Une nouvelle sauce tomate Bio dans les pizzas Basilic & Co (vidéo)

Une bonne pizza, c’est une bonne pâte bien sûr, des ingrédients soigneusement choisis, mais aussi et avant tout une excellente base. Soucieux d’optimiser en permanence la qualité des produits utilisés, Basilic & Co fait évoluer sa sauce tomate Bio. Une nouvelle recette gourmande fabrication 100% Française, à découvrir courant Octobre en restaurant.

Une sauce tomate Bio fabriquée près de chez vous

Parmi les objectifs fixés par Basilic & Co, il y a la garantie d’une traçabilité maîtrisée de la terre jusqu’à l’assiette. Transformée en Provence par une conserverie historique de la région, cette nouvelle sauce tomate Bio a de quoi séduire. A l’origine de celle-ci, on trouve des tomates fraîches Bio, récoltées par des producteurs partenaires établis dans les Bouches du Rhône, le Vaucluse, le Gard et la Drôme. Des agriculteurs passionnés, fiers de leurs valeurs et de leurs produits, comme Gaël (InstagramYoutube).

Gaël, producteur de tomates bio dans la Drôme

Vous le connaissez sans doute déjà via les réseaux sociaux. En effet, ses chaînes et comptes cumulent déjà des millions de vues ! Localisé dans la Drôme, Gaël se présente comme un agriculteur passionné, qui cultive – entre autres – des tomates en plein champ. Soucieux de la qualité et de l’impact environnemental, il a choisi de convertir son exploitation en bio. Un projet de longue haleine, couronné de succès. Découvrez le portrait de Gaël et de son exploitation Drômoise, dans la vidéo ci-dessous.

Basilic & Co partage la passion de ses producteurs – Gaël Blard (Drôme)

A compter d’Octobre, les restaurants Basilic & Co élaborent leurs pizzas avec une nouvelle recette de sauce tomate Bio cuisinée. Une sauce élaborée grâce à des producteurs Français engagés comme Gaël. Une préparation sans additif ni conservateurs, simplement relevée d’un trait d’huile d’olive bio, d’épices bio, et de plantes aromatiques bio.

Dégustez-là sur nos pizzas 4 Fromages des Alpes, BAsque, Chorizana, Méridionale, et bien d’autres…

Un nouveau restaurant à Pau pour Basilic & Co !

La rentrée démarre sur les chapeaux de roues ! Basilic & Co inaugure en effet un nouveau restaurant à Pau. La franchise de restauration célèbre ainsi sa première implantation dans les Pyrénées-Atlantiques. Les nouveaux franchisés accueillent leur clientèle depuis le mardi 21 Septembre 2021.

Un nouveau restaurant à Pau, près du centre-ville

Après trois ouvertures réussies à Rennes, Reims et Massy, Basilic & Co célèbre sa quatrième ouverture de l’année à Pau ! Capitale de l’ancienne principauté souveraine de Béarn depuis 1464, Pau assure le trait-d’union entre plaine et montagne. Et c’est dans un local situé à proximité du centre-ville, entre le parc Lawrence et l’université de Pau et des Pays de l’Adour, que Basilic & Co a choisi d’établir sa nouvelle pizzeria. A la tête de ce nouveau restaurant, deux professionnels aguerris, issus d’une autre enseigne de restauration rapide.

Une carte de pizzas construite autour d’ingrédients du terroir

Basilic & Co est un concept de restauration né dans la Drôme, en 2007. La franchise a pour cheval de bataille de promouvoir des produits d’exception, issus des terroirs gastronomiques d’ici et d’ailleurs. A la lecture des recettes, on découvre entre autres des fromages comme la tome des Bauges AOP, ou l’Ossau Iraty AOP. Les amateurs apprécient également de déguster des ravioles du Dauphiné IGP Label Rouge.

Ainsi, la pizzeria Basilic & Co Pau (Mermoz) propose à sa clientèle un menu renouvelé deux fois par an, pour le plus grand plaisir des gourmets. A la carte, une vingtaine de pizzas réparties en trois familles (les terroirs, les audacieuses, les incontournables). En outre, le restaurant propose des salades gourmandes à composer soi-même, des focacces salées, et de savoureux desserts.

Restauration sur place, vente à emporter et livraison à domicile via applications

Le nouveau restaurant Basilic & Co Pau accueille sa clientèle dans une belle salle conviviale de 32 couverts. Les paloises et les palois peuvent également profiter d’un service de vente à emporter, avec commande à l’avance par téléphone. Côté livraison à domicile, la pizzeria a contracté un partenariat avec les applications Uber Eats et Deliveroo, permettant de desservir des adresses situées dans un large rayon kilométrique. Trois canaux de vente, trois raisons supplémentaires de venir y goûter !

Basilic & Co Pau (Mermoz)
15 avenue Jean Mermoz, 64000 Pau
Tél. : 05 35 53 98 76

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Basilic & Co devient fournisseur officiel de la Fédération Française de Handball !

Un premier partenariat sportif qui a du sens ! L’enseigne Basilic & Co est fière de devenir fournisseur officiel de la Fédération Française de Handball (F.F.H.B.) jusqu’en 2024. Un petit événement dans cette rentrée sportive synonyme de renaissance, après de nombreux mois perturbés par la Covid-19.

Un partenariat qui scelle des valeurs communes

Depuis sa création en 2007, Basilic & Co cultive jour après jour passion, savoir-faire, plaisir et esprit du collectif. Des valeurs durablement ancrées dans son A.D.N., et dans le quotidien de ses restaurants. Des valeurs en outre indissociables du handball, sport collectif le plus titré en France, et deuxième sport en volume de licenciés.

Basilic & Co et la Fédération Française de Handball unissent donc leurs destins jusqu’en 2024, à la faveur d’un partenariat officiel. Un partenariat qui résonne comme une suite logique, pour un réseau de franchise en plein développement comme Basilic & Co.

Philippe Bana (Président de la Fédération Française de Handball), Laurent Bassi (fondateur de Basilic & Co) et Bertrand Gille (Vice-Président de la F.F.H.B.)

Basilic & Co restaurant fournisseur officiel des équipes de France de handball

En qualité de fournisseur officiel des équipes de France de handball, Basilic & Co bénéficie d’une visibilité forte. Une visibilité terrain pendant les rencontres masculines et féminines, mais aussi un éventail de leviers marketing à activer. En outre, Basilic & Co a l’opportunité de capitaliser sur les valeurs fortes véhiculées par le handball dans ses prises de parole.

Retrouvez Basilic & Co sur Facebook, Instagram & Twitter.

Offre de rentrée : la pizza Baugienne 31 cm est au prix de la 26 cm !

Vous en avez rêvé, Basilic & Co l’a fait ! Du 2 au 30 Septembre, les pizzerias Basilic & Co (voir liste des restaurants participants en pied de page) vous proposent une offre de rentrée alléchante. En effet, pendant toute la période, les pizzas Baugienne à emporter bénéficient d’un effet XL ! La Ø31 cm est en effet facturée au prix de la Ø26 cm. Une excellente occasion de redécouvrir un savoureux fromage de terroir : la tome des Bauges AOP.

La pizza Baugienne : crème, mozzarella artisanale française, champignons de Paris, lardons fumés, tome des Bauges AOP et ciboulette fraîche.

Une pizza phare des restaurants Basilic & Co

La pizza Baugienne, c’est avant tout la rencontre avec un terroir gastronomique : le massif des Bauges. Situé à cheval entre la Savoie et la Haute-Savoie, dans les Préalpes Françaises, cette terre de reliefs exigeants culmine à plus de 2200 mètres d’altitude. Né au cœur de ces espaces, un fromage au lait cru entier ou partiellement écrémé, à pâte pressée non cuite et à croûte fleurie : la tome des Bauges. Un fromage qui bénéficie d’une AOC depuis 2002, et d’une AOP depuis 2007.

Affinage de la tome des Bauges AOP à la coopérative laitière

Une offre de rentrée dédiée aux gourmands

Tout au long du mois de Septembre (2 au 30), les restaurants Basilic & Co (voir liste des points de vente participants en pied de page) vous offrent plus de pizza Baugienne à emporter ! En effet, pour toute pizza Ø26 cm emportée, votre restaurant vous la transforme en Ø31 cm ! Et ce, sans aucun supplément, bien entendu.

Conditions de l’offre de rentrée et liste des restaurants participants

Cette offre est valable sur présentation du flyer à télécharger (ci-dessous), dans les restaurants participants (liste ci-dessous), dans la limite d’une pizza maximum par commande. Offre valable uniquement en vente à emporter et non cumulable avec les autres promotions en cours. Durée limitée du 2 Septembre au 30 Septembre 2021, dans la limite des stocks disponibles. Visuels non contractuels.

