en livraison.

En effet, une quarantaine de places assises sont disponibles en salle mais également en terrasse. La vente de pizzas à emporter est quant à elle possible en téléphonant directement au restaurant, ou en se rendant sur place. Enfin, la livraison à domicile s’opère grâce à des partenariats noués avec Uber Eats et Deliveroo.

(Re)découvrez les savoureuses pizzas de terroirs Basilic & Co dans votre nouvelle adresse Nîmoise!

Basilic & Co Nîmes (Séverine)
72 avenue Jean Jaurès | 30900 Nîmes
Tél. : +33 4 66 64 63 53
Réservations et commandes à emporter par téléphone.

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(*) L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Basilic & Co ouvre un restaurant à Blois

Le réseau de franchise d’origine drômoise ouvre les portes d’un restaurant à Blois. Une première implantation pour l’enseigne dans le Loir-et-Cher avec à sa tête Jimmy Froufe, un franchisé dynamique et passionné.

UN NOUVEAU RESTAURANT DANS LE CENTRE-VILLE DE BLOIS

Un emplacement face à la Halle au Grains dans le nord du centre-ville

La nouvelle pizzéria Basilic & Co Blois ouvre ses portes au nord du centre-ville, face à la Halle aux Grains et à la place de la République. Un emplacement stratégique avenue Manoury, au cœur d’un quartier animé de la préfecture du Loir-et-Cher. Cette implantation permet à Jimmy Froufe d’imposer ses qualités de commerçant de proximité que ce soit auprès de la clientèle locale ou des touristes venus par exemple découvrir les Haras de Blois.

Un design de restaurant autour de l’ADN terroir de Basilic & Co

A l’instar des nouveaux restaurants, Basilic & Co Blois dévoile le nouveau concept de l’enseigne. La pizzéria reflète une identité construite autour des produits de terroirs. On y découvre des références au Massif du Vercors, berceau du réseau, mais également des portraits de producteurs.

En effet, le concept Basilic & Co repose sur la qualité de ses produits de terroirs et les histoires qui leur donnent vie. C’est pourquoi à travers les matériaux employés comme le bois brut, ou la décoration, le restaurant est un lieu chaleureux qui transpire l’énergie des terroirs.

UN PREMIER PROJET ENTREPRENEURIAL POUR JIMMY FROUFE

Originaire de Blois, Jimmy Froufe découvre la restauration rapide à travers un réseau de franchise dans le secteur de boulangerie. Il évolue dans ce réseau et devient directeur adjoint. A l’heure de devenir directeur de deux unités, il découvre les pizzas Basilic & Co par hasard. Ayant pour ambition de devenir son propre patron et conforté par son expérience en restauration il décide de franchir le cap de l’entrepreneuriat aux côtés de l’enseigne.

Le jeune entrepreneur souhaite concrétiser son projet dans sa ville, aussi c’est tout naturellement que sa recherche s’est orientée dans l’ancienne ville royale.

Impliqué, passionné et dynamique, Jimmy démontre très vite ses capacités lors de sa formation et se révèlera sans nuls doutes un excellent commerçant de proximité pour promouvoir ses pizzas de terroirs.

UNE CARTE DE PIZZAS DE TERROIRS

Au centre de l’ADN Basilic & Co se trouve le produit. Le restaurant de Blois propose ainsi une carte de pizzas, focacce, pizzettes et salades de terroirs.

La pâte à pizza est faite maison en restaurant, lentement fermentée avant d’être étalée à la main sous les yeux des clients. La pâte est ensuite garnie d’ingrédients de qualité, comme le Bleu du Vercors Sassenage AOP en provenance de la coopérative Vercors-Lait (Isère – 38).

Plus d’une vingtaine de recettes composent la carte comme la 4 fromages des Alpes avec de la mozzarella française, de la tome des Bauges AOP, du bleu du Vercors-Sassenage AOP et du reblochon de Savoie AOP.

Deux fois par an, la carte évolue mettant à l’honneur un nouveau terroir. En ce moment les Blésois peuvent découvrir les produits d’Alsace-Lorraine. Des recettes à associer avec une sélection de boissons comme les bières de la brasserie Guillaume située à Cour-Chevergny.

UN NOUVEAU RESTAURANT À BLOIS DÉDIÉ À LA RESTAURATION SUR PLACE, À EMPORTER ET LIVRÉE 7J/7

Autant de produits à découvrir tous les jours de la semaine, y compris le dimanche, dans le restaurant Basilic & Co Blois (Maunoury). Côtés horaires, le restaurant est ouvert tous les midis de 11h30 à 14h00. Quant au service du soir, le restaurant accueille ses clients de 18h00 à 22h00 du dimanche au jeudi et jusqu’à 22h30 le vendredi ainsi que le samedi.

Une quarantaine de places sont disponibles en restauration sur place. La vente à emporter est elle aussi disponible en appelant ou en se rendant au restaurant.

Enfin, vous pouvez faire appel à la livraison à domicile via Uber-Eats et Deliveroo.

(Re)découvrez les savoureuses pizzas de terroirs Basilic & Co dans votre nouvelle adresse Blésoise !

Basilic & Co Blois (Maunoury)
14 avenue du Maréchal Maunoury|41000 Blois
Tél. +33 2 54 74 13 55
Commandes à emporter acceptées par téléphone.

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Une nouvelle pizzeria à Châtenay-Malabry, dans les Hauts-de-Seine

L’enseigne Basilic & Co poursuit son expansion en Île-de-France, et inaugure une nouvelle pizzeria à Châtenay-Malabry. Déjà présente à Asnières et à Suresnes, la franchise de restauration continue à mailler le territoire des Hauts-de-Seine. La pizzeria s’établit en bordure du parc de Sceaux, dans un écoquartier entièrement neuf « LaVallée« . Un second restaurant pour Cédric Hoffer et Thibaut Hamel, déjà à la tête de la pizzeria de Massy.

Une nouvelle pizzeria à Châtenay-Malabry, dans le quartier LaVallée

Un emplacement privilégié, près du parc de Sceaux

Présente depuis Mai 2019 dans les Hauts-de-Seine, la franchise Basilic & Co a déjà acquis une solide notoriété locale. A Suresnes, d’abord, puis à Asnières, ensuite, les restaurants ont réussi à ancrer durablement les pizzas de terroir dans le cœur des habitants. Alors pourquoi s’arrêter en si bon chemin ? Absente du sud du département jusque là, la franchise avait émis le souhait de s’y installer. Et c’est en bordure ouest du parc de Sceaux, que l’opportunité a pointé le bout de son nez. Un projet ambitieux, avec la création d’un éco-quartier de plusieurs milliers d’habitants. Des constructions presque hors-normes, à occupation mixte, mêlant sièges de sociétés et habitations. Une nouvelle clientèle à conquérir et à appréhender.

Un défi à la taille des nouveaux maîtres des lieux, Cédric Hoffer et Thibaut Hamel, déjà à la tête de la pizzeria de Massy. Entre leurs mains, une salle de restauration chaleureuse de 25 couverts, bientôt complétée par une terrasse. Un lieu ouvert et lumineux, implanté en plein cœur du cours du Commerce, poumon commerçant du quartier.

Une pizzeria déployant le dernier concept de la marque

Les clients l’adorent, et nous le disent ! Matériaux nobles, couleurs satinées, conception durable, etc. Les nouveaux restaurants Basilic & Co plaisent par leur ambiance conviviale et apaisante. Des chaises jusqu’aux suspentes, l’agencement reproduit le meilleur d’un chalet de montagne. Un dépaysement au cœur du massif du Vercors, où la franchise puise ses origines géographiques. Un décor premium et surprenant, tant il incarne une oasis de nature dans un environnement très urbain.

Près de la cuisine ouverte, un pêle-mêle de photos promeut des producteurs et des terroirs à la carte. Basilic & Co y dévoile ses rencontres avec les hommes et les femmes qui valorisent nos richesses gastronomiques. Un moyen de valoriser l’identité forte véhiculée par la marque.

Côté expérience client, Basilic & Co continue d’y assumer un « non-choix » entre restauration rapide et service à table. Ici, on choye le client. Bien loin d’un self-service où l’on se restaure au milieu du balai des livreurs, Basilic & Co préserve son expérience en salle.

Thibaut Hamel et Cédric Hoffer s’adjugent un second restaurant

Connaissez-vous le terme de « serial entrepreneur » ? Un qualificatif qui conviendrait parfaitement à Thibaut et Cédric. Après un premier succès entrepreneurial dans la logistique et le transport frigorifique, ces deux associés ont choisi la diversification. Et c’est vers la restauration rapide premium, quasi absente de la ville de Massy où ils ont élu domicile, qu’ils ont entamé un beau parcours chez Basilic & Co. C’est en effet dans la ville connue pour sa gare TGV qu’ils ont ouvert une première pizzeria.

Un premier format compact, limité à la vente à emporter et à la livraison à domicile, situé face au RER. Un restaurant qui a généré de très belles performances dès son ouverture. Une notoriété locale qui a réussi à se propager jusqu’aux villes voisines.

Thibaut et Cédric endossent désormais le statut de multi-franchisés de l’enseigne. Nul doute que leur esprit commerçant et leur capacité à structurer des points de vente incarnent des atouts précieux. A la clé, l’opportunité de figurer parmi les premiers restaurants implantés dans le prometteur quartier LaVallée.

De gauche à droite, Thibaut Hamel, Cédric Hoffer, un équipier du restaurant et deux membres de l'équipe Basilic & Co dans le restaurant de Chatenay Malabry. Cédric tient une pile de boites à pizzas.

Une pizzeria premium qui met les terroirs à l’honneur

Vous habitez Châtenay-Malabry, et ne connaissez pas encore le concept Basilic & Co ? La franchise de restauration, née la Drôme, se veut l’antithèse des enseignes étrangères. De la pâte maison, 100% préparée en restaurant, jusqu’aux ingrédients rigoureusement sélectionnés qui intègrent les recettes, la marque met tout en œuvre pour proposer une offre qualitative.

Au menu, on retrouve donc des pizzas de terroirs, bien sûr. Sur une pâte fine alliant moelleux et croustillant, la clientèle choisit entre une vingtaine de déclinaisons. Base tomate ou base crème, il y en a pour tous les goûts.

Une sélection de focacce salées et pizzette complète ensuite cette sélection. Idéales à l’heure de l’apéritif, ou en complément d’une pizza pour les plus gros mangeurs.

Les amateurs de fraîcheur apprécient en outre les salades composées, élaborées autour des mêmes produits que nos pizzas. Leur dégustation se prête particulièrement aux chaudes températures estivales du moment.

Côté boissons et desserts, les franchisés intègrent une touche personnelle. On y retrouve des jus en provenance de La Ferme de Billy, ainsi que des limonades signées Elixia. Les notes sucrées en fin de repas intègrent – entre-autres – les glaces artisanales et sorbets bio de chez Terre Adélice.

restaurant de Chatenay-Malabry. On aperçoit une table ronde avec une nappe à carreaux, une table rectangulaire et deux cahutes en bois où l'on peut se restaurer.

Une nouvelle pizzeria à Châtenay-Malabry ouverte 7J/7

Votre nouvelle pizzeria à Châtenay-Malabry accueille sa clientèle tous les jours de la semaine. Et oui, il s’agit également d’un restaurant ouvert le dimanche ! Du côté des horaires, le service de midi s’étend de 11h30 à 14h00. Le soir, le restaurant accueille sa clientèle de 18h00 à 22h00. Les vendredis et samedis, le service se poursuit même jusqu’à 22h30.

Vous préférez manger au bureau, ou à domicile ? Aucun problème chez Basilic & Co Châtenay-Malabry (La Vallée) ! En effet, l’établissement propose de commander des pizzas à emporter. Contactez directement la pizzeria par téléphone, et venez ensuite récupérer les pizzas dès leur sortie du four. Attention, chaud devant ! Et pour ceux qui ne souhaitent pas se déplacer, la pizzeria a noué un partenariat avec les applications Uber Eats et Deliveroo. Vous savez désormais à qui vous adresser pour vous faire livrer à domicile !

(Re)découvrez les savoureuses pizzas de terroirs Basilic & Co dans votre nouvelle adresse Châtenaisienne !

Basilic & Co Châtenay-Malabry (La Vallée)
48 cours du Commerce | 92290 Châtenay-Malabry
Tél. +33 1 82 00 19 57
Réservations et commandes à emporter acceptées par téléphone.

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Nouvelle pizzeria à Périgueux : une 67è ouverture pour Basilic & Co

La franchise de restauration Basilic & Co poursuit son développement ambitieux, et inaugure une nouvelle pizzeria à Périgueux. Une ouverture qui vient confirmer l’implantation durable du réseau de pizzas de terroirs en Nouvelle-Aquitaine. Pour cette première en Dordogne, Basilic & Co accueille dans sa famille de franchisés Tatiana Schmitt. Un premier projet prometteur pour cette personnalité attachante et passionnée de service client.

Une nouvelle pizzeria à Périgueux, sur la route du centre-ville

Un emplacement de choix, près de la gare et de l’église Saint-Martin

On ne le dira jamais assez : le choix de l’emplacement est un facteur clé de la réussite d’un restaurant. Afin de s’implanter solidement et durablement à Périgueux, Basilic & Co a donc fait le choix de la patience. Une veille récompensée par l’acquisition de ce beau local commercial, sur un axe principal menant au centre. Situé à quelques encablures de la gare, celui qui était autrefois une pharmacie ou un troquet retrouve une seconde jeunesse, en pizzeria. Surplombant une placette avec stationnement, bordant une zone résidentielle, il jouit d’une visibilité exceptionnelle.

Quiconque souhaiterait définir le concept de « pizzeria de quartier » pourra retrouver en ce restaurant les caractéristiques énoncées. Un espace restreint mais non moins convivial, où les habitants des environs et les touristes de passage aiment se retrouver. Un commerce de proximité ouvert 7j/7, où l’on aime s’arrêter en rentrant du travail pour commander à emporter. Un restaurant où l’on ne peut se restaurer sur place, mais où l’on se sent comme à la maison.

Façade du restaurant Basilic & Co Périgueux en angle de rue.

Le dernier concept du réseau Basilic & Co déployé dans cette nouvelle pizzeria à Périgueux

Vous l’aurez compris, chaque nouvelle ouverture se fait désormais sous le nouveau concept du réseau. Et les nouveaux atours des pizzerias Basilic & Co ont de quoi attirer l’oeil ! Côté design, tout d’abord, l’enseigne s’appuie sur des matériaux nobles comme le bois, pour partie provenant du réemploi. Un moyen de rappeler les engagements de Basilic & Co en matière de développement durable. Un état d’esprit du quotidien que l’on retrouve jusque sur la façade, teintée d’un vert profond. L’intérieur est chaleureux, voire apaisant. Des stickers muraux jusqu’aux suspentes, en passant par la crédence de la cuisine ouverte, le cadre respire la simplicité, et l’élégance. Un environnement contemporain où il fait bon patienter avec une boisson, le temps que sa commande sorte du four.

Une identité forte, construite autour des produits de terroirs

Loin des pizzerias aux décors froids et impersonnels, Basilic & Co appose des marqueurs reflétant son histoire, et sa personnalité. Les références au Vercors, berceau du réseau, sont en effet nombreuses. Les clins d’œil aux terroirs, et aux hommes qui les animent au quotidien, sont omniprésents. Un pêle-mêle de photos, situé près du comptoir, illustre la richesse ce lien. On peut y voir les visages et les terres de ceux qui façonnent, jour après jour, un certain nombre des ingrédients à la carte.

En effet, Basilic & Co a très tôt inscrit dans son ADN sa volonté de promouvoir les terroirs d’ici et d’ailleurs. A chaque nouvelle carte, la franchise de restauration élabore de nouvelles recettes, autour de produits parfois méconnus. Un manifeste de marque presque militant, au service des richesses gastronomiques et des savoirs-faire de nos régions.

Un premier projet entrepreneurial pour Tatiana Schmitt

De son parcours modèle chez Basilic & Co, l’équipe de formateurs retiendra l’image d’une personne studieuse, et très appliquée. Cette néo cheffe d’entreprise aura mené son projet de main de maître. Rien d’étonnant, pour celle qui a déjà connu plusieurs vies professionnelles. Diplômée dans l’agro-alimentaire, Tatiana débute sa carrière en manageant des équipes en production et R&D. Désorientée par des objectifs de croissance rythmés par le « toujours plus », Tatiana repart en formation, et obtient le diplôme d’ambulancière. Un besoin presque viral pour elle, soucieuse de redonner du sens à son quotidien, et retrouver ainsi le contact client.

Après une blessure, Tatiana se voit contrainte de changer une nouvelle fois de voie, toujours en accord avec ses valeurs et ses compétences. Elle se tourne donc logiquement vers le milieu de la restauration, très connecté à son parcours initial dans l’agro-alimentaire. Et c’est chez Basilic & Co qu’elle trouve l’accompagnement et le concept qui lui correspondent. Après une rencontre avec Laurent Bassi au printemps 2022, son choix prend un caractère définitif. Et c’est en Dordogne, où elle réside depuis 3 ans, qu’elle choisit de donner corps à son projet.

Et quelle réussite, pour celle qui était jusque là inexpérimentée en création d’entreprise ! De la gestion administrative jusqu’au suivi des travaux et à la formation des équipes, Tatiana fait l’unanimité. Nul doute que ses clients retrouveront en elle une commerçante de proximité à l’écoute, et appliquée. Une ambassadrice idéale pour le réseau Basilic & Co en Dordogne !

Une pizzeria travaillant des produits de terroirs premium

Après avoir évoqué le restaurant, sa décoration, son équipe, place au menu ! Que peut-on déguster dans cette nouvelle pizzeria à Périgueux ?

Des pizzas, bien sûr, avec les traditionnelles recettes signatures Basilic & Co. Elles sont élaborées sur une pâte maison, entièrement préparée en restaurant. Aussi fine que croustillante, la pâte fraîche Basilic & Co bénéficie d’une fermentation lente. Nos pizzaïolos la recouvrent ensuite d’une base tomate ou crème, puis d’une savoureuse garniture. L’équipe propose plus d’une vingtaine de recettes au choix, valorisant des produits de terroir de qualité.

Des focacce (salées et sucrées) ensuite, à partager, ou non ! La gamme s’enrichit depuis peu de 4 pizzettes, parfaites pour accompagner un apéritif.

Des salades composées, également, avec 4 recettes aux connotations estivales, pour un repas empreint de fraîcheur et de gourmandise. Toujours garnies autour d’un ou plusieurs ingrédients de terroir, elles se dégustent avec l’une des vinaigrettes artisanales proposées.

Côté boissons et desserts, on retrouve des jus, smoothies et thés glacés en provenance de la Maison Meneau. Des limonades artisanales signées Elixia font pétiller le palais. Le glacier Ardéchois Terre Adélice assure la note sucrée de fin de repas, avec ses glaces artisanales et sorbets bio.

Une nouvelle pizzeria à Périgueux ouverte 7J/7 pour les commandes à emporter et la livraison à domicile

Basilic & Co Périgueux (Victor Hugo) accueille sa clientèle tous les jours de la semaine. Et oui, il s’agit d’un restaurant ouvert le dimanche ! Côté horaires, le service de midi se déroule de 11h30 à 14h00. Le soir, la pizzeria accueille sa clientèle de 18h00 à 22h00. Les vendredis et samedis, le service se poursuit même jusqu’à 22h30. De larges plages horaires pour satisfaire vos commandes à emporter !

Et si vous préférez vous faire livrer à domicile, aucun problème. La pizzeria a noué un partenariat avec les applications Uber Eats et Deliveroo. Vous savez désormais à qui vous adresser pour faire entrer les terroirs chez vous !

(Re)découvrez les savoureuses pizzas de terroirs Basilic & Co dans votre nouvelle adresse Périgourdine !

Basilic & Co Périgueux (Victor Hugo)
104 rue Victor Hugo | 24000 Périgueux
Tél. +33 5 53 35 90 95
Commandes à emporter acceptées par téléphone.

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Bienvenue à notre nouvelle pizzeria à Montpellier, près de la gare Saint-Roch !

L’enseigne Basilic & Co continue à se développer en région Occitanie, et inaugure une nouvelle pizzeria à Montpellier. Déjà présente en périphérie de La Surdouée, la franchise de restauration avait à cœur de transformer l’essai. Et c’est en centre-ville, près de la gare Saint-Roch, que Basilic & Co vient occuper le terrain. Un second restaurant pour Fabien Monnier, déjà à la tête de la pizzeria de Béziers.

Une nouvelle pizzeria à Montpellier, dans le Nouveau Saint-Roch

Un emplacement de choix, près de la gare

Présente depuis Novembre 2018 à Castelnau-le-Lez, en périphérie de la ville, la franchise Basilic & Co a déjà conquis le cœur des Montpelliérains. En cause, un travail remarquable de Damien Poudrille et son équipe, qui ont réussi à ancrer durablement les pizzas de terroir dans le paysage local. Forte de ce succès, l’enseigne avait à cœur de poursuivre la conquête de Montpellier, en s’implantant en centre-ville. Le but initial ? Étendre sa zone de chalandise vers des zones non-desservies jusque là, puisque trop éloignées. En prime, l’enseigne saisit l’occasion de participer au renouveau du quartier Saint-Roch. Un projet hors-normes, où l’une des facettes consiste à créer un véritable tissu commerçant, au pied des habitations.

Le restaurant bénéficie en outre de la desserte du tramway (Rondelet), et de sa proximité avec la gare Saint-Roch. Les voyageurs en transit peuvent venir s’y restaurer midi et soir, sans trop s’éloigner des rails. Pour cela, une salle chaleureuse de 22 couverts accueille la clientèle. Un espace complété par une vaste terrasse, proposant 30 couverts.

Une décoration aux couleurs du dernier concept Basilic & Co

A l’instar de ses dernières ouvertures, Basilic & Co Montpellier (Saint-Roch) n’échappe pas au nouveau concept de l’enseigne. Et le nouveau visage des pizzerias Basilic & Co a de quoi séduire ! Le design, tout d’abord, s’articule désormais autour de matériaux nobles, comme le bois. En accord avec les valeurs durables de l’enseigne, une partie de celui-ci provient du réemploi. Des tables jusqu’aux coussins, l’agencement respire l’ambiance chaleureuse d’un chalet de montagne. Un clin d’œil affirmé au Vercors, massif occupant une place centrale dans l’histoire et les origines de la franchise. Et les références ne s’arrêtent pas là !

Un pêle-mêle de photos, situé près de la cuisine ouverte, promeut des producteurs et des terroirs de la carte. Un bon moyen de rendre à César ce qui lui appartient, comme on dit chez nous ! En effet, Basilic & Co inscrit dans son ADN son attachement aux terroirs d’ici et d’ailleurs. A chaque nouvelle carte, la franchise de restauration part sourcer de nouveaux producteurs, afin d’alimenter ses restaurants en ingrédients de qualité, parfois méconnus. Un acte militant, qui consiste à promouvoir les merveilles gastronomiques de nos régions, et contribuer ainsi à perpétuer des savoirs-faire parfois ancestraux.

Basilic & Co revisite ensuite son expérience client. Une restauration rapide premium, où le service à table tient toujours une place centrale. L’agencement des restaurants propose désormais un espace optimisé pour chaque canal de vente : repas sur place, à emporter, en livraison.

Fabien Monnier, un franchisé qui monte, qui monte …

De l’expérience en restauration et dans la pizza, Fabien Monnier n’en manque pas. Auparavant gestionnaire de points de vente dans une autre enseigne, Fabien a ouvert à l’été 2020 une première pizzeria Basilic & Co au centre de Béziers. Un établissement qui a rapidement su trouver sa clientèle, et connaître le succès escompté. Son secret ? Un rapport qualité-prix maintenu malgré l’inflation, et un service client aussi professionnel que chaleureux.

Désirant se diriger vers la multi-franchise, Fabien Monnier nourrissait un projet clair : ouvrir un second restaurant Basilic & Co. Et c’est à Montpellier, La Surdouée, que franchiseur et franchisé ont scellé leurs destins !

Désormais à la tête de deux pizzerias, ce commerçant de proximité a pour ambition de s’investir dans le quartier. Séduit par le projet Nouveau Saint-Roch, Fabien souhaite aller à la rencontre de ses habitants. Sans attendre les retombées de la gare, il désire faire connaître les pizzas de terroirs à ses nouveaux voisins.

Une pizzeria travaillant des produits de terroirs premium

Et justement, que mange-t-on dans une pizzeria Basilic & Co ?

Des pizzas, tout d’abord, avec les traditionnelles recettes signatures de l’enseigne. Des préparations effectuées à l’aide d’une pâte maison, entièrement préparée en restaurant. Conjuguant finesse et croustillant, la pâte fraîche Basilic & Co bénéficie d’une fermentation lente. Elle se voit ensuite recouvrir d’une base tomate ou crème, puis de sa garniture. En tout, plus d’une vingtaine de déclinaisons différentes, soigneusement équilibrées, autour de produits de terroir de qualité.

Des focacce (salées ou sucrées), ensuite, que le client peut choisir de partager, ou non. Une sélection de pizzettes enrichit désormais cette gamme, pour s’adapter toujours plus aux envies du moment.

Des salades composées, également, avec des recettes estivales, pour le plus grand bonheur des amateurs du genre. Toujours garnies autour d’un ou plusieurs ingrédients de terroir, elles offrent la garantie d’une pause-repas rafraîchissante.

Côté boissons et desserts, quartier libre au franchisé. On y retrouve des jus, smoothies et thés glacés en provenance de la Maison Meneau. La Brasserie Alaryk fournit, quant à elle, une sélection de bières locales(*), brassées dans le Sud. Les notes sucrées en fin de repas incluent – entre-autres – les glaces artisanales et sorbets bio de chez Terre Adélice.

Une nouvelle pizzeria à Montpellier ouverte 7J/7

Votre nouvelle pizzeria à Montpellier accueille sa clientèle tous les jours de la semaine. Et oui, il s’agit bien d’un restaurant ouvert le dimanche ! Du côté des horaires, le service de midi se déroule de 11h30 à 14h00. Le soir, le restaurant accueille sa clientèle de 18h00 à 22h30. Les vendredis et samedis, le service se poursuit même jusqu’à 23h00.

