Nouvelle carte : respirez le terroir d’Auvergne

Comme deux fois par an, Basilic & Co renouvelle sa carte au gré des saisons et des terroirs. Ainsi, dès le lundi 11 mai, nous vous invitons à venir prendre un immense bol d’air frais bien mérité. Nos cuisines dévoileront une expérience gustative authentique : la nouvelle carte printemps-été vous emmène à la découverte de l’Auvergne.
En vente à emporter ou en livraison, les gourmets pourront partir à la rencontre de recettes inspirées de ce vaste terroir, emblématique de notre patrimoine gastronomique français.

LE TERROIR AUVERGNAT À L’HONNEUR

A travers ses 2600 ans d’histoire, l’Auvergne est l’une des plus anciennes régions de France. Ce terroir, doté de grands espaces naturels, est un appel à la nature. Ainsi, Basilic & Co a sélectionné avec soin deux fromages labélisés, et caractéristiques de la région : le Saint-Nectaire laitier AOP affiné sur paille et le bleu d’Auvergne au lait cru AOP. Ils dévoileront toute leurs saveurs dans des recettes inédites. Outre les spécialités auvergnates à déguster dans les focacce salées et les pizzas, de nouvelles recettes sont à découvrir.

Nous n’oublions pas les gourmets végétariens : ils se délecteront d’une recette inédite 100% végétarienne, et qui met en scène le choux romanesco.

De façon à sublimer et respecter la noblesse des produits, les pizzas Basilic & Co sont façonnées maison sous vos yeux . De cette passion des terroirs est née notre promesse : une cuisine de la terre à l’assiette.