Ce mardi 30 Avril, la franchise de restauration Basilic & Co inaugure un nouveau restaurant à Pertuis. Une première adresse dans le Vaucluse, en région PACA, après avoir récemment ouvert Marseille (République), dans le département voisin.
Situé face au centre commercial du Lubéron (Hyper U), le restaurant s’inscrit dans la dynamique d’une zone d’activité très fréquentée. A la génèse du projet, Jean-Baptiste et Lucie Cotrian, néo-entrepreneurs déjà expérimentés dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration.
Un nouvelle pizzeria à Pertuis, située dans la périphérie Nord de la ville
Une localisation idéale, au sein du principal centre commercial de la région
Pertuis, située au sud du Vaucluse, est avant tout connue pour sa proximité avec des villages classés, prisés des touristes. Mais la commune tient également sa réputation de son dynamisme économique. Elle abrite notamment une zone commerciale réputée, bâtie autour de l’hypermarché U, véritable carrefour de passage pour les habitants de la région. Un centre névralgique largement considéré par les nombreux touristes qui fréquentent également la région.
Et c’est au sein de cet ensemble que Basilic & Co vient d’implanter son tout nouveau point de vente. Aménagé en lieu et place de l’ancienne boulangerie, le local commercial, disposant d’un parking privé, ne manque pas d’atouts. Sa surface intérieure, essentiellement dédiée à la vente à emporter, reçoit l’agrément d’une terrasse extérieure d’une vingtaine de couverts, en saison estivale. Le restaurant propose en outre un service de livraison à domicile, établi en partenariat avec Uber Eats.
Une pizzeria arborant le nouveau concept Basilic & Co
Décliné sur toutes les récentes ouvertures, le restaurant de Pertuis hérite lui aussi du dernier concept de l’enseigne. Ce qui a changé chez Basilic & Co ? Le décor tout d’abord, réimaginé comme un retour aux sources pour la franchise. Elaboré autour de matériaux comme le bois issu du réemploi, l’aspect intérieur réaffirme ses notes de noblesse, et ses objectifs durables. Les couleurs, satinées et reposantes, renforcent la dimension cocooning des pizzerias. Un cadre qui n’est pas sans rappeler les chalets de montagne, clin d’œil malin au Vercors, où la franchise puise ses racines. A la clé, la promesse d’une parenthèse reposante, au milieu du tumulte des villes. Une atmosphère résolument dédiée aux retrouvailles, et aux moments de convivialité.
Un hommage réaffirmé aux producteurs et aux terroirs
« De la terre à l’assiette », un manifeste qui colle à la peau de Basilic & Co. L’enseigne est fière de mettre en avant les ingrédients de qualité de la carte, ainsi que les hommes et les femmes qui les produisent. Chaque pizzeria comporte un pêle-mêle de photos, en guise de « souvenirs de voyages ». Un récit des escapades à travers les terroirs gastronomiques de France et d’ailleurs, que l’on retrouve en outre sur la carte, à travers des clins d’œil culturels appréciés.
Une conception premium de la restauration rapide
L’expérience client a toujours occupé une place centrale dans le concept de la marque. Que ce soit pour un repas sur place ou une commande de pizzas à emporter, le client se sent comme chez lui, dans une pizzeria Basilic & Co ! De l’accueil jusqu’au départ, il bénéficie d’un service aux petits soins, délivré par une équipe bienveillante. Chez Basilic & Co, la relation humaine compte tout autant que la qualité des pizzas servies.
Jean-Baptiste et Lucie Cotrian, deux néo entrepreneurs unis par la restauration
L’hôtellerie – restauration représente bien plus qu’une passion pour les deux nouveaux franchisés de l’enseigne, Jean-Baptiste et Lucie Cotrian.
Lucie, 30 ans, diplômée en pâtisserie et en restauration, a déjà écumé plusieurs régions de France, et affiné son savoir-faire aux côtés de grands chefs, comme Guy Savoy. Jean-Baptiste, 32 ans, revendique quant à lui un parcours hôtelier riche, qui l’a amené à voyager à Marbella, Shangaï, ou encore au Qatar, au service d’établissements au positionnement premium.