Vous préférez manger au bureau, ou confortablement installé chez vous ? Aucun problème chez Basilic & Co Montpellier (Saint-Roch) ! En effet, l’établissement propose de commander des pizzas à emporter. Contactez directement la pizzeria par téléphone, et venez ensuite récupérer les pizzas dès leur sortie du four. Attention, chaud ! Et pour les inséparables de leur canapé, la pizzeria a noué un partenariat avec les applications Uber Eats et Deliveroo. Vous savez désormais à qui vous adresser pour vous faire livrer à domicile !

(Re)découvrez les savoureuses pizzas de terroirs Basilic & Co dans votre nouvelle adresse Montpelliéraine !

Basilic & Co Montpellier (Saint-Roch)
25 place Caroline Aigle | 34000 Montpellier
Tél. +33 6 70 61 13 87 (numéro provisoire)
Réservations et commandes à emporter acceptées par téléphone.

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(*) L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Une nouvelle pizzeria à Chantepie, dans la métropole de Rennes !

L’enseigne Basilic & Co poursuit son développement ambitieux en Ille-et-Vilaine. Déjà solidement implantée à Rennes intra-muros (3 restaurants), la franchise ouvre une nouvelle pizzeria à Chantepie. Située au centre-ville, près de la mairie, cette nouvelle adresse séduit par ses espaces. A la tête du point de vente, nos deux franchisés Rennais, Louis et Mickaël, rejoints sur ce projet par Lino.

Votre nouvelle pizzeria à Chantepie centre

Le meilleur des emplacements, près de la mairie

Bien représentée à Rennes, avec 3 points de vente situés en centre-ville d’une part, et entre Binquenais et Sainte-Thérèse d’autre part, l’enseigne avait à cœur de se développer en périphérie. Et c’est à Chantepie, commune de près de 11 000 habitants, que Basilic & Co inaugure son dernier-né. Située au sud-est de Rennes, la commune Cantepienne développe sa propre identité, en phase avec une nature très présente. Son centre-ville accueille de nombreux commerces de proximité. Et c’est au cœur de ce tissu dynamique que Basilic & Co s’implante, à compter du 31 Mai. L’ouverture de cette pizzeria, située sur l’avenue André Bonnin, permet de proposer un nouveau lieu de vie de proximité aux Cantepiens. Située sur l’axe principal, elle a pour vocation à s’inscrire dans le paysage local.

La clientèle profite ainsi d’une vaste salle de 48 couverts, complétée par une terrasse accueillant jusqu’à 54 convives. Des espaces chaleureux pour se restaurer sur place, ou pour patienter, le temps d’une commande à emporter.

Côté déco, la pizzeria arbore le dernier concept Basilic & Co !

Contrairement aux trois premiers établissements Rennais, la pizzeria de Chantepie arbore le dernier concept de la franchise. Que doit-on comprendre par « dernier concept » ? Après plusieurs années passées avec un décor aux coloris noir et vert, Basilic & Co a souhaité faire évoluer l’expérience client en restaurant. Le nouveau design s’articule autour des matériaux nobles, comme le bois (issu du réemploi), ou la faïence. Les murs et le mobilier, aux tons chaleureux, reproduisent l’atmosphère d’un chalet de montagne. Une connexion affirmée avec la nature, jusque dans les sanitaires. Un client d’œil aux origines géographiques de l’enseigne de pizzas de terroirs, situées dans le Vercors.

Côté « bons produits », un pêle-mêle de photos, situé près de la cuisine ouverte du restaurant, rend hommage aux producteurs et aux terroirs mis à la carte. Chez Basilic & Co, on a coutume de dire qu’il n’y a pas de restauration de qualité possible, sans le travail de producteurs. En effet, l’enseigne a fait son credo de dénicher et promouvoir des hommes et des femmes qui mettent en valeur nos terroirs. Des producteurs ayant bien souvent choisi de résister à la tentation de produire en masse, pour se concentrer sur la qualité et le respect de la tradition. Un positionnement différenciant en restauration rapide, qui incarne l’ADN de la marque.

Une salle de 48 couverts vous accueille 7J/7 en plein centre de Chantepie.

Une aventure entrepreneuriale hors du commun

Le restaurant de Chantepie voit le jour grâce à une association peu commune, qui fait la fierté de la franchise de restauration. En effet, le trio à la tête de cet établissement ne présente aucun visage inconnu !

  • Mickaël Pioche, franchisé historique de l’enseigne à Rennes, a ouvert son premier restaurant en Août 2018, du côté du boulevard Laennec. Une affaire florissante, pour le plus grand bonheur des habitants du quartier.
  • Louis Brochard, heureux franchisé à la tête de la pizzeria située à République, l’une des plus performantes du réseau. Un restaurant qui a notamment défrayé la chronique fin 2021, lorsqu’il a été le théâtre d’un accouchement ! Louis et Mickaël ont rapidement additionné leurs forces en s’associant, afin de promouvoir l’enseigne d’une seule voix localement, et ouvrir le restaurant de Clémenceau.
  • Lino Wallet, proche collaborateur de nos deux franchisés en charge de la gestion opérationnelle, qui a ainsi l’occasion de grandir et endosser le statut d’associé.

Deux franchisés qui s’associent ensemble, et capitalisent sur la promotion interne pour se développer, voilà un bel exemple à retenir ! Une belle histoire entrepreneuriale, comme seul le monde de la franchise peut en conter.

Une pizzeria travaillant des produits de terroirs premium

Que trouve-t-on au menu ? Bien entendu des pizzas, avec les traditionnelles recettes signatures Basilic & Co. Nos pizzaïolos les élaborent à partir d’une pâte maison, entièrement préparée en restaurant. La pâte se voit ensuite recouvrir d’une base tomate ou crème, puis d’une savoureuse garniture, à choisir parmi les recettes de la carte. Soigneusement équilibrées, mêlant croustillant et fondant, les recettes intègrent systématiquement des produits de terroir de qualité. Côté cuisson, le restaurant s’appuie sur un four à bois, parmi les meilleurs du marché. La garantie d’un savoir-faire respectueux des traditions.

La carte propose en outre des focacce (salées ou sucrées), des pizzettes, plusieurs salades composées, et des desserts de la pâtisserie Le Daniel (MOF). Renouvelée deux fois par an, elle propose des recettes éphémères, mettant chaque semestre un terroir à l’honneur.

Côté boissons, on (re)découvre une sélection de jus de fruits et de limonades en provenance de chez Symples et Le Coq Toqué. La fameuse Brasserie Sainte-Colombe fournit une sélection de bières locales(*).

Profitez d’une vaste terrasse qui peut accueillir plus de 50 couverts.

Une nouvelle pizzeria à Chantepie ouverte 7J/7

Votre nouvelle pizzeria à Chantepie accueille sa clientèle tous les jours de la semaine. Côté horaires, le service de midi se déroule de 11h30 à 14h00, celui du soir de 18h00 à 22h00. Les vendredis et samedis, le restaurant accueille sa clientèle jusqu’à 22h30. Et il s’agit en outre d’un restaurant ouvert le dimanche !

Et pour ceux qui souhaiteraient emporter un petit bout de terroirs chez eux, l’établissement propose des pizzas à emporter. Pour commander, il suffit de contacter la pizzeria par téléphone, puis de venir récupérer les pizzas dès leur sortie du four. Attention, les boîtes sont chaudes !

(Re)découvrez les savoureuses pizzas de terroirs Basilic & Co dans votre nouvelle adresse Cantepienne !

Basilic & Co Chantepie
69 Av. André Bonnin, 35135 Chantepie
Tél. +33 2 23 61 25 48
Réservations et commandes à emporter acceptées par téléphone.

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(*) L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Nouvelle pizzeria à Meaux : une 64è ouverture pour Basilic & Co !

La franchise de restauration Basilic & Co poursuit son expansion en Île-de-France. Déjà solidement implantée dans plusieurs villes stratégiques, l’enseigne inaugure une nouvelle pizzeria à Meaux. Située au centre-ville, celle-ci arborera les nouvelles couleurs de la marque. A sa tête, un restaurateur expérimenté, fin connaisseur de la région : Emmanuel Leroy.

Une nouvelle pizzeria au centre de Meaux

Un emplacement idéal, place Henri IV

Chez Basilic & Co, on aime voir nos restaurants intégrer le tissu commerçant des villes. Implantée à l’est du centre de Meaux, la nouvelle pizzeria rejoint un quartier dynamique. Lieu de passage incontournable vers les rues piétonnes, la place Henri IV offre en outre un environnement arboré. Une place où l’on aime s’offrir une pause, après une matinée shopping.

Une nouvelle pizzeria avec une belle terrasse

Établie en angle de rue, la pizzeria vous accueille dans une salle sympathique, aux larges surfaces vitrées. Le client s’y sent comme chez lui, et peut admirer la dextérité des pizzaïolos tout en mangeant. La cuisine, ouverte, fait en effet partie des incontournables du concept Basilic & Co. Mais c’est à l’extérieur que le charme opère encore davantage, avec une très belle terrasse. Pouvant accueillir une trentaine de couverts, celle-ci donne directement sur la place. Un petit cocon isolé du passage, garant d’une pause repas ressourçante.

Une décoration aux couleurs du nouveau concept Basilic & Co

Désigné suivant le dernier concept de la franchise, le restaurant ne manque pas d’attrait. On y retrouve des matériaux nobles, comme le bois. Celui-ci, issu du réemploi, porte une empreinte durable en accord avec les valeurs de l’enseigne. Les murs sont habillés de vinyles aux couleurs pastels, qui se mêlent parfaitement aux peintures satinées. L’éclairage est assuré par des suspentes aux tons chauds. Des petits cadres photos, disposés pêle-mêle, rendent hommage aux producteurs et aux terroirs mis en avant par l’enseigne. Un ensemble lumineux et harmonieux, qui (re)donne envie de vivre l’expérience de se rendre en restaurant.

Une première expérience entrepreneuriale pour notre franchisé

Fort de plus de 20 années d’expérience en restauration rapide, Emmanuel Leroy affiche un parcours comme on aimerait en voir plus souvent. Un CV récompensant la passion et l’expérience, qui prouve tout ce que le secteur de la restauration peut offrir aux plus motivés. D’équipier à manager de point de vente, Emmanuel a en effet gravi tous les échelons. Ayant grandi au sein d’un acteur majeur de la restauration rapide, il a ainsi pu bénéficier de formations, et façonner un solide savoir-faire. Finalement nommé directeur des opérations dans un groupe, Emmanuel supervisait récemment pas moins de 5 restaurants sur la région.

Après avoir longuement mûri son projet, Emmanuel saute enfin le pas de l’entrepreneuriat en 2023, et rejoint l’aventure Basilic & Co. Il ouvre un nouveau restaurant à Meaux pour la franchise, avec pour ambition de partager son amour des bons produits du terroir. L’enseigne se félicite d’accueillir ce restaurateur expérimenté et très implanté localement parmi sa famille de franchisés.

Une pizzeria premium, où l’on travaille autour de bons produits

Dans l’assiette, que trouve-t-on ? Des pizzas, bien sûr, avec les recettes signatures des restaurants Basilic & Co. Préparées avec une pâte 100% maison, elles se déclinent sur une base tomate classique, ou crème. Entièrement préparée sur place, la pâte – au savoir-faire tenu secret – se distingue par sa granularité, qui lui confère un croustillant largement apprécié. Côté garniture, le client choisit parmi une vingtaine de recettes, conçues autour de produits de terroir. Le menu propose en outre des focacce salées et sucrées, des pizzettes, des salades composées, et des desserts. Renouvelée deux fois par an, la carte Basilic & Co est en phase avec le terroir mis à l’honneur et les saisons.

Côté boissons, on (re)découvre une sélection de jus de fruits et de limonades artisanales en provenance de chez Elixia, et Maison Meneau.

Une nouvelle pizzeria à Meaux ouverte 7J/7

Votre nouvelle pizzeria à Meaux accueille sa clientèle tous les jours de la semaine. Côté horaires, Basilic & Co ouvre de 11h30 à 14h00 pour le déjeuner, puis de 18h00 à 22h00 pour le dîner. Les vendredis et samedis, le service se prolonge même jusqu’à 22h30. Et oui, vous n’avez pas rêvé, il s’agit d’un restaurant ouvert le dimanche ! Le restaurant propose également une activité importante de vente de pizzas à emporter. Pour commander, il suffit de contacter la pizzeria par téléphone, puis de venir récupérer les pizzas à leur sortie du four. Pour une livraison à domicile, il conviendra de se tourner vers les les applications Uber Eats et Deliveroo.

(Re)découvrez les savoureuses pizzas de terroirs Basilic & Co dans votre nouvelle adresse Meldoise !

Basilic & Co Meaux (Henri IV)
16 place Henri IV, 77100 Meaux
Tél. +33 1 60 38 26 79
Réservations et commandes à emporter acceptées par téléphone.

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La carte printemps-été Basilic & Co donne rendez-vous en Alsace-Lorraine

Dès ce 25 avril, les 61 restaurants Basilic & Co révèlent leur carte printemps-été 2023. Une carte dédiée aux produits du terroir d’Alsace-Lorraine, de Nancy à Strasbourg en passant par les champs de Mirabelliers et le parc naturel régional des Ballons des Vosges. 16 nouvelles recettes sont ainsi à découvrir dont 9 dédiées à ce terroir.

Balades au cœur d’un terroir d’histoire et de gastronomie

Cette nouvelle carte Basilic & Co vous emmène en balade en Alsace-Lorraine.

Côté fromages, on (re)découvre ainsi le Munster, également appelé Munster Géromé en référence à la ville vosgienne de Gérardmer. Un fromage que nous avons sélectionné chez Haxaire, au coeur du Pays Welsche. Christian, l’un des producteurs de la fromagerie, nous a ouvert ses portes comme sa passion. Aux côtés du Munster, nos équipes ont sélectionné le carré du Père Antoine, un fromage au lait de vache, fin et léger ainsi que le Brie de Meaux. En effet, aussi surprenant que cela puisse être, l’ère d’appellation du Brie de Meaux s’étend jusque dans la Meuse. L’on y trouve d’ailleurs 70% de la production de lait dédiée à ce fromage à pâte molle.

Côté charcuteries, nous sommes allés à la rencontre de Jean-François Antoine qui nous a fait découvrir au milieu de toutes ses charcuteries, le bâton lorrain, un saucisson de jambon cuit fumé à l’ail des ours.

Nous complétons la sélection de produits de terroirs avec le sorbet bio Terre Adélice saveur mirabelle. Ce dernier valorise l’engagement agricole de « Mirabio », qui perpétue la tradition de la culture de mirabelles. Enfin, la blonde « 3 frontières » de la brasserie familiale Papyllon se dégustera avec l’une des 9 nouvelles recettes dédiées à ce terroir.

16 nouvelles recettes à découvrir dans la carte printemps-été

La sélection de ces produits a permis à notre chef, Edward Cristaudo de concevoir 9 nouvelles recettes autour du terroir d’Alsace-Lorraine (mentionnées avec un astérisque). Au total, 16 nouvelles recettes font leur apparition dans la carte printemps-été. Parmi cette sélection, de nouvelles gammes : les pizzettes ainsi que les pizzas essentielles. Egalement, les salades sur-mesure disparaissent au profit de 4 nouvelles recettes de terroirs dont deux imaginées autour de l’Alsace-Lorraine.

Les nouvelles pizzas de la carte printemps-été

Carte printemps-été : Pizza 3 fromages de Lorraine entourée du Munster AOP, du Carré du Père Antoine et du Brie de Meaux AOP
Pizza 3 fromages de Lorraine
  • Géromoise* : Crème, mozzarella française, munster AOP, moutarde à l’ancienne au miel, bâton lorrain fumé à l’ail des ours, fondue d’oignons et ciboulette fraîche.  
  • Lard Nouveau* : Crème, mozzarella française, brie de Meaux AOP, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre et cébette fraîche.  
  • 3 fromages de Lorraine* : Sauce tomate bio, mozzarella française, munster AOP, brie de Meaux AOP, Carré du Père Antoine et ciboulette fraîche.  
  • Munster* : Sauce tomate bio, mozzarella française, munster AOP, bâton lorrain fumé à l’ail des ours et cébette fraîche.  
  • Meaux’tarde* : Crème, mozzarella française, champignons bruns de Paris, brie de Meaux AOP, moutarde à l’ancienne au miel et ciboulette fraîche.  
  • Paysanne : Crème, mozzarella française, asperges vertes, Parmigiano Reggiano AOP et poitrine paysanne fumée au bois de hêtre.  

Les pizzas essentielles : une gamme autour de nos produits de terroirs incontournables, simple et accessible. 2 nouvelles recettes rejoignent la Chorizana et la Romaine, déjà à la carte.

  • Dauphinée : Crème, mozzarella française, bleu du Vercors-Sassenage AOP et brisure de noix.  
  • Saint-Jean : Crème, mozzarella française, ravioles Saint-Jean et ciboulette fraîche.  

Les pizzettes, la nouvelle gamme de cette carte

Les pizzettes sont un nouveau format de pizzas individuelles à découvrir seules ou accompagnées d’une salade.

  • Pizzette Reine : Sauce tomate bio, mozzarella française, chiffonnade de jambon blanc ardéchois, champignons bruns de Paris et origan.  
  • Pizzette Vercors : Sauce tomate bio, mozzarella française, bleu du Vercors-Sassenage AOP et origan.  
  • Pizzette Chorizo : Sauce tomate bio, mozzarella française, chorizo français et origan.  
  • Pizzette Lorraine* : Crème, mozzarella française, brie de Meaux AOP et champignons de bruns de Paris.  

Les nouvelles recettes de salades

Salade briarde composée de mesclun, brie de Meaux AOP, chiffonnade de jambon blanc ardéchois, tomates cerises, cébette fraîche, oignons frits ardéchois et moutarde à l’ancienne au miel avec un petit pain. Carte printemps-été.
Salade Briarde accompagnée de son petit pain
  • Salade Fermière : Mesclun, poulet rôti, Parmigiano Reggiano AOP, tomates cerises, cébette fraîche et oignons frits ardéchois.  
  • Salade Italienne : Mesclun, chiffonnade de jambon sec d’Ardèche IGP, Parmigiano Reggiano AOP, tomates cerises et graines de courge bio.  
  • Salade Fleurie* : Mesclun, bâton lorrain fumé à l’ail des ours, Bournette fleurie, asperges vertes et graines de courge bio.  
  • Salade Briarde* : Mesclun, brie de Meaux AOP, chiffonnade de jambon blanc ardéchois, tomates cerises, cébette fraîche, oignons frits ardéchois et moutarde à l’ancienne au miel.  

Rendez-vous dans votre restaurant préféré pour découvrir toutes les nouveautés. Vous souhaitez en savoir plus sur les produits à la carte ? Alors, parcourez notre magazine ci-dessous :

Une nouvelle pizzeria à Lyon pour nos franchisés Aurélien et Grégory !

Basilic & Co débarque enfin dans la capitale de la gastronomie ! Après une ouverture à succès à Villeurbanne, Aurélien Bal et Grégory Bard s’adjugent un second point de vente quartier Part Dieu. Cette nouvelle pizzeria à Lyon, implantée sur un axe stratégique, offre des volumes prometteurs. La franchise de restauration y déploie son nouveau concept, et tisse peu à peu sa toile dans le département du Rhône. Un nouveau lieu de vie qui ravira les salariés du quartier d’affaires, comme les habitants des environs !

Une nouvelle pizzeria au centre de Lyon, quartier Part Dieu

Un emplacement idéal au cœur du quartier d’affaires

Située au nord de la gare Lyon Part-Dieu, à l’intersection avec le cours Lafayette, la nouvelle pizzeria jouit d’un emplacement de premier choix. Elle incarne désormais LE point de passage obligatoire entre Part Dieu et Gratte-Ciel, ou encore entre Villette et Charpennes. Des quartiers extrêmement animés, grâce à la gare bien sûr, mais également aux nombreux bureaux alentours. Desservie à la fois par le métro, le tramway et le bus, sa facilité d’accès n’incarne qu’un seul de ses nombreux atouts.

Une pizzeria capable d’accueillir jusqu’à 60 couverts

Établie dans un bâtiment neuf au design ultramoderne, la nouvelle pizzeria a des arguments pour séduire ! A disposition des convives, une salle chaleureuse de 60 couverts, baignée de lumière. Entièrement constituée de surfaces vitrées et arborant des hauts plafonds, elle se divise en deux niveaux. Une large mezzanine permet en effet de prendre de la hauteur, ou de s’isoler le temps d’un repas. Décorée selon le dernier concept de l’enseigne, la salle offre une véritable parenthèse cocooning et détente, au cœur du quartier d’affaires. Les matériaux employés, comme le bois, contribuent à végétaliser l’espace, accentuant le contraste avec la bétonnisation des alentours. L’objectif affiché ? Offrir une parenthèse de quiétude à la clientèle, le temps d’une pause repas gourmande et revigorante.

Un nouveau design pour des restaurants en phase avec leur temps

Les plus curieux prendront plaisir à découvrir également les nombreuses références à l’ADN de la franchise de restauration. Née dans les contreforts du Vercors, façonnée par de véritables « enfants de la montagne », l’enseigne revendique fièrement ses origines. Et cela se voit en restaurant ! Des papiers peints jusqu’au pêle-mêle de photos trônant près du comptoir, les clins d’œil aux producteurs et aux terroirs gastronomiques se multiplient. Basilic & Co ne manque jamais une occasion de mettre en avant les ingrédients de qualité travaillés par les équipes au quotidien, et les hommes qui les produisent. Un véritable fil conducteur dans l’histoire du réseau, cher à Laurent Bassi, le fondateur.

Mange-debout de la nouvelle pizzeria

Un véritable succès entrepreneurial qui en appelle un autre

C’est l’histoire de trois amis qui se sont rencontrés au cours de leurs études en restauration. Trois amoureux des bons produits qui décident d’ouvrir, en Février 2020, une première pizzeria à Villeurbanne, près de la place Wilson. Pour se faire, ils font confiance aux valeurs et à l’accompagnement de Basilic & Co. Et depuis 3 ans, le succès est au rendez-vous. Leur restaurant se classe régulièrement parmi les plus performants de l’enseigne, tant en termes de chiffre d’affaires que de qualité perçue.

Souhaitant évoluer vers la multi-franchise, Aurélien et Grégory se mettent alors en quête d’un second point de vente, cette fois-ci à Lyon intra-muros. Et c’est finalement non loin de leur première adresse, quartier Part Dieu, qu’ils dégotent un emplacement prometteur. Un local commercial à la lisière d’un quartier en plein renouveau, au cœur d’un projet pharaonique (2011-2026). Un bâtiment flambant neuf, avec une cellule au rez-de-chaussée où toute l’histoire reste à écrire. Les voilà embarqués dans l’ouverture de leur deuxième restaurant ! Une nouvelle pizzeria à Lyon Part-Dieu certes, « une de plus », mais pas n’importe laquelle. En effet, les ambitions affichées sont claires : en faire un vaisseau amiral de la franchise de restauration. Ouverture continue 7j/7, vaste salle de 60 couverts, vente de pizzas à emporter, partenariats livraison : tout s’articule pour faire vivre cette pizzeria tout au long de la journée.

Une pizzeria premium qui sublime les terroirs gastronomiques

Côté mets, la pizzeria propose à la carte les recettes signatures des restaurants Basilic & Co. Des pizzas élaborées avec une pâte 100% maison, sur une base tomate classique, ou crème. Cette pâte – au savoir-faire soigneusement préservé – se distingue par sa granularité, qui lui confère un équilibre subtil entre croustillant et fondant. La garniture, au choix du client, vient parachever de savoureuses recettes conçues autour de produits de terroir soigneusement sélectionnés. Le menu propose en outre des focacce salées et sucrées, des salades composées, et des desserts. Remplacée à chaque semestre, la carte Basilic & Co suit le fil des saisons, et met à l’honneur un nouveau terroir à chaque édition.

Côté boissons, on (re)découvre dès l’heure de l’apéritif la fameuse bière à la pression (*) en provenance de la Brasserie des Cuves à Sassenage, et les vins bio (*) signés . Une offre complétée par une sélection de jus de fruits, limonades artisanales et boissons douces de chez Elixia, Maison Meneau, ou encore Le Coq Toqué.

Une nouvelle pizzeria à Lyon ouverte en continu, tous les jours de la semaine

Basilic & Co, votre nouvelle pizzeria à Lyon, accueille sa clientèle tous les jours de la semaine, en service continu. Côté horaires, l’accueil démarre à 11h45 pour le déjeuner, jusqu’à 22h00. Les vendredis et samedis, le service se prolonge même jusqu’à 22h30. Bonne nouvelle pour les habitants des environs, et les voyageurs en transit à la gare : ce restaurant ouvre le dimanche ! Une commande de pizzas à emporter ? Rien de plus simple, il suffit de contacter la pizzeria par téléphone. Il vous suffira ensuite de récupérer vos pizzas à leur sortie du four, en restaurant. Pour une livraison à domicile, il conviendra par ailleurs de solliciter les applications Uber Eats et Deliveroo.

(Re)découvrez les savoureuses pizzas de terroirs Basilic & Co dans votre nouvelle adresse Lyonnaise :

Basilic & Co Lyon (Lafayette)
224 cours Lafayette, 69003 Lyon
Tél. +33 4 72 35 39 88
Réservations et commandes à emporter acceptées par téléphone.

Découvrez la page du restaurant sur notre site, et son menu. Suivez également sa page Facebook.

(*) L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Une nouvelle pizzeria à Bordeaux Bastide signée Basilic & Co !

Et de deux ! Avec cette nouvelle pizzeria à Bordeaux, quartier Bastide, Basilic & Co fait coup double. La franchise de restauration réussit en effet à s’implanter sur laconvoitée rive droite, et densifie sa présence en Gironde. Avec pas moins de cinq points de vente dans la métropole, la pizza de terroirs jouit désormais d’une belle représentation.

Une nouvelle pizzeria à Bordeaux rive droite, quartier La Bastide

Située à La Bastide, à deux pas de la mairie de quartier, la nouvelle pizzeria jouit d’un emplacement de choix. Une situation au cœur d’un quartier résidentiel et vivant de la rive droite, très prisé des Bordelais. Le local commercial, situé à l’angle d’une rue paisible, jouit d’une exposition idéale.

A disposition de la clientèle, une salle conviviale de 25 couverts tout d’abord, baignée de lumière. Décorée suivant les derniers standards de l’enseigne, elle offre une véritable expérience cocooning en pleine ville. Les matériaux et visuels employés donnent en effet l’impression de se restaurer dans une enclave de nature. Tout a été mis en oeuvre pour faire ressortir les origines de la franchise, dans les contreforts bruts du Vercors. En fil conducteur de l’histoire, le lien entretenu avec les producteurs qui élaborent les produits à la carte. Une relation privilégiée, chaleureusement illustrée sur un pêle-mêle de photos, à l’entrée du restaurant.