Liste des restaurants participants : Albi (Teyssier), Angers (Université), Asnières (Hôtel de Ville), Béziers (Riquet), Bordeaux, Carcassonne, Castelnau-le-Lez, Chambéry, Clermont-Ferrand (Anatole France), Clermont-Ferrand (Fontgiève), Grenoble (Albert 1er), Grenoble (Jaurès), Le Bouscat, Le Mans, Lorient, Massy (Vilmorin), Mérignac (Mondésir), Nancy, Nantes (Clisson), Nantes (Jules Verne), Nantes (Schuman), Nantes (Strasbourg), Nice (Gare du Sud), Paris (Voltaire), Pau (Mermoz), Reims, Romans-sur-Isère, Saint-Nazaire (Mairie), Suresnes, Tours (Nord), Vannes, Villefranche-sur-Saône, Villeurbanne (Wilson), Voiron. 

Nouvelle recette estivale : la pizza Vercouline

Et si l’on continuait à vous surprendre ? Tout au long du mois d’Août, les restaurants Basilic & Co vous proposent une nouvelle recette estivale. Son petit nom ? La « Vercouline », une pizza aux délicieuses saveurs terroir du Vercors. Au menu à partir du mardi 3 Août, cette recette vous sera proposée en édition limitée.

Recette de pizza Vercouline
La Vercouline, une recette de pizza à retrouver dans votre restaurant Basilic & Co

La « Vercouline », c’est quoi ?

Le terme « Vercouline » est typique du vocabulaire régional du Vercors. Il désigne une raclette dans laquelle on a remplacé le fromage traditionnel par du Bleu du Vercors-Sassenage. Les fins gourmets du pays aiment la préparer directement dans leur cheminée, la demi-meule de Bleu disposée sur des picots. Ce procédé à l’ancienne permet ensuite de « racler » le Bleu délicatement fondu, à même le fromage.

Ce plat local, très apprécié, se retrouve à la carte de nombreux restaurateurs de la Drôme et de l’Isère. Les touristes fréquentant les hauts-plateaux font de cette découverte gastronomique une étape incontournable de leur circuit.

Raclette au bleu du Vercors-Sassenage AOP
Raclette au Bleu du Vercors-Sassenage – crédit photo : Inspiration Vercors

Une recette estivale au Bleu du Vercors-Sassenage AOP

En lien direct avec la thématique actuelle de la carte des restaurants Basilic & Co, la Vercouline met à l’honneur – une fois n’est pas coutume – un territoire et ses hommes. En effet, c’est sur ses terres du Vercors que Laurent Bassi – fondateur de Basilic & Co – a imaginé cette recette estivale.

Une pizza au Bleu du Vercors-Sassenage AOP donc, qui met à l’honneur une coopérative laitière locale, Vercors Lait. Créée en 1956, la coopérative Vercors Lait produit la quasi totalité de ce fameux fromage d’appellation. Une activité qui a en outre permis de sauvegarder la race bovine typique de la région : la Villarde.

Côté culinaire, Bleu du Vercors-Sassenage se définit comme un fromage à pâte moelleuse persillée et à croûte fine et naturelle, qui présente de subtils arômes de noisette. Issu d’une fabrication atypique qui consiste à mélanger le lait de la traite du matin à celui de la veille (chauffé, puis refroidi), le Bleu obtenu est ensuite soigneusement affiné.

Fabrication du bleu du Vercors-Sassenage par la coopérative laitière Vercors Lait

Où et quand déguster cette nouvelle recette estivale ?

Fort du succès de la Fleurie, proposée en Avril et Mai 2021, l’enseigne de restauration reconduit le format « édition limitée ». Ainsi, la Vercouline se dégustera dans toutes les pizzerias de la franchise Basilic & Co, et ce du 3 au 31 Août. Proposée dans le cadre de la vente à emporter et de la restauration sur place, cette recette estivale réjouira les amateurs de pizzas « blanches » !

Retrouvez les coordonnées, le menu et les horaires des restaurants Basilic & Co en France.

Un nouveau restaurant à Massy sous franchise Basilic & Co !

L’expansion en Île-de-France continue pour Basilic & Co ! La franchise de restauration vient en effet d’inaugurer un nouveau restaurant à Massy, dans l’Essonne. Les nouveaux franchisés du réseau accueillent leur clientèle depuis le mardi 1er Juin 2021.

Un nouveau restaurant à Massy, face à la gare RER

L’Île-de-France est une région stratégique pour Basilic & Co, et cela se voit ! Déjà présente à Paris, Suresnes et Asnières, l’enseigne avait à cœur de poursuivre son expansion dans la petite et désormais grande couronne. Après un début de carrière dans le transport et la logistique, entrepreneurs dans l’âme, Senyuie Cédric Hoffer et Kokou Thibaut Hamel avaient envie de diversifier leurs activités. C’est tout naturellement qu’ils se sont tournés vers le secteur de la restauration, et plus particulièrement la pizza. Capitalisant sur l’offre proposée par Basilic & Co, ils souhaitent proposer une alternative qualitative à Massy, ville active en plein renouveau.

Situé face à la gare RER Massy-Palaiseau et la gare routière Massy-Vilmorin, ce nouveau restaurant bénéficie d’un emplacement premium. S’adressant à une clientèle composée de riverains comme de voyageurs en transit, Cédric et Thibaut endossent pleinement leur rôle de commerçants de proximité, en s’inscrivant dans la dynamique du centre-ville.

Une carte de pizzas laissant la part belle aux produits du terroir

Chez Basilic & Co, on aime faire varier l’offre au fil des saisons. Ainsi, les menus des pizzerias sont renouvelés deux fois par an, pour le plus grand plaisir de petits et grands. Avec pas moins de 25 pizzas à la carte, réparties en trois familles (les terroirs, les audacieuses, les incontournables), la carte Basilic & Co a de quoi séduire. Au programme, des recettes élaborées autour d’ingrédients d’exception, en provenance de régions à forte identité gastronomique d’ici et d’ailleurs. On y retrouve des fromages comme le Saint-Marcellin IGP affiné, ou le reblochon de Savoie AOP. Côté charcuterie, les amateurs apprécieront les saveurs de la chiffonnade de jambon sec d’Ardèche IGP, ou encore de la poitrine paysanne fumée au bois de hêtre.

Des pizzas, mais pas que ! La clientèle du restaurant peut également déguster une salade gourmande, à composer soi-même selon l’envie du moment. Préparée à partir des mêmes ingrédients, elle complète à merveille un repas entamé par une focacce salée à partager.

Et pour terminer sur une note sucrée, les convives font face à un choix de desserts artisanaux exclusifs. Fabriqués dans le Pas-de-Calais exclusivement pour Basilic & Co, ils se déclinent en 5 recettes, dont le fameux « Dessert Vercors ».

Vente à emporter et livraison à domicile via Uber Eats et Deliveroo

Le restaurant Basilic & Co Massy (Vilmorin) propose un format exclusivement dédié à la vente de pizzas à emporter. Ouvert 7J/7, il n’accueille pas de clientèle sur place en salle. Pour commander à l’avance, il suffit de contacter le restaurant par téléphone, et de se déplacer ensuite en restaurant. Pendant toute la durée des restrictions, un protocole sanitaire rigoureux est appliqué. La clientèle apprécie également de pouvoir se faire livrer à domicile dans toute la ville, grâce aux partenariats avec Uber Eats et Deliveroo.

Basilic & Co Massy (Vilmorin)
52 Avenue Raymond Aron, 91300 Massy
+33 1 60 49 94 25

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Basilic & Co ouvre un nouveau restaurant à Reims !

La franchise de restauration Basilic & Co poursuit son développement dans le Nord-Est de la France. L’enseigne vient en effet d’ouvrir un nouveau restaurant à Reims, dans la Marne. Le point de vente a accueilli ses premiers clients le mardi 25 Mai 2021.

Un nouveau restaurant à Reims, quartier Jean Jaurès

Le réseau de restaurants Basilic & Co nourrit de nombreuses ambitions dans le quart Nord-Est de la France. Déjà présente à Nancy, l’enseigne souhaitait depuis longtemps se développer en Champagne, et particulièrement à Reims, ville des sacres. C’est chose faite grâce au projet initié par Camille Poyart, âgé de 30 ans. Après 8 années d’expérience en qualité de directeur de restaurant pour McDonald’s, notre nouveau franchisé souhaitait voler de ses propres ailes. Une création d’entreprise en restauration menée tambour battant, malgré un contexte sanitaire persistant.

