Notre clin d’oeil au croque madame vous donne l’occasion de découvrir le jambon d’exception des salaisons Gueze, allié à la douceur fruitée du vercorais, dans une recette simple et familiale.
La Croque Vercors : Une Réinvention Gourmande du Terroir
Avec la Croque Vercors, notre chef a voulu fusionner tradition et innovation culinaire, réinventant le classique Croque Madame avec une sélection méticuleuse d’ingrédients emblématiques du Vercors et de l’Ardèche. Cette pizza est une célébration du savoir-faire local, une invitation à explorer les saveurs de notre région, où le fondant du fromage Vercorais s’allie à la richesse et au goût distinct du jambon d’Ardèche.
Le Jambon d’Ardèche de la Salaison Gueze : Une Tradition de Qualité
Au sein de notre pizza Croque Vercors, le jambon d’Ardèche, provenant de la Salaison Gueze, symbolise l’excellence. Sélectionné pour sa qualité supérieure, ce jambon est le résultat d’un procédé de fabrication respectueux des traditions, offrant une texture et une saveur inimitables. De la sélection des meilleures cuisses fraîches à une cuisson lente de 14 heures, chaque étape de sa préparation est pensée pour garantir une expérience gustative pure et naturelle.
Le Vercorais : Au Cœur du Savoir-Faire Fromager
Le fromage Vercorais est une ode aux traditions fromagères du Vercors. Produit par la coopérative Vercors Lait, ce fromage au lait thermisé se distingue par sa pâte jaune, souple et fondante, et par ses notes fruitées et de noisette. Son affinage en cave pendant six mois lui confère une texture crémeuse et un goût qui enrichissent magnifiquement notre pizza.
Une Invitation au Voyage au coeur de notre région
Laissez-vous séduire par la Croque Vercors et partez en voyage gustatif au cœur de nos régions. Cette création est une invitation à savourer l’excellence des produits du terroir français. Venez découvrir cette pizza unique dans nos restaurants Basilic and Co, et partagez un moment de plaisir culinaire authentique.
Offre disponible uniquement dans les restaurants Basilic & Co participants :
ALBI
ANDREZIEUX-BOUTHEON
ANGERS (LES JUSTICES)
ANGERS (UNIVERSITE)
ANNECY
BEZIERS
BLOIS
BORDEAUX (BASTIDE)
BRIGNAIS
CARCASSONNE
CASTELNAU-LE-LEZ
CHANTEPIE
CHATENAY-MALABRY
CHOLET
CLERMONT-F (ANATOLE FRA)
CLERMONT-F (FONTGIEVE)
GRENOBLE (ALBERT 1ER)
GRENOBLE (JAURES)
LA ROCHE-SUR-YON
LE BOUSCAT
LE MANS
LILLE
LIMOGES
LYON (GORGES DE LOUP)
LYON (LAFAYETTE)
MARSEILLE
MARSEILLE
MASSY
MEAUX
MERIGNAC
MONTELIMAR
MONTIGNY-LES-METZ
MONTPELLIER
NANTES (CLISSON)
NANTES (JULES VERNE)
NANTES (St JOSEPH DE PORTERIE)
NANTES (STRASBOURG)
NANTES 2 (SCHUMAN)
NIMES
OULLINS
PERIGUEUX
REIMS (JAURÈS)
RENNES (CLEMENCEAU)
RENNES (LAENNEC)
RENNES (REPUBLIQUE)
ROMANS-SUR-ISERE
SAINT ETIENNE
SAINT-HERBLAIN
SAINT-NAZAIRE
SARTROUVILLE
SEYSSINET
ST-BARTHELEMY-D’ANJOU
TALENCE
TOURS
VALENCE
VANNES
VICHY
VILLEURBANNE (WILSON)
VILLEFRANCHE-SUR-SAÔNE
VOIRON
* Uniquement disponible dans les restaurants participants (Voir liste ci-dessus). Prix de vente disponibles en restaurants. Les prix de vente peuvent varier d’un restaurants à l’autre. Offre sous réserve de disponibilités, non valable en livraison à domicile et non cumulable avec d’autres promotions en cours. Voir conditions détaillées en restaurants. Les restaurants Basilic & Co sont des unités autonomes exploitées par des entrepreneurs indépendants, consultez les menus des restaurants pour connaître les tarifs et horaires d’ouverture.