Outre le service sur place, la pizzeria propose également la vente à emporter. Les riverains peuvent ainsi emporter « un petit bout de terroir » à domicile, ou au bureau. Une option prisée des professionnels, qui apprécient notamment de pouvoir payer en titres restaurants. Enfin, le restaurant offre la possibilité de se faire livrer à domicile, grâce à des partenariats avec les célèbres applications. Il n’est ainsi plus nécessaire de s’absenter à la mi-temps des matchs de l’UBB, pour rassasier ses hôtes du soir.

Un projet entrepreneurial mûri de longue date

Présente à Bordeaux depuis fin 2017, grâce à Vianney Desprats (Bordeaux (Albret)) et Aymeric De La Brosse (Le Bouscat), l’enseigne Basilic & Co avait à cœur de répéter son succès commercial dans la 9è ville de France. Forte d’un maillage déjà dense sur l’ouest de la métropole, la franchise de restauration visait la rive droite. Cette dernière, désenclavée par l’arrivée du tramway, offre en effet des perspectives variées. Ses espaces apaisés, autour du jardin botanique, séduisent un nombre croissant d’habitants en quête d’environnements résidentiels. Un terreau fertile à travailler pour l’enseigne de restauration rapide « fast-good » Basilic & Co.

Après une immersion sur le premier restaurant Bordelais, Emmanuel Delestre souhaitait franchir le pas à son tour. De la brasserie au restaurant étoilé, ce touche-à-tout de la restauration s’est enrichi de nombreuses expériences. Accompagné de Camille Boucher, elle aussi issue d’un parcours hôtelier, il affiche une ambition claire : transmettre sa passion. Et c’est en commerçants de proximité, amoureux des terroirs, que le couple compte conquérir le cœur des habitants du quartier.

Un restaurant qui valorise les terroirs gastronomiques

Dans l’assiette, la pizzeria propose dès l’ouverture la carte automne-hiver signature des restaurants Basilic & Co. Au menu, des pizzas de terroir, bien sûr, mais aussi des focacce salées et sucrées, des salades, et des desserts. Remplacée deux fois par an, la carte suit le fil des saisons, et promeut un nouveau terroir à chaque édition. Cet hiver, ce sont les spécialités gastronomiques du Jura qui reçoivent les honneurs. Les pizzas éphémères proposent des fromages bien connus, comme le Morbier AOP, ou le Bleu de Gex AOP. Les gourmands apprécient en outre les recettes originales autour des escargots en persillade, ou de la saucisse de Montbéliard IGP.

La pâte se distingue par un équilibre subtil entre croustillant et fondant, très loin des propositions des enseignes américaines. Préparée 100% maison en restaurant, elle est généreusement recouverte d’une base tomate ou crème. La garniture dépend ensuite de la recette choisie par le client lors de sa commande.

Côté boissons, l’établissement complète son offre de softs drinks premium par des références locales. Parmi elles, les fameuses bières primées de la Brasserie Mascaret (*).

Une nouvelle pizzeria à Bordeaux ouverte 7j/7, midi & soir !

Basilic & Co (Bastide), votre nouvelle pizzeria à Bordeaux, accueille sa clientèle en semaine et en week-end, midi et soir. Côté horaires, l’accueil démarre à 11h30 pour le déjeuner, jusqu’à 14h00. Le soir, le restaurant ouvre ses portes à 18h00 pour le dîner, jusqu’à 22h00. Les vendredis et samedis, le service se prolonge même jusqu’à 22h30. Bonne nouvelle pour les familles de La Bastide : elles peuvent se retrouver dans ce restaurant ouvert le dimanche. Pour une pizza à emporter, la clientèle peut passer commande par téléphone. Il suffit de venir récupérer ensuite ses pizzas à leur sortie du four, en restaurant. Côté livraison à domicile, la commande en ligne se fait aisément auprès d’Uber Eats, et de Deliveroo.

(Re)découvrez les savoureuses pizzas de terroirs Basilic & Co dans votre nouvelle adresse Bordelaise :

Basilic & Co Bordeaux (Bastide)
141 rue de la Benauge, 33100 Bordeaux
Tél. +33 5 57 54 41 49
Réservations et commandes à emporter acceptées par téléphone.

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(*) L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

La Vercorette – Recette éphémère de Février 2023

La Vercorette - Recette éphémère de Février 2023

Du 31/01 au 28/02/2023 découvrez notre recette éphémère « Vercorette » chez Basilic & Co !

Une recette 100% plaisir d’hiver avec des ingrédients soigneusement sélectionnés : raclette du Vercors « Vercorette », poitrine paysanne fumée au bois de hêtre, mozzarella française, fondue d’oignons et ciboulette fraîche.

La Vercorette (contraction de raclette et Vercors) est un fromage de caractère, savoureux, fondant avec une pâte souple et une croûte claire légèrement orangée. Il est affiné 60 jours minimum au cœur du massif du Vercors. Encore fabriqué de manière traditionnelle et manuelle, à partir de lait de vache (Abondance, Montbéliarde et Villarde), il vous séduira par son goût beurré et fruité.

Notre poitrine « paysanne » est fumée au bois de hêtre en Ardèche selon une méthode traditionnelle qui lui donne tout ses lettres de noblesse et cette saveur unique !

Ne tardez pas à découvrir cette recette disponible dans nos restaurants jusqu’au 28/02 !

Une nouvelle pizzeria à Angers en multi-franchise Basilic & Co

Fort d’un premier point de vente près de l’Université, Basilic & Co inaugure une nouvelle pizzeria à Angers ! Déjà bien représentée dans le Maine-et-Loire, la franchise de pizzerias y renforce son maillage territorial. Ce nouveau restaurant permet à nos partenaires angevins Frédéric et Julie Boucard d’endosser le statut de multi-franchisés.

Une nouvelle pizzeria à Angers, quartier Les Justices

Située sur la rue Saumuroise, à deux pas de la place des Justices, la nouvelle pizzeria dispose d’un emplacement premium. Intégrée à une artère commerçante dynamique, elle dessert un ensemble résidentiel agréable et vivant. Le restaurant succède à un petit café, et se limite à un format vente à emporter et livraison à domicile.

Derrière les murs épais de la façade se dessine une pizzeria aux nouvelles couleurs de l’enseigne Basilic & Co. Le local, étroit mais accueillant, bénéficie d’une décoration soignée. Le comptoir et la crédence, mêlant faïence et bois, revisitent les trattoria traditionnelles. Les tons sont chaleureux, et confèrent au lieu une réelle authenticité. Des cadres photos, assemblés pêle-mêle, rendent hommage aux producteurs et aux terroirs explorés par Basilic & Co. Un espace d’attente permet aux clients et aux livreurs de patienter au chaud, en attendant leur commande. Pas de restauration sur place donc, mais une équipe qui vous accueille comme à la maison.

Outre la vente de pizzas à emporter, qui représente le cœur de l’activité, la pizzeria propose la livraison. Celle-ci s’effectue non pas en direct, mais via un partenariat noué avec les applications Uber Eats et Deliveroo.

Un second restaurant pour nos franchisés Frédéric et Julie !

Heureux propriétaires de la pizzeria Basilic & Co Angers (Université), Frédéric et Julie Boucard avaient à cœur de se développer. Désormais bien connus des angevins, leur second point de vente ne pouvait ouvrir ailleurs que dans leur ville d’adoption. Tout en conservant comme adresse principale leur point de vente de l’Université, nos désormais multi-franchisés souhaitaient desservir plus facilement leurs clients au sud de la ville.

Ce second point de vente, dont l’organisation offre des synergies avec le premier, permet un maillage complet de la zone. Les presque 5 km qui séparent les Justices du quartier Université pouvaient jusque-là représenter un frein, pour les clients comme les livreurs. Au vu de l’enthousiasme généré par l’annonce de l’ouverture, on devine déjà que cette stratégie d’implantation se révélera payante.

Une nouvelle pizzeria à Angers ouverte 7 jours sur 7, midi et soir

La nouvelle pizzeria Basilic & Co Angers (Les Justices) accueille sa clientèle tous les jours de la semaine, midi et soir. Les horaires s’étendent de 11h30 à 13h30, et de 18h00 à 21h30. Les vendredis et samedis, le service du soir se prolonge jusqu’à 22h00. Au menu de cette ouverture très attendue, la carte automne-hiver des pizzerias Basilic & Co. Thématisée autour du terroir gastronomique du Jura, celle-ci fait la part belle aux produits de la région. Les pizzas, focacce et salades intègrent des fromages comme le Morbier AOP, le Comté AOP, ou le Bleu de Gex AOP. Certaines recettes proposent également des ingrédients singuliers, comme la saucisse de Montbéliard IGP, ou les escargots en persillade. Les gastronomes retrouveront en outre la pâte 100% maison qui fait la fierté de Basilic & Co. La cuisson s’effectue quant à elle dans un four à sole de pierre rotative parmi les meilleures références du marché.

Vous souhaitez passer commande ? Contactez le restaurant par téléphone, et passez ensuite récupérer vos pizzas dès leur sortie du four. Côté stationnement, profitez du parking de la place des Justices, ou des rues avoisinantes.

Basilic & Co Angers (Les Justices)
196 rue Saumuroise, 49000 Angers
Tél. +33 2 41 47 08 87
Vente de pizzas à emporterlivraison à domicile

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Basilic & Co inaugure une nouvelle pizzeria à Montigny-lès-Metz

Basilic & Co revient dans le Nord-Est de la France ! En effet, l’enseigne de pizzas de terroir inaugure une nouvelle pizzeria à Montigny-lès-Metz, la soixantième du nom. L’occasion pour la franchise de restauration de concrétiser un projet dans une ville Lorraine stratégique, après une première implantation réussie à Nancy.

Une nouvelle pizzeria à Montigny-lès-Metz, au Jardin Botanique

Situé au sud de la Nouvelle Ville de Metz, le restaurant bénéficie d’un emplacement de choix. En effet, c’est entre le Jardin Botanique et le Château de Courcelles que Basilic & Co a élu domicile. Face à la majestueuse paroisse réformée de Montigny-Sablon, la nouvelle pizzeria intègre un petit quartier commerçant et résidentiel dynamique. Sa commercialisation s’effectue via trois canaux de vente : sur place, à emporter, et en livraison.

Disposant d’une chaleureuse salle de restauration de 29 couverts, la pizzeria offre tout d’abord un véritable lieu de convivialité. Située en angle, elle bénéficie d’une belle luminosité, grâce à de vastes surfaces vitrées. Un large trottoir place l’endroit en retrait de la circulation, pour une parenthèse gastronomique au calme.

Ouvert 7j/7, midi et soir, l’établissement propose en outre la vente à emporter. Tous les plats de la carte – y compris les focacce – peuvent intégrer les commandes. Êtes-vous déjà en train d’imaginer votre pique-nique au Jardin Botanique ou le long de la Moselle, dès le retour des beaux jours ?

Toutefois, l’heure est à l’hiver, et l’envie de se faire livrer. A cet effet, le restaurant propose un service de livraison à domicile. Pour en profiter, les clients doivent solliciter les applications Uber Eats et Deliveroo. D’ailleurs, n’étiez-vous pas en train de chercher comment agrémenter votre soirée série ?

Un projet entrepreneurial réussi pour Pierre Monier

Issu d’une famille de restaurateurs, Pierre Monier a gravi tous les échelons du métier. Après avoir réalisé des études dans le domaine, il acquiert une solide expérience terrain, dans des enseignes comme Buffalo Grill ou Burger King. Après un parcours riche qui le conduit jusqu’à la direction d’unités, Pierre émet le souhait de devenir son propre patron. Ce professionnel aguerri s’oriente alors vers le milieu de la franchise, qu’il connaît bien. Et plus précisément auprès de Basilic & Co, enseigne qu’il affectionne pour sa structure à taille humaine, et son concept de valorisation des terroirs.

Séduit par la Moselle et par ses habitants depuis plusieurs années, il décide de s’implanter à Metz. Et c’est dans un quartier résidentiel et animé limitrophe avec Montigny-lès-Metz qu’il décide de s’implanter. Une implantation synonyme d’intégration, puisque Pierre rejoint immédiatement le tissu des commerçants de proximité de la ville. En entrepreneur qui aime jouer collectif, il n’hésite pas à solliciter les professionnels locaux pour l’aider à promouvoir le concept.

Une nouvelle pizzeria qui ouvre avec la carte Automne-Hiver de l’enseigne Basilic & Co !

Quoi de plus important que le contenu de l’assiette ? Au menu de cette ouverture très attendue à Metz, la carte Automne-Hiver des pizzerias Basilic & Co. Thématisé autour du terroir Jurassien, le menu met en avant des recettes de pizzas autour d’ingrédients bien connus. Parmi eux, les fromages Comté AOP, Morbier AOP, ou encore Bleu de Gex AOP. Des produits gourmands, comme les escargots, ou bien la saucisse de Montbéliard IGP. La clientèle peut également déguster des focacce salées ou sucrées, et des salades à composer. Une carte renouvelée deux fois par an, au printemps et à l’automne, comme le veut la tradition. Et bien entendu toujours une pâte à pizza préparée maison en restaurant, et tout le savoir-faire Basilic & Co.

Côté boissons, Basilic & Co Montigny-lès-Metz privilégie les circuits courts, avec une offre de bières (*) locales, issues des brasseries Malacuria et de Clémery. Une sélection de vins (*) et de limonades artisanales complète cette gamme attractive.

Il ne vous reste plus qu’à découvrir cette nouvelle pizzeria à Montigny-lès-Metz en vous y rendant directement, ou en commandant à distance !

Basilic & Co Montigny-lès-Metz
31 rue de Pont-à-Mousson, 57950 Montigny-lès-Metz
Tél. +33 3 87 22 29 56
Réservations et commandes par téléphone.

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Nouvelle pizzeria à Caen : Basilic & Co s’installe sur la Presqu’île !

Une grande première dans le Calvados ! En effet, Basilic & Co inaugure une nouvelle pizzeria à Caen, la deuxième ouverture cette semaine. L’occasion pour la franchise de restauration de célébrer son 59ème point de vente, le tout premier pour Alexandre Bertaux.

Une nouvelle pizzeria à Caen, dans le quartier du Port

Établi sur la Presqu’île de Caen, sur le nouveau quai François Mitterrand, ce restaurant jouit d’un emplacement de choix. Implanté au cœur d’un quartier en plein renouveau, à deux pas de la bibliothèque Alexis de Tocqueville, la pizzeria intègre l’une des constructions nouvelles. L’objectif est clair : participer à la redynamisation d’une zone prometteuse, à deux pas du Port de plaisance de Caen.

Ainsi, l’enseigne de restauration a créé un véritable lieu de vie. Une vaste salle de 29 couverts, tout d’abord, comportant de larges surfaces vitrées, offrant une belle luminosité. Située en angle, celle-ci donne sur le quai, devenu piéton à la faveur de la réhabilitation. A la belle saison, cet espace intérieur se voit complété par une terrasse, d’une trentaine de couverts. Le tout dans un environnement apaisé, facilement accessible depuis la passerelle provisoire, ou l’avenue Victor Hugo.

La nouvelle pizzeria proposera en outre la vente de pizzas à emporter. Un service qui devrait ravir les gourmands des quartiers Saint Jean-Eudes Saint-Gilles, Vaucelles, ou encore Saint-Jean. Tous les plats de la carte (pizzas, focacce, salades, desserts, etc.) pourront intégrer une commande à emporter. Fallait-il une meilleure opportunité pour envisager un pique-nique automnal au bord du canal ?

Et pour les journées fraîches, le restaurant propose la livraison à domicile ou au bureau. Pour ce faire, la pizzeria a noué un partenariat avec les applications bien connues Uber Eats et Deliveroo. Un bon moyen de profiter d’un repas savoureux et réconfortant, sans avoir à se déplacer !

Un premier restaurant pour Alexandre Bertaux

Expert de la pizza en franchise depuis 10 ans, Alexandre Bertaux mûrissait un projet : celui d’entreprendre. C’est avec l’enseigne Basilic & Co qu’il décide de franchir le cap, dans sa ville d’origine, Caen. Un retour aux sources logique, pour cet amoureux des terroirs et des bons produits. Chez Basilic & Co, Alexandre a découvert une autre manière d’appréhender la pizza, avec une pâte maison, et des recettes différenciantes. A travers l’ouverture de son restaurant, Alexandre souhaite promouvoir le retour à l’authenticité et aux ingrédients de qualité. Des valeurs inhérentes à l’ADN de la franchise de restauration Basilic & Co. Une nouvelle vie se dessine pour ce commerçant de proximité, dans une ville de Caen qui ne manque pas d’atouts.

Dépassant les 100 000 habitants, la préfecture du Calvados connaît en effet un fort dynamisme. Prisée par les investisseurs, elle s’affirme incontestablement comme la première ville de Normandie. Les projets pour moderniser ses quartiers et ses équipements se multiplient. La commune attire en outre les étudiants, qui constituent environ un tiers d’une population qui se renouvelle. En bref, une seconde jeunesse se dessine actuellement dans cette ville médiévale en pleine effervescence.

Une nouvelle pizzeria à Caen ouverte 7J/7, midi et soir !

La nouvelle pizzeria Basilic & Co Caen accueille sa clientèle 7J/7, de 11h30 à 14h00, puis de 18h00 à 22h00. Les vendredis et samedis, l’ouverture se poursuit jusqu’à 23h00. Côté menu, la pizzeria propose la nouvelle carte automne-hiver signature des restaurants Basilic & Co. Une carte mêlant pizzas de terroir, focacce salées et sucrées, salades et desserts. Le menu, renouvelé deux fois par an, promeut cette saison le terroir Jurassien, et ses spécialités gastronomiques. Les recettes éphémères intègrent par exemple les fromages Morbier AOP, Comté AOP, et Bleu de Gex AOP. On retrouve également les fameux escargots en persillade, ou encore la saucisse de Montbéliard IGP. Côté boissons, l’établissement complète son offre avec des références régionales, comme le Cola artisanal Normand de la LiMeuhnaderie.

Le savoir-faire Basilic & Co repose entre autres sur une pâte préparée maison, en restaurant. Les pizzas et focacce passent ensuite en cuisson dans un four à bois à sole de pierre rotative haut de gamme. Un gage certain d’authenticité et de croustillant, qui saura séduire les amateurs de cette méthode traditionnelle.

Basilic & Co Caen (Le Port)
37 quai François Mitterrand, 14000 Caen
Tél. +33 2 31 70 36 86
Réservations et commandes par téléphone.

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Basilic & Co inaugure une nouvelle pizzeria à Talence en Gironde

Basilic & Co renforce sa présence en métropole Bordelaise et ouvre une nouvelle pizzeria à Talence ! Déjà bien représentée en Gironde, la franchise de pizzerias y poursuit son développement ambitieux. Ce restaurant incarne un troisième point de vente pour notre franchisé Aymeric De La Brosse.

Façade de Basilic & Co, la nouvelle pizzeria à Talence (Gallieni)

Une nouvelle pizzeria à Talence, entre Gallieni et Barrière de Pessac

Située au bord du boulevard George V, au début du cours Maréchal Gallieni, la pizzeria Basilic & Co a de quoi séduire. Remplaçant l’ancienne papeterie, elle ouvre sous un format compact, proposant uniquement la vente à emporter et la livraison. Un atout de plus pour ce quartier commerçant et animé, très apprécié par les Talençais.

Derrière la façade historique « Halles des Girondins » se cache une pizzeria arborant la dernière version du concept de restauration de l’enseigne. La décoration mêle avec soin déclinaisons de bois, faïences claires et tons chaleureux. Comme dans un musée, des cadres photo mettent également en valeur les producteurs et les terroirs qui constituent l’ADN de Basilic & Co. Un design entièrement conçu pour faire vivre aux clients et livreurs une expérience de restauration premium. Les clients connaissant déjà les pizzerias Basilic & Co sauront apprécier ce concept revisité, au service du bien-être.

Outre la vente de pizzas à emporter donc, le restaurant proposera la livraison à domicile. Pour se faire, l’établissement a conclu un partenariat avec les applications mobiles Uber Eats, et Deliveroo.

Cette nouvelle pizzeria à Talence complète un maillage territorial dense, avec une quatrième adresse sur la métropole Bordelaise !

Accueil et comptoir de la pizzeria Basilic & Co Talence (Gallieni)

Un troisième restaurant pour notre franchisé Aymeric De La Brosse

« Un beau succès à réitérer ». Un leitmotiv qui pourrait décrire l’ascension d’Aymeric De La Brosse, déjà à la tête des établissements du Bouscat et de Mérignac. Très implanté dans l’ouest Bordelais depuis sa première ouverture en Novembre 2017, l’entrepreneur poursuit un développement ambitieux.

Et c’est dans une ville qu’il connaît bien, et dans laquelle il croit beaucoup, qu’il a choisi d’ouvrir. Avec ses 43000 habitants, Talence s’affirme en effet comme une commune dynamique où il fait bon vivre. Très bien desservie par les transports, elle offre une véritable vie de quartier, notamment autour du cours Maréchal Gallieni. Véritable commerçant de proximité reconnu, Aymeric souhaite ainsi contribuer ainsi durablement au dynamisme de cette artère principale.

Une nouvelle pizzeria à Talence ouverte tous les jours de la semaine

La nouvelle pizzeria Basilic & Co Talence (Gallieni) accueille ses clients 7J/7, de 11h30 à 13h30, puis de 18h00 à 22h00. Les vendredis et samedis, l’ouverture se poursuit jusqu’à 22h30. La pizzeria ouvre avec la nouvelle carte automne-hiver signée Basilic & Co. Un menu constitué de recettes laissant la part belle aux spécialités gastronomiques du terroir Jurassien. Des nouvelles pizzas et de focacce imaginées autour de fromages tels que le Morbier AOP, le Comté AOP, ou encore le Bleu de Gex AOP. Les recettes intègrent également des spécialités du terroir local également, comme les escargots en persillade, ou la saucisse de Montbéliard IGP. Sur la base d’une pâte 100% maison, les pizzaïolos préparent les pizzas suivant un savoir-faire respectueux des traditions. Un gage d’authenticité pour tous les amateurs de ce plat synonyme de convivialité et de partage.

Une expérience inédite pour les gourmands de tous âges, à vivre dans ce nouveau restaurant prometteur !

Basilic & Co Talence (Gallieni)
24 cours Maréchal Gallieni, 33400 Talence
Tél. +33 5 56 45 01 08
Vente de pizzas à emporterlivraison à domicile

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Une nouvelle pizzeria à Cholet, la 57ème de l’enseigne Basilic & Co !

C’est précisément à midi, ce mardi 8 Novembre, que Basilic & Co inaugure une nouvelle pizzeria à Cholet. Déjà bien représentée en Pays de la Loire, la franchise de pizzerias y poursuit ainsi son expansion dynamique. Le dernier né du réseau est le fruit d’une nouvelle collaboration avec Fabien et Pauline Flouriot, franchisés nantais.

Une nouvelle pizzeria à Cholet sud, entre la Bringaille et le Plessis

Située au carrefour de la D160, traversant Cholet par le Sud, la pizzeria Basilic & Co dispose d’un emplacement de choix. Intégrée au petit centre commercial, elle offre un nouveau lieu de vie aux habitants des Hurtaudières et de la Bringaille. Facilement accessible en voiture, grâce au parking, le restaurant souhaite incarner la pause gourmande du quartier.

La nouvelle pizzeria accueille sa clientèle dans une vaste salle conviviale de 46 couverts. Aménagée suivant le nouveau concept de la franchise, elle alterne tables classiques et cahutes en bois, rappelant les restaurants d’altitude. Une ambiance conviviale et intimiste, déjà très appréciée des clients de Romans, Seyssinet-Pariset, ou encore Nantes (Strasbourg).

Outre l’accueil en salle, la nouvelle pizzeria propose la vente de pizzas à emporter, ainsi que la livraison à domicile. Pour se faire, le restaurant a noué un premier partenariat avec l’application de livraison Uber Eats.

Cette ouverture offre une onzième adresse à la franchise de restauration Basilic & Co en Pays de la Loire. Un événement attendu par les Choletais, dont certains avaient déjà pu goûter aux pizzas Basilic & Co du côté de Nantes !

Vue en plan large de l’intérieur de la pizzeria

Un second restaurant pour Fabien et Pauline Flouriot

Professionnel de la restauration depuis 18 ans, Fabien Flouriot est un entrepreneur à succès. Déjà à la tête de la pizzeria de Nantes (Clisson) avec son épouse Pauline depuis fin 2018, Fabien avait à cœur de se développer dans sa région. Amoureux du métier et des terroirs qu’il prend plaisir à partager, Fabien a souhaité poursuivre son histoire avec Basilic & Co.

Et c’est à Cholet, en zone résidentielle, que ce commerçant de proximité a donné vie à son nouveau projet. Entre centre-ville et zones commerciales, Fabien et Pauline accueillent désormais leurs clients entre un boulanger, un boucher, un caviste et un coiffeur. Un restaurateur qui ouvre au plus près des locaux, pour offrir un nouveau lieu de vie à un quartier en plein regain de dynamisme.

Tables et cahutes
Mange-debouts
Four à bois

Une nouvelle pizzeria à Cholet ouverte 7j/7

La nouvelle pizzeria Basilic & Co Cholet (Plessis) accueille ses clients tous les jours, de 12h00 à 22h30. Les vendredis et samedis, l’ouverture continue est même poussée jusqu’à 23h00. Pour ces premiers mois, la pizzeria vous propose un menu autour des spécialités gastronomiques du Jura. La carte automne-hiver des restaurants Basilic & Co propose en effet de nouvelles recettes de pizzas et de focacce autour d’ingrédients bien connus. En premier lieu des fromages, comme le Morbier AOP, le Comté AOP, ou le Bleu de Gex AOP. Des spécialités de terroir ensuite, comme la saucisse de Montbéliard IGP, ou les escargots en persillade. Garnies sur une pâte 100% maison, les pizzas passent ensuite en cuisson dans un four à bois à sole de pierre rotative, parmi les plus performants du marché. Un gage d’authenticité et de croustillant, pour tous les amateurs de cette cuisson traditionnelle.