Et c’est quartier Jean Jaurès, sur l’avenue du même nom, que Camille a souhaité s’implanter. Un emplacement de choix, dans un quartier réputé pour son dynamisme et son cœur commerçant. Offrant un cadre agréable, le restaurant exploitera pas moins de 24 couverts en salle à compter de la levée des restrictions, le 9 Juin.

Un menu autour du terroir gastronomique du Vercors

Le restaurant a le privilège d’ouvrir avec la nouvelle carte printemps-été du réseau Basilic & Co. Celle-ci comprend un large choix de 25 pizzas, réparties en trois thématiques : les terroir, les audacieuses, et les incontournables. Travaillées autour d’ingrédients d’exception, les recettes raviront les amateurs de bons produits. On y retrouve ainsi des pizzas au Bleu du Vercors-Sassenage AOP, aux ravioles du Dauphiné IGP, ou encore à la tome des Bauges AOP.

Le point de vente propose en outre des focacce salées et sucrées, ainsi que des salades à composer soi-même. Les desserts ne sont pas en reste, avec par exemple les glaces artisanales Terre Adélice, en provenance directe d’Ardèche. Côté boissons enfin, petits et grands apprécieront de se retrouver autour d’une sélection de thés glacés de la maison Meneau, ou de jus de fruits Nectardéchois.

Un nouveau restaurant proposant vente à emporter et livraison 7J/7

Outre sa capacité d’accueil en salle, le restaurant Basilic & Co Reims (Jean Jaurès) propose la vente de pizzas à emporter 7J/7. Les habitants du quartier apprécient de pouvoir commander à l’avance par téléphone, avant de récupérer leurs pizzas en restaurant. Il est également possible de se faire livrer à domicile dans toute la ville, grâce aux partenariats noués avec les applications Uber Eats et Deliveroo.

Basilic & Co Reims (Jean Jaurès)
152 avenue Jean Jaurès, 51100 Reims
+33 3 26 91 12 38

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Le Vercors s’invite dans la carte Printemps – Été !

Les recettes des pizzas Basilic & Co suivent les saisons, et vous êtes nombreux à apprécier ces évolutions. A l’occasion de la nouvelle carte printemps – été, l’enseigne a souhaité replonger dans ses racines gastronomiques, au cœur du Vercors. Au menu, de nouveaux fromages typiques, comme la Bournette fleurie, ou encore la Caprinette. Des produits locaux très « terroir« , qui rejoignent le Bleu du Vercors-Sassenage AOP, ou encore les Ravioles du Royans Label Rouge. Découvrez ces nouvelles recettes dans nos 41 restaurants, en vente à emporter et livraison à domicile. Et dans les tous prochains jours, certains établissements du réseau pourront vous servir à nouveau en terrasse, et en salle !

La nouvelle carte printemps – été 2021 des restaurants Basilic & Co fait la part belle aux ingrédients issus du terroir gastronomique du Vercors.

Le Vercors, berceau de l’enseigne Basilic & Co

C’est au pied du Vercors, à Saint-Jean-en-Royans (26), que Laurent Bassi posa en 2004 la première pierre de ce qui allait devenir plus tard un véritable concept de restauration. Baptisé Au Coin du Feu, ce petit point de vente faisait alors le pari de valoriser le terroir gastronomique local à travers un produit jusqu’alors très normé : la pizza. L’approvisionnement se faisait déjà en circuits courts, et les clients de la région prenaient plaisir à retrouver des ingrédients en provenance directe de producteurs voisins.

Fier de perpétrer cette tradition au fil des années, le réseau Basilic & Co a noué un partenariat avec Vercors Lait. Une coopérative laitière opérant depuis 1956, au sein de paysages grandioses composés de hauts-plateaux et de forêts. Des hommes et des femmes de conviction, qui ont acquis une solide réputation grâce à leurs fromages d’exception. Producteurs de la quasi-totalité de l’appellation Bleu du Vercors-Sassenage AOP, ils approvisionnent désormais nos restaurants avec de nouvelles références :

  • la Bournette Fleurie, petite tomme de montagne au lait de vache. Née à la fromagerie de Villard-de-Lans (38), elle a la particularité d’être imprégnée d’un mélange de fleurs comestibles.
  • la Caprinette, au lait pasteurisé de chèvre

Deux fromages aux notes délicatement florales et acidulées, à (re)découvrir au menu de nos nouvelles recettes !

7 nouvelles recettes de pizza pour cette carte printemps – été !

Cette nouvelle carte printemps – été marque un fort renouvellement dans l’offre Basilic & Co. En effet, pas moins de 7 nouvelles recettes intègrent le menu de vos restaurants ! Disponibles aux formats 26 et 31 cm, vous pouvez les commander depuis le 11 Mai. Envie d’en savoir plus ? Découvrez-les ci-dessous.

Vercors : Sauce tomate BIO, mozzarella artisanale française, Caprinette, Bournette fleurie, bleu du Vercors-Sassenage AOP.Pizza Vercors Basilic & Co
Bournette : Crème, mozzarella artisanale française, poulet rôti, poitrine paysanne fumée au bois de hêtre, Bournette fleurie.Pizza Bournette Basilic & Co
Fleurie : Crème, mozzarella artisanale française, champignons de Paris, oignons nouveaux, Bournette fleurie.Pizza Fleurie Basilic & Co
Estivale : Sauce tomate BIO, mozzarella artisanale française, boeuf haché BIO, oignons nouveaux, filet de crème et piment d’Espelette AOP.Pizza Estivale Basilic & Co
Caprinette : Sauce tomate BIO, mozzarella artisanale française, chiffonnade de jambon sec d’Ardèche IGP, Caprinette et ciboulette fraîche.Pizza Caprinette Basilic & Co
Surprenante(*) : Sauce tomate BIO, mozzarella artisanale française, chorizo français, Caprinette et coriandre fraîche.Pizza Surprenante Basilic & Co
Végétarienne Di Bufala(*) : Sauce tomate BIO, mozzarella di Bufala Campana DOP, champignons de Paris, poivrons frais, oignons nouveaux – Après cuisson : filet d’huile d’olive et basilic frais.Pizza Végétarienne Di Bufala Basilic & Co
Nouvelles recettes de pizza de la carte printemps-été / * Retour à la carte

Les amateurs de focacce apprécieront également une nouvelle recette à la Bournette fleurie. A déguster seul ou à partager, cette focaccia sera à coup sûr la reine de votre apéritif !

Vous avez dit « offre de lancement » ?

Notre petit doigt nous dit que des offres papier ont été distribuées autour de nos restaurants ! Allez à la rencontre de vos commerçants, et débusquez ces « bons » vous permettant de bénéficier de 25% de remise sur une commande. Un document à remettre au restaurant lors d’une commande comprenant au moins une pizza Vercors. Attention, ces offres sont réservées à une consommation sur place (en salle ou en terrasse), et à la vente à emporter.

Retrouvez Basilic & Co sur Facebook, Instagram, Twitter, Youtube et LinkedIn !

Nouvelle recette exclusive : la pizza Fleurie

Quoi de neuf au mois d’Avril ? L’arrivée d’une nouvelle recette exclusive au menu des restaurants Basilic & Co ! Découvrez la « Fleurie », une pizza aux délicieuses saveurs terroir du Vercors. A la carte à compter du mardi 13 Avril, cette pizza vous séduira en vente à emporter exclusivement.

Une nouvelle recette autour d’un fromage inédit : la Bournette Fleurie

Amoureuse des territoires, l’enseigne de restauration Basilic & Co sillonne les terroirs à la recherche de nouveaux produits à sublimer. Et c’est au cœur de ses origines, dans le Vercors, que Laurent Bassi a puisé l’inspiration de cette nouvelle recette. Riche de son histoire, grandiose par ses paysages, le massif du Vercors parle au cœur des amoureux de la montagne. Sa réserve naturelle terrestre de 17 000 hectares en fait la plus grande de France métropolitaine.

Au sein de ces hauts-plateaux, bordés de forêts, une coopérative laitière opérant depuis 1956 : Vercors Lait. Composée d’hommes et de femmes de convictions, animés par la fierté de leur terroir, Vercors Lait produit des fromages de renommée, comme le fameux Bleu du Vercors-Sassenage AOP. Sa production a en outre permis, de sauvegarder la race bovine emblématique de la région : la Villarde.

Parmi les fromages qu’ils affinent au quotidien, une pépite gastronomique, aussi originale que caractéristique de ses origines : la Bournette Fleurie. Petite tomme de montagne au lait de vache thermisé, imprégnée de petites fleurs comestibles, la Bournette Fleurie se démarque par ses notes beurrées, acidulées, et résolument florales.

