L’hiver pointe le bout de son nez !
Nous vous invitons à venir découvrir les nouvelles recettes Basilic & Co généreuses qui réchauffent les cœurs. Des produits de saison qui viennent, cette année encore, apporter une bonne dose de réconfort à notre carte Hiver et honorer nos terroirs.
De la tradition, de l’authenticité… et surtout beaucoup de plaisir.
Cet hiver, nos recettes de saison s’articulent autour de deux ingrédients phares : le Morbier AOP et la myrtille, deux produits emblématiques de nos montagnes françaises.
Issu de la Coopérative des Monts de Joux, ce fromage au lait cru se distingue par sa célèbre ligne cendrée et son goût doux, équilibré et légèrement boisé. Un fromage au caractère affirmé, qui vient parfaitement trouver sa place sur nos pizzas et recettes chaleureuses. L’occasion de célébrer le véritable savoir-faire fromager jurassien.
Ce petit fruit montagnard est décliné, cet hiver, dans notre délicieuse glace à la myrtille sauvage signée Terre adélice, dans un chutney signé Francis Miot mais aussi dans une bière artisanale à la myrtille de la Brasserie du Mont-Blanc. Elle apporte fraîcheur, rondeur et une légèreté fruitée à déguster (presque) sans modération.
Nos trois pizzas de terroirs adaptées à la saison
Nos pizzas de terroirs se réinventent cet hiver avec des créations inédites mettant en lumière les produits de saison. Fromages AOP, charcuteries locales, légumes frais : chaque recette est pensée pour sublimer nos terroirs, de France et d’ailleurs.
Entre nouvelles créations et recettes de saison, nos pizzas dévoilent des saveurs franches, généreuses et authentiques. Que vous soyez amateur de fromages fondants, d’accords sucrés-salés ou de recettes plus végétales, vous trouverez votre bonheur dans notre carte hivernale.
Les autres nouvelles recettes de saison de la carte Hiver Basilic & Co
Jambon sec d’Ardèche IGP, Morbier AOP, pétales de bleuets séchés, chutney de myrtilles et vinaigrette huile d’olive balsamique.
Accompagnée d’un pain focaccia maison.
Mozzarella fior di latte, jambon blanc ardéchois et Morbier AOP.
La Bleue, bière artisanale signée Brasserie du Mont Blanc.
Elle est brassée à partir de l’eau pure des glaciers du Mont-Blanc et subtilement aromatisée à la myrtille. Sa robe violette et sa mousse fine aux reflets légèrement bleutés en font une bière aussi surprenante à l’œil qu’au palais. La boisson idéale pour accompagner nos pizzas gourmandes Basilic & Co.
Pour terminer le repas sur une touche sucrée, nous vous proposons le sorbet à la Myrtille sauvage Terre adélice, produit artisanal d’Ardèche (07).
Notre nouvelle carte est une invitation au voyage, à la convivialité et au plaisir de bien manger.
En famille, entre amis ou en solo, installez-vous et laissez-vous porter par les parfums du Morbier AOP, la douceur fruitée de la myrtille et le goût authentique de nos produits des terroirs.
Retrouvez toutes nos recettes sur place dans nos 68 restaurants, mais également à emporter et en livraison.