Pour les gourmands qui souhaitent savourer des pizzas de terroir à domicile ou au bureau, le restaurant propose la vente à emporter. Pour commander, il suffit de contacter l’équipe par téléphone, au numéro indiqué ci-dessous. Le client n’a plus qu’à récupérer ensuite ses pizzas toutes chaudes, dès leur sortie du four. Et pour agrémenter les longues soirées d’hiver sans sortir de chez soi, Basilic & Co a noué un partenariat avec l’application de livraison Uber Eats. Plus d’excuse donc pour ne pas venir découvrir ce nouveau concept de pizzerias qui régale petits et grands !

Basilic & Co Cholet (Plessis)
4 Rue Roger Hostein, 49300 Cholet
Tél. +33 2 72 49 04 90
Parking sur place et réservations acceptées par téléphone.

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Le Massif du Jura dans la carte automne-hiver 2022

Dès ce 18 octobre, les restaurants Basilic & Co présentent leur nouvelle carte automne hiver aux saveurs du Jura. Ce massif, sa brume matinale et ses forêts où la nature règne en maître, nous ont inspiré cette carte conçue par le chef de cuisine Edward Cristaudo. Comme à notre habitude, afin de vous proposer le meilleur des terroirs, notre équipe s’est rendu sur place à la rencontre des passionnés qui perpétuent les savoir-faire.

Retour en images sur ces rencontres riches en saveurs.

Immersion dans la brume du massif du Jura

De l’Ain au Territoire de Belfort en passant par le département du Jura, ce massif se dévoile à qui sait prendre le temps d’aller à sa découverte. Un terroir marqué par ses montagnes enneigées et ses hivers rudes qui ont façonnés des produits de caractère. Notre escapade au cœur de ce territoire nous amène sur la route du célèbre Comté dans la fromagerie Seignemartin, affineur de ce célèbre fromage depuis 1930.

En tant qu’autre emblème de la région, le Morbier a pris toute sa place sur notre nouvelle carte automne-hiver. Ce fromage reconnaissable à son trait noir est né à la fin du 18ème siècle. Les fermiers le fabriquaient lorsque les conditions météorologiques ne leurs permettaient pas d’acheminer leur lait jusqu’aux fruitières pour fabriquer le Comté. Aujourd’hui encore, des fromageries comme Seignemartin perpétuent ce savoir-faire.

De plus, saviez-vous qu’il existe un lien entre le Comté et la saucisse de Montbéliard ? En effet, la viande de porc de cette saucisse est nourrie exclusivement du petit-lait issu de la fabrication de fromages comme le Comté.

Puis, cette escapade nous a conduit au Bleu de Gex AOP. Un fromage à pâte persillée doux, non sans rappeler le Bleu du Vercors-Sassenage AOP de nos origines drômoises et iséroises. Un bleu que l’on accompagne volontiers de Vin Jaune. Accueillis à la fruitière vinicole d’Arbois, nous avons eu l’occasion de goûter ce célèbre vin, considéré comme l’un des meilleurs vins blancs secs au monde. Ce dernier mâture pas moins de 6 ans dans des fûts de chêne.

Enfin, cette immersion s’est terminée par une halte amicale chez Hugo. Hugo perpétue l’histoire familiale d’Elixia, la plus ancienne limonaderie de France, qui n’est plus à présenter chez Basilic & Co. Des limonades élaborées traditionnellement à partir de l’eau du massif Jurassien, de sucre pur canne et d’arômes naturels. A l’occasion de cette carte, nous mettons à l’honneur l’Elixia saveur Sapin qui retranscris toute la force et la fraicheur des montagnes du Jura.

Des saveurs mises en valeur par le chef Edward Cristaudo

La carte automne hiver 2022-2023 est la première confectionnée par le chef cuisinier Edward Cristaudo qui rejoint les équipes Basilic & Co. L’ancien collaborateur de Frédéric Anton, étoilé au guide michelin en 2017 au restaurant le W à Annonay, a pour objectif de retranscrire les produits des terroirs dans des recettes originales et authentiques. Il s’inspire ainsi pour sa première carte, du terroir jurassien pour donner au Comté, au Morbier, à la saucisse de Montbéliard et au Bleu de Gex toutes leurs lettres de noblesse dans 7 nouvelles recettes inédites.

7 nouvelles recettes jura dans la carte automne-hiver

Dès l’entrée, le Morbier AOP se déguste en foccacia avec une pointe de vin jaune, de la mozzarella artisanale française et de la ciboulette fraîche. On retrouve les saveurs équilibrées de ce fromage de vache ainsi que celles des autres produits de terroirs dans 1 recette de focaccia et 6 recettes de pizzas :

  • Jurassienne : sauce tomate bio, mozzarella artisanale française, Morbier AOP, saucisse de Montbéliard IGP, fondue d’oignons, champignons bruns de Paris et oignons frits.
  • Gexoise : crème, mozzarella artisanale française, bleu de Gex AOP, chiffonnade de jambon sec d’Ardèche IGP, brisure de noix et ciboulette fraîche.
  • 3 fromages du Jura : sauce tomate bio, mozzarella artisanale française, Morbier AOP, bleu de Gex AOP, Comté AOP, brisures de noix et ciboulette fraîche.
  • Arboisienne : Crème mozzarella artisanale française, poulet rôti, champignons bruns de Paris, vin jaune.
  • Escargotine : crème, mozzarella artisanale française, escargots, persillade, champignons bruns de Paris.
  • Montbéliarde : crème, mozzarella artisanale française, saucisse de Montbéliard IGP, Comté AOP, fondue d’oignons, oignons frits et ciboulette fraîche.

Une expérience jurassienne avec l’offre découverte

Pour prolonger l’expérience jurassienne, Basilic & Co propose d’accompagner son repas avec l’Elixia saveur Sapin. Une expérience à tester sans attendre avec l’offre découverte : 1 Elixia offerte pour l’achat d’au moins une pizza du terroir jurassien. L’offre est non cumulable, à raison d’une limonade Sapin Elixia offerte par commande. Elle est valable jusqu’au 18 novembre 2022 dans les restaurants participants. Présentez le coupon téléchargeable ci-dessous pour en bénéficier.

Télécharger le coupon de l’offre Elixia Sapin (valable jusqu’au 18 novembre 2022).

Liste des restaurants Basilic & Co participants (sous réserve de disponibilité) :

Andrézieux-Bouthéon

Annecy

Béziers (Riquet)

Bordeaux

Castelnau-le-Lez

Clermont-Ferrand (Anatole France)

Grenoble : Albert 1er ; Jaurès

La Roche-sur-Yon

Le Mans

Limoges

Mérignac

Montélimar

Nantes : Jules Verne ; Schuman ; Strasbourg

Narbonne

Nice (Pastorelli)

Nice (Carnot)

Romans-sur-Isère

Saint-Barthélemy-d’Anjou

Saint-Etienne

Saint-Herblain

Saint-Nazaire

Seyssinet-Pariset

Valence

Vichy

Villefranche-sur-Saône

Voiron

La Soleillade, notre recette éphémère de saison

Du 30 aout au 30 septembre 2022, prolongez votre été avec notre recette éphémère.

Une recette qui sent bon l’été

C’est l’heure de la rentrée ! Mais il est encore temps de faire le plein de soleil grâce à cette recette qui sent bon les souvenirs d’été ! Une recette sous forme de carte postale en aquarelle des senteurs et saveurs qui ont accompagné nos escapades d’été.

Des notes subtiles de sucré-salé grâce au miel et à la figue

La Soleillade c’est l’été dans une pizza avec des ingrédients soigneusement sélectionnés : crème, mozzarella artisanale française, figues, miel,
ciboulette fraîche et en après cuisson : jambon de Bayonne IGP affiné 12 mois, et menthe fraîche.

Des arômes originaux pour faire le plein de fraicheur et de douceur.

A tester sans attendre dans tous les restaurants Basilic & Co.

Basilic & Co ouvre une nouvelle pizzeria à Bourg-Saint-Maurice, la 56ème !

Basilic & Co prend de la hauteur, à plus de 800 mètres d’altitude ! En effet, la franchise de restauration inaugure une nouvelle pizzeria à Bourg-Saint-Maurice ce 9 Août. L’enseigne, conceptualisée autour des pizzas de terroir, s’adjuge ainsi un 19ème point de vente en Auvergne-Rhône-Alpes. Un troisième restaurant situé en Savoie pour notre franchisé Allan Joly, après Chambéry en 2019, et Aix-les-Bains en 2022.

Une nouvelle pizzeria à Bourg-Saint-Maurice, près de la gare

On ne l’arrête plus ! Très attaché au Pays Savoyard dont il est originaire, Allan Joly y poursuit un développement ambitieux. Sa seconde pizzeria Basilic & Co tout juste ouverte à Aix-les-Bains, Allan a pris la direction de la Tarentaise. Direction Bourg-Saint-Maurice ! Et c’est à quelques pas de la gare SNCF, dans le pôle de restauration du rond-point des Grands Cols, qu’il a choisi de s’implanter. Une localisation stratégique, proche des parkings Arc-en-Ciel et Funiculaire, permettant d’accueillir facilement la clientèle touristique de la région.

Du côté des prestations, la salle du restaurant accueille jusqu’à 22 convives, dans une ambiance chaleureuse. En saison, une terrasse extérieure de 30 places porte la capacité à 52 couverts. La pizzeria propose en outre la vente à emporter, tous les jours de la semaine. Pratique, pour les Boraines et les Borains travaillant ou habitant à proximité !

Une nouvelle pizzeria à Bourg-Saint-Maurice testant le nouveau concept de restauration Basilic & Co

A l’instar des restaurants de Valence, Seyssinet-Pariset et Romans, le restaurant de Bourg-Saint-Maurice propose un concept entièrement revisité. Une première ouverture en franchise, sous les nouvelles couleurs de Basilic & Co. Côté nouveautés, on prend plaisir à découvrir un décor moderne et convivial, en accord avec les tendances du moment. Le bois et les matériaux chaleureux y occupent une place de choix. Les codes graphiques de la montagne se dessinent sur les cloisons, le pêle-mêle photo, ou encore le mobilier. L’agencement des espaces contribue à intégrer le restaurant au cœur de son nouvel environnement très « terroir« . Basilic & Co revisite ainsi son expérience de restauration rapide premium, où confort et accueil comptent autant que les pizzas servies.

Côté menu, le restaurant ouvre avec la traditionnelle carte printemps-été des pizzerias Basilic & Co. Outre les recettes intemporelles, celle-ci propose des pizzas éphémères autour des produits du terroir Basque. Un large choix d’une vingtaine de pizzas, complété par des focacce salées, ou encore des salades à composer soi-même. Pour finir sur une note sucrée, un choix de desserts artisanaux permet de satisfaire toutes les gourmandises. Côté boissons, les convives découvrent les limonades artisanales Elixia, les thés glacés Meneau, ou encore les potions bio Symples.

Une pizzeria ouverte en continu 7J/7, proposant la vente de pizzas à emporter !

Basilic & Co, nouvelle pizzeria à Bourg-Saint-Maurice, accueille sa clientèle tous les jours de la semaine, en service continu. Côté horaires, les clients peuvent s’attabler librement, de 10h30 à 22h30. Un choix idéal pensé pour les commerçants, les saisonniers, et les touristes, qui apprécient la flexibilité pendant la saison ! Outre la restauration sur place en salle ou en terrasse, la pizzeria pratique la vente à emporter. Les commandes de pizzas s’effectuent directement par téléphone, auprès de l’équipe. A l’issue de la préparation, le client n’a plus qu’à se présenter directement au restaurant, pour récupérer ses pizzas. Un moyen très simple de se faire plaisir seul ou entre amis, quelle que soit la période de l’année !

Basilic & Co Bourg-Saint-Maurice
23 avenue de l’Arc-en-Ciel | 73700 Bourg-Saint-Maurice
Tél. +33 4 79 07 07 73

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Une nouvelle pizzeria à Saint-Etienne pour Basilic & Co !

Le 19 Juillet est synonyme de jour de fête chez les stéphanois ! En effet, il s’agit de la date choisie par Basilic & Co pour ouvrir une nouvelle pizzeria à Saint-Etienne. Toujours axée autour de son concept de pizzas de terroir, la franchise de restauration consolide son maillage en Auvergne-Rhône-Alpes. Une seconde ouverture dans la Loire, après celle d’Andrézieux-Bouthéon il y a quelques mois.

Une nouvelle pizzeria à Saint-Etienne située près des Halles Mazerat

Après un riche parcours dans l’industrie agro-alimentaire, Christophe Ravachol souhaitait donner un nouveau souffle à sa carrière. Attaché à la Loire dont il est originaire, c’est à Saint-Etienne qu’il a souhaité donner corps à ce nouveau projet. Après plusieurs mois de recherches, sa nouvelle pizzeria ouvre ainsi à quelques mètres des Halles Mazerat. Une proximité légitime avec ce lieu emblématique dédié à la gastronomie, récemment réhabilité. Une implantation stratégique dans le quartier commerçant du centre-ville, également réputé pour abriter la Bourse du Travail.

La clientèle prend plaisir à s’attabler dans une vaste salle de restauration conviviale de 42 couverts, complétée par une terrasse. Un espace extérieur d’une vingtaine de couverts, dressé dès l’apparition des beaux jours. La pizzeria propose en outre la vente de pizzas à emporter, et ce 7 jours sur 7. Des partenariats stratégiques avec les applications Uber Eats et Deliveroo permettent également d’assurer la livraison à domicile. Un service très apprécié des stéphanois, notamment à l’occasion des soirées football.

Un menu thématisé autour d’un terroir, renouvelé deux fois par an

Cette nouvelle pizzeria à Saint-Etienne ouvre avec le menu actuel de l’enseigne Basilic & Co. Une carte entièrement dédiée à la région Pays Basque, proposant plus d’une vingtaine de pizzas. Préparées avec une pâte maison, les recettes se déclinent autour d’ingrédients d’exception et de savoureux équilibres aromatiques. Un véritable régal pour les amateurs de gastronomie ! La cuisson s’effectue ensuite dans un four à pizza haut de gamme, réputé pour son croustillant.

Le restaurant complète son offre avec un choix de focacce salées, ainsi que de salades composées. Côté desserts, on retrouve des focacce sucrées, des préparations artisanales, ou encore des glaces bio.

Une nouvelle pizzeria à Saint-Etienne offrant vente à emporter et livraison à domicile 7J/7

La nouvelle pizzeria de terroir Basilic & Co Saint-Etienne (Les Halles) propose la vente de pizzas à emporter. Pour commander, la clientèle peut contacter le restaurant par téléphone. Le client récupère ensuite ses pizzas à la sortie du four, encore chaudes. La livraison à domicile s’opère également 7J/7, grâce aux applications mobiles Uber Eats et Deliveroo.

Basilic & Co Saint-Etienne (Les Halles)
13 cours Victor Hugo, 42000 Saint-Étienne
Tél. +33 4 77 90 06 27

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Basilic & Co déménage et inaugure un nouveau restaurant à Romans-sur-Isère

Il y a des événements qui marquent plus que d’autres… L’émotion était palpable chez Basilic & Co, à l’occasion de la restitution des clés du local historique du 21 place Jean Jaurès. En effet, l’enseigne de pizzerias déménage, et inaugure un tout nouveau restaurant à Romans-sur-Isère. A l’occasion de la sortie de son nouveau concept, la franchise souhaitait moderniser son offre dans sa ville de cœur. La nouvelle pizzeria propose désormais de se restaurer sur place, en salle et en terrasse. Elle accueille ses premiers clients depuis le 27 Juin, au 6 place Jean Jaurès.

Un nouveau restaurant à Romans-sur-Isère, sur le rond-point de l’Europe

Historiquement implanté dans le tissu commerçant du centre-ville, Basilic & Co souhaitait conserver la proximité avec sa clientèle. Après plusieurs mois de recherches, l’enseigne de restauration a finalement déniché la perle rare. Un local situé à seulement 150 mètres de son implantation historique ! Établi sur deux niveaux, le restaurant propose une salle chaleureuse de 50 couverts, répartis dans plusieurs espaces distincts. Sa surface vitrée, en angle de rue, garantit une belle luminosité quelle que soit l’heure. A la belle saison, la pizzeria propose également de se restaurer sur sa belle terrasse de 30 places.

Outre ce format inédit permettant de consommer sur place, le restaurant propose toujours de commander des pizzas à emporter. En effet, c’est sur ce canal de vente à emporter que Basilic & Co a bâti sa réputation sur la ville. On l’oublierait presque, mais il y a quelques années encore, la pizzeria ne proposait même pas de livraison à domicile. Depuis, Basilic & Co a noué un partenariat avec l’application Uber Eats. Une collaboration a succès, qui a permis de toucher une nouvelle clientèle, notamment pendant les restrictions sanitaires. Le nouveau restaurant propose désormais ses plats sur une seconde application nouvellement arrivée sur la ville : Deliveroo.

Chaque semaine, j’avais l’habitude de faire un détour par Basilic & Co en rentrant du travail, pour commander des pizzas à emporter. Désormais, nous pourrons aller déjeuner sur place en famille ! J’apprécie de pouvoir me garer juste en face, sur le grand parking gratuit de la place Jean Jaurès.

Un client Romanais habitué du restaurant, le 21 Juin 2022

Un nouveau restaurant à l’effigie du nouveau concept Basilic & Co

A l’instar des restaurants de Valence et de Seyssinet-Pariset inaugurés ces dernières semaines, la nouvelle pizzeria de Romans teste la dernière version du concept Basilic & Co. Au programme, une décoration intégralement revisitée autour des valeurs de l’enseigne, un service continu pour répondre à toutes les envies de la journée, et une carte complétée par de nouveaux produits de terroirs. En bref, un lieu où l’on se sent bien, et une formule de restauration modernisée qui n’a rien perdu de sa gourmandise.

En salle, le design a été imaginé autour de matières chaleureuses, comme le bois. L’ambiance rappelle celle des guinguettes de montagne d’autrefois, avec une alternance de grandes tablées et de petites cellules intimistes. L’atmosphère qui y règne est une véritable invitation au partage et à la convivialité. Les murs sont d’ailleurs recouverts de portraits de producteurs avec lesquels l’enseigne travaille pour approvisionner ses restaurants. Des murs de photos sous forme de patchwork, en guise d’hommage aux hommes et aux femmes qui confèrent toutes leurs lettres de noblesse aux terroirs.

Au menu, encore et toujours des produits de terroir. Habituellement intégrés aux recettes de pizzas et de focacce bien connues des romanais, ils sont désormais déclinés sous d’autres formes. Le restaurant propose désormais de les déguster à l’état brut, sur une assiette ou une planche apéro. Ceux-ci trouvent également leur place dans des pizzette, qui connaissent un franc succès. Un lot de nouveautés qui se consomme en entrée, ou tout simplement au moment de l’apéritif.

Une pizzeria en service continu 7 jours sur 7

La nouvelle pizzeria Basilic & Co Romans accueille sa clientèle en service continu de 11h45 à 22h00, tous les jours. Les vendredis et samedis, le service se prolonge jusqu’à 22h30. Le restaurant propose toujours de commander des pizzas à emporter. A cet effet, la prise de commandes s’effectue par téléphone, à l’avance. Le client n’a plus qu’à se présenter directement au restaurant ensuite, afin de récupérer ses pizzas. Pour connaître la carte et les tarifs, il suffit de se rendre sur la page du restaurant, pour y télécharger le menu. Les applications Uber Eats et désormais Deliveroo permettent enfin de se faire livrer à domicile les délicieux produits du terroir proposés.

Basilic & Co Romans-sur-Isère
6, place Jean Jaurès 26100 Romans-sur-Isère
Tél. +33 4 75 71 74 58

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Basilic & Co ouvre un deuxième restaurant en Savoie à Aix-les-Bains

Deux ans après Chambéry, c’est à Aix-les-Bains que Basilic & Co ouvre un deuxième restaurant. Une nouvelle implantation savoyarde dans la Riviera des Alpes.

Un nouveau restaurant au Nord du centre-ville d’Aix-les-Bains

Depuis le 21 juin dernier, Allan Joly est à la tête de son deuxième restaurant à Aix-les-Bains. Franchisé à Chambéry depuis 2019, Allan passe le cap de la multi-franchise et étend l’offre de pizzas de terroirs en Savoie.

Reconverti dans la restauration aux côtés de Basilic & Co, Allan a réussi à conquérir les chambériens et souhaite régaler les aixois avec cette nouvelle pizzeria proposant en outre de la restauration sur place.

Situé dans le nord du centre-ville d’Aix-les-Bains, le restaurant se trouve au 25 avenue du Grand Port entre les quartiers Prés Riants et Saint-Simond.

Pizzas de terroirs, produits de terroirs à la carte

Basilic & Co renouvelle sa carte deux fois par an. Le restaurant Basilic & Co Aix-les-Bains a ouvert avec la carte printemps-été. L’enseigne propose une carte dédiée au terroir du Pays Basque. Au menu ? Une vingtaine de recettes de pizzas, focacce, salades et calzone inspirées du terroir basque. Ainsi, on retrouve des produits iconiques comme le jambon de Bayonne IGP affiné 12 mois, le piment d’Espelette AOP ou encore l’Ossau-Iraty AOP. Cette carte est aussi l’occasion de (re)découvrir des produits typiques comme la confiture de cerises noires au piment d’Espelette ou encore le Bleu des Basques de la fromagerie Onetik.

Le tout compose des pizzas, calzone et focacce préparées à la commande à partir d’une pâte à pizza maison. La pâte est d’ailleurs lentement fermentée avant d’être étalée à la main. Pour les amateurs de fromages, les recettes incontournables de l’enseigne sont à retrouver dans le menu. C’est le cas de la 4 fromages des Alpes : sauce tomate BIO, mozzarella artisanale française, tome des Bauges AOP, bleu du Vercors-Sassenage AOP, reblochon de Savoie AOP et origan.

Enfin, une sélection de boissons et desserts sont à déguster comme les bières artisanales de la brasserie savoyarde Sabaudia.

Un restaurant proposant un service de restauration sur place et de vente à emporter

Le restaurant Basilic & Co Aix-les-Bains (Grand Port) propose la possibilité de se restaurer sur place en salle ou en terrasse. Il est également possible de commander en vente à emporter. Enfin, il sera très prochainement possible de commander sa recette de pizza de terroir préférée en livraison via Uber Eats.

Basilic & Co Aix-les-Bains (Grand Port)
25 avenue du Grand Port, 73100 Aix-les-Bains
Tél. +33 4 79 63 00 00

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Basilic & Co ouvre une nouvelle pizzeria à Seyssinet-Pariset et renforce sa présence en métropole Grenobloise

L’information circule depuis plusieurs jours… Basilic & Co inaugure une nouvelle pizzeria à Seyssinet-Pariset ! Le réseau de franchise ouvre ainsi un troisième restaurant en métropole Grenobloise. Le restaurant accueille ses premiers clients depuis le 21 Juin, et teste « grandeur nature » son nouveau concept de restauration.

Une nouvelle pizzeria à Seyssinet-Pariset, à proximité de l’Hôtel de Ville

Établie en plein centre de Seyssinet-Pariset, sur le boulevard de l’Europe, cette nouvelle pizzeria bénéficie d’une localisation idéale. A deux pas de la mairie et face à la place Edmond Aguiard, le restaurant accueille sa clientèle dans une salle de 44 couverts. Une belle terrasse de 20 couverts permet de profiter d’un déjeuner ensoleillé, dès que les températures le permettent. Basilic & Co propose également de commander des pizzas à emporter, ainsi que de se faire livrer à domicile. Pour se faire, la clientèle doit solliciter les applications Uber Eats et Deliveroo.

Cette inauguration marque un nouveau tournant dans l’histoire de la franchise de restauration à Basilic & Co. En premier lieu parce qu’elle vient renforcer la présence de l’enseigne sur Grenoble, avec un troisième point de vente stratégiquement positionné. Ensuite parce qu’elle témoigne à nouveau du dynamisme de la marque à se développer en succursales. Et enfin parce que cette ouverture permet de tester « grandeur nature » un nouveau concept.

Une nouvelle pizzeria à Seyssinet-Pariset synonyme de test pour le nouveau concept de restauration Basilic & Co

Tout comme sur le restaurant de Valence inauguré une semaine plus tôt, ce nouveau point de vente révèle un concept entièrement revisité. Après plusieurs années d’un travail de longue haleine, Basilic & Co a en effet souhaité conserver sa dimension de précurseur en restauration. Décoration entièrement repensée, expérience de service augmentée, menu revu et corrigé… Un lieu et des formules pensés pour offrir au client un véritable moment de détente et de gourmandise.

En matière de décoration, on retrouve en salle des matériaux chaleureux, autour de déclinaisons de bois. Les murs sont recouverts de visuels apaisants aux tons résolument vintage, ainsi que de cadres photos. Ces derniers sont à l’effigie des produits d’exception de la carte, et des agriculteurs qui les cultivent avec le cœur. Des souvenirs immortalisés pêle-mêle au cours des nombreuses escapades de Basilic & Co à travers les terroirs de France. Une manière de rendre un hommage appuyé aux hommes et aux femmes qui façonnent chaque jour la richesse gastronomique de nos régions.

A la carte, les produits de terroir sont toujours à l’honneur dans les recettes habituelles de pizzas et de focacce. Le restaurant les propose désormais également à l’état brut, sur des planches apéritives, ou sous forme de pizzette à partager. Des nouveautés qui complètent l’offre habituelle de pizzas et de focacce.

Une pizzeria ouverte 7J/7 proposant la vente à emporter et la livraison à domicile

La nouvelle pizzeria Basilic & Co Seyssinet-Pariset accueille sa clientèle midi et soir jusqu’à 22h00, et ce tous les jours de la semaine. Les vendredis et samedis, le service se prolonge jusqu’à 22h30. Le restaurant offre en outre la possibilité de commander des pizzas à emporter. Pour se faire, un simple appel téléphonique à l’avance suffit. A l’issue de la préparation, le client n’a plus qu’à se présenter directement au restaurant pour récupérer ses pizzas. Basilic & Co a également établi des partenariats avec les applications de livraison à domicile. Les fameuses pizzas de terroir de l’enseigne sont ainsi à « portée de clic », via Uber Eats et Deliveroo.

Basilic & Co Seyssinet-Pariset
20, boulevard de l’Europe 38170 Seyssinet-Pariset
Tél. +33 4 38 12 36 44

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Basilic & Co inaugure une nouvelle pizzeria à Valence et fait évoluer son concept

Avis aux gourmands, Basilic & Co rouvre enfin dans la métropole valentinoise ! En effet, c’est une nouvelle pizzeria à Valence, dans la Drôme, que le réseau inaugure ce 14 Juin. Déjà bien représentée dans la région Auvergne-Rhône-Alpes, l’enseigne renforce ainsi son périmètre de succursales. A cette occasion, elle dévoile également son tout nouveau concept de restauration.