Un fromage définitivement inspirant, pour lequel Basilic & Co a créé une nouvelle recette de pizza sur-mesure : la Fleurie. Sur une base crème, les pizzaïolos Basilic & Co ajoutent de la mozzarella artisanale française, des champignons de Paris, des oignons nouveaux, et de généreuses tranches de Bournette fleurie.

Bournette fleurie

Une nouveauté proposée en vente à emporter uniquement

Le gouvernement a récemment annoncé un report du couvre-feu à 19h. Ravis de renouer un contact direct avec leurs clients en soirée, les restaurants Basilic & Co ont donc choisi de proposer cette nouvelle recette uniquement en vente à emporter. A compter du 13 Avril, chacun pourra ainsi commander sa « Fleurie » à emporter, au format 26 cm ou 31 cm.

Depuis le début de la pandémie, chaque point de vente accueille ses clients avec un protocole sanitaire renforcé. Afin de limiter les regroupements, Basilic & Co recommande à ses clients de commander à l’avance, directement par téléphone. Conformément aux restrictions, les restaurants n’acceptent aucune commande à emporter au-delà des horaires prévus.

Consultez la liste et les horaires des restaurants Basilic & Co en France.

Un nouveau restaurant à Rennes pour Basilic & Co !

L’enseigne franchisée Basilic & Co commence l’année sur les chapeaux de roues, en ouvrant un nouveau restaurant à Rennes. Une troisième implantation en Ille-et-Vilaine, qui a vu le jour grâce à l’association de deux franchisés du réseau.

Un nouveau restaurant au sud de la ville

Déjà présente à Rennes grâce à deux belles adresses en centre-ville (Basilic & Co Rennes RépubliqueBasilic & Co Rennes Laennec), Basilic & Co part désormais à la conquête des quartiers sud.

Ce nouveau restaurant à Rennes accueille sa clientèle depuis le 10 Février. Idéalement situé, il est établi à proximité du métro Clémenceau et du boulevard de l’Yser.

Après presque deux ans d’une collaboration locale fructueuse, Mickaël Pioche et Louis Brochard ont choisi d’unir leurs forces. Un destin commun en multi-franchise qui faisait sens, tant pour les franchisés que pour le franchiseur. Ce projet leur permet de couvrir désormais une très large zone de chalandise, et de renforcer leur compétitivité.

A l’issue des restrictions, la nouvelle pizzeria Basilic & Co Rennes Clémenceau accueillera 22 couverts en salle, 52 en terrasse.

Pizzas de terroir et focacce au menu de ce nouveau restaurant

Pizzas de terroir, focacce salées et sucrées, salades à composer soi-même… Basilic & Co propose sa carte au grand complet ! Conçues autour d’ingrédients d’exception issus des meilleurs terroirs, les recettes de ce nouveau restaurant invitent à la gourmandise. Retrouvez le Bleu du Vercors-Sassenage AOP, les ravioles du Dauphiné IGP Label Rouge, ou le piment d’Espelette AOP. Base crème ou tomate, les pizzas intègrent trois catégories : les terroirs, les audacieuses, et les incontournables.

Une restauration sur place et à emporter 7j/7

Ouvert tous les jours, ce nouveau restaurant à Rennes accueille sa clientèle midi & soir, dans une atmosphère conviviale. Au menu également, la vente de pizzas à emporter ! Pour passer commande, un simple appel téléphonique suffit. Les pizzas se retirent ensuite directement en restaurant, à leur sortie du four. Une nouvelle qui ravira les habitants des quartiers Sacrés-Coeurs, Sainte-Thérèse, Bréquigny et Rennes Sud !

Basilic & Co Rennes Clémenceau
160 rue de l’Alma, 35000 Rennes
+33 2 23 61 33 31

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Jeu concours et nouvelle surprise avec le menu enfant

Basilic & Co enrichit son menu enfant d’un carnet d’activités « Les aventures de Marcelline ». Au programme : jeux, coloriages, mais aussi un jeu concours avec tirage au sort destinés aux enfants. En effet, chaque enfant ayant commandé un menu enfant dans les restaurants Basilic & Co participants pourra renvoyer sa carte postale (disponible au dos du carnet) pour tenter de gagner un séjour de 5 nuits en camping Huttopia dans les Midi-Pyrénées, des jeux de société Biovivia ou encore des bons pour menus enfants.

Un jeu concours pour les enfants

Le jeu concours est réservé aux enfants de moins de 10 ans pour tout achat d’un menu enfant dans les restaurants Basilic & Co participants. Le jeu concours est disponible en 4ème de couverture du carnet « Les aventures de Marcelline en Midi-Pyrénées ». Pour participer, chaque enfant est invité à écrire ou dessiner son meilleur moment chez Basilic & Co. Pour cela, il suffit de compléter la carte postale au dos du carnet. Ensuite, elle est à renvoyer par voie postale ou à déposer en restaurant jusqu’au 10 mai 2021 inclus.

51 lots à gagner sur tirage au sort

51 chanceux pourront gagner les lots en jeu :

  • 1 séjour de 5 nuits pour 4 à 5 personnes en tente Sweet (cuisine équipée et salle de bain). Ce séjour est à valoir dans le camping Huttopia « Gorges du Tarn » ou « Millau », tous deux situés en plein cœur de la région Midi-Pyrénées. Il s’agit de la région à l’honneur dans la carte Automne-Hiver 2020-2021. (Valeur maximale de 900 euros TTC, prix public constaté ).
  • 10 jeux « Viva Montanya » Bioviva : un jeu ludique dès 4 ans pour sensibiliser à la protection des montagnes. (Valeur unitaire de 19,99 euros TTC, prix public constaté).
  • 15 jeux « Défis nature : froid extrême » Bioviva : un jeu de carte familial à la découverte des animaux du grand froid. (Valeur unitaire de 8,99 euros TTC, prix public constaté).
  • 25 bons menus enfant : pour continuer à se régaler dans les restaurants Basilic & Co. (Valeur maximale de 9,50 euros TTC, prix public constaté).

Nos partenaires pour le jeu concours

Bioviva : créateur de jeux qui font du bien ! Depuis 25 ans, Bioviva conçoit, fabrique en France et commercialise des jeux sur la Nature et l’épanouissement de l’enfant. Tous les jeux Bioviva sont labellisés Origine France Garantie et FSC (écolabel assurant que le bois ou un produit à base de bois, tel que le papier ou le carton, est issu de forêts durablement gérées). Jouer avec les jeux Bioviva c’est faire du bien à Soi, aux Autres et au Monde ! Autant de raisons qui poussent Basilic & Co à s’associer à Bioviva pour amuser les petits gourmands.

Huttopia : Les vacances grandeur nature. Dans ses Campings Nature et Villages Forestiers, Huttopia propose de vivre des vacances au cœur des plus beaux écrins de nature. Les hébergements originaux en toile et bois allient confort et esthétisme grâce à la formule « prêt-à-camper » : des tentes toutes équipées, certaines avec salle de bain privative ! Tout comme Basilic & Co fait découvrir des recettes conçues à partir de produits d’exception issus des meilleurs terroirs, Huttopia invite à la découverte des plus jolis coins de nature de France ! »

Photo des lots du jeu concours "Les aventures de Marcelline"

Liste des restaurants participants

  • Albi (Teyssier)
  • Béziers (Riquet)
  • Clermont-Ferrand (Anatole France)
  • Clermont-Ferrand (Fontgiève)
  • Grenoble (Albert 1er)
  • Grenoble (Jaurès)
  • Le Bouscat
  • Lorient
  • Mérignac (Mondésir)
  • Nantes (Jules Verne)
  • Nice (Pastorelli)
  • Paris (Voltaire)
  • Privas
  • Rennes Clémenceau
  • Romans-Sur-Isère
  • Saint-Nazaire (Mairie)
  • Tours
  • Villeurbanne
  • Villefranche-sur-Saône
  • Voiron

 Pour en savoir plus : télécharger le règlement du jeu concours « Le voyage de Marcelline ».

Découvrez la nouvelle carte Automne-Hiver !

Deux fois par an, les restaurants Basilic & Co renouvellent leur menu, en mettant à l’honneur une région de France. Cet automne, l’enseigne a choisi de valoriser les richesses gastronomiques du terroir Midi-Pyrénéen, à travers une carte Automne-Hiver inédite. Dégustez ces délicieuses nouvelles recettes dans les 40 restaurants du réseau ! Comment ? Grâce à la vente de pizzas à emporter, ou au service de livraison à domicile, via vos applications préférées !

Découvrez la nouvelle carte Automne-Hiver 2020-2021 Basilic & Co !