Après une brillante première partie de carrière, la crise sanitaire agit comme un déclencheur chez Jean-Baptiste et Lucie. Ils décident de quitter leurs employeurs respectifs, et se tournent alors vers l’entreprenariat, dans leur région d’adoption : le sud Lubéron. Un nouvel environnement qu’ils apprécient particulièrement, et dans lequel ils se sentent en phase avec leurs envies.
Choisir la franchise Basilic & Co s’est révélé comme une évidence pour le couple, amoureux de la gastronomie, et soucieux de travailler avec de bons produits. Tout s’accélère rapidement : recherche de local, financement, aménagement, formation… L’accompagnement pluridisciplinaire délivré par Basilic & Co leur permet d’ouvrir à l’aube de la saison touristique.
Ces commerçants de proximité n’attendent désormais qu’une seule chose : vous accueillir, pour vous faire découvrir les pizzas de terroirs signées Basilic & Co !
Une nouvelle pizzeria à Pertuis qui valorise les produits de terroirs
Des recettes de pizzas ancrées dans les terroirs
Les fins gourmets Pertuisiens attendaient avec impatience l’ouverture de la nouvelle pizzeria Basilic & Co ! Et pour cause : la carte regorge de recettes alléchantes. Des pizzas de terroirs tout d’abord, comme la Savoyarde ou la Basque, qui font la singularité de la franchise de restauration. Des classiques, ensuite, comme la Royale ou la 4 Fromages, revisités façon Basilic & Co. Des recettes insolites, enfin, pour les clients les plus audacieux !
En fil conducteur, on retrouve une pâte 100% maison, préparée en restaurant, qui a gagné sa réputation par son moelleux et son croustillant. Mais aussi des garnitures qui respectent au mieux la saisonnalité des ingrédients. Base tomate ou crème, simplicité ou audace, chacun y trouve son compte !
Un large choix de focacce et de salades composées
Outre les fameuses pizzas, le menu propose également des focacce salées à partager (ou pas), ainsi que des pizzette. En apéritif ou en entrée, elles vous mettent en appétit !
Des recettes de salades composées, désormais accompagnées d’un petit pain garni, garantissent légèreté et fraîcheur. Préparées autour des mêmes ingrédients de qualité que les pizzas, elles provoquent une explosion de saveurs en bouche !
Des boissons originales et des desserts artisanaux
Chez Basilic & Co, chaque restaurant franchisé peut apporter sa touche de personnalisation aux boissons et desserts proposés. A Pertuis, Jean-Baptiste et Lucie Cotrian proposent les bières de la Brasserie Artisanale du Lubéron (*), les jus de fruits signés Meneau, ainsi que les limonades jurassiennes Elixia. Côté desserts, les glaces artisanales et sorbets bio de chez Terre Adélice, ainsi que les nouveaux desserts de la marque, fabriqués par un artisan pâtissier de la Drôme, soignent la touche sucrée.
Une nouvelle pizzeria à Pertuis ouverte 7J/7
Basilic & Co, nouvelle pizzeria à Pertuis, accueille ses clients 7 jours sur 7. Oui, il s’agit bien d’un restaurant ouvert le dimanche, parfait pour une étape touristique ! Côté horaires, le service midi démarre à 11h30. Le soir, la pizzeria accueille les commandes de sa clientèle jusqu’à 22h00. Les vendredis et samedis, le service du soir se poursuit même jusqu’à 22h30.
Profitez de la vente à emporter ! A domicile ou depuis votre bureau, sur le chemin des vacances ou en rentrant du centre commercial, commandez une pizza chez Basilic & Co. Contactez directement la pizzeria par téléphone, et récupérez ensuite vos pizzas de terroirs dès leur sortie du four, en restaurant. A l’arrivée des beaux jours, la pizzeria propose en outre une restauration sur place, en terrasse (20 couverts). Parfait pour une pause revigorante et gourmande, au cours de la journée. Et pour les amoureux des plateaux TV ou des longues soirées d’été à domicile, la pizzeria propose également la livraison à domicile. Pour se faire, le restaurant a noué un partenariat avec Uber Eats.
(Re)découvrez les savoureuses pizzas de terroirs Basilic & Co dans votre nouvelle adresse Pertuisienne !
Basilic & Co Pertuis
1073 boulevard Jean Guigues, 84120 Pertuis
Tél. +33 4 90 79 05 33
Réservations et commandes à emporter acceptées par téléphone.
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(*) L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