Une nouvelle pizzeria à Valence située en plein centre-ville

Situé à l’entrée du cœur historique de Valence, sur les boulevards du centre-ville, la pizzeria profite d’un emplacement privilégié. Aux portes des rues piétonnes, le restaurant accueille sa clientèle dans une salle conviviale de 30 couverts. Une terrasse permet en outre de profiter de la météo, dès l’arrivée des beaux jours. Cette nouvelle pizzeria propose de surcroît la vente de pizzas à emporter, ainsi que la livraison à domicile, via applications. Pour se faire, le restaurant a noué un partenariat avec les plateformes Uber Eats et Deliveroo.

A travers cette ouverture, la franchise de restauration étoffe son parc de restaurants succursales, avec un cinquième établissement. Une occasion de renforcer un maillage déjà très important dans la région Auvergne-Rhône-Alpes, berceau de l’enseigne de pizzerias.

« L’histoire de Basilic & Co est intimement liée au Vercors et à l’Auvergne-Rhône-Alpes. Une région au sein de laquelle nous avons ouvert nos premiers restaurants et puisé tant d’inspiration, via les nombreux produits de terroirs qui la composent. Le restaurant de Valence est pour nous l’occasion de consolider une présence déjà dense, et de tester un tout nouveau concept. Un retour aux sources articulé autour des pizzas de terroir, des produits de terroir, et bien sûr du client. »

Laurent Bassi, fondateur de l’enseigne de restauration Basilic & Co

Une nouvelle pizzeria à Valence qui lève le voile sur un nouveau concept de restauration

Cette inauguration impacte à plus d’un titre l’histoire de l’enseigne. D’abord parce que la nouvelle pizzeria à Valence incarne le cinquantième restaurant en activité Basilic & Co. Un nombre qui illustre la forte croissance de l’enseigne au cours de ces dernières années. En effet, la franchise de restauration a doublé le nombre de ses unités entre 2020 et 2022. Ensuite parce que ce point de vente lève le voile sur le nouveau concept signature de la marque.

Un concept qui présente un environnement et une expérience client encore plus proches des valeurs de l’enseigne. Au menu, on retrouve désormais une sélection de produits de terroir en assiettes, et de pizzette. Des nouveautés qui complètent l’offre habituelle de pizzas et de focacce. Côté décoration, on retrouve en salle des portraits de producteurs, et une mise en valeur des produits de la carte. Un hommage rendu aux hommes et aux régions qui font la richesse gastronomique de la France.

Le nouveau logo dévoilé par Basilic & Co

Un restaurant ouvert 7J/7 proposant la vente à emporter et la livraison à domicile

La nouvelle pizzeria Basilic & Co Valence (Vauban) accueille ses clients en continu de 11h45 à 22h00, tous les jours. Les vendredis et samedis, le service se prolonge même jusqu’à 22h30. Le restaurant propose en outre la vente de pizzas à emporter. Les commandes à l’avance s’effectuent par téléphone. A l’issue de la cuisson, le client n’a plus qu’à se rendre en restaurant pour récupérer ses pizzas toutes chaudes. La pizzeria a également noué des partenariats avec les principales plateformes de livraison à domicile. Les clients peuvent donc faire entrer le terroir chez eux, grâce aux applications mobiles Uber Eats et Deliveroo.

Basilic & Co Valence (Vauban)
50 boulevard Vauban, 26000 Valence
Tél. +33 4 75 25 22 52

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Escapade au Pays Basque pour notre nouvelle carte printemps-été 2022

Le rendez-vous est donné dans tous les restaurants Basilic & Co dès le 26 avril, pour découvrir la nouvelle carte printemps-été consacrée au terroir Basque. Un terroir niché entre l’infini de l’océan et l’immensité de la chaîne des Pyrénées. Une région emblématique qui séduit autant pour ses produits que par l’accueil chaleureux de ses habitants et producteurs. Tour d’horizon avec nos équipes parties en immersion au Pays Basque durant toute une semaine !

Immersion au cœur d’un terroir entre terre et mer

C’est d’abord à Macaye, fief de la fromagerie Onetik, que leur road-trip débute. Ce qui frappe en premier lieu Laurent (fondateur de Basilic & Co) et Romain (responsable de l’achat de bons produits) lorsqu’ils arrivent au Pays-Basque, c’est avant tout la richesse des paysages et celle des produits, ouvrant de multiples possibilités de recettes créatives et gourmandes !

A Macaye, ils partagent le temps d’une journée, le travail de ces hommes et femmes qui perpétuent le savoir-faire laitier du Pays-Basque. Onetik œuvre notamment pour le maintien de certaines terres en agropastoralisme.

Saveur, générosité, et plaisir des produits Basques

Les fromages comme le Bleu des Basques ou la tomme du Sud-Ouest sont autant de produits qui inspirent Laurent pour les futures recettes Basilic & Co. Cette halte à Macaye est aussi l’occasion de passer du temps avec Beñat, un éleveur de Brebis à têtes rousses qui travaille avec Onetik. Beñat leur partage sa passion pour son métier, son terroir et pour ses animaux qui évoluent au cœur de ces grands espaces de caractère !

L’équipe poursuit son chemin à Ustaritz, située sur la route des crêtes entre Bayonne et Hasparren pour aller à la rencontre de Vincent. Ils découvrent la fabrication de la confiture de cerise noire au piment d’Espelette qui leur inspire la pizza Gerezia-Iraty. C’est également l’occasion de visiter la maison du piment d’Espelette, ingrédient indispensable de la piperade, l’un des plats traditionnels basques. Elle est composée de tomates, poivrons, oignons, d’aromates et de piment d’Espelette AOP qui lui donnent une couleur rappelant le drapeau basque.

Après cette halte pimentée, l’étape suivante se situe à Sault-de-Navailles. Une étape incontournable où Michel, producteur de jambon de Bayonne, leur partage les secrets de cette charcuterie mondialement connue, son histoire et ses saveurs, sans oublier de terminer la dégustation par un petit verre de Patxaran, la liqueur de Navarre !

C’est à la fabrique de boissons basques Egarri que le voyage prend une tournure pétillante entre cidre, Euskola et bière !  La tradition veut que l’on goute le cidre directement à la barique, ce qui demande un certain talent (comme vous pourrez le constater dans notre vidéo avec Nora et Agustín). A consommer avec modération bien-sûr !

Riches de toutes ces rencontres et de ces saveurs, Laurent et Romain s’affairent en cuisine pour transmettre l’esprit authentique et généreux de ce voyage à travers cette nouvelle carte inédite.

9 nouvelles recettes à découvrir

Photo des pizzas de la carte printemps-été Basilic & Co

Inspirée de cette immersion au Pays-Basque, la carte printemps-été 2022 invite tout un chacun à (re)découvrir ce terroir à travers 9 nouvelles recettes.

Des recettes de pizzas calzone et focacce aux inspirations Basques

Le Bleu des Basques, l’un des fromages les plus emblématiques, se déguste dès l’entrée dans une recette de focaccia salée. Elle est composée de mozzarella artisanale française, de Bleu des Basques et de la confiture de cerises noires au piment d’Espelette de Vincent, fabriquée selon la tradition, dans des marmites en cuivre.

L’immersion au Pays-Basque se poursuit avec des recettes inédites aux noms parfois emprunté aux bascophones :

  • Euskadi (le nom de la région en Basque): Sauce tomate BIO, mozzarella artisanale française, poulet rôti et piperade.
  • Trois basques : Sauce tomate BIO, mozzarella artisanale française, Bleu des Basques, Ossau-Iraty AOP affiné, tomme du sud-ouest et ciboulette fraîche.
  • Piperade : Sauce tomate BIO, mozzarella artisanale française, piperade, Ossau-Iraty AOP affiné et œuf.
  • Gerezia-Iraty : Crème, mozzarella artisanale française, jambon de Bayonne IGP affiné 12 mois, Ossau-Iraty AOP affiné et confiture de cerises noires au piment d’Espelette.
  • Bleu des Basques – Onetik : Sauce tomate BIO, mozzarella artisanale française, chorizo français, Bleu des Basques et ciboulette fraîche.
  • Baiona (Bayonne en Basque) : Sauce tomate BIO, mozzarella artisanale française, jambon de Bayonne IGP affiné 12 mois, tomme du sud-ouest et ciboulette fraîche.

Deux nouvelles recettes de calzone font elles-aussi leur apparition à la carte :

  • Calzone Bayonne : Crème, mozzarella artisanale française, jambon de Bayonne IGP affiné 12 mois, Bleu des Basques et ciboulette fraîche, gratiné au comté AOP.
  • Calzone Eguzki (soleil en basque) : Sauce tomate BIO, mozzarella artisanale française, piperade, Ossau-Iraty AOP affiné, gratiné au comté AOP.

D’ailleurs, pourquoi ne pas l’accompagner d’un petit pain gratiné à la tomme du sud-ouest ?

Des saveurs Basques jusqu’au dessert dans les restaurants Basilic & Co

La sélection de boissons basques Egarri (cola, cidre et bière BIO IPA) permet de poursuivre la découverte pendant le repas.

Deux glaces de caractère rejoignent également la sélection : une glace au piment d’Espelette et une glace au yaourt de brebis.

Tout un univers Basque à savourer dans les restaurants Basilic & Co dès le 26 avril…. Pour les impatients, ceux qui ne savent pas quelle recette choisir ou pour les gourmands, profitez de l’offre (re)découverte. Un Euskola est offert pour tout achat d’une nouveauté pizza de la carte printemps-été.

Photo de l'offre de lancement Basilic & Co

*Liste des restaurants participants : Albi ; Andrézieux-Bouthéon ; Annecy ; Béziers (Riquet) ; Carcassonne (Roosevelt) ; Castelnau-le-Lez ; Clermont-Ferrand (Anatole France) ; Grenoble (Jaurès – Albert 1er) ; Le Mans ; Le Bouscat ; Mérignac ; Montélimar ; Nantes (Clisson – Jules Verne – Schuman – Strasbourg) ; Narbonne ; Nice (Le Port) ; Nice (Pastorelli) ; Reims (Jaurès) ; Romans-sur-Isère ; Saint-Herblain ; Saint-Nazaire (Mairie) ; Suresnes ; Pau (Mermoz) ; Villefranche-sur-Saône

Une nouvelle pizzeria à Limoges signée Basilic & Co !

Avis aux gourmands, Basilic & Co ouvre enfin une pizzeria à Limoges, en Nouvelle-Aquitaine. Déjà bien représentée dans la moitié Ouest de la France, la franchise de restauration inaugure sa première implantation en Limousin.

Une nouvelle pizzeria à Limoges située au centre-ville

Sandy et Christophe Paillerez sont des restaurateurs dans l’âme. Après une première expérience réussie en franchise dans le Cher, ceux-ci ont souhaité franchir une nouvelle étape de carrière. Un nouveau projet initié cette fois-ci à Limoges, dans le Limousin. C’est dans la capitale de la porcelaine, près de la place Wilson, que cette nouvelle pizzeria a vu le jour. Un emplacement de choix, en plein cœur du centre historique et commerçant de cette belle ville, riche en histoire.

Avec une salle conviviale de 30 couverts, le restaurant a de nombreux atouts pour séduire. La clientèle peut en outre commander des pizzas à emporter, et ce 7 jours sur 7. Un partenariat avec Uber Eats et Deliveroo permet d’assurer un service de livraison à domicile, très apprécié depuis les confinements.

Un menu en hommage aux terroirs gastronomiques, renouvelé deux fois par an

Basilic & Co, nouvelle pizzeria à Limoges, a ouvert ses portes avec le tout nouveau menu de l’enseigne. Une carte dédiée au Pays Basque, proposant une vingtaine de pizzas, préparées avec une pâte maison. Les gourmets apprécient les ingrédients d’exception qui intègrent la préparation des recettes, et les équilibres aromatiques ainsi proposés. Un véritable régal pour le palais ! La cuisson s’effectue ensuite dans un four électrique performant, réputé pour le croustillant sans égal qu’il offre aux pizzas.

La pizzeria de terroir complète son offre avec un large choix de focacce salées, et de salades à composer soi-même. Une vaste sélection de boissons et de desserts permet de finir le repas sur une note sucrée.

Une nouvelle pizzeria à Limoges proposant la vente à emporter et la livraison à domicile 7J/7

La nouvelle pizzeria de terroir Basilic & Co Limoges (Louis Blanc) propose en outre la vente de pizzas à emporter. Pour commander, rien de plus simple ! Un simple appel téléphonique au restaurant suffit. Le client se rend ensuite au restaurant pour récupérer ses pizzas toutes chaudes, à la sortie du four. La livraison à domicile s’opère quant à elle 7j/7, grâce aux applications mobiles Uber Eats et Deliveroo.

Basilic & Co Limoges (Louis Blanc)
3 boulevard Louis Blanc, 87000 Limoges
Tél. +33 5 55 53 50 02

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Une 3ème pizzeria Basilic & Co à Nice !

Les pizzas de terroir Basilic & Co sont 3 fois plus disponibles à Nice ! Une 3ème pizzeria est ouverte dans la ville. Gwenaël, déjà franchisé du restaurant de Nice (Pastorelli) vous accueille tous les jours en plein cœur du Vieux Port de Nice, à deux pas de l’Eglise Notre-Dame du Port.

Un nouveau restaurant en centre-ville de Nice

Gwenaël connait bien la ville de Nice. Depuis 2019, il prend plaisir à satisfaire ses clients dans son premier restaurant niçois situé rue Pastorelli. Son âme de commerçant de proximité le pousse aujourd’hui à ouvrir ce second restaurant accompagné de ses équipes. C’est d’ailleurs l’un de ses clients qui lui a proposé le local dans lequel il est implanté.

Situé en plein coeur du Vieux Port de Nice, ce nouveau point de vente Basilic & Co est ouvert boulevard Carnot.

Le terroir Suisse à l’honneur dans la carte de pizzas

Produits de terroirs, pizzas de terroirs, tels sont les ingrédients des pizzas Basilic & Co réalisées à partir d’une pâte 100% faite maison. Cette sélection d’ingrédients de qualité compose une vingtaine de recettes disponibles à la carte du restaurant. En ce moment, le terroir Suisse est à l’honneur dans le menu. Des recettes inédites sont à découvrir à base d’Appenzeller®, d’Etivaz AOP, de Gruyère d’Alpage AOP ou encore de chiffonnade de viande des Grisons.

La pizzeria de terroir complète son offre avec des focacce salées et sucrées, ainsi que des salades à composer.

Restauration sur place, à emporter et en livraison à domicile via applications

Le nouveau restaurant Basilic & Co propose un service de restauration sur place. En effet, une trentaine de places sont disponibles en salle et le restaurant dispose d’une terrasse. Envie d’une pizza de terroir sur le pouce ? La vente à emporter est également disponible. Enfin le restaurant propose de se faire livrer via un partenariat avec les applications Uber-Eats, Deliveroo et Just-Eat.

La pizzeria Nice le Port est ouverte 7j/7.

Basilic & Co Nice le Port
6, boulevard Carnot, 06300 NICE
Tél : +33 4 93 14 48 99

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La Truffi’gnonne débarque en restaurant pour une durée limitée !

Sentez-vous ce doux parfum ?! Tout au long du mois de Février, les pizzerias Basilic & Co (liste des restaurants en pied de page) vous proposent une nouvelle recette exclusive : la Truffi’gnonne. Et chez Basilic & Co, la star, c’est le produit de terroir ! A l’occasion de cette nouvelle recette, les restaurants mettent à l’honneur un nouveau fromage : le Truffignon au lait cru.

La pizza Truffi’gnonne : crème, mozzarella artisanale française, Truffignon au lait cru, chiffonnade de jambon blanc ardéchois, ciboulette fraîche.

Un fromage typique : le Truffignon

Basilic & Co marque une étape de son tour de Suisse, et s’arrête aux portes du massif du Jura, dans le pays de Montbéliard. Un « petit saut » de l’autre côté de la frontière, à la découverte d’un fromage d’exception : le Truffignon. Un fromage à raclette au lait cru 100% régional, fumé et affiné à la fromagerie de Montbéliard. Aromatisé à la truffe d’été Tuber Aestivum (2%) ce fromage traditionnel a remporté la médaille d’argent au Concours Général Agricole en 2020.

Le Truffignon : une raclette fumée au lait cru, aromatisée à la truffe d’été.

Une pizza Truffi’gnonne en édition limitée sur tout le mois de Février

Pendant tout le mois de Février, les pizzerias Basilic & Co vous proposent une recette en édition limitée ! Imaginée autour du fromage éponyme, la Truffi’gnonne se décline en un seul diamètre : Ø31 cm. Une pizza conçue par des gourmands, pour des gourmands !

Côté ingrédients, nous garnissons cette pizza base crème de mozzarella artisanale française, de généreuses tranches de Truffignon au lait cru, de chiffonnade de jambon blanc ardéchois, et de ciboulette fraîche ciselée.

Un prix unique à 15,90 €, sur place et à emporter.

La pizza Truffi’gnonne
Liste des restaurants participants : Albi (Teyssier), Andrézieux, Angers (Université), Annecy (Pont Neuf), Asnières (Hôtel de Ville), Béziers (Riquet), Bordeaux, Carcassonne (Roosevelt), Castelnau-le-Lez, Chambéry, Clermont-Ferrand (Anatole France), Clermont-Ferrand (Fontgiève), Grenoble (Albert 1er), Grenoble (Jaurès), La Roche-sur-Yon (Pentagone), Le Bouscat, Le Mans, Lille, Lorient, Massy (Vilmorin), Mérignac (Mondésir), Montélimar, Nancy, Nantes (Clisson), Nantes (Jules Verne), Nantes (Schuman), Nantes (Strasbourg), Narbonne, Nice (Gare du Sud), Nice (Pastorelli), Pau (Mermoz), Reims (Jean Jaurès), Rennes (Clémenceau), Rennes (Laennec), Rennes (République), Romans-sur-Isère, Saint-Barthélemy-d'Anjou, Saint-Herblain, Saint-Nazaire (Mairie), Suresnes, Tours (Nord), Vannes, Villefranche-sur-Saône, Villeurbanne (Wilson), Voiron. 

Inauguration d’une nouvelle pizzeria à La Roche-sur-Yon

Basilic & Co plante son drapeau en Vendée ! L’enseigne de restaurants de terroir ouvre une nouvelle pizzeria à La Roche-sur-Yon, sur le Pentagone. La franchise consolide une présence déjà forte dans le Nord-Ouest de la France.

Une nouvelle pizzeria à La Roche-sur-Yon, au centre-ville

Solidement implantée à Angers, Le Mans, ou encore Saint-Nazaire, Basilic & Co poursuit son développement en région Pays de la Loire. Après une ouverture réussie à Saint-Barthélémy-d’Anjou, une nouvelle pizzeria vient de voir le jour en Vendée. C’est plus précisément à La Roche-sur-Yon, sur le Pentagone, que le nouveau restaurant a ouvert. Fins connaisseurs de la restauration rapide et du produit pizza, Ulric et Dorothée Chevillard ont déjà roulé leur bosse. Après une première expérience réussie à Geneston, ils ont en effet souhaité donner vie à un rêve de longue date. Pour ces deux amoureux du terroir, ouvrir un restaurant familial incarne l’aboutissement d’un projet entrepreneurial soigneusement mûri.

Bien situé au centre-ville de La Roche-sur-Yon, sur le Pentagone, cette nouvelle pizzeria ne manque pas d’atouts. En premier lieu, une vaste salle de restauration à table proposant 32 couverts, dans une atmosphère conviviale. L’aménagement d’une terrasse saisonnière agrémentera prochainement des extérieurs déjà séduisants. Les automobilistes apprécient de pouvoir se garer facilement dans les contre-allées avoisinantes.

Le restaurant propose en outre la vente de pizzas à emporter, mais également la livraison à domicile. Celle-ci se fait grâce au concours des applications mobiles partenaires.

Une carte de pizzas consacrée au terroir Suisse

Quelles sont les spécialités proposées par la pizzeria Basilic & Co La Roche-sur-Yon (Pentagone) ? Des pizzas de terroir, pardi ! Et pas n’importe lesquelles, puisque le menu fait la part belle à la gastronomie Suisse. Sur une pâte préparée maison en restaurant, nos pizzaïolos préparent de savoureuses recettes comme la 3 Fromages Suisses, l’Appenzeller ou encore la Subtile. Des nouvelles calzone viennent compléter un choix déjà bien fourni.

Côté cuisson, le restaurant compte capitaliser sur un four à bois dernier cri, réputé pour le croustillant de ses pizzas. Une attraction visuelle autant qu’un atout culinaire, d’ailleurs !

Une pizzeria proposant vente à emporter et livraison, et ce 7J/7

La nouvelle pizzeria à La Roche-sur-Yon propose également d’emporter le terroir à domicile ! La commande s’effectue par téléphone, et récupère ensuite ses pizzas à la sortie du four au restaurant. Les applications mobiles Uber Eats, Deliveroo et Sacré Armand assurent un service de livraison à domicile tous les jours de la semaine.

Basilic & Co La Roche-sur-Yon (Pentagone)
71 boulevard d’Italie | 85000 La Roche-sur-Yon
Tél. +33 2 51 40 19 72

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Une nouvelle pizzeria à Andrézieux-Bouthéon

Basilic & Co débarque dans la Loire ! La franchise de restauration inaugure une nouvelle pizzeria à Andrézieux-Bouthéon, au nord-ouest de Saint-Etienne. L’enseigne renforce un peu plus sa présence en Auvergne-Rhône-Alpes, en s’installant dans un nouveau département.

Une nouvelle pizzeria à Andrézieux, au cœur de la zone commerciale Les Coquelicots

Densément représentée en Auvergne-Rhône-Alpes, l’enseigne de restauration rapide Basilic & Co n’avait pourtant jamais poussé la porte de la Loire. C’est chose faite dans la ville d’Andrézieux-Bouthéon, commune dynamique de 10 000 habitants. Et plus précisément au cœur de la zone commerciale des Coquelicots, à La Gouyonnière. Déjà propriétaire du Ninkasi voisin, Ghani El Fegir a choisi Basilic & Co pour diversifier son offre de restauration premium. Après un parcours dans des enseignes de premier plan comme McDonald’s, Vapiano, ou Woko, Ghani a relevé un nouveau défi. Celui d’entreprendre pour constituer son propre groupe de restauration, en franchise. Et c’est à Andrézieux qu’il a choisi d’en poser la première pierre.

Idéalement située face au Ninkasi, la pizzeria Basilic & Co Andrézieux ne manque pas d’atouts. Avec 60 couverts en salle et 40 couverts en terrasse, le restaurant peut accueillir des groupes de toute taille. Tout en profitant de l’ambiance musicale, les clients peuvent profiter d’une bonne pizza de terroir, accompagnée d’une bière Ninkasi. Les automobilistes apprécient de pouvoir stationner à proximité directe, grâce au parking gratuit attenant.

Le restaurant propose en outre la vente de pizzas à emporter, mais également la livraison à domicile, via un partenariat avec Uber Eats.

Un menu de pizzas de terroir axé autour de la gastronomie Suisse

La nouvelle pizzeria à Andrézieux ouvre ses portes avec la nouvelle carte du réseau Basilic & Co. Un menu composé de plus d’une vingtaine de pizzas, concoctées avec une pâte 100% maison et des produits de qualité. Les plus gourmands plébiscitent les recettes de pizzas à l’Etivaz AOP, à l’Appenzeller®, ou à la viande des Grisons. La cuisson s’effectue ensuite dans un four à bois à haut rendement, réputé pour ses pizzas très croustillantes !

La pizzeria complète l’offre avec des focacce salées, ainsi que des salades composées. Une sélection gourmande de desserts permet d’achever le repas sur une note sucrée.

Un restaurant ouvert 7J/7 et proposant la vente à emporter et la livraison à domicile

La nouvelle pizzeria de terroir Basilic & Co Andrézieux propose également de vous régaler de pizzas à emporter ! Un simple appel téléphonique permet de passer commande, et de récupérer ensuite ses pizzas fraîchement préparées au restaurant. La livraison à domicile s’opère tous les jours de la semaine, grâce à l’application Uber Eats.

Basilic & Co Andrézieux
6 rue Dorine Bourneton, ZAC Les Coquelicots 42160 Andrézieux-Bouthéon
Tél. +33 6 09 01 33 06

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Une nouvelle pizzeria à Saint-Herblain pour Basilic & Co

Après quelques semaines de retard, Basilic & Co a inauguré une nouvelle pizzeria à Saint-Herblain très attendue ! Déjà bien représentée à Nantes avec quatre restaurants, la franchise s’implante désormais en périphérie. Un nouveau point de vente dans la cité des Ducs qui permet à Basilic & Co de dépasser les 45 restaurants.

Une nouvelle pizzeria à Saint-Herblain située près du centre commercial Atlantis

Baptiste et Clément ont finalement choisi le 1er Décembre pour ouvrir leur nouvelle pizzeria à Saint-Herblain. Déjà franchisé de l’enseigne de restauration depuis 2014, Baptiste Vallée a endossé le statut de multi-franchisé en 2018. Un premier restaurant à Nantes ouvert rue de Strasbourg, puis un second sur le boulevard Schuman. En s’associant avec son ancien salarié Clément Saivres, Baptiste a ouvert une troisième pizzeria, sur le boulevard des Poilus. Et c’est finalement à Saint-Herblain que les deux associés décident de renforcer leur maillage en périphérie Nantaise.

Situé quartier Bourg, à quelques centaines de mètres du centre commercial Atlantis, l’adresse a de quoi séduire. La pizzeria propose en effet une large surface de vente, avec 52 couverts en salle. L’accueil de la clientèle se fait dès l’heure de l’afterwork, avec un large choix de bières et de planches. Une déclinaison du concept Basilic & Co taillée sur-mesure pour ce quartier d’affaires très dynamique.

La pizzeria propose en outre la vente à emporter, mais également la livraison à domicile, grâce aux applications Uber Eats et à Deliveroo. Les automobilistes apprécient de pouvoir profiter d’un parking gratuit sur place.