Le terroir Midi-Pyrénéen à l’honneur

Reconnu pour l’immensité de ses espaces montagnards et son histoire médiévale, le terroir MidiPyrénéen inspire également par sa richesse culinaire. Au menu, de nombreux trésors gastronomiques de renom, et notamment deux fromages caractéristiques :

  • le Rocamadour fermier au lait cru de chèvre AOP, portant le nom de la célèbre cité médiévale du Lot
  • le Laguiole au lait cru de vache AOP affiné 6 mois, en provenance de l’Aubrac

Autour de ces deux ingrédients de caractère, trois nouvelles recettes de pizza, préparées aux formats habituels 26 et 31 cm. Laquelle sera votre nouvelle pizza préférée ?

Rocamadour : sauce tomate BIO, mozzarella artisanale française, Rocamadour fermier au lait cru AOP, lardons fumés et thym frais.Pizza Rocamadour Basilic & Co
Pyrénéenne : crème, mozzarella artisanale française, Laguiole au lait cru AOP affiné 6 mois, poêlée de girolles en persillade et poitrine paysanne fumée au bois de hêtre.Pizza Pyrénéenne Basilic & Co
Alzou : crème, mozzarella artisanale française, Rocamadour fermier
au lait cru AOP, thym frais, miel et pignons de pin.
Pizza Alzou Basilic & Co

Et toujours 15 produits d’exception au sein de la carte Automne-Hiver

« On a plein de beaux terroirs en France mais aussi chez nos voisins, on veut les faire découvrir à tous nos clients ! Notre credo ce sont vraiment les bonnes choses, les bons produits et les bonnes personnes qui les produisent. »

Laurent Bassi – dirigeant fondateur de Basilic & Co

Le secret d’une bonne pizza Basilic & Co ? Tout d’abord, préparer une pâte fraîche en restaurant, et lui offrir un processus de fermentation lente. Au moment de la préparation, étaler la pâte à la main dans de la semoule fine, pour une granularité sans pareille. Ensuite, garnir la pâte avec des ingrédients de qualité, issus des terroirs de France ou d’ailleurs, pour composer des recettes authentiques et originales. C’est ainsi que Basilic & Co a sélectionné pour vous 15 produits d’exception, à retrouver dans ce nouveau menu. Parmi eux, de véritables trésors gastronomiques, labellisés AOP, IGP, DOP, Label Rouge ou encore Agriculture Biologique. Découvrez-les dans notre vingtaine de recettes à la carte cet Automne-Hiver !

Des pizzas en vente à emporter ou en livraison

Depuis les récents développement de la crise sanitaire, les restaurants Basilic & Co se sont adaptés : renforcement des mesures sanitaires, adaptation de l’organisation, nouveau parcours client sécurisé… Vos restaurants vous accueillent aux horaires habituels, au format vente à emporter, et en livraison via les applications partenaires UberEats, Deliveroo et Just Eat (selon implantations des restaurants).

Profitez de notre offre (re)découverte à emporter !

Jusqu’au 30 Novembre, dès 2 pizzas achetées, nos restaurants* vous offrent une pizza Rocamadour 26 cm (nouvelle recette) à emporter.

Asnières-sur-Seine, Béziers, Castelnau-Le-Lez, Clermont-Ferrand (Anatole France), Clermont-Ferrand (Fontgiève), Grenoble (Albert 1er), Grenoble (Jaurès), Le Bouscat, Le Mans, Mérignac, Montélimar, Nantes (Clisson), Nice (Gare du Sud), Nice (Pastorelli), Rennes (République), Romans-sur-Isère, Suresnes, Villefranche-sur-Saône, Voiron

* Liste des 19 restaurants participants

Retrouvez Basilic & Co sur Facebook, Instagram, Twitter, Youtube et LinkedIn !

Le Bleu du Vercors-Sassenage AOP chez Basilic & Co

Une histoire d’hommes, et une passion commune pour le terroir. Depuis 2007, le réseau de restaurants franchisés Basilic & Co se développe au côté de producteurs engagés. Parmi eux, la coopérative Vercors Lait 🏔️, qui produit le Bleu du Vercors-Sassenage AOP tant apprécié par nos clients.

Direction Autrans, au cœur du Massif du Vercors, pour aller à la rencontre de Paul Faure. Paul préside une coopérative engagée, implantée au cœur d’un terroir sublime. Voici son histoire en vidéo.

Basilic & Co présente Vercors Lait et l’AOP Bleu du Vercors-Sassenage

Ce fromage figure parmi les ingrédients d’exception à la carte de nos pizzas. (Re)découvrez-le dans nos recettes « 4 Fromages des Alpes » et « Drômoise » !

Retrouvez toutes nos vidéos sur notre chaîne Youtube !

Basilic & Co ouvre un nouveau restaurant à Carcassonne et fête sa 40è implantation !

Le réseau de restaurants Basilic & Co est fier d’inaugurer son 40è point de vente ! C’est à Carcassonne, à quelques encablures de la Cité Médiévale, que la franchise Drômoise a choisi d’ouvrir un nouveau restaurant. Une implantation de choix dans l’Aude, après Narbonne en Février dernier.

Un nouveau restaurant à Carcassonne avec un emplacement de choix

Alain Gateau et son épouse sont de véritables commerçants de proximité dans l’âme. Ancien gérants d’un supermarché à Espéraza, ils disposent d’un forte implantation dans l’Aude, et revendiquent en outre un véritable attachement à leur région. C’est donc tout près de chez eux, à Carcassonne, qu’ils ont choisi d’établir leur nouveau projet : une pizzeria de terroir Basilic & Co. Situé sur l’avenue Franklin Roosevelt – l’artère principale du quartier Le Méridien – leur restaurant fait face à l’école Fabre d’Églantine et au lycée Paul Sabatier. Leur clientèle apprécie la possibilité de stationner leur véhicule dans les rues avoisinantes, sans trop s’éloigner.

Une salle chaleureuse de 32 couverts

Passionnés par le service et la relation client, Alain et son épouse accueillent leurs convives 7j/7 midi & soir, dans une salle chaleureusement décorée de 32 places. Le restaurant propose également la vente de pizzas à emporter. Un partenariat en cours avec l’application Uber Eats permettra en outre aux nouveaux franchisés Basilic & Co d’offrir un service de livraison à domicile. Nul doute que la perspective de déguster d’excellentes pizzas de terroir à la maison ravira les Carcassonnais(es).

Plus de 20 recettes de pizzas au menu

A la carte de ce nouveau restaurant Basilic & Co de Carcassonne, plus de 20 recettes de pizzas élaborées sous les yeux des clients, autour d’ingrédients d’exception. Les amateurs de focacces salées et de salades à composer y trouveront également leur compte. Enfin, une sélection de boissons fraîches, incluant des références artisanales, complétera une belle carte de desserts gourmands et de glaces locales.

Basilic & Co Carcassonne (Roosevelt)
143 avenue Franklin Roosevelt, 11000 Carcassonne
+33 4 68 77 14 71

Parcourez la page du restaurant sur notre site, et découvrez en détail son menu et ses prix. Suivez également sa page Facebook.

Basilic & Co inaugure un nouveau restaurant à Annecy

Le réseau de franchise Basilic & Co poursuit sa dynamique de développement en inaugurant son 39è restaurant à Annecy. Une 13è implantation en Auvergne-Rhône-Alpes, illustrant le fort ancrage de l’enseigne de pizzerias dans cette région.

Une ouverture de pizzeria très attendue sur Annecy

Après une belle carrière dans les ventes, Raphaël Perret a souhaité donner un nouvel élan à son parcours professionnel. Entreprendre et ouvrir son propre restaurant à Annecy ? Une continuité logique pour ce commerçant passionné. Un projet mené tambour battant, et une implantation stratégique au cœur de la « Venise des Alpes« . En effet, c’est dans une chaleureuse salle de 34 places que les annéciens(ennes) pourront désormais déguster de savoureuses pizzas de terroir. Le restaurant, idéalement situé à proximité de Cran-Gévrier et du Thiou, en plein cœur du quartier Pont-Neuf, se démarque par son décor moderne et lumineux.

Une carte construite autour de pizzas aux recettes très terroir

Avec plus de 20 recettes à la carte, les amoureux des pizzas préparées autour d’ingrédients du terroir ne seront pas déçus ! Traditionnellement adeptes de la cuisine ouverte, les restaurants Basilic & Co misent sur la transparence et le haut de gamme. Au menu, des accords équilibrés autour de produits tels que le Bleu du Vercors-Sassenage AOP, le reblochon de Savoie AOP, ou encore les ravioles du Dauphiné IGP Label Rouge. A base de tomate ou de crème, les pizzas sont proposées dans trois catégories : les terroirs, les audacieuses, et les incontournables.

