Sentez-vous ce doux parfum ?! Tout au long du mois de Février, les pizzerias Basilic & Co (liste des restaurants en pied de page) vous proposent une nouvelle recette exclusive : la Truffi’gnonne. Et chez Basilic & Co, la star, c’est le produit de terroir ! A l’occasion de cette nouvelle recette, les restaurants mettent à l’honneur un nouveau fromage : le Truffignon au lait cru.
Un fromage typique : le Truffignon
Basilic & Co marque une étape de son tour de Suisse, et s’arrête aux portes du massif du Jura, dans le pays de Montbéliard. Un « petit saut » de l’autre côté de la frontière, à la découverte d’un fromage d’exception : le Truffignon. Un fromage à raclette au lait cru 100% régional, fumé et affiné à la fromagerie de Montbéliard. Aromatisé à la truffe d’été Tuber Aestivum (2%) ce fromage traditionnel a remporté la médaille d’argent au Concours Général Agricole en 2020.
Une pizza Truffi’gnonne en édition limitée sur tout le mois de Février
Pendant tout le mois de Février, les pizzerias Basilic & Co vous proposent une recette en édition limitée ! Imaginée autour du fromage éponyme, la Truffi’gnonne se décline en un seul diamètre : Ø31 cm. Une pizza conçue par des gourmands, pour des gourmands !
Côté ingrédients, nous garnissons cette pizza base crème de mozzarella artisanale française, de généreuses tranches de Truffignon au lait cru, de chiffonnade de jambon blanc ardéchois, et de ciboulette fraîche ciselée.
Un prix unique à 15,90 €, sur place et à emporter.
La pizza Truffi’gnonne
Liste des restaurants participants : Albi (Teyssier), Andrézieux, Angers (Université), Annecy (Pont Neuf), Asnières (Hôtel de Ville), Béziers (Riquet), Bordeaux, Carcassonne (Roosevelt), Castelnau-le-Lez, Chambéry, Clermont-Ferrand (Anatole France), Clermont-Ferrand (Fontgiève), Grenoble (Albert 1er), Grenoble (Jaurès), La Roche-sur-Yon (Pentagone), Le Bouscat, Le Mans, Lille, Lorient, Massy (Vilmorin), Mérignac (Mondésir), Montélimar, Nancy, Nantes (Clisson), Nantes (Jules Verne), Nantes (Schuman), Nantes (Strasbourg), Narbonne, Nice (Gare du Sud), Nice (Pastorelli), Pau (Mermoz), Reims (Jean Jaurès), Rennes (Clémenceau), Rennes (Laennec), Rennes (République), Romans-sur-Isère, Saint-Barthélemy-d'Anjou, Saint-Herblain, Saint-Nazaire (Mairie), Suresnes, Tours (Nord), Vannes, Villefranche-sur-Saône, Villeurbanne (Wilson), Voiron.