Une carte en hommage aux terroirs gastronomiques de la Suisse

La nouvelle pizzeria Basilic & Co Saint-Herblain a ouvert ses portes avec le tout nouveau menu de l’enseigne. Une carte dédiée au terroir Helvète, proposant un peu plus d’une vingtaine de pizzas, toujours avec une pâte maison et des ingrédients d’exception. Les gastronomes apprécient les nouvelles pizzas à l’Etivaz AOP, à l’Appenzeller®, ou avec de fines tranches de viande des Grisons. La cuisson s’effectue ensuite dans un four à bois réputé pour sa performance, et le croustillant qu’il offre aux pizzas.

La pizzeria de terroir complète son offre avec des focacce salées et sucrées, ainsi que des salades à composer soi-même. Une vaste sélection de boissons et de desserts permet d’agrémenter le repas.

Un restaurant proposant la vente à emporter et la livraison à domicile 7J/7

La nouvelle pizzeria de terroir Basilic & Co Saint-Herblain propose en outre la vente de pizzas à emporter. Pour commander, rien de plus simple ! Un appel téléphonique au restaurant, et il suffit de récupérer ensuite ses pizzas toutes chaudes à la sortie du four ! La livraison à domicile s’opère quant à elle 7j/7, grâce aux applications mobiles Uber Eats et Deliveroo.

Basilic & Co Saint-Herblain
40 Bd François Mitterrand, 44800 Saint-Herblain
Tél. +33 2 40 43 31 31

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Offre de Noël : la pizza Drômoise 31 cm est au prix de la 26 cm !

Basilic & Co vous propose une offre de Noël irrésistible ! Du 1er au 31 Décembre, les pizzerias Basilic & Co (cf. restaurants participants plus bas) placent les fêtes de fin d’année sous le signe du terroir. En effet, tout au long du mois, la pizza Drômoise à emporter bénéficie de l’effet XL ! Basilic & Co vous propose la Ø31 cm au prix de la Ø26 cm. Une belle occasion de redécouvrir cette recette par ailleurs emblématique de la franchise de restauration, autour des ravioles du Dauphiné IGP Label Rouge.

La pizza Drômoise Basilic & Co : crème, mozzarella artisanale française, ravioles du Dauphiné IGP Label Rouge, bleu du Vercors-Sassenage AOP et origan.

Une pizza en hommage aux origines de Basilic & Co

La Drômoise, c’est avant toute chose un pizza hommage à l’origine de l’enseigne de restauration Basilic & Co. Un clin d’oeil au tout premier restaurant du fondateur, Laurent Bassi, situé à Saint-Jean-en-Royans (Drôme). Une recette élaborée autour d’un ingrédient typique du Royans : les ravioles. Mais les ravioles, qu’est-ce que c’est, au juste ? Produit ancré depuis plusieurs siècles dans la tradition gastronomique Drômoise, les ravioles sont aujourd’hui servies sur les plus grandes tables. Il s’agit de petits carrés de pâte fine dentelée, qui renferment une farce à base d’œufs, Comté, et persil revenu dans le beurre. Un produit de terroir haut de gamme, dont la renommée n’est plus à faire !

En effet, la raviole du Dauphiné obtient le label AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) dès 1989. Le produit se voit ensuite distingué Label Rouge en 1998, avant de recevoir l’IGP (Indication Géographique Protégée) en 2009.

Fabrication traditionnelle de ravioles du Dauphiné IGP Label Rouge

Une offre de Noël taillée pour les gourmands !

En Décembre, votre pizzeria Basilic & Co (liste en bas de page) vous offre la grande Drômoise au prix de la petite ! En effet, pour toute pizza Ø26 cm emportée, votre restaurant vous la transforme en Ø31 cm ! Et ce, sans vous facturer le moindre supplément, bien entendu.

Conditions de vente de l’offre de Noël et liste des pizzerias participantes

Cette offre est valable sur présentation du flyer à télécharger (ci-dessous), dans les restaurants participants (liste ci-dessous), dans la limite d’une pizza maximum par commande. Offre valable uniquement en vente à emporter et non cumulable avec les autres promotions en cours. Durée limitée du 1er au 31 Décembre 2021, dans la limite des stocks disponibles. Visuels non contractuels.

Liste des pizzerias Basilic & Co participantes : Albi (Teyssier), Andrézieux, Angers (Université), Asnières (Hôtel de Ville), Béziers (Riquet), Bordeaux, Carcassonne, Castelnau-le-Lez, Chambéry, Grenoble (Albert 1er), Grenoble (Jaurès), Le Bouscat, Le Mans, Lorient, Mérignac (Mondésir), Montélimar, Nantes (Strasbourg), Narbonne, Nice (Pastorelli), Pau (Mermoz), Reims (Jean Jaurès), Rennes (République), Romans-sur-Isère, Saint-Nazaire (Mairie), Suresnes, Villefranche-sur-Saône, Villeurbanne (Wilson)

Une 45è pizzeria à Saint-Barthélémy-d’Anjou pour Basilic & Co

Basilic & Co inaugure une nouvelle pizzeria à Saint-Barthélémy-d’Anjou ! Après un premier restaurant ouvert à Angers en 2020, la franchise Basilic & Co renforce sa présence dans le Maine-et-Loire. Le restaurant a accueilli ses premiers clients le mardi 16 Novembre 2021.

Une nouvelle pizzeria à Saint-Barthélémy-d’Anjou

Le terroir s’invite à nouveau dans le Maine-et-Loire ! Située en périphérie Est d’Angers, la commune de Saint-Barthélémy-d’Anjou ne manque pas d’atours. Réputée pour son vignoble et ses ardoisières historiques, la ville entretient son attractivité grâce à un tissu de commerçants dynamiques. Et c’est dans le petit centre commercial proche de la place Salvador Allende que Pascal Roque a choisi d’établir son restaurant. Précédemment chauffeur routier, cet épicurien a fait le choix de se reconvertir pour retrouver « du plaisir » dans son activité professionnelle. Une nouvelle vie entrepreneuriale pour cet amoureux de la terre et des bons produits.

Principalement tourné vers la vente à emporter, le restaurant dispose d’une petite salle de 4 couverts, et de 16 couverts en terrasse à l’arrivée des beaux jours. Située sur l’axe majeur de Saint-Barthélémy-d’Anjou (rue Jean Jaurès), la pizzeria dispose d’une belle visibilité, et d’un parking.

Un menu bâti autour des trésors gastronomiques de la Suisse

La nouvelle pizzeria à Saint-Barthélémy-d’Anjou a ouvert ses portes avec la carte automne-hiver Basilic & Co. Un menu en hommage à la gastronomie Suisse, offrant plus d’une vingtaine de pizzas réparties en trois thématiques : terroir, audacieuses, et incontournables. Des recettes préparées autour d’une pâte maison et d’ingrédients d’exception, pour le plus grand bonheur des épicuriens. Parmi ce choix, des pizzas à l’Etivaz AOP, à la viande des Grisons, ou à l’Appenzeller®. La cuisson des pizzas s’effectue ensuite dans un four à très haute performance.

La pizzeria de terroir propose également des focacce salées et sucrées, ainsi que des salades composées. Côté desserts on retrouve en outre des glaces artisanales Bio signées Terre Adélice, en Ardèche.

Un restaurant proposant également la vente de pizzas à emporter et la livraison 7J/7

La pizzeria Basilic & Co Saint-Barthélémy-d’Anjou propose la vente de pizzas à emporter. Le principe est simple : les clients passent commande à l’avance par téléphone, et récupèrent ensuite leurs pizzas toutes chaudes en restaurant ! Se faire livrer à domicile ? C’est possible 7J/7, grâce au partenariat noué avec l’application Uber Eats.

Basilic & Co Saint-Barthélémy-d’Anjou
2 rue Jean Jaurès 49124 Saint-Barthélemy-d’Anjou
Tél. +33 2 41 95 14 00

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Basilic & Co réouvre sa pizzeria à Narbonne !

La réouverture était attendue ! Après plusieurs mois sans activité, la franchise Basilic & Co a pu rouvrir sa pizzeria à Narbonne. Le restaurant a accueilli ses premiers nouveaux clients le jeudi 4 Novembre 2021.

Le renouveau d’une pizzeria à Narbonne

Le réseau de restaurants Basilic & Co avait temporairement fermé, à regrets, son restaurant de Narbonne au premier semestre 2021. Bien implantée en Occitanie, avec des pizzerias sur Albi, Béziers, Carcassonne et Castelnau-le-Lez, la franchise a tout mis en œuvre pour assurer la continuité auprès de ses clients. C’est chose faite depuis le jeudi 4 Novembre, où le restaurant a repris du service sous la direction de Charlène Jacquier-Laforge. Issue d’un parcours en restauration marqué par une évolution professionnelle jusqu’au grade de manager, Charlène a eu l’opportunité de relever un défi de taille, en reprenant la gestion du point de vente.

Le restaurant, situé sur une artère majeure de Narbonne, n’attendait plus qu’une nouvelle équipe pour rouvrir ses portes et redonner vie à une salle de 34 couverts.

Un menu autour du terroir gastronomique Suisse

Le restaurant a eu l’opportunité de rouvrir avec la nouvelle carte automne-hiver Basilic & Co. Un menu offrant un large choix de pizzas, réparties en trois thématiques : les terroir, les audacieuses, et les incontournables. Des recettes élaborées autour d’une pâte maison et d’ingrédients d’exception, pour le plus grand bonheur des gastronomes. Parmi ce choix, des pizzas au Bleu du Vercors-Sassenage AOP, à l’Ossau Iraty AOP affiné, ou à la viande des Grisons. Les pizzas cuisent ensuite dans un four à bois parmi les plus performants du marché.

Le point de vente propose en outre des focacce salées et sucrées, ainsi que des salades composées. Côté desserts on retrouve par exemple les glaces artisanales Terre Adélice, en provenance directe d’Ardèche.

Une pizzeria à Narbonne proposant vente à emporter et livraison 7J/7

Outre un service convivial en salle, la pizzeria Basilic & Co Narbonne propose des pizzas à emporter 7J/7. Les Narbonnais peuvent ainsi commander à l’avance par téléphone, et récupérer ensuite leurs pizzas à leur sortie du four. Se faire livrer dans toute la ville est également une formalité, grâce aux partenariats noués avec les applications Uber Eats et Sacré Armand.

Basilic & Co Narbonne
65 avenue du Général Leclerc, 11000 Narbonne
+33 7 84 42 24 16 (numéro provisoire)

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Une carte automne – hiver consacrée au terroir Suisse !

Au fil des saisons, les pizzas des restaurants Basilic & Co voyagent d’un terroir à un autre. La carte automne – hiver marque un tournant dans l’histoire de la franchise, en s’intéressant à une gastronomie hors de nos frontières. Et c’est au cœur des reliefs Suisses, d’Est en Ouest, que Basilic & Co a puisé son inspiration. Au menu, de nouveaux fromages emblématiques, comme L’Etivaz AOP, l’Appenzeller, ou encore le Gruyère d’Alpage AOP. Côté charcuterie, des produits typiques, comme la viande des Grisons, complètent ce beau panel de saveurs. De nouvelles recettes à découvrir sur place dans nos 45 restaurants, en vente à emporter, ou en livraison à domicile.

Basilic & Co présente sa nouvelle carte automne-hiver autour du terroir Suisse !

Une carte automne – hiver qui a « tout de bon » !

Fiers de partager la passion des terroirs, les restaurants Basilic & Co mettent à l’honneur deux régions par an. Et c’est en dehors du territoire Français, en Suisse, que l’enseigne a imaginé de nouvelles recettes à découvrir. Des pizzas conçues autour d’ingrédients emblématiques de ce territoire reconnu pour sa richesse et sa diversité. Parmi ces produits, des fromages d’exception :

  • L’Etivaz, au lait cru de vache. Un trésor gastronomique fabriqué par la Coopérative des Producteurs de L’Etivaz AOP, au Pays-d’Enhaut (canton de Vaud).
  • L’Appenzeller, le fromage le plus « corsé » de Suisse, produit dans les cantons d’Appenzell Rhodes. Une production au savoir-faire ancestral bien gardé. En effet, deux personnes seulement par génération ont accès à la recette, soigneusement conservée dans un coffre de banque.
  • Le Gruyère d’Alpage AOP, au lait de vache cru et à pâte pressée dans de la toile, non cuite. Uniquement fabriqué de mi-mai à mi-octobre, le fromage bénéficie des arômes issus d’une herbe généreuse et variée. Une production réalisée dans les chalets d’alpage du canton de Fribourg, autour de Gruyère.

Les amateurs de charcuterie ne sont pas en reste, avec l’apparition de la viande des Grisons en chiffonnade. Historiquement fabriquée dans le canton des Grisons, elle servait initialement de provision pour l’hiver. La méthode de séchage permet en effet de conserver toute la valeur nutritive de la viande.

6 nouvelles recettes de pizza et 3 calzones au menu de cette carte automne – hiver

Dans la continuité de la première carte de l’année, l’offre Basilic & Co continue de se renouveler. En effet, pas moins de 6 nouvelles pizzas intègrent le menu, sans compter le retour de la fameuse Brexiteuse ! Disponibles aux formats 26 et 31 cm, ces pizzas fleurent bon le terroir helvétique !

Appenzeller : Crème, mozzarella artisanale française, fondue d’oignons, Appenzeller, chiffonnade de viande des Grisons et vin blanc.Pizza Appenzeller Basilic & CO
L’Etivaz : Crème, mozzarella artisanale française, l’Etivaz AOP, champignons bruns de Paris, poivre noir du moulin et thym.Pizza L'Etivaz Basilic & CO
3 Fromages Suisses : Sauce tomate BIO, mozzarella artisanale française, Gruyère d’Alpage AOP, l’Etivaz AOP, Appenzeller et ciboulette fraîche.Pizza 3 Fromages Suisse Basilic & Co
Fribourgeoise : Sauce tomate BIO, mozzarella artisanale française, chiffonnade de jambon blanc ardéchois, Gruyère d’Alpage AOP et ciboulette fraîche.Pizza Fribourgeoise Basilic & Co
Subtile (*) : Sauce tomate BIO, mozzarella artisanale française, Gruyère d’Alpage AOP, chiffonnade de viande des Grisons, miel et thym.Pizza Subtile Basilic & Co
Fondue Suisse : Crème, Gruyère d’Alpage AOP,
Appenzeller, chiffonnade de viande des Grisons, poivre noir du moulin et vin blanc
Pizza Fondue Suisse Basilic & Co
Brexiteuse (*) : Sauce tomate BIO, mozzarella artisanale française, bœuf haché charolais, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre, fondue d’oignons et Cheddar Ivy’s Vintage.Brexiteuse
Nouvelles recettes de pizza de la carte automne-hiver / * Retour à la carte

Grande nouveauté de cette carte, l’apparition de trois calzone !

Calzone Italien : Sauce tomate BIO, mozzarella artisanale française, champignons bruns de Paris, chiffonnade de jambon blanc ardéchois et basilic frais, gratiné au comté AOP.Calzone Italien Basilic & Co
Calzone Ibérique : Sauce tomate BIO, mozzarella artisanale française, chorizo français, poivrons frais, gratiné au comté AOP.Calzone Ibérique Basilic & Co
Calzone Provençal : Sauce tomate BIO, mozzarella artisanale française, Caprinette, miel et thym frais,
gratiné au comté AOP.
Calzone Provençal Basilic & Co
Nouveaux calzone Basilic & Co

Les amateurs de focacce apprécieront également une nouvelle recette à l’Appenzeller. A déguster seul ou à partager, cette focaccia sera la pièce maîtresse de votre apéritif !

Une « offre de lancement » attractive

Pour fêter cette nouvelle carte automne – hiver, un certain nombre de restaurants ont procédé à des distributions d’offres, sous forme de flyers ! Récupérez ces « bons », et profitez de 25% de remise pour toute commande comprenant au moins une pizza L’Etivaz. Une offre uniquement réservée à une consommation sur place (en salle ou en terrasse), et en vente à emporter. Voir conditions dans les restaurants participants ci-dessous, jusqu’au 30 Novembre 2021. Un bon moyen de découvrir les nouvelles recettes Basilic & Co, célébrant le terroir Suisse !

Carcassonne, Clermont-Ferrand (Anatole France), Grenoble (Albert 1er), Grenoble (Jaurès), La Roche-sur-Yon (Pentagone), Le Mans, Reims (Jean Jaurès), Romans-sur-Isère, Villefranche-sur-Saône, Voiron.

* Liste des restaurants participants

Retrouvez Basilic & Co sur Facebook, Instagram, Twitter, Youtube et LinkedIn !

Une nouvelle sauce tomate Bio dans les pizzas Basilic & Co (vidéo)

Une bonne pizza, c’est une bonne pâte bien sûr, des ingrédients soigneusement choisis, mais aussi et avant tout une excellente base. Soucieux d’optimiser en permanence la qualité des produits utilisés, Basilic & Co fait évoluer sa sauce tomate Bio. Une nouvelle recette gourmande fabrication 100% Française, à découvrir courant Octobre en restaurant.

Une sauce tomate Bio fabriquée près de chez vous

Parmi les objectifs fixés par Basilic & Co, il y a la garantie d’une traçabilité maîtrisée de la terre jusqu’à l’assiette. Transformée en Provence par une conserverie historique de la région, cette nouvelle sauce tomate Bio a de quoi séduire. A l’origine de celle-ci, on trouve des tomates fraîches Bio, récoltées par des producteurs partenaires établis dans les Bouches du Rhône, le Vaucluse, le Gard et la Drôme. Des agriculteurs passionnés, fiers de leurs valeurs et de leurs produits, comme Gaël (InstagramYoutube).

Gaël, producteur de tomates bio dans la Drôme

Vous le connaissez sans doute déjà via les réseaux sociaux. En effet, ses chaînes et comptes cumulent déjà des millions de vues ! Localisé dans la Drôme, Gaël se présente comme un agriculteur passionné, qui cultive – entre autres – des tomates en plein champ. Soucieux de la qualité et de l’impact environnemental, il a choisi de convertir son exploitation en bio. Un projet de longue haleine, couronné de succès. Découvrez le portrait de Gaël et de son exploitation Drômoise, dans la vidéo ci-dessous.

Basilic & Co partage la passion de ses producteurs – Gaël Blard (Drôme)

A compter d’Octobre, les restaurants Basilic & Co élaborent leurs pizzas avec une nouvelle recette de sauce tomate Bio cuisinée. Une sauce élaborée grâce à des producteurs Français engagés comme Gaël. Une préparation sans additif ni conservateurs, simplement relevée d’un trait d’huile d’olive bio, d’épices bio, et de plantes aromatiques bio.

Dégustez-là sur nos pizzas 4 Fromages des Alpes, BAsque, Chorizana, Méridionale, et bien d’autres…

Un nouveau restaurant à Pau pour Basilic & Co !

La rentrée démarre sur les chapeaux de roues ! Basilic & Co inaugure en effet un nouveau restaurant à Pau. La franchise de restauration célèbre ainsi sa première implantation dans les Pyrénées-Atlantiques. Les nouveaux franchisés accueillent leur clientèle depuis le mardi 21 Septembre 2021.

Un nouveau restaurant à Pau, près du centre-ville

Après trois ouvertures réussies à Rennes, Reims et Massy, Basilic & Co célèbre sa quatrième ouverture de l’année à Pau ! Capitale de l’ancienne principauté souveraine de Béarn depuis 1464, Pau assure le trait-d’union entre plaine et montagne. Et c’est dans un local situé à proximité du centre-ville, entre le parc Lawrence et l’université de Pau et des Pays de l’Adour, que Basilic & Co a choisi d’établir sa nouvelle pizzeria. A la tête de ce nouveau restaurant, deux professionnels aguerris, issus d’une autre enseigne de restauration rapide.

Une carte de pizzas construite autour d’ingrédients du terroir

Basilic & Co est un concept de restauration né dans la Drôme, en 2007. La franchise a pour cheval de bataille de promouvoir des produits d’exception, issus des terroirs gastronomiques d’ici et d’ailleurs. A la lecture des recettes, on découvre entre autres des fromages comme la tome des Bauges AOP, ou l’Ossau Iraty AOP. Les amateurs apprécient également de déguster des ravioles du Dauphiné IGP Label Rouge.

Ainsi, la pizzeria Basilic & Co Pau (Mermoz) propose à sa clientèle un menu renouvelé deux fois par an, pour le plus grand plaisir des gourmets. A la carte, une vingtaine de pizzas réparties en trois familles (les terroirs, les audacieuses, les incontournables). En outre, le restaurant propose des salades gourmandes à composer soi-même, des focacces salées, et de savoureux desserts.

Restauration sur place, vente à emporter et livraison à domicile via applications

Le nouveau restaurant Basilic & Co Pau accueille sa clientèle dans une belle salle conviviale de 32 couverts. Les paloises et les palois peuvent également profiter d’un service de vente à emporter, avec commande à l’avance par téléphone. Côté livraison à domicile, la pizzeria a contracté un partenariat avec les applications Uber Eats et Deliveroo, permettant de desservir des adresses situées dans un large rayon kilométrique. Trois canaux de vente, trois raisons supplémentaires de venir y goûter !

Basilic & Co Pau (Mermoz)
15 avenue Jean Mermoz, 64000 Pau
Tél. : 05 35 53 98 76

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Basilic & Co devient fournisseur officiel de la Fédération Française de Handball !

Un premier partenariat sportif qui a du sens ! L’enseigne Basilic & Co est fière de devenir fournisseur officiel de la Fédération Française de Handball (F.F.H.B.) jusqu’en 2024. Un petit événement dans cette rentrée sportive synonyme de renaissance, après de nombreux mois perturbés par la Covid-19.

Un partenariat qui scelle des valeurs communes

Depuis sa création en 2007, Basilic & Co cultive jour après jour passion, savoir-faire, plaisir et esprit du collectif. Des valeurs durablement ancrées dans son A.D.N., et dans le quotidien de ses restaurants. Des valeurs en outre indissociables du handball, sport collectif le plus titré en France, et deuxième sport en volume de licenciés.

Basilic & Co et la Fédération Française de Handball unissent donc leurs destins jusqu’en 2024, à la faveur d’un partenariat officiel. Un partenariat qui résonne comme une suite logique, pour un réseau de franchise en plein développement comme Basilic & Co.

Philippe Bana (Président de la Fédération Française de Handball), Laurent Bassi (fondateur de Basilic & Co) et Bertrand Gille (Vice-Président de la F.F.H.B.)

Basilic & Co restaurant fournisseur officiel des équipes de France de handball

En qualité de fournisseur officiel des équipes de France de handball, Basilic & Co bénéficie d’une visibilité forte. Une visibilité terrain pendant les rencontres masculines et féminines, mais aussi un éventail de leviers marketing à activer. En outre, Basilic & Co a l’opportunité de capitaliser sur les valeurs fortes véhiculées par le handball dans ses prises de parole.

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Offre de rentrée : la pizza Baugienne 31 cm est au prix de la 26 cm !

Vous en avez rêvé, Basilic & Co l’a fait ! Du 2 au 30 Septembre, les pizzerias Basilic & Co (voir liste des restaurants participants en pied de page) vous proposent une offre de rentrée alléchante. En effet, pendant toute la période, les pizzas Baugienne à emporter bénéficient d’un effet XL ! La Ø31 cm est en effet facturée au prix de la Ø26 cm. Une excellente occasion de redécouvrir un savoureux fromage de terroir : la tome des Bauges AOP.

La pizza Baugienne : crème, mozzarella artisanale française, champignons de Paris, lardons fumés, tome des Bauges AOP et ciboulette fraîche.

Une pizza phare des restaurants Basilic & Co

La pizza Baugienne, c’est avant tout la rencontre avec un terroir gastronomique : le massif des Bauges. Situé à cheval entre la Savoie et la Haute-Savoie, dans les Préalpes Françaises, cette terre de reliefs exigeants culmine à plus de 2200 mètres d’altitude. Né au cœur de ces espaces, un fromage au lait cru entier ou partiellement écrémé, à pâte pressée non cuite et à croûte fleurie : la tome des Bauges. Un fromage qui bénéficie d’une AOC depuis 2002, et d’une AOP depuis 2007.

Affinage de la tome des Bauges AOP à la coopérative laitière

Une offre de rentrée dédiée aux gourmands

Tout au long du mois de Septembre (2 au 30), les restaurants Basilic & Co (voir liste des points de vente participants en pied de page) vous offrent plus de pizza Baugienne à emporter ! En effet, pour toute pizza Ø26 cm emportée, votre restaurant vous la transforme en Ø31 cm ! Et ce, sans aucun supplément, bien entendu.

Conditions de l’offre de rentrée et liste des restaurants participants

Cette offre est valable sur présentation du flyer à télécharger (ci-dessous), dans les restaurants participants (liste ci-dessous), dans la limite d’une pizza maximum par commande. Offre valable uniquement en vente à emporter et non cumulable avec les autres promotions en cours. Durée limitée du 2 Septembre au 30 Septembre 2021, dans la limite des stocks disponibles. Visuels non contractuels.

Liste des restaurants participants : Albi (Teyssier), Angers (Université), Asnières (Hôtel de Ville), Béziers (Riquet), Bordeaux, Carcassonne, Castelnau-le-Lez, Chambéry, Clermont-Ferrand (Anatole France), Clermont-Ferrand (Fontgiève), Grenoble (Albert 1er), Grenoble (Jaurès), Le Bouscat, Le Mans, Lorient, Massy (Vilmorin), Mérignac (Mondésir), Nancy, Nantes (Clisson), Nantes (Jules Verne), Nantes (Schuman), Nantes (Strasbourg), Nice (Gare du Sud), Paris (Voltaire), Pau (Mermoz), Reims, Romans-sur-Isère, Saint-Nazaire (Mairie), Suresnes, Tours (Nord), Vannes, Villefranche-sur-Saône, Villeurbanne (Wilson), Voiron. 

Nouvelle recette estivale : la pizza Vercouline

Et si l’on continuait à vous surprendre ? Tout au long du mois d’Août, les restaurants Basilic & Co vous proposent une nouvelle recette estivale. Son petit nom ? La « Vercouline », une pizza aux délicieuses saveurs terroir du Vercors. Au menu à partir du mardi 3 Août, cette recette vous sera proposée en édition limitée.

Recette de pizza Vercouline
La Vercouline, une recette de pizza à retrouver dans votre restaurant Basilic & Co

La « Vercouline », c’est quoi ?

Le terme « Vercouline » est typique du vocabulaire régional du Vercors. Il désigne une raclette dans laquelle on a remplacé le fromage traditionnel par du Bleu du Vercors-Sassenage. Les fins gourmets du pays aiment la préparer directement dans leur cheminée, la demi-meule de Bleu disposée sur des picots. Ce procédé à l’ancienne permet ensuite de « racler » le Bleu délicatement fondu, à même le fromage.

