Le 15 Août dernier, Basilic & Co a inauguré une nouvelle pizzeria à Nîmes. Une première implantation dans le Gard pour le réseau de franchise qui poursuit son développement. A la tête de ce nouveau restaurant, Antoine Moran et Sébastien Bourgoin, qui rejoignent l’équipe de franchisés de l’enseigne.
Une nouvelle pizzeria à Nîmes, à l’ouest du centre-ville
Un emplacement de choix, entre les quartiers Cadereau et Montcalm
Les restaurants Basilic & Co sont de véritables commerce de proximité. Le choix d’emplacement favorise des quartiers où habitants et professionnels peuvent se restaurer facilement.
Ouvrir leur restaurant à Nîmes, leur ville d’adoption depuis de nombreuses années, était une évidence pour Antoine et Sébastien. Ils ouvrent leur pizzeria nîmoise en angle de rue, au 72 avenue Jean Jaurès, entre les quartiers Cadereau et Montcalm. Ce nouveau point de vente est le premier du département du Gard pour la franchise !
Un restaurant aux inspirations terroirs
Les restaurants Basilic & Co s’inspirent des racines de l’enseigne situées dans le Vercors. Les murs sont ornés de paysages montagnards graffés par un artiste Isérois et de parement de bois de chalet recyclé. On retrouve d’ailleurs beaucoup de bois brut, dans la décoration comme dans le mobilier.
Egalement, les producteurs partenaires de l’enseigne se découvrent en portrait et sur un pêle-mêle de photos, situé près de la cuisine ouverte.
Antoine Moran et Sébastien Bourgoin, deux restaurateurs de métier
Les deux nouveaux franchisés de l’enseigne ont une solide expérience dans la restauration à table. Tous deux étaient auparavant à la tête d’un restaurant situé dans les Halles de Nîmes (« Halles Auberge », également connu sous le nom « Chez Arlette »). Leurs routes se sont ensuite séparées, avant de se rejoindre au « White Home », projet de Sébastien au golf de Campagne à Nîmes.
Désormais, tous deux se lancent dans l’aventure Basilic & Co en proposant leur offre de pizzas et produits de terroirs sur place, en vente à emporter et livraison.
Une carte de pizzas et produits de terroirs
Basilic & Co propose tout d’abord une offre de pizzas de terroirs. La pâte à pizza est faite maison, et mâture ensuite lentement. Les pizzas sont réalisées à la commande. On peut d’ailleurs suivre l’étalage de sa pizza à la main jusqu’à sa cuisson grâce à la cuisine ouverte.
Les recettes sont quant à elles imaginées autour des terroirs de France et d’ailleurs. La 4 fromages des Alpes puise par exemple son originalité dans les 4 fromages qui la composent : mozzarella française, tome des Bauges AOP, bleu du Vercors-Sassenage AOP et reblochon de Savoie AOP. Au-delà d’une sélection de recettes présentes toute l’année, Basilic & Co propose deux fois par an d’explorer un nouveau terroir avec des pizzas inédites. En ce moment l’Alsace-Lorraine est à l’honneur avec des ingrédients de terroir comme le Munster AOP ou le bâton lorrain.
Ensuite, Basilic & Co propose d’autres déclinaisons de recettes autour de sa pâte à pizza maison comme les focacce ou pizzettes. Egalement, il est possible de déguster des salades repas imaginées autour des ingrédients de terroirs sélectionnés par l’enseigne.
Enfin, on peut accompagner son repas avec une sélection de boissons dont les bières de la Brasserie La Barbaude, 100% Nîmoise (*). Les glaces et sorbets bio Terre Adélice permettent de finir le repas sur une note sucrée !
Une nouvelle pizzeria à Nîmes ouverte tous les jours de la semaine
Le restaurant Basilic & Co Nîmes (Séverine) ouvre 7J/7, même le dimanche ! Concernant les horaires les clients peuvent consommer de 11h30 à 14h00 le midi et de 18h00 à 22h00 le soir, excepté pour le vendredi et le samedi où le restaurant sert jusqu’à 22h30.
Une amplitude horaire qui laisse aussi le choix du mode de consommation. Les pizzas et produits de terroirs de la pizzeria Basilic & Co Nîmes se dégustent sur place, à emporter ou en livraison.
En effet, une quarantaine de places assises sont disponibles en salle mais également en terrasse. La vente de pizzas à emporter est quant à elle possible en téléphonant directement au restaurant, ou en se rendant sur place. Enfin, la livraison à domicile s’opère grâce à des partenariats noués avec Uber Eats et Deliveroo.
(Re)découvrez les savoureuses pizzas de terroirs Basilic & Co dans votre nouvelle adresse Nîmoise!
Basilic & Co Nîmes (Séverine)
72 avenue Jean Jaurès | 30900 Nîmes
Tél. : +33 4 66 64 63 53
Réservations et commandes à emporter par téléphone.
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(*) L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
