Une grande première dans le Calvados ! En effet, Basilic & Co inaugure une nouvelle pizzeria à Caen, la deuxième ouverture cette semaine. L’occasion pour la franchise de restauration de célébrer son 59ème point de vente, le tout premier pour Alexandre Bertaux.
Une nouvelle pizzeria à Caen, dans le quartier du Port
Établi sur la Presqu’île de Caen, sur le nouveau quai François Mitterrand, ce restaurant jouit d’un emplacement de choix. Implanté au cœur d’un quartier en plein renouveau, à deux pas de la bibliothèque Alexis de Tocqueville, la pizzeria intègre l’une des constructions nouvelles. L’objectif est clair : participer à la redynamisation d’une zone prometteuse, à deux pas du Port de plaisance de Caen.
Ainsi, l’enseigne de restauration a créé un véritable lieu de vie. Une vaste salle de 29 couverts, tout d’abord, comportant de larges surfaces vitrées, offrant une belle luminosité. Située en angle, celle-ci donne sur le quai, devenu piéton à la faveur de la réhabilitation. A la belle saison, cet espace intérieur se voit complété par une terrasse, d’une trentaine de couverts. Le tout dans un environnement apaisé, facilement accessible depuis la passerelle provisoire, ou l’avenue Victor Hugo.
La nouvelle pizzeria proposera en outre la vente de pizzas à emporter. Un service qui devrait ravir les gourmands des quartiers Saint Jean-Eudes Saint-Gilles, Vaucelles, ou encore Saint-Jean. Tous les plats de la carte (pizzas, focacce, salades, desserts, etc.) pourront intégrer une commande à emporter. Fallait-il une meilleure opportunité pour envisager un pique-nique automnal au bord du canal ?
Et pour les journées fraîches, le restaurant propose la livraison à domicile ou au bureau. Pour ce faire, la pizzeria a noué un partenariat avec les applications bien connues Uber Eats et Deliveroo. Un bon moyen de profiter d’un repas savoureux et réconfortant, sans avoir à se déplacer !
Un premier restaurant pour Alexandre Bertaux
Expert de la pizza en franchise depuis 10 ans, Alexandre Bertaux mûrissait un projet : celui d’entreprendre. C’est avec l’enseigne Basilic & Co qu’il décide de franchir le cap, dans sa ville d’origine, Caen. Un retour aux sources logique, pour cet amoureux des terroirs et des bons produits. Chez Basilic & Co, Alexandre a découvert une autre manière d’appréhender la pizza, avec une pâte maison, et des recettes différenciantes. A travers l’ouverture de son restaurant, Alexandre souhaite promouvoir le retour à l’authenticité et aux ingrédients de qualité. Des valeurs inhérentes à l’ADN de la franchise de restauration Basilic & Co. Une nouvelle vie se dessine pour ce commerçant de proximité, dans une ville de Caen qui ne manque pas d’atouts.
Dépassant les 100 000 habitants, la préfecture du Calvados connaît en effet un fort dynamisme. Prisée par les investisseurs, elle s’affirme incontestablement comme la première ville de Normandie. Les projets pour moderniser ses quartiers et ses équipements se multiplient. La commune attire en outre les étudiants, qui constituent environ un tiers d’une population qui se renouvelle. En bref, une seconde jeunesse se dessine actuellement dans cette ville médiévale en pleine effervescence.
Une nouvelle pizzeria à Caen ouverte 7J/7, midi et soir !
La nouvelle pizzeria Basilic & Co Caen accueille sa clientèle 7J/7, de 11h30 à 14h00, puis de 18h00 à 22h00. Les vendredis et samedis, l’ouverture se poursuit jusqu’à 23h00. Côté menu, la pizzeria propose la nouvelle carte automne-hiver signature des restaurants Basilic & Co. Une carte mêlant pizzas de terroir, focacce salées et sucrées, salades et desserts. Le menu, renouvelé deux fois par an, promeut cette saison le terroir Jurassien, et ses spécialités gastronomiques. Les recettes éphémères intègrent par exemple les fromages Morbier AOP, Comté AOP, et Bleu de Gex AOP. On retrouve également les fameux escargots en persillade, ou encore la saucisse de Montbéliard IGP. Côté boissons, l’établissement complète son offre avec des références régionales, comme le Cola artisanal Normand de la LiMeuhnaderie.
Le savoir-faire Basilic & Co repose entre autres sur une pâte préparée maison, en restaurant. Les pizzas et focacce passent ensuite en cuisson dans un four à bois à sole de pierre rotative haut de gamme. Un gage certain d’authenticité et de croustillant, qui saura séduire les amateurs de cette méthode traditionnelle.
Basilic & Co Caen (Le Port)
37 quai François Mitterrand, 14000 Caen
Tél. +33 2 31 70 36 86
Réservations et commandes par téléphone.
Découvrez la page du restaurant sur notre site, et son menu. Suivez également sa page Facebook.