Ce plat local, très apprécié, se retrouve à la carte de nombreux restaurateurs de la Drôme et de l’Isère. Les touristes fréquentant les hauts-plateaux font de cette découverte gastronomique une étape incontournable de leur circuit.

Raclette au bleu du Vercors-Sassenage AOP
Raclette au Bleu du Vercors-Sassenage – crédit photo : Inspiration Vercors

Une recette estivale au Bleu du Vercors-Sassenage AOP

En lien direct avec la thématique actuelle de la carte des restaurants Basilic & Co, la Vercouline met à l’honneur – une fois n’est pas coutume – un territoire et ses hommes. En effet, c’est sur ses terres du Vercors que Laurent Bassi – fondateur de Basilic & Co – a imaginé cette recette estivale.

Une pizza au Bleu du Vercors-Sassenage AOP donc, qui met à l’honneur une coopérative laitière locale, Vercors Lait. Créée en 1956, la coopérative Vercors Lait produit la quasi totalité de ce fameux fromage d’appellation. Une activité qui a en outre permis de sauvegarder la race bovine typique de la région : la Villarde.

Côté culinaire, Bleu du Vercors-Sassenage se définit comme un fromage à pâte moelleuse persillée et à croûte fine et naturelle, qui présente de subtils arômes de noisette. Issu d’une fabrication atypique qui consiste à mélanger le lait de la traite du matin à celui de la veille (chauffé, puis refroidi), le Bleu obtenu est ensuite soigneusement affiné.

Fabrication du bleu du Vercors-Sassenage par la coopérative laitière Vercors Lait

Où et quand déguster cette nouvelle recette estivale ?

Fort du succès de la Fleurie, proposée en Avril et Mai 2021, l’enseigne de restauration reconduit le format « édition limitée ». Ainsi, la Vercouline se dégustera dans toutes les pizzerias de la franchise Basilic & Co, et ce du 3 au 31 Août. Proposée dans le cadre de la vente à emporter et de la restauration sur place, cette recette estivale réjouira les amateurs de pizzas « blanches » !

Retrouvez les coordonnées, le menu et les horaires des restaurants Basilic & Co en France.

Un nouveau restaurant à Massy sous franchise Basilic & Co !

L’expansion en Île-de-France continue pour Basilic & Co ! La franchise de restauration vient en effet d’inaugurer un nouveau restaurant à Massy, dans l’Essonne. Les nouveaux franchisés du réseau accueillent leur clientèle depuis le mardi 1er Juin 2021.

Un nouveau restaurant à Massy, face à la gare RER

L’Île-de-France est une région stratégique pour Basilic & Co, et cela se voit ! Déjà présente à Paris, Suresnes et Asnières, l’enseigne avait à cœur de poursuivre son expansion dans la petite et désormais grande couronne. Après un début de carrière dans le transport et la logistique, entrepreneurs dans l’âme, Senyuie Cédric Hoffer et Kokou Thibaut Hamel avaient envie de diversifier leurs activités. C’est tout naturellement qu’ils se sont tournés vers le secteur de la restauration, et plus particulièrement la pizza. Capitalisant sur l’offre proposée par Basilic & Co, ils souhaitent proposer une alternative qualitative à Massy, ville active en plein renouveau.

Situé face à la gare RER Massy-Palaiseau et la gare routière Massy-Vilmorin, ce nouveau restaurant bénéficie d’un emplacement premium. S’adressant à une clientèle composée de riverains comme de voyageurs en transit, Cédric et Thibaut endossent pleinement leur rôle de commerçants de proximité, en s’inscrivant dans la dynamique du centre-ville.

Une carte de pizzas laissant la part belle aux produits du terroir

Chez Basilic & Co, on aime faire varier l’offre au fil des saisons. Ainsi, les menus des pizzerias sont renouvelés deux fois par an, pour le plus grand plaisir de petits et grands. Avec pas moins de 25 pizzas à la carte, réparties en trois familles (les terroirs, les audacieuses, les incontournables), la carte Basilic & Co a de quoi séduire. Au programme, des recettes élaborées autour d’ingrédients d’exception, en provenance de régions à forte identité gastronomique d’ici et d’ailleurs. On y retrouve des fromages comme le Saint-Marcellin IGP affiné, ou le reblochon de Savoie AOP. Côté charcuterie, les amateurs apprécieront les saveurs de la chiffonnade de jambon sec d’Ardèche IGP, ou encore de la poitrine paysanne fumée au bois de hêtre.

Des pizzas, mais pas que ! La clientèle du restaurant peut également déguster une salade gourmande, à composer soi-même selon l’envie du moment. Préparée à partir des mêmes ingrédients, elle complète à merveille un repas entamé par une focacce salée à partager.

Et pour terminer sur une note sucrée, les convives font face à un choix de desserts artisanaux exclusifs. Fabriqués dans le Pas-de-Calais exclusivement pour Basilic & Co, ils se déclinent en 5 recettes, dont le fameux « Dessert Vercors ».

Vente à emporter et livraison à domicile via Uber Eats et Deliveroo

Le restaurant Basilic & Co Massy (Vilmorin) propose un format exclusivement dédié à la vente de pizzas à emporter. Ouvert 7J/7, il n’accueille pas de clientèle sur place en salle. Pour commander à l’avance, il suffit de contacter le restaurant par téléphone, et de se déplacer ensuite en restaurant. Pendant toute la durée des restrictions, un protocole sanitaire rigoureux est appliqué. La clientèle apprécie également de pouvoir se faire livrer à domicile dans toute la ville, grâce aux partenariats avec Uber Eats et Deliveroo.

Basilic & Co Massy (Vilmorin)
52 Avenue Raymond Aron, 91300 Massy
+33 1 60 49 94 25

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Basilic & Co ouvre un nouveau restaurant à Reims !

La franchise de restauration Basilic & Co poursuit son développement dans le Nord-Est de la France. L’enseigne vient en effet d’ouvrir un nouveau restaurant à Reims, dans la Marne. Le point de vente a accueilli ses premiers clients le mardi 25 Mai 2021.

Un nouveau restaurant à Reims, quartier Jean Jaurès

Le réseau de restaurants Basilic & Co nourrit de nombreuses ambitions dans le quart Nord-Est de la France. Déjà présente à Nancy, l’enseigne souhaitait depuis longtemps se développer en Champagne, et particulièrement à Reims, ville des sacres. C’est chose faite grâce au projet initié par Camille Poyart, âgé de 30 ans. Après 8 années d’expérience en qualité de directeur de restaurant pour McDonald’s, notre nouveau franchisé souhaitait voler de ses propres ailes. Une création d’entreprise en restauration menée tambour battant, malgré un contexte sanitaire persistant.

Et c’est quartier Jean Jaurès, sur l’avenue du même nom, que Camille a souhaité s’implanter. Un emplacement de choix, dans un quartier réputé pour son dynamisme et son cœur commerçant. Offrant un cadre agréable, le restaurant exploitera pas moins de 24 couverts en salle à compter de la levée des restrictions, le 9 Juin.

Un menu autour du terroir gastronomique du Vercors

Le restaurant a le privilège d’ouvrir avec la nouvelle carte printemps-été du réseau Basilic & Co. Celle-ci comprend un large choix de 25 pizzas, réparties en trois thématiques : les terroir, les audacieuses, et les incontournables. Travaillées autour d’ingrédients d’exception, les recettes raviront les amateurs de bons produits. On y retrouve ainsi des pizzas au Bleu du Vercors-Sassenage AOP, aux ravioles du Dauphiné IGP, ou encore à la tome des Bauges AOP.

Le point de vente propose en outre des focacce salées et sucrées, ainsi que des salades à composer soi-même. Les desserts ne sont pas en reste, avec par exemple les glaces artisanales Terre Adélice, en provenance directe d’Ardèche. Côté boissons enfin, petits et grands apprécieront de se retrouver autour d’une sélection de thés glacés de la maison Meneau, ou de jus de fruits Nectardéchois.

Un nouveau restaurant proposant vente à emporter et livraison 7J/7

Outre sa capacité d’accueil en salle, le restaurant Basilic & Co Reims (Jean Jaurès) propose la vente de pizzas à emporter 7J/7. Les habitants du quartier apprécient de pouvoir commander à l’avance par téléphone, avant de récupérer leurs pizzas en restaurant. Il est également possible de se faire livrer à domicile dans toute la ville, grâce aux partenariats noués avec les applications Uber Eats et Deliveroo.

Basilic & Co Reims (Jean Jaurès)
152 avenue Jean Jaurès, 51100 Reims
+33 3 26 91 12 38

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Le Vercors s’invite dans la carte Printemps – Été !

Les recettes des pizzas Basilic & Co suivent les saisons, et vous êtes nombreux à apprécier ces évolutions. A l’occasion de la nouvelle carte printemps – été, l’enseigne a souhaité replonger dans ses racines gastronomiques, au cœur du Vercors. Au menu, de nouveaux fromages typiques, comme la Bournette fleurie, ou encore la Caprinette. Des produits locaux très « terroir« , qui rejoignent le Bleu du Vercors-Sassenage AOP, ou encore les Ravioles du Royans Label Rouge. Découvrez ces nouvelles recettes dans nos 41 restaurants, en vente à emporter et livraison à domicile. Et dans les tous prochains jours, certains établissements du réseau pourront vous servir à nouveau en terrasse, et en salle !

La nouvelle carte printemps – été 2021 des restaurants Basilic & Co fait la part belle aux ingrédients issus du terroir gastronomique du Vercors.

Le Vercors, berceau de l’enseigne Basilic & Co

C’est au pied du Vercors, à Saint-Jean-en-Royans (26), que Laurent Bassi posa en 2004 la première pierre de ce qui allait devenir plus tard un véritable concept de restauration. Baptisé Au Coin du Feu, ce petit point de vente faisait alors le pari de valoriser le terroir gastronomique local à travers un produit jusqu’alors très normé : la pizza. L’approvisionnement se faisait déjà en circuits courts, et les clients de la région prenaient plaisir à retrouver des ingrédients en provenance directe de producteurs voisins.

Fier de perpétrer cette tradition au fil des années, le réseau Basilic & Co a noué un partenariat avec Vercors Lait. Une coopérative laitière opérant depuis 1956, au sein de paysages grandioses composés de hauts-plateaux et de forêts. Des hommes et des femmes de conviction, qui ont acquis une solide réputation grâce à leurs fromages d’exception. Producteurs de la quasi-totalité de l’appellation Bleu du Vercors-Sassenage AOP, ils approvisionnent désormais nos restaurants avec de nouvelles références :

  • la Bournette Fleurie, petite tomme de montagne au lait de vache. Née à la fromagerie de Villard-de-Lans (38), elle a la particularité d’être imprégnée d’un mélange de fleurs comestibles.
  • la Caprinette, au lait pasteurisé de chèvre

Deux fromages aux notes délicatement florales et acidulées, à (re)découvrir au menu de nos nouvelles recettes !

7 nouvelles recettes de pizza pour cette carte printemps – été !

Cette nouvelle carte printemps – été marque un fort renouvellement dans l’offre Basilic & Co. En effet, pas moins de 7 nouvelles recettes intègrent le menu de vos restaurants ! Disponibles aux formats 26 et 31 cm, vous pouvez les commander depuis le 11 Mai. Envie d’en savoir plus ? Découvrez-les ci-dessous.

Vercors : Sauce tomate BIO, mozzarella artisanale française, Caprinette, Bournette fleurie, bleu du Vercors-Sassenage AOP.Pizza Vercors Basilic & Co
Bournette : Crème, mozzarella artisanale française, poulet rôti, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre, Bournette fleurie.Pizza Bournette Basilic & Co
Fleurie : Crème, mozzarella artisanale française, champignons de Paris, oignons nouveaux, Bournette fleurie.Pizza Fleurie Basilic & Co
Estivale : Sauce tomate BIO, mozzarella artisanale française, boeuf haché BIO, oignons nouveaux, filet de crème et piment d’Espelette AOP.Pizza Estivale Basilic & Co
Caprinette : Sauce tomate BIO, mozzarella artisanale française, chiffonnade de jambon sec d’Ardèche IGP, Caprinette et ciboulette fraîche.Pizza Caprinette Basilic & Co
Surprenante(*) : Sauce tomate BIO, mozzarella artisanale française, chorizo français, Caprinette et coriandre fraîche.Pizza Surprenante Basilic & Co
Végétarienne Di Bufala(*) : Sauce tomate BIO, mozzarella di Bufala Campana DOP, champignons de Paris, poivrons frais, oignons nouveaux – Après cuisson : filet d’huile d’olive et basilic frais.Pizza Végétarienne Di Bufala Basilic & Co
Nouvelles recettes de pizza de la carte printemps-été / * Retour à la carte

Les amateurs de focacce apprécieront également une nouvelle recette à la Bournette fleurie. A déguster seul ou à partager, cette focaccia sera à coup sûr la reine de votre apéritif !

Vous avez dit « offre de lancement » ?

Notre petit doigt nous dit que des offres papier ont été distribuées autour de nos restaurants ! Allez à la rencontre de vos commerçants, et débusquez ces « bons » vous permettant de bénéficier de 25% de remise sur une commande. Un document à remettre au restaurant lors d’une commande comprenant au moins une pizza Vercors. Attention, ces offres sont réservées à une consommation sur place (en salle ou en terrasse), et à la vente à emporter.

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Nouvelle recette exclusive : la pizza Fleurie

Quoi de neuf au mois d’Avril ? L’arrivée d’une nouvelle recette exclusive au menu des restaurants Basilic & Co ! Découvrez la « Fleurie », une pizza aux délicieuses saveurs terroir du Vercors. A la carte à compter du mardi 13 Avril, cette pizza vous séduira en vente à emporter exclusivement.

Une nouvelle recette autour d’un fromage inédit : la Bournette Fleurie

Amoureuse des territoires, l’enseigne de restauration Basilic & Co sillonne les terroirs à la recherche de nouveaux produits à sublimer. Et c’est au cœur de ses origines, dans le Vercors, que Laurent Bassi a puisé l’inspiration de cette nouvelle recette. Riche de son histoire, grandiose par ses paysages, le massif du Vercors parle au cœur des amoureux de la montagne. Sa réserve naturelle terrestre de 17 000 hectares en fait la plus grande de France métropolitaine.

Au sein de ces hauts-plateaux, bordés de forêts, une coopérative laitière opérant depuis 1956 : Vercors Lait. Composée d’hommes et de femmes de convictions, animés par la fierté de leur terroir, Vercors Lait produit des fromages de renommée, comme le fameux Bleu du Vercors-Sassenage AOP. Sa production a en outre permis, de sauvegarder la race bovine emblématique de la région : la Villarde.

Parmi les fromages qu’ils affinent au quotidien, une pépite gastronomique, aussi originale que caractéristique de ses origines : la Bournette Fleurie. Petite tomme de montagne au lait de vache thermisé, imprégnée de petites fleurs comestibles, la Bournette Fleurie se démarque par ses notes beurrées, acidulées, et résolument florales.

Un fromage définitivement inspirant, pour lequel Basilic & Co a créé une nouvelle recette de pizza sur-mesure : la Fleurie. Sur une base crème, les pizzaïolos Basilic & Co ajoutent de la mozzarella artisanale française, des champignons de Paris, des oignons nouveaux, et de généreuses tranches de Bournette fleurie.

Bournette fleurie

Une nouveauté proposée en vente à emporter uniquement

Le gouvernement a récemment annoncé un report du couvre-feu à 19h. Ravis de renouer un contact direct avec leurs clients en soirée, les restaurants Basilic & Co ont donc choisi de proposer cette nouvelle recette uniquement en vente à emporter. A compter du 13 Avril, chacun pourra ainsi commander sa « Fleurie » à emporter, au format 26 cm ou 31 cm.

Depuis le début de la pandémie, chaque point de vente accueille ses clients avec un protocole sanitaire renforcé. Afin de limiter les regroupements, Basilic & Co recommande à ses clients de commander à l’avance, directement par téléphone. Conformément aux restrictions, les restaurants n’acceptent aucune commande à emporter au-delà des horaires prévus.

Consultez la liste et les horaires des restaurants Basilic & Co en France.

Un nouveau restaurant à Rennes pour Basilic & Co !

L’enseigne franchisée Basilic & Co commence l’année sur les chapeaux de roues, en ouvrant un nouveau restaurant à Rennes. Une troisième implantation en Ille-et-Vilaine, qui a vu le jour grâce à l’association de deux franchisés du réseau.

Un nouveau restaurant au sud de la ville

Déjà présente à Rennes grâce à deux belles adresses en centre-ville (Basilic & Co Rennes RépubliqueBasilic & Co Rennes Laennec), Basilic & Co part désormais à la conquête des quartiers sud.

Ce nouveau restaurant à Rennes accueille sa clientèle depuis le 10 Février. Idéalement situé, il est établi à proximité du métro Clémenceau et du boulevard de l’Yser.

Après presque deux ans d’une collaboration locale fructueuse, Mickaël Pioche et Louis Brochard ont choisi d’unir leurs forces. Un destin commun en multi-franchise qui faisait sens, tant pour les franchisés que pour le franchiseur. Ce projet leur permet de couvrir désormais une très large zone de chalandise, et de renforcer leur compétitivité.

A l’issue des restrictions, la nouvelle pizzeria Basilic & Co Rennes Clémenceau accueillera 22 couverts en salle, 52 en terrasse.

Pizzas de terroir et focacce au menu de ce nouveau restaurant

Pizzas de terroir, focacce salées et sucrées, salades à composer soi-même… Basilic & Co propose sa carte au grand complet ! Conçues autour d’ingrédients d’exception issus des meilleurs terroirs, les recettes de ce nouveau restaurant invitent à la gourmandise. Retrouvez le Bleu du Vercors-Sassenage AOP, les ravioles du Dauphiné IGP Label Rouge, ou le piment d’Espelette AOP. Base crème ou tomate, les pizzas intègrent trois catégories : les terroirs, les audacieuses, et les incontournables.

Une restauration sur place et à emporter 7j/7

Ouvert tous les jours, ce nouveau restaurant à Rennes accueille sa clientèle midi & soir, dans une atmosphère conviviale. Au menu également, la vente de pizzas à emporter ! Pour passer commande, un simple appel téléphonique suffit. Les pizzas se retirent ensuite directement en restaurant, à leur sortie du four. Une nouvelle qui ravira les habitants des quartiers Sacrés-Coeurs, Sainte-Thérèse, Bréquigny et Rennes Sud !

Basilic & Co Rennes Clémenceau
160 rue de l’Alma, 35000 Rennes
+33 2 23 61 33 31

Découvrez la page du restaurant sur notre site, et son menu. Suivez également sa page Facebook.

Découvrez la nouvelle carte Automne-Hiver !

Deux fois par an, les restaurants Basilic & Co renouvellent leur menu, en mettant à l’honneur une région de France. Cet automne, l’enseigne a choisi de valoriser les richesses gastronomiques du terroir Midi-Pyrénéen, à travers une carte Automne-Hiver inédite. Dégustez ces délicieuses nouvelles recettes dans les 40 restaurants du réseau ! Comment ? Grâce à la vente de pizzas à emporter, ou au service de livraison à domicile, via vos applications préférées !

Découvrez la nouvelle carte Automne-Hiver 2020-2021 Basilic & Co !

Le terroir Midi-Pyrénéen à l’honneur

Reconnu pour l’immensité de ses espaces montagnards et son histoire médiévale, le terroir MidiPyrénéen inspire également par sa richesse culinaire. Au menu, de nombreux trésors gastronomiques de renom, et notamment deux fromages caractéristiques :

  • le Rocamadour fermier au lait cru de chèvre AOP, portant le nom de la célèbre cité médiévale du Lot
  • le Laguiole au lait cru de vache AOP affiné 6 mois, en provenance de l’Aubrac

Autour de ces deux ingrédients de caractère, trois nouvelles recettes de pizza, préparées aux formats habituels 26 et 31 cm. Laquelle sera votre nouvelle pizza préférée ?

Rocamadour : sauce tomate BIO, mozzarella artisanale française, Rocamadour fermier au lait cru AOP, lardons fumés et thym frais.Pizza Rocamadour Basilic & Co
Pyrénéenne : crème, mozzarella artisanale française, Laguiole au lait cru AOP affiné 6 mois, poêlée de girolles en persillade et poitrine paysanne fumée au bois de hêtre.Pizza Pyrénéenne Basilic & Co
Alzou : crème, mozzarella artisanale française, Rocamadour fermier
au lait cru AOP, thym frais, miel et pignons de pin.
Pizza Alzou Basilic & Co

Et toujours 15 produits d’exception au sein de la carte Automne-Hiver

« On a plein de beaux terroirs en France mais aussi chez nos voisins, on veut les faire découvrir à tous nos clients ! Notre credo ce sont vraiment les bonnes choses, les bons produits et les bonnes personnes qui les produisent. »

Laurent Bassi – dirigeant fondateur de Basilic & Co

Le secret d’une bonne pizza Basilic & Co ? Tout d’abord, préparer une pâte fraîche en restaurant, et lui offrir un processus de fermentation lente. Au moment de la préparation, étaler la pâte à la main dans de la semoule fine, pour une granularité sans pareille. Ensuite, garnir la pâte avec des ingrédients de qualité, issus des terroirs de France ou d’ailleurs, pour composer des recettes authentiques et originales. C’est ainsi que Basilic & Co a sélectionné pour vous 15 produits d’exception, à retrouver dans ce nouveau menu. Parmi eux, de véritables trésors gastronomiques, labellisés AOP, IGP, DOP, Label Rouge ou encore Agriculture Biologique. Découvrez-les dans notre vingtaine de recettes à la carte cet Automne-Hiver !

Des pizzas en vente à emporter ou en livraison

Depuis les récents développement de la crise sanitaire, les restaurants Basilic & Co se sont adaptés : renforcement des mesures sanitaires, adaptation de l’organisation, nouveau parcours client sécurisé… Vos restaurants vous accueillent aux horaires habituels, au format vente à emporter, et en livraison via les applications partenaires UberEats, Deliveroo et Just Eat (selon implantations des restaurants).

Profitez de notre offre (re)découverte à emporter !

Jusqu’au 30 Novembre, dès 2 pizzas achetées, nos restaurants* vous offrent une pizza Rocamadour 26 cm (nouvelle recette) à emporter.

Asnières-sur-Seine, Béziers, Castelnau-Le-Lez, Clermont-Ferrand (Anatole France), Clermont-Ferrand (Fontgiève), Grenoble (Albert 1er), Grenoble (Jaurès), Le Bouscat, Le Mans, Mérignac, Montélimar, Nantes (Clisson), Nice (Gare du Sud), Nice (Pastorelli), Rennes (République), Romans-sur-Isère, Suresnes, Villefranche-sur-Saône, Voiron

* Liste des 19 restaurants participants

Retrouvez Basilic & Co sur Facebook, Instagram, Twitter, Youtube et LinkedIn !

Le Bleu du Vercors-Sassenage AOP chez Basilic & Co

Une histoire d’hommes, et une passion commune pour le terroir. Depuis 2007, le réseau de restaurants franchisés Basilic & Co se développe au côté de producteurs engagés. Parmi eux, la coopérative Vercors Lait 🏔️, qui produit le Bleu du Vercors-Sassenage AOP tant apprécié par nos clients.

Direction Autrans, au cœur du Massif du Vercors, pour aller à la rencontre de Paul Faure. Paul préside une coopérative engagée, implantée au cœur d’un terroir sublime. Voici son histoire en vidéo.

Basilic & Co présente Vercors Lait et l’AOP Bleu du Vercors-Sassenage

Ce fromage figure parmi les ingrédients d’exception à la carte de nos pizzas. (Re)découvrez-le dans nos recettes « 4 Fromages des Alpes » et « Drômoise » !

Retrouvez toutes nos vidéos sur notre chaîne Youtube !

Basilic & Co ouvre un nouveau restaurant à Carcassonne et fête sa 40è implantation !

Le réseau de restaurants Basilic & Co est fier d’inaugurer son 40è point de vente ! C’est à Carcassonne, à quelques encablures de la Cité Médiévale, que la franchise Drômoise a choisi d’ouvrir un nouveau restaurant. Une implantation de choix dans l’Aude, après Narbonne en Février dernier.

Un nouveau restaurant à Carcassonne avec un emplacement de choix

Alain Gateau et son épouse sont de véritables commerçants de proximité dans l’âme. Ancien gérants d’un supermarché à Espéraza, ils disposent d’un forte implantation dans l’Aude, et revendiquent en outre un véritable attachement à leur région. C’est donc tout près de chez eux, à Carcassonne, qu’ils ont choisi d’établir leur nouveau projet : une pizzeria de terroir Basilic & Co. Situé sur l’avenue Franklin Roosevelt – l’artère principale du quartier Le Méridien – leur restaurant fait face à l’école Fabre d’Églantine et au lycée Paul Sabatier. Leur clientèle apprécie la possibilité de stationner leur véhicule dans les rues avoisinantes, sans trop s’éloigner.

Une salle chaleureuse de 32 couverts

Passionnés par le service et la relation client, Alain et son épouse accueillent leurs convives 7j/7 midi & soir, dans une salle chaleureusement décorée de 32 places. Le restaurant propose également la vente de pizzas à emporter. Un partenariat en cours avec l’application Uber Eats permettra en outre aux nouveaux franchisés Basilic & Co d’offrir un service de livraison à domicile. Nul doute que la perspective de déguster d’excellentes pizzas de terroir à la maison ravira les Carcassonnais(es).

Plus de 20 recettes de pizzas au menu

A la carte de ce nouveau restaurant Basilic & Co de Carcassonne, plus de 20 recettes de pizzas élaborées sous les yeux des clients, autour d’ingrédients d’exception. Les amateurs de focacces salées et de salades à composer y trouveront également leur compte. Enfin, une sélection de boissons fraîches, incluant des références artisanales, complétera une belle carte de desserts gourmands et de glaces locales.

Basilic & Co Carcassonne (Roosevelt)
143 avenue Franklin Roosevelt, 11000 Carcassonne
+33 4 68 77 14 71

Parcourez la page du restaurant sur notre site, et découvrez en détail son menu et ses prix. Suivez également sa page Facebook.

Basilic & Co inaugure un nouveau restaurant à Annecy

Le réseau de franchise Basilic & Co poursuit sa dynamique de développement en inaugurant son 39è restaurant à Annecy. Une 13è implantation en Auvergne-Rhône-Alpes, illustrant le fort ancrage de l’enseigne de pizzerias dans cette région.

