Née en 2007, dans la Drôme, l’aventure Basilic & Co part d’un produit simple, la pizza, autour duquel l’enseigne veut faire vivre les terroirs et les savoir-faire.
Grâce à ce produit convivial, préparé en pizzeria avec notre pâte maison, nous valorisons le savoir-faire de nos producteurs et leur attachement à leurs territoires.
Notre engagement ? Transmettre ces histoires de terroirs en sélectionnant avec soin des ingrédients de qualité, issus des meilleures régions de France et d’ailleurs.
L’identité Basilic & Co puise sa force au cœur des terroirs, et plus particulièrement dans notre région d’origine, le Vercors. Cette singularité se retrouve dans chacune de nos pizzerias, où se mêlent l’énergie de la restauration rapide et la chaleur de la tradition.
Dès l’entrée, le comptoir ouvert dévoile le four et la préparation des pizzas. À table, l’ambiance s’adapte à vos envies : partage autour de grandes tablées conviviales, ou plus intime en vous installant dans nos banquettes en bois. L’ensemble s’harmonise dans une décoration chaleureuse et authentique, inspirée de nos racines montagnardes. Entre bois de chalets réemployé, parquet en chêne français et portraits de producteurs, chaque détail raconte notre attachement aux terroirs et à ceux qui les font vivre.
Chez Basilic & Co, chaque saison apporte son lot de saveurs !
Quatre fois par an, notre carte évolue pour vous faire découvrir des produits parfois méconnus, souvent iconiques, mais toujours sélectionnés pour leur qualité. Reçus bruts dans nos restaurants, ils sont préparés sur place avec amour et savoir-faire.
À travers nos voyages et nos rencontres avec des producteurs passionnés, nous dénichons des saveurs uniques et des trésors des terroirs. Nous avons à cœur de vous les partager à travers des recettes originales et généreuses, pour une expérience gourmande et authentique, accessible à tous.
Fiers de nos racines, nous célébrons le patrimoine culinaire tout en favorisant des liens sincères avec nos clients, nos franchisés et les producteurs. La convivialité et l’esprit de partage sont au cœur de notre démarche.
Pizzas, pizzettes, focacce ou encore salades : nos recettes s’adaptent aux petites comme aux grandes faims, ainsi qu’à toutes les bourses.
Nos pizzas sont confectionnées avec une pâte fraîche, préparée chaque jour dans nos restaurants. Après une fermentation lente, elle est étalée à la main à chaque commande, dans une fine couche de semoule. Cuites dans nos fours à bois ou à sole de pierre rotative, nous obtenons cette texture parfaite : croustillante à l’extérieur, fondante à l’intérieur.
La configuration de nos pizzerias vous permet d’assister en direct à la préparation de votre pizza ou focaccia, de l’étalage de la pâte jusqu’à sa sortie du four. Un véritable spectacle gourmand !