Un nouveau restaurant proposant une restauration sur place, à emporter, et en livraison !

Ouvert 7j/7, ce nouveau restaurant à Annecy accueille sa clientèle en salle midi & soir. Mais l’offre ne s’arrête pas là. Raphaël Perret et son équipe proposent également la vente de pizzas à emporter, aux mêmes horaires d’ouverture. Les clients n’ont qu’un appel téléphonique à réaliser pour passer commande. Les pizzas se retirent ensuite au restaurant, à la sortie du four. Enfin, Basilic & Co offre également un service de livraison à domicile, via un partenariat avec les applications Uber Eats et Deliveroo.

Basilic & Co Annecy (Pont Neuf)
9 avenue du Pont-Neuf, 74960 Annecy
+33 4 50 69 17 57

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Un nouveau restaurant à Saint-Nazaire pour Basilic & Co !

Après Nantes la semaine dernière, Basilic & Co inaugure un nouveau restaurant à Saint-Nazaire. Ville historiquement réputée pour ses chantiers navals et sa base sous-marine, Saint-Nazaire accueille désormais en son centre la 38è pizzeria de la franchise de restauration.

Une nouvelle pizzeria au centre-ville de Saint-Nazaire

C’est à deux pas de la mairie, en hyper centre-ville de Saint-Nazaire, que Basile Chevallier-Chantepie a choisi d’établir son restaurant. Précédemment installé à Nantes, le nouveau franchisé de l’enseigne Basilic & Co est avant tout un commerçant de proximité aguerri, et un restaurateur passionné. En effet, après un parcours salarié dans un groupe de restauration rapide, il a souhaité donner corps à un projet de longue date. L’objectif ? Ouvrir sa propre pizzeria ! Au final, un 38è point de vente pour le réseau Basilic & Co, et déjà un 5è pour le seul département de Loire-Atlantique.

Une carte renouvelée deux fois par an

Au menu de cette nouvelle adresse dédiée à la pizza de terroir, une carte composée de plus de 20 recettes. Concoctées autour d’ingrédients d’exception et d’une pâte faite maison, les pizzas Basilic & Co sont réputées pour leur qualité et leur originalité.

Un vaste choix offert au client, au sein de trois gammes : les terroirs, les audacieuses, et les incontournables. La particularité de la carte ? Une thématique régionale avec des recettes atypiques, renouvelée chaque semestre.

Un service assuré 7j/7, midi et soir, et ce toute l’année !

Outre la restauration sur place, la nouvelle pizzeria Basilic & Co de Saint-Nazaire propose la vente de pizzas à emporter. Le principe est simple : le client commande à l’avance par téléphone, et récupère ensuite ses pizzas en restaurant. Et pour les clients ne souhaitant pas se déplacer, le franchisé a mis en place un partenariat avec Uber Eats. Se faire livrer à domicile devient un jeu d’enfant : une commande sur l’application mobile, et c’est parti !

Basilic & Co Saint-Nazaire (Mairie)
41 avenue du Général de Gaulle 44600 Saint-Nazaire
+33 2 40 22 12 34

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Basilic & Co inaugure un 4è restaurant à Nantes

Nantes, première ville de l’ouest de la France à avoir accueilli un restaurant Basilic & Co en 2014, compte désormais 4 points de vente intra-muros. Cette nouvelle implantation dans la cité des Ducs permet au réseau de franchise Basilic & Co d’inaugurer ainsi sa 37ème pizzeria à travers la France.

Un nouveau restaurant au rond-point de Paris à Nantes !

C’est le jeudi 17 Septembre qui a été choisi par Baptiste Vallée et Clément Saivres pour célébrer l’ouverture de leur nouveau restaurant Nantais. Fort du succès de son premier restaurant ouvert au centre-ville de Nantes en 2014, Baptiste a endossé le statut de multi-franchisé en 2018. Sa seconde pizzeria du boulevard Rober Schuman a, elle aussi, très rapidement remporté l’adhésion des gastronomes Nantais. C’est en s’associant avec l’un de ses managers, Clément, que Baptiste a souhaité s’adjuger une troisième adresse au rond-point de Paris. L’emplacement du restaurant, entre les quartiers Saint-Donatien et La Marrière, a lui aussi toutes les clés pour prendre le chemin de la réussite.

Au menu de cette nouvelle adresse incontournable de Nantes, plus de 20 pizzas préparées devant le client. Des recettes élaborées autour d’ingrédients d’exception, en provenance des terroirs gastronomiques d’ici et d’ailleurs.

Clément et son équipe vous accueillent tous les jours de la semaine, midi et soir, dans une chaleureuse salle de 35 places assises. La pizzeria dispose en outre d’une belle terrasse, qui ravira les clients tout au long de la saison.

Vente à emporter et livraison à domicile

Outre la restauration sur place, le restaurant propose également de la vente de pizzas à emporter. Pour en bénéficier, il suffit de passer commande à l’avance par téléphone, et de récupérer ensuite ses pizzas de terroir en restaurant, à la sortie du four. Nos clients peuvent également profiter du confort de la livraison à domicile, via les applications de livraison Uber Eats et Deliveroo.

Basilic & Co : déjà 4 pizzerias de terroir à Nantes

Avec pas moins de quatre points de vente au total (impossible de ne pas citer le restaurant de la route de Clisson, de notre franchisé Fabien Flouriot), Basilic & Co est désormais une enseigne de restauration incontournable de la ville de Nantes.

Découvrez dès à présent notre nouveau restaurant à l’adresse suivante :

Basilic & Co Nantes (Jules Verne)
174 boulevard des Poilus 44300 Nantes
+33 2 51 13 10 50

Consultez également la page du restaurant sur notre site, ainsi que son menu. Suivez également sa page Facebook.

Un nouveau restaurant Basilic & Co arrive à Albi

Nous sommes fiers de vous annoncer l’ouverture du 4ème  restaurant Basilic & Co en région Occitane, à Albi.  

Une 36ème adresse Basilic & Co au centre-ville d’Albi

Le nouveau restaurant d’Albi, ouvert 7j/7, vous accueille dès aujourd’hui, midi et soir à l’est du centre-ville, au croisement de l’avenue Colonel Teyssier et du boulevard Soult.

Les pizzerias Basilic & Co vous proposent plus de 20 recettes de pizzas élaborées sous vos yeux, qui mettent en valeur notre beau patrimoine culinaire français autour d’ingrédients d’exception.

Jean-Pierre et Laurence, nouveaux franchisés Basilic & Co, vous accueillent avec le sourire dans une salle chaleureuse de 34 places.

L’établissement a également noué un partenariat avec les applications de livraison à domicile Uber Eats et Deliveroo. Les Albigeois pourront ainsi déguster d’excellentes pizzas de terroir sans quitter leur canapé !

Basilic & Co Albi (Teyssier)
73 Avenue Colonel Teyssier, 81000 Albi
+33 5 63 76 21 55
Découvrez la page du restaurant sur notre site, et son menu. Suivez également la page Facebook.

Basilic & Co s’installe à Asnières-Sur-Seine

Nous sommes fiers de vous annoncer l’ouverture du 3ème restaurant Basilic & Co en région parisienne à Asnières-Sur-Seine.

Une 35ème adresse Basilic & Co au centre-ville d’Asnières

Basilic & Co c’est plus de 20 recettes, de la traditionnelle à la plus audacieuse. Les pizzas sont élaborées autour de produits d’exception des terroirs de France (Bleu du Vercors AOC, ravioles du Dauphiné Label Rouge, Saint-Marcellin affiné, etc.) et d’ailleurs (mozzarella di Bufala Campana DOP, cheddar au lait cru AOP affiné, etc.).

Le nouveau restaurant asniérois vous accueille dès aujourd’hui tous les jours de la semaine midi et soir. Situé Avenue de la Marne, à deux pas de l’hôtel de ville et de la gare SNCF.

Fabien, nouveau franchisé Basilic & Co, vous accueille sur place dans une salle chaleureuse de 31 places ou en terrasse avec 18 places. Envie de savourer votre repas le long de la Seine ? N’hésitez pas à commander par téléphone. Venez ensuite en restaurant récupérer votre salade sur-mesure ou votre pizza tout juste sortie du four.

Pour les adeptes de la livraison à domicile, il est possible de se faire livrer grâce aux plateformes Uber Eats, Deliveroo et Just Eat.