Une ouverture de pizzeria très attendue sur Annecy

Après une belle carrière dans les ventes, Raphaël Perret a souhaité donner un nouvel élan à son parcours professionnel. Entreprendre et ouvrir son propre restaurant à Annecy ? Une continuité logique pour ce commerçant passionné. Un projet mené tambour battant, et une implantation stratégique au cœur de la « Venise des Alpes« . En effet, c’est dans une chaleureuse salle de 34 places que les annéciens(ennes) pourront désormais déguster de savoureuses pizzas de terroir. Le restaurant, idéalement situé à proximité de Cran-Gévrier et du Thiou, en plein cœur du quartier Pont-Neuf, se démarque par son décor moderne et lumineux.

Une carte construite autour de pizzas aux recettes très terroir

Avec plus de 20 recettes à la carte, les amoureux des pizzas préparées autour d’ingrédients du terroir ne seront pas déçus ! Traditionnellement adeptes de la cuisine ouverte, les restaurants Basilic & Co misent sur la transparence et le haut de gamme. Au menu, des accords équilibrés autour de produits tels que le Bleu du Vercors-Sassenage AOP, le reblochon de Savoie AOP, ou encore les ravioles du Dauphiné IGP Label Rouge. A base de tomate ou de crème, les pizzas sont proposées dans trois catégories : les terroirs, les audacieuses, et les incontournables.

Un nouveau restaurant proposant une restauration sur place, à emporter, et en livraison !

Ouvert 7j/7, ce nouveau restaurant à Annecy accueille sa clientèle en salle midi & soir. Mais l’offre ne s’arrête pas là. Raphaël Perret et son équipe proposent également la vente de pizzas à emporter, aux mêmes horaires d’ouverture. Les clients n’ont qu’un appel téléphonique à réaliser pour passer commande. Les pizzas se retirent ensuite au restaurant, à la sortie du four. Enfin, Basilic & Co offre également un service de livraison à domicile, via un partenariat avec les applications Uber Eats et Deliveroo.

Basilic & Co Annecy (Pont Neuf)
9 avenue du Pont-Neuf, 74960 Annecy
+33 4 50 69 17 57

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Un nouveau restaurant à Saint-Nazaire pour Basilic & Co !

Après Nantes la semaine dernière, Basilic & Co inaugure un nouveau restaurant à Saint-Nazaire. Ville historiquement réputée pour ses chantiers navals et sa base sous-marine, Saint-Nazaire accueille désormais en son centre la 38è pizzeria de la franchise de restauration.

Une nouvelle pizzeria au centre-ville de Saint-Nazaire

C’est à deux pas de la mairie, en hyper centre-ville de Saint-Nazaire, que Basile Chevallier-Chantepie a choisi d’établir son restaurant. Précédemment installé à Nantes, le nouveau franchisé de l’enseigne Basilic & Co est avant tout un commerçant de proximité aguerri, et un restaurateur passionné. En effet, après un parcours salarié dans un groupe de restauration rapide, il a souhaité donner corps à un projet de longue date. L’objectif ? Ouvrir sa propre pizzeria ! Au final, un 38è point de vente pour le réseau Basilic & Co, et déjà un 5è pour le seul département de Loire-Atlantique.

Une carte renouvelée deux fois par an

Au menu de cette nouvelle adresse dédiée à la pizza de terroir, une carte composée de plus de 20 recettes. Concoctées autour d’ingrédients d’exception et d’une pâte faite maison, les pizzas Basilic & Co sont réputées pour leur qualité et leur originalité.

Un vaste choix offert au client, au sein de trois gammes : les terroirs, les audacieuses, et les incontournables. La particularité de la carte ? Une thématique régionale avec des recettes atypiques, renouvelée chaque semestre.

Un service assuré 7j/7, midi et soir, et ce toute l’année !

Outre la restauration sur place, la nouvelle pizzeria Basilic & Co de Saint-Nazaire propose la vente de pizzas à emporter. Le principe est simple : le client commande à l’avance par téléphone, et récupère ensuite ses pizzas en restaurant. Et pour les clients ne souhaitant pas se déplacer, le franchisé a mis en place un partenariat avec Uber Eats. Se faire livrer à domicile devient un jeu d’enfant : une commande sur l’application mobile, et c’est parti !

Basilic & Co Saint-Nazaire (Mairie)
41 avenue du Général de Gaulle 44600 Saint-Nazaire
+33 2 40 22 12 34

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Basilic & Co inaugure un 4è restaurant à Nantes

Nantes, première ville de l’ouest de la France à avoir accueilli un restaurant Basilic & Co en 2014, compte désormais 4 points de vente intra-muros. Cette nouvelle implantation dans la cité des Ducs permet au réseau de franchise Basilic & Co d’inaugurer ainsi sa 37ème pizzeria à travers la France.

Un nouveau restaurant au rond-point de Paris à Nantes !

C’est le jeudi 17 Septembre qui a été choisi par Baptiste Vallée et Clément Saivres pour célébrer l’ouverture de leur nouveau restaurant Nantais. Fort du succès de son premier restaurant ouvert au centre-ville de Nantes en 2014, Baptiste a endossé le statut de multi-franchisé en 2018. Sa seconde pizzeria du boulevard Rober Schuman a, elle aussi, très rapidement remporté l’adhésion des gastronomes Nantais. C’est en s’associant avec l’un de ses managers, Clément, que Baptiste a souhaité s’adjuger une troisième adresse au rond-point de Paris. L’emplacement du restaurant, entre les quartiers Saint-Donatien et La Marrière, a lui aussi toutes les clés pour prendre le chemin de la réussite.

Au menu de cette nouvelle adresse incontournable de Nantes, plus de 20 pizzas préparées devant le client. Des recettes élaborées autour d’ingrédients d’exception, en provenance des terroirs gastronomiques d’ici et d’ailleurs.

Clément et son équipe vous accueillent tous les jours de la semaine, midi et soir, dans une chaleureuse salle de 35 places assises. La pizzeria dispose en outre d’une belle terrasse, qui ravira les clients tout au long de la saison.

Vente à emporter et livraison à domicile

Outre la restauration sur place, le restaurant propose également de la vente de pizzas à emporter. Pour en bénéficier, il suffit de passer commande à l’avance par téléphone, et de récupérer ensuite ses pizzas de terroir en restaurant, à la sortie du four. Nos clients peuvent également profiter du confort de la livraison à domicile, via les applications de livraison Uber Eats et Deliveroo.

Basilic & Co : déjà 4 pizzerias de terroir à Nantes

Avec pas moins de quatre points de vente au total (impossible de ne pas citer le restaurant de la route de Clisson, de notre franchisé Fabien Flouriot), Basilic & Co est désormais une enseigne de restauration incontournable de la ville de Nantes.

Découvrez dès à présent notre nouveau restaurant à l’adresse suivante :

Basilic & Co Nantes (Jules Verne)
174 boulevard des Poilus 44300 Nantes
+33 2 51 13 10 50

Consultez également la page du restaurant sur notre site, ainsi que son menu. Suivez également sa page Facebook.

Un nouveau restaurant Basilic & Co arrive à Albi

Nous sommes fiers de vous annoncer l’ouverture du 4ème  restaurant Basilic & Co en région Occitane, à Albi.  

Une 36ème adresse Basilic & Co au centre-ville d’Albi

Le nouveau restaurant d’Albi, ouvert 7j/7, vous accueille dès aujourd’hui, midi et soir à l’est du centre-ville, au croisement de l’avenue Colonel Teyssier et du boulevard Soult.

Les pizzerias Basilic & Co vous proposent plus de 20 recettes de pizzas élaborées sous vos yeux, qui mettent en valeur notre beau patrimoine culinaire français autour d’ingrédients d’exception.

Jean-Pierre et Laurence, nouveaux franchisés Basilic & Co, vous accueillent avec le sourire dans une salle chaleureuse de 34 places.

L’établissement a également noué un partenariat avec les applications de livraison à domicile Uber Eats et Deliveroo. Les Albigeois pourront ainsi déguster d’excellentes pizzas de terroir sans quitter leur canapé !

Basilic & Co Albi (Teyssier)
73 Avenue Colonel Teyssier, 81000 Albi
+33 5 63 76 21 55
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Basilic & Co s’installe à Asnières-Sur-Seine

Nous sommes fiers de vous annoncer l’ouverture du 3ème restaurant Basilic & Co en région parisienne à Asnières-Sur-Seine.

Une 35ème adresse Basilic & Co au centre-ville d’Asnières

Basilic & Co c’est plus de 20 recettes, de la traditionnelle à la plus audacieuse. Les pizzas sont élaborées autour de produits d’exception des terroirs de France (Bleu du Vercors AOC, ravioles du Dauphiné Label Rouge, Saint-Marcellin affiné, etc.) et d’ailleurs (mozzarella di Bufala Campana DOP, cheddar au lait cru AOP affiné, etc.).

Le nouveau restaurant asniérois vous accueille dès aujourd’hui tous les jours de la semaine midi et soir. Situé Avenue de la Marne, à deux pas de l’hôtel de ville et de la gare SNCF.

Fabien, nouveau franchisé Basilic & Co, vous accueille sur place dans une salle chaleureuse de 31 places ou en terrasse avec 18 places. Envie de savourer votre repas le long de la Seine ? N’hésitez pas à commander par téléphone. Venez ensuite en restaurant récupérer votre salade sur-mesure ou votre pizza tout juste sortie du four.

Pour les adeptes de la livraison à domicile, il est possible de se faire livrer grâce aux plateformes Uber Eats, Deliveroo et Just Eat.

Découvrez la carte du restaurant

Les pizzas de terroir à Villefranche-Sur-Saône

Nous sommes fiers d’annoncer l’ouverture du 34ème restaurant Basilic & Co à Villefranche-Sur-Saône. Dès ce mardi 7 juillet, les caladois et les caladoises peuvent déguster nos pizzas de terroir 7 jours sur 7.

Une 34ème pizzeria en plein centre-ville de Villefranche Sur Saône.

Le nouveau restaurant Basilic & Co se situe en plein centre-ville de Villefranche, au 231 rue d’Anse, près de la gare Sncf. Il est ouvert midi et soir, 7jours/7.

Florent, nouveau franchisé Basilic & Co, propose à ses clients un service de vente à emporter. Il confectionne les 24 recettes de pizzas de terroir, à la commande, sous les yeux des gourmets avec des produits de qualité. Pour les gourmands qui aiment manger sans se déplacer, la livraison est disponible via les plateformes Uber Eats et Deliveroo.

En savoir plus ? Découvrez la page du restaurant.

Basilic & Co Villefranche Sur Saône
231, rue d’Anse
69400 Villefranche-Sur-Saône

Un nouveau restaurant ouvre ses portes à Béziers

Après un mois de Juin dynamique avec l’ouverture de 4 nouvelles adresses Basilic & Co en France, le mois de Juillet commence avec l’inauguration d’un nouveau restaurant à Béziers, 3ème unité en Occitanie.

Un nouveau restaurant en plein cœur du centre-ville historique de Béziers

33ème adresse du réseau Basilic & Co, le nouveau restaurant biterrois, a ouvert ses portes le 1er juillet dernier. Situé en plein centre-ville historique de Béziers, il est à quelques pas du Palais des Congrès et de la Citadelle.

Fabien, nouveau franchisé Basilic & Co, a le plaisir de confectionner artisanalement ses pizzas devant les yeux de ses clients. Il accueille avec son équipe, petits et grands midi et soir, 7 jours sur 7. Les 24 recettes de pizzas de terroir de la carte sont à retrouver en restauration sur place comme en vente à emporter. Egalement, le restaurant vous propose le service de livraison à domicile, via un partenariat avec l’application Uber Eats.

Envie de fraîcheur en période estivale ? Le restaurant vous propose de composer vous-même votre salade à accompagner avec un petit pain maison nature ou gratiné.

En savoir plus ? Découvrez la page du restaurant.

Basilic & Co Béziers (Riquet)
43, allées Paul Riquet
34500 Béziers

Suivez l’actualité du restaurant sur facebook.

Basilic & Co inaugure un nouveau restaurant à Paris XIè

Malgré l’épisode du Covid-19, l’enseigne Française Basilic & Co poursuit un rythme d’ouvertures soutenu. Après deux inaugurations à Clermont-Ferrand et une à Mérignac, Basilic & Co s’implante pour la toute première fois à Paris intra-muros. Un nouveau restaurant vient en effet d’ouvrir ses portes boulevard Voltaire, à proximité du Bataclan. Jusqu’alors, la marque ne comptait qu’un seul point de vente en Île-de-France, à Suresnes. Une 32è adresse donc, pour l’enseigne Française de pizzas de terroir.

Une nouvelle pizzeria à Oberkampf – Saint-Ambroise

Situé à Paris XIè, à proximité de Saint-Ambroise, Oberkampf et République, le restaurant Basilic & Co a été inauguré le 23 Juin. Il accueille sa clientèle midi et soir, et ce 7 jours sur 7. Disposant d’une salle de 18 places, la pizzeria bénéficie également d’une terrasse de 8 places.

En plus d’une formule de restauration sur place, le restaurant propose la vente de pizzas à emporter. Et pour les amateurs de livraison à domicile, des partenariats ont été noués avec les applications Uber Eats et Deliveroo !

David Carré, nouveau franchisé Basilic & Co, est un pur produit de l’hôtellerie-restauration. Après plusieurs expériences chez Accor et Raffles, David a souhaité passer le cap de l’entrepreneuriat. Ouvrir son restaurant, chez lui à Paris, était pour lui une suite logique de carrière.

24 recettes de pizza à la carte

Le concept Basilic & Co, c’est avant tout 24 pizzas à la carte, préparées à partir de produits régionaux de qualité. En effet, l’enseigne déniche des ingrédients d’exception au sein des meilleurs terroirs Français et Italiens. Les recettes suivent les saisons, et sont régulièrement renouvelées.

Outre cette offre qualitative de pizzas, ce nouveau restaurant propose des salades à composer soi-même, à partir d’un large choix.

Nos clients apprécient également la variété de desserts artisanaux intégrant le menu. Côté boissons, la pizzeria offre un choix de vins, bières et boissons aux forts accents locaux.

Découvrez la page de notre nouveau restaurant.

Basilic & Co Paris (Voltaire)
58 boulevard Voltaire 75011 Paris
+33 1 48 06 22 31

Page Facebook du restaurant

Les pizzas de terroir arrivent à Mérignac

Nous sommes très heureux d’annoncer une nouvelle installation en Gironde, à Mérignac.

La ville découvrira donc lors de cette ouverture les terroirs de la région d’Auvergne, à l’honneur dans notre carte printemps-été 2020. Cette 31ème adresse a ouvert ses portes le 18 juin en centre-ville de Mérignac.

C’est Aymeric et toute son équipe, déjà implanté au Bouscat, qui accueillera les mérignacais midi et soir 7/ 7 jours pour leur faire découvrir nos 24 recettes authentiques de pizzas de terroir. Une adresse à retrouver en restauration en vente à emporter.

Besoin d’informations complémentaires sur les horaires, tarifs et localisation précise du restaurant ? Cliquez sur la page restaurant ci dessous :

Basilic & Co Mérignac

Deux nouveaux restaurants à Clermont-Ferrand

Basilic & Co débarque en force dans la capitale historique de l’Auvergne, Clermont-Ferrand. Avec pas moins de deux ouvertures de restaurants à une semaine d’intervalle, le mois de Juin 2020 marque un renforcement de la présence de l’enseigne en Auvergne-Rhône-Alpes, et célèbre la 30è adresse du réseau Basilic & Co en France.

Un premier restaurant au centre-ville de Clermont-Ferrand

Après une période de confinement ayant naturellement retardé l’éclosion du projet, Dimitri Odouard a ouvert son premier restaurant en bordure du centre-ville, au coeur des quartiers Fontgiève et Saint-Alyre.

A 40 ans, il a été séduit par la solidité et l’originalité du concept Basilic & Co, et ses savoureuses pizzas de terroir. Commerçant dans l’âme, il vous accueille 7j/7 midi et soir depuis le 9 Juin, dans son restaurant situé 9 rue Fontgiève. L’établissement propose également un service de pizzas à emporter, ainsi que la livraison de pizzas à domicile dans toute la ville de Clermont-Ferrand, via les applications partenaires Uber Eats, Deliveroo, et Just Eat.

Un second restaurant à proximité de la gare de Clermont-Ferrand

Se développer dans la métropole des Arvernes, Basilic & Co en rêvait depuis longtemps. L’émergence d’un deuxième projet entrepreneurial, mené par Alexis Segura, a permis à l’enseigne d’ouvrir, le 16 Juin, un second point de vente sur la ville. Situé à l’est du centre-ville, à proximité de la gare de Clermont-Ferrand, le restaurant est établi au 67 rue Anatole France, à proximité des quartiers Pradelle et Montferrand. Alexis et son équipe vous accueillent dans une salle chaleureuse, et proposent également la vente à emporter. Ce restaurant a également noué des partenariats avec des entreprises de livraison, afin de faire entrer le terroir et ses ingrédients d’exception dans les foyers des Clermontois.

Nous adressons tous nos vœux de réussite à Dimitri et Alexis, dont les premiers jours d’ouverture ont été couronnés de succès. D’excellents avis clients sont immédiatement venus féliciter l’accueil et la qualité des pizzas servies !

Découvrez leurs pages respectives, ainsi que leurs menus :

Nouvelle carte : respirez le terroir d’Auvergne

Comme deux fois par an, Basilic & Co renouvelle sa carte au gré des saisons et des terroirs. Ainsi, dès le lundi 11 mai, nous vous invitons à venir prendre un immense bol d’air frais bien mérité. Nos cuisines dévoileront une expérience gustative authentique : la nouvelle carte printemps-été vous emmène à la découverte de l’Auvergne.
En vente à emporter ou en livraison, les gourmets pourront partir à la rencontre de recettes inspirées de ce vaste terroir, emblématique de notre patrimoine gastronomique français.

LE TERROIR AUVERGNAT À L’HONNEUR

A travers ses 2600 ans d’histoire, l’Auvergne est l’une des plus anciennes régions de France. Ce terroir, doté de grands espaces naturels, est un appel à la nature. Ainsi, Basilic & Co a sélectionné avec soin deux fromages labélisés, et caractéristiques de la région : le Saint-Nectaire laitier AOP affiné sur paille et le bleu d’Auvergne au lait cru AOP. Ils dévoileront toute leurs saveurs dans des recettes inédites. Outre les spécialités auvergnates à déguster dans les focacce salées et les pizzas, de nouvelles recettes sont à découvrir.

Nous n’oublions pas les gourmets végétariens : ils se délecteront d’une recette inédite 100% végétarienne, et qui met en scène le choux romanesco.

De façon à sublimer et respecter la noblesse des produits, les pizzas Basilic & Co sont façonnées maison sous vos yeux . De cette passion des terroirs est née notre promesse : une cuisine de la terre à l’assiette.

Protocole sanitaire appliqué en restaurant

Mise à jour 04 Février 2021

Tous les restaurants Basilic & Co restent ouverts malgré les restrictions sanitaires, avec des horaires de service adaptés ! Conformément aux directives gouvernementales, nos points de vente ont mis en place un protocole sanitaire renforcé, et ce depuis le début de la pandémie du Covid-19.

Comment passer commande ?

En l’absence de restauration en salle, dégustez nos savoureuses pizzas de terroir suivant deux canaux de commande :

  • la vente à emporter, directement en restaurant
  • la livraison à domicile, via nos applications partenaires UberEats, Deliveroo et Just Eat

Consultez les horaires et les liens vers nos partenaires de livraison sur la page de nos restaurants.

Nouveau parcours client en restaurant

Pour faciliter le retrait et fluidifier la circulation en restaurant, nous invitons nos clients à privilégier la commande téléphonique, ainsi que le paiement sans contact par carte (CB, Ticket Restaurant).

Dans le cadre de la situation sanitaire actuelle, les restaurants Basilic & Co continuent à mettre tous les moyens en oeuvre pour protéger leurs clients, leurs équipes, et les livreurs partenaires. Nous adaptons régulièrement nos méthodes de travail, suivant le protocole sanitaire renforcé. Voici une liste de mesures d’hygiène déployées en restaurant :

  • Respect de la distanciation physique à l’extérieur du restaurant
  • Accès limité à l’intérieur (capacité d’accueil maximale affichée)
  • Balisage du parcours client afin de faciliter la circulation
  • Marquage au sol pour respecter les mesures de distanciation physique
  • Généralisation du port du masque. Nous invitons nos clients et livreurs partenaires à se munir de leur propre masque.
  • Renforcement des fréquences de nettoyage et désinfection renforcée des surfaces en contact (poignées, rampes, distributeurs, etc.)
  • Mise à disposition de gel hydro-alcoolique à l’entrée du restaurant
  • Retrait des commandes respectueux des distances de sécurité, sur une table et/ou comptoir sans contact dédié(e)
  • Cahier de rappel papier ou digital mis à disposition

Par ailleurs, voici les mesures spécifiques dédiées aux livreurs des applications partenaires :

  • Attente à l’extérieur du restaurant, dans une zone dédiée
  • Respect de la distanciation physique entre les livreurs
  • Remise des commandes respectueuse des distances de sécurité, dans une zone sans contact dédiée
  • Respect des protocoles édictés par nos partenaires

L’objectif est de continuer à garantir ainsi à nos clients, ainsi qu’à nos équipes, une expérience optimale et sûre.

Protocole sanitaire dédié en cuisine

Nos points de vente suivent un plan de maîtrise sanitaire exigeant, régulièrement audité par des laboratoires indépendants, garantissant ainsi une expérience client sécurisée. En outre, nous appliquons depuis le printemps des mesures d’hygiène complémentaires, en particulier en cuisine (liste non exhaustive) :

  • Nos collaborateurs assurent un suivi quotidien de leur état de santé
  • Port de masques homologués, en plus des gants et du calot. Nous renouvelons régulièrement ces équipements, suivant les fréquences précisées par les directives sanitaires
  • Lavage des mains régulier (au maximum toutes les 30 minutes)
  • Renforcement de la fréquence de nettoyage du restaurant, des ustensiles et des surfaces de cuisine
  • Utilisation de produits désinfectants homologués, éco-labellisés

Une question, une suggestion ? N’hésitez pas à nous en faire part, via notre formulaire de contact.

A bientôt pour une commande de pizzas de terroir Basilic & Co !

COVID-19 : Fermeture temporaire des restaurants Basilic & Co

Depuis la propagation du virus COVID-19 en France et à la suite des différentes annonces gouvernementales, Basilic & Co s’est organisée pour continuer son activité, tout en garantissant la sécurité de ses clients, de ses équipes et de ses livreurs partenaires. Cependant, devant l’avancée de cette crise sanitaire exceptionnelle, Basilic & Co a décidé, de fermer temporairement l’ensemble de ses restaurants y compris en vente à emporter et en livraison.

La solidarité étant la clé de la réussite dans cette guerre contre le coronavirus, les stocks des restaurants Basilic & Co ont en grande partie été distribués auprès d’organismes solidaires (secours populaire, restos du cœur, hôpitaux…), tout en prenant les précautions nécessaires pour éviter la propagation du virus. Ces initiatives locales ont permis d’éviter tout gaspillage alimentaire à l’échelle de l’enseigne Basilic & Co.

Dès que la situation le permettra, Basilic & Co sera au rendez-vous avec de nouvelles recettes de pizzas de terroir qui vous redonneront le sourire !

Ouverture du restaurant Basilic & Co à Narbonne !

Nous vous donnons rendez-vous à Narbonne pour la deuxième adresse Basilic & Co en région Occitanie. Jérôme et toute son équipe vous accueillent midi et soir, 7j7 pour vous faire découvrir le meilleur de nos régions. Retrouvez nos pizzas de terroir maison, sur place, en service de vente à emporter et très prochainement en livraison via une application partenaire.

Ouverture d’un second restaurant Basilic & Co niçois !

Basilic & Co renforce sa présence à Nice avec l’ouverture d’un second restaurant situé au numéro 3 de l’Allée Philippe Seguin, à deux pas des Halles de la Gare du Sud. Franck, Pascale et leur équipe vous proposent des pizzas de terroir maison, à déguster midi et soir 7j7, sur place, à emporter et bientôt en livraison. Profitez des beaux jours pour déguster nos pizzas, salades et focacce en terrasse !

Ouverture d’un restaurant à Lorient

Vous l’attendiez depuis longtemps … Basilic & Co débarque enfin à Lorient ! Situé au 29 Cours de la Bôve, à deux pas des quais, le restaurant vous accueille midi et soir, 7j/7. Anne-Laure et son équipe vous proposent des pizzas de terroir 100 % maison, à déguster sur place, à emporter, et bientôt en livraison.

Ouverture d’un restaurant à Nice

Basilic & Co est fier de vous présenter sa première adresse en région PACA. Inauguré le 17 Juillet dernier au 26 Rue Pastorelli en plein centre-ville de Nice, notre nouveau restaurant vous accueille 7j/7 midi et soir. Gwen et son équipe vous promettent de belles découvertes gastronomiques, à emporter ou en livraison (via applications partenaires).

Notre nouvelle carte met à l’honneur l’Alsace !

Découvrez sans plus attendre notre nouvelle carte automne-hiver 2019-2020, sur le thème de l’Alsace ! Au menu, trois nouvelles pizzas « façon flammekueche », avec encore et toujours des ingrédients de grande qualité, produits en France, comme le munster AOP, la poitrine paysanne fumée au bois de hêtre, ou les champignons de Paris.

Basilic & Co abandonne le Nutella

Malgré son succès auprès de notre clientèle, nous avons choisi de ne plus proposer de Nutella dans notre Focaccia dessert maison. A la place, une pâte à tartiner artisanale proche de nos valeurs, fabriquée dans le centre de la France. Composée d’ingrédients Bio et/ou issus du commerce équitable, elle se décline en deux savoureux parfums : choko noisette, et prali coco.

Ouverture du restaurant Basilic & Co Chambéry !

Le réseau Basilic & Co compte désormais un 23ème restaurant ! Notre nouvelle pizzeria de terroir, inaugurée le 3 Octobre dernier au 20 rue Jean Pierre Veyrat, vous accueille dans un cadre atypique et authentique en plein centre-ville de Chambéry, à deux pas du Château des Ducs de Savoie. Avec ses 29 places assises, un service de vente à emporter, et bientôt la livraison via une application partenaire, Allan Joly et son équipe vous apportent les meilleurs produits de nos régions dans votre assiette !