Deux fois par an, les restaurants Basilic & Co renouvellent leur menu, en mettant à l’honneur une région de France. Cet automne, l’enseigne a choisi de valoriser les richesses gastronomiques du terroir Midi-Pyrénéen, à travers une carte Automne-Hiver inédite. Dégustez ces délicieuses nouvelles recettes dans les 40 restaurants du réseau ! Comment ? Grâce à la vente de pizzas à emporter, ou au service de livraison à domicile, via vos applications préférées !
Le terroir Midi-Pyrénéen à l’honneur
Reconnu pour l’immensité de ses espaces montagnards et son histoire médiévale, le terroir Midi–Pyrénéen inspire également par sa richesse culinaire. Au menu, de nombreux trésors gastronomiques de renom, et notamment deux fromages caractéristiques :
- le Rocamadour fermier au lait cru de chèvre AOP, portant le nom de la célèbre cité médiévale du Lot
- le Laguiole au lait cru de vache AOP affiné 6 mois, en provenance de l’Aubrac
Autour de ces deux ingrédients de caractère, trois nouvelles recettes de pizza, préparées aux formats habituels 26 et 31 cm. Laquelle sera votre nouvelle pizza préférée ?
| Rocamadour : sauce tomate BIO, mozzarella artisanale française, Rocamadour fermier au lait cru AOP, lardons fumés et thym frais. |  |
| Pyrénéenne : crème, mozzarella artisanale française, Laguiole au lait cru AOP affiné 6 mois, poêlée de girolles en persillade et poitrine paysanne fumée au bois de hêtre. |  |
| Alzou : crème, mozzarella artisanale française, Rocamadour fermier au lait cru AOP, thym frais, miel et pignons de pin. |  |
Et toujours 15 produits d’exception au sein de la carte Automne-Hiver
« On a plein de beaux terroirs en France mais aussi chez nos voisins, on veut les faire découvrir à tous nos clients ! Notre credo ce sont vraiment les bonnes choses, les bons produits et les bonnes personnes qui les produisent. »
Laurent Bassi – dirigeant fondateur de Basilic & Co
Le secret d’une bonne pizza Basilic & Co ? Tout d’abord, préparer une pâte fraîche en restaurant, et lui offrir un processus de fermentation lente. Au moment de la préparation, étaler la pâte à la main dans de la semoule fine, pour une granularité sans pareille. Ensuite, garnir la pâte avec des ingrédients de qualité, issus des terroirs de France ou d’ailleurs, pour composer des recettes authentiques et originales. C’est ainsi que Basilic & Co a sélectionné pour vous 15 produits d’exception, à retrouver dans ce nouveau menu. Parmi eux, de véritables trésors gastronomiques, labellisés AOP, IGP, DOP, Label Rouge ou encore Agriculture Biologique. Découvrez-les dans notre vingtaine de recettes à la carte cet Automne-Hiver !
Des pizzas en vente à emporter ou en livraison
Depuis les récents développement de la crise sanitaire, les restaurants Basilic & Co se sont adaptés : renforcement des mesures sanitaires, adaptation de l’organisation, nouveau parcours client sécurisé… Vos restaurants vous accueillent aux horaires habituels, au format vente à emporter, et en livraison via les applications partenaires UberEats, Deliveroo et Just Eat (selon implantations des restaurants).
Profitez de notre offre (re)découverte à emporter !
Jusqu’au 30 Novembre, dès 2 pizzas achetées, nos restaurants* vous offrent une pizza Rocamadour 26 cm (nouvelle recette) à emporter.
Asnières-sur-Seine, Béziers, Castelnau-Le-Lez, Clermont-Ferrand (Anatole France), Clermont-Ferrand (Fontgiève), Grenoble (Albert 1er), Grenoble (Jaurès), Le Bouscat, Le Mans, Mérignac, Montélimar, Nantes (Clisson), Nice (Gare du Sud), Nice (Pastorelli), Rennes (République), Romans-sur-Isère, Suresnes, Villefranche-sur-Saône, Voiron
* Liste des 19 restaurants participants
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