Découvrez la carte du restaurant

Les pizzas de terroir à Villefranche-Sur-Saône

Nous sommes fiers d’annoncer l’ouverture du 34ème restaurant Basilic & Co à Villefranche-Sur-Saône. Dès ce mardi 7 juillet, les caladois et les caladoises peuvent déguster nos pizzas de terroir 7 jours sur 7.

Une 34ème pizzeria en plein centre-ville de Villefranche Sur Saône.

Le nouveau restaurant Basilic & Co se situe en plein centre-ville de Villefranche, au 231 rue d’Anse, près de la gare Sncf. Il est ouvert midi et soir, 7jours/7.

Florent, nouveau franchisé Basilic & Co, propose à ses clients un service de vente à emporter. Il confectionne les 24 recettes de pizzas de terroir, à la commande, sous les yeux des gourmets avec des produits de qualité. Pour les gourmands qui aiment manger sans se déplacer, la livraison est disponible via les plateformes Uber Eats et Deliveroo.

En savoir plus ? Découvrez la page du restaurant.

Basilic & Co Villefranche Sur Saône
231, rue d’Anse
69400 Villefranche-Sur-Saône

Un nouveau restaurant ouvre ses portes à Béziers

Après un mois de Juin dynamique avec l’ouverture de 4 nouvelles adresses Basilic & Co en France, le mois de Juillet commence avec l’inauguration d’un nouveau restaurant à Béziers, 3ème unité en Occitanie.

Un nouveau restaurant en plein cœur du centre-ville historique de Béziers

33ème adresse du réseau Basilic & Co, le nouveau restaurant biterrois, a ouvert ses portes le 1er juillet dernier. Situé en plein centre-ville historique de Béziers, il est à quelques pas du Palais des Congrès et de la Citadelle.

Fabien, nouveau franchisé Basilic & Co, a le plaisir de confectionner artisanalement ses pizzas devant les yeux de ses clients. Il accueille avec son équipe, petits et grands midi et soir, 7 jours sur 7. Les 24 recettes de pizzas de terroir de la carte sont à retrouver en restauration sur place comme en vente à emporter. Egalement, le restaurant vous propose le service de livraison à domicile, via un partenariat avec l’application Uber Eats.

Envie de fraîcheur en période estivale ? Le restaurant vous propose de composer vous-même votre salade à accompagner avec un petit pain maison nature ou gratiné.

En savoir plus ? Découvrez la page du restaurant.

Basilic & Co Béziers (Riquet)
43, allées Paul Riquet
34500 Béziers

Suivez l’actualité du restaurant sur facebook.

Basilic & Co inaugure un nouveau restaurant à Paris XIè

Malgré l’épisode du Covid-19, l’enseigne Française Basilic & Co poursuit un rythme d’ouvertures soutenu. Après deux inaugurations à Clermont-Ferrand et une à Mérignac, Basilic & Co s’implante pour la toute première fois à Paris intra-muros. Un nouveau restaurant vient en effet d’ouvrir ses portes boulevard Voltaire, à proximité du Bataclan. Jusqu’alors, la marque ne comptait qu’un seul point de vente en Île-de-France, à Suresnes. Une 32è adresse donc, pour l’enseigne Française de pizzas de terroir.

Une nouvelle pizzeria à Oberkampf – Saint-Ambroise

Situé à Paris XIè, à proximité de Saint-Ambroise, Oberkampf et République, le restaurant Basilic & Co a été inauguré le 23 Juin. Il accueille sa clientèle midi et soir, et ce 7 jours sur 7. Disposant d’une salle de 18 places, la pizzeria bénéficie également d’une terrasse de 8 places.

En plus d’une formule de restauration sur place, le restaurant propose la vente de pizzas à emporter. Et pour les amateurs de livraison à domicile, des partenariats ont été noués avec les applications Uber Eats et Deliveroo !

David Carré, nouveau franchisé Basilic & Co, est un pur produit de l’hôtellerie-restauration. Après plusieurs expériences chez Accor et Raffles, David a souhaité passer le cap de l’entrepreneuriat. Ouvrir son restaurant, chez lui à Paris, était pour lui une suite logique de carrière.

24 recettes de pizza à la carte

Le concept Basilic & Co, c’est avant tout 24 pizzas à la carte, préparées à partir de produits régionaux de qualité. En effet, l’enseigne déniche des ingrédients d’exception au sein des meilleurs terroirs Français et Italiens. Les recettes suivent les saisons, et sont régulièrement renouvelées.

Outre cette offre qualitative de pizzas, ce nouveau restaurant propose des salades à composer soi-même, à partir d’un large choix.

Nos clients apprécient également la variété de desserts artisanaux intégrant le menu. Côté boissons, la pizzeria offre un choix de vins, bières et boissons aux forts accents locaux.

Découvrez la page de notre nouveau restaurant.

Basilic & Co Paris (Voltaire)
58 boulevard Voltaire 75011 Paris
+33 1 48 06 22 31

Page Facebook du restaurant

Les pizzas de terroir arrivent à Mérignac

Nous sommes très heureux d’annoncer une nouvelle installation en Gironde, à Mérignac.

La ville découvrira donc lors de cette ouverture les terroirs de la région d’Auvergne, à l’honneur dans notre carte printemps-été 2020. Cette 31ème adresse a ouvert ses portes le 18 juin en centre-ville de Mérignac.

C’est Aymeric et toute son équipe, déjà implanté au Bouscat, qui accueillera les mérignacais midi et soir 7/ 7 jours pour leur faire découvrir nos 24 recettes authentiques de pizzas de terroir. Une adresse à retrouver en restauration en vente à emporter.

Besoin d’informations complémentaires sur les horaires, tarifs et localisation précise du restaurant ? Cliquez sur la page restaurant ci dessous :

Basilic & Co Mérignac

Deux nouveaux restaurants à Clermont-Ferrand

Basilic & Co débarque en force dans la capitale historique de l’Auvergne, Clermont-Ferrand. Avec pas moins de deux ouvertures de restaurants à une semaine d’intervalle, le mois de Juin 2020 marque un renforcement de la présence de l’enseigne en Auvergne-Rhône-Alpes, et célèbre la 30è adresse du réseau Basilic & Co en France.

Un premier restaurant au centre-ville de Clermont-Ferrand

Après une période de confinement ayant naturellement retardé l’éclosion du projet, Dimitri Odouard a ouvert son premier restaurant en bordure du centre-ville, au coeur des quartiers Fontgiève et Saint-Alyre.

A 40 ans, il a été séduit par la solidité et l’originalité du concept Basilic & Co, et ses savoureuses pizzas de terroir. Commerçant dans l’âme, il vous accueille 7j/7 midi et soir depuis le 9 Juin, dans son restaurant situé 9 rue Fontgiève. L’établissement propose également un service de pizzas à emporter, ainsi que la livraison de pizzas à domicile dans toute la ville de Clermont-Ferrand, via les applications partenaires Uber Eats, Deliveroo, et Just Eat.

Un second restaurant à proximité de la gare de Clermont-Ferrand

Se développer dans la métropole des Arvernes, Basilic & Co en rêvait depuis longtemps. L’émergence d’un deuxième projet entrepreneurial, mené par Alexis Segura, a permis à l’enseigne d’ouvrir, le 16 Juin, un second point de vente sur la ville. Situé à l’est du centre-ville, à proximité de la gare de Clermont-Ferrand, le restaurant est établi au 67 rue Anatole France, à proximité des quartiers Pradelle et Montferrand. Alexis et son équipe vous accueillent dans une salle chaleureuse, et proposent également la vente à emporter. Ce restaurant a également noué des partenariats avec des entreprises de livraison, afin de faire entrer le terroir et ses ingrédients d’exception dans les foyers des Clermontois.

Nous adressons tous nos vœux de réussite à Dimitri et Alexis, dont les premiers jours d’ouverture ont été couronnés de succès. D’excellents avis clients sont immédiatement venus féliciter l’accueil et la qualité des pizzas servies !

Découvrez leurs pages respectives, ainsi que leurs menus :

Nouvelle carte : respirez le terroir d’Auvergne

Comme deux fois par an, Basilic & Co renouvelle sa carte au gré des saisons et des terroirs. Ainsi, dès le lundi 11 mai, nous vous invitons à venir prendre un immense bol d’air frais bien mérité. Nos cuisines dévoileront une expérience gustative authentique : la nouvelle carte printemps-été vous emmène à la découverte de l’Auvergne.
En vente à emporter ou en livraison, les gourmets pourront partir à la rencontre de recettes inspirées de ce vaste terroir, emblématique de notre patrimoine gastronomique français.

LE TERROIR AUVERGNAT À L’HONNEUR

A travers ses 2600 ans d’histoire, l’Auvergne est l’une des plus anciennes régions de France. Ce terroir, doté de grands espaces naturels, est un appel à la nature. Ainsi, Basilic & Co a sélectionné avec soin deux fromages labélisés, et caractéristiques de la région : le Saint-Nectaire laitier AOP affiné sur paille et le bleu d’Auvergne au lait cru AOP. Ils dévoileront toute leurs saveurs dans des recettes inédites. Outre les spécialités auvergnates à déguster dans les focacce salées et les pizzas, de nouvelles recettes sont à découvrir.

Nous n’oublions pas les gourmets végétariens : ils se délecteront d’une recette inédite 100% végétarienne, et qui met en scène le choux romanesco.

De façon à sublimer et respecter la noblesse des produits, les pizzas Basilic & Co sont façonnées maison sous vos yeux . De cette passion des terroirs est née notre promesse : une cuisine de la terre à l’assiette.

Protocole sanitaire appliqué en restaurant

Mise à jour 04 Février 2021

Tous les restaurants Basilic & Co restent ouverts malgré les restrictions sanitaires, avec des horaires de service adaptés ! Conformément aux directives gouvernementales, nos points de vente ont mis en place un protocole sanitaire renforcé, et ce depuis le début de la pandémie du Covid-19.

Comment passer commande ?

En l’absence de restauration en salle, dégustez nos savoureuses pizzas de terroir suivant deux canaux de commande :

  • la vente à emporter, directement en restaurant
  • la livraison à domicile, via nos applications partenaires UberEats, Deliveroo et Just Eat

Consultez les horaires et les liens vers nos partenaires de livraison sur la page de nos restaurants.

Nouveau parcours client en restaurant

Pour faciliter le retrait et fluidifier la circulation en restaurant, nous invitons nos clients à privilégier la commande téléphonique, ainsi que le paiement sans contact par carte (CB, Ticket Restaurant).

Dans le cadre de la situation sanitaire actuelle, les restaurants Basilic & Co continuent à mettre tous les moyens en oeuvre pour protéger leurs clients, leurs équipes, et les livreurs partenaires. Nous adaptons régulièrement nos méthodes de travail, suivant le protocole sanitaire renforcé. Voici une liste de mesures d’hygiène déployées en restaurant :

  • Respect de la distanciation physique à l’extérieur du restaurant
  • Accès limité à l’intérieur (capacité d’accueil maximale affichée)
  • Balisage du parcours client afin de faciliter la circulation
  • Marquage au sol pour respecter les mesures de distanciation physique
  • Généralisation du port du masque. Nous invitons nos clients et livreurs partenaires à se munir de leur propre masque.
  • Renforcement des fréquences de nettoyage et désinfection renforcée des surfaces en contact (poignées, rampes, distributeurs, etc.)
  • Mise à disposition de gel hydro-alcoolique à l’entrée du restaurant
  • Retrait des commandes respectueux des distances de sécurité, sur une table et/ou comptoir sans contact dédié(e)
  • Cahier de rappel papier ou digital mis à disposition

Par ailleurs, voici les mesures spécifiques dédiées aux livreurs des applications partenaires :

  • Attente à l’extérieur du restaurant, dans une zone dédiée
  • Respect de la distanciation physique entre les livreurs
  • Remise des commandes respectueuse des distances de sécurité, dans une zone sans contact dédiée
  • Respect des protocoles édictés par nos partenaires

L’objectif est de continuer à garantir ainsi à nos clients, ainsi qu’à nos équipes, une expérience optimale et sûre.

Protocole sanitaire dédié en cuisine

Nos points de vente suivent un plan de maîtrise sanitaire exigeant, régulièrement audité par des laboratoires indépendants, garantissant ainsi une expérience client sécurisée. En outre, nous appliquons depuis le printemps des mesures d’hygiène complémentaires, en particulier en cuisine (liste non exhaustive) :

  • Nos collaborateurs assurent un suivi quotidien de leur état de santé
  • Port de masques homologués, en plus des gants et du calot. Nous renouvelons régulièrement ces équipements, suivant les fréquences précisées par les directives sanitaires
  • Lavage des mains régulier (au maximum toutes les 30 minutes)
  • Renforcement de la fréquence de nettoyage du restaurant, des ustensiles et des surfaces de cuisine
  • Utilisation de produits désinfectants homologués, éco-labellisés

Une question, une suggestion ? N’hésitez pas à nous en faire part, via notre formulaire de contact.

A bientôt pour une commande de pizzas de terroir Basilic & Co !

COVID-19 : Fermeture temporaire des restaurants Basilic & Co

Depuis la propagation du virus COVID-19 en France et à la suite des différentes annonces gouvernementales, Basilic & Co s’est organisée pour continuer son activité, tout en garantissant la sécurité de ses clients, de ses équipes et de ses livreurs partenaires. Cependant, devant l’avancée de cette crise sanitaire exceptionnelle, Basilic & Co a décidé, de fermer temporairement l’ensemble de ses restaurants y compris en vente à emporter et en livraison.

La solidarité étant la clé de la réussite dans cette guerre contre le coronavirus, les stocks des restaurants Basilic & Co ont en grande partie été distribués auprès d’organismes solidaires (secours populaire, restos du cœur, hôpitaux…), tout en prenant les précautions nécessaires pour éviter la propagation du virus. Ces initiatives locales ont permis d’éviter tout gaspillage alimentaire à l’échelle de l’enseigne Basilic & Co.

Dès que la situation le permettra, Basilic & Co sera au rendez-vous avec de nouvelles recettes de pizzas de terroir qui vous redonneront le sourire !

Ouverture du restaurant Basilic & Co à Narbonne !

Nous vous donnons rendez-vous à Narbonne pour la deuxième adresse Basilic & Co en région Occitanie. Jérôme et toute son équipe vous accueillent midi et soir, 7j7 pour vous faire découvrir le meilleur de nos régions. Retrouvez nos pizzas de terroir maison, sur place, en service de vente à emporter et très prochainement en livraison via une application partenaire.

Ouverture d’un second restaurant Basilic & Co niçois !

Basilic & Co renforce sa présence à Nice avec l’ouverture d’un second restaurant situé au numéro 3 de l’Allée Philippe Seguin, à deux pas des Halles de la Gare du Sud. Franck, Pascale et leur équipe vous proposent des pizzas de terroir maison, à déguster midi et soir 7j7, sur place, à emporter et bientôt en livraison. Profitez des beaux jours pour déguster nos pizzas, salades et focacce en terrasse !

Ouverture d’un restaurant à Lorient

Vous l’attendiez depuis longtemps … Basilic & Co débarque enfin à Lorient ! Situé au 29 Cours de la Bôve, à deux pas des quais, le restaurant vous accueille midi et soir, 7j/7. Anne-Laure et son équipe vous proposent des pizzas de terroir 100 % maison, à déguster sur place, à emporter, et bientôt en livraison.

Ouverture d’un restaurant à Nice

Basilic & Co est fier de vous présenter sa première adresse en région PACA. Inauguré le 17 Juillet dernier au 26 Rue Pastorelli en plein centre-ville de Nice, notre nouveau restaurant vous accueille 7j/7 midi et soir. Gwen et son équipe vous promettent de belles découvertes gastronomiques, à emporter ou en livraison (via applications partenaires).

Notre nouvelle carte met à l’honneur l’Alsace !

Découvrez sans plus attendre notre nouvelle carte automne-hiver 2019-2020, sur le thème de l’Alsace ! Au menu, trois nouvelles pizzas « façon flammekueche », avec encore et toujours des ingrédients de grande qualité, produits en France, comme le munster AOP, la poitrine paysanne fumée au bois de hêtre, ou les champignons de Paris.

Basilic & Co abandonne le Nutella

Malgré son succès auprès de notre clientèle, nous avons choisi de ne plus proposer de Nutella dans notre Focaccia dessert maison. A la place, une pâte à tartiner artisanale proche de nos valeurs, fabriquée dans le centre de la France. Composée d’ingrédients Bio et/ou issus du commerce équitable, elle se décline en deux savoureux parfums : choko noisette, et prali coco.

Ouverture du restaurant Basilic & Co Chambéry !

Le réseau Basilic & Co compte désormais un 23ème restaurant ! Notre nouvelle pizzeria de terroir, inaugurée le 3 Octobre dernier au 20 rue Jean Pierre Veyrat, vous accueille dans un cadre atypique et authentique en plein centre-ville de Chambéry, à deux pas du Château des Ducs de Savoie. Avec ses 29 places assises, un service de vente à emporter, et bientôt la livraison via une application partenaire, Allan Joly et son équipe vous apportent les meilleurs produits de nos régions dans votre assiette !