La franchise de restauration rapide Basilic & Co poursuit son développement dans le Rhône, avec une nouvelle ouverture. Après Brignais il y a quelques semaines, Basilic & Co inaugure une nouvelle pizzeria à Lyon 9. Un restaurant jouissant d’un emplacement prometteur, en plein cœur du quartier d’affaires de Vaise, à deux pas du métro. Emmanuel Grayo, entrepreneur à succès, rejoint ainsi la famille des franchisés Basilic & Co.
Une nouvelle pizzeria à Lyon 9, au métro Gorge de Loup
Une localisation idéale, entre bassin d’affaires et quartiers résidentiels
Déjà largement implantée en Auvergne-Rhône-Alpes, la franchise Basilic & Co bénéficie d’une notoriété locale en perpétuelle croissance. Sa première implantation dans le Rhône remonte à Février 2020, avec l’ouverture de la pizzeria de Villeurbanne (Wilson). Le maillage de la ville principale, Lyon, démarre en 2023, post-Covid. Et c’est à Lyon 3, en bordure du quartier Part-Dieu, que voit le jour la pizzeria de Lyon (Lafayette).
Ne souhaitant pas s’arrêter en si bon chemin, l’enseigne de pizzerias prospecte à la recherche de nouveaux locaux stratégiques, sur la capitale des Gaules. Et c’est entre les arrêts de métro Gorge de Loup et Valmy, à proximité d’un Ninkasi (décidément !) que la franchise entame un nouveau projet. Et ce restaurant ne manque pas d’ambitions ! Située face aux sièges des sociétés Fiducial et Bayer, la pizzeria a également accès à une zone résidentielle dense. En effet, les contrebas du Fort de Vaise abritent une population nombreuse.
Une pizzeria décorée aux couleurs du nouveau concept de l’enseigne
Les restaurants Basilic & Co ont travaillé sur leur atmosphère, et cela se voit ! Durablement conçu à base de matériaux nobles, de couleurs satinées, et d’accessoires tendances, le concept a vécu une véritable cure de rajeunissement. L’ambiance conviviale et apaisante qui s’en dégage a trouvé son public parmi la clientèle. Des banquettes jusqu’aux suspentes, l’agencement rappelle les codes du chalet de montagne. Un dépaysement garanti, sur les contreforts du Vercors, où la franchise puise ses origines géographiques. Un décor a l’apparence « premium », qui offre une véritable parenthèse de nature en plein environnement urbain. De quoi plaire à la clientèle de cette nouvelle pizzeria à Lyon 9 !
Le côté humain n’a pas pour autant été mis de côté. Un pêle-mêle de photos, situé près de la cuisine ouverte, met en avant les producteurs et terroirs liés à la carte du moment. Basilic & Co y dévoile le fruit de ses rencontres avec les hommes et les femmes qui valorisent nos richesses gastronomiques. Un élément de décoration qui retrace le fil conducteur de l’enseigne, et ce depuis sa création.
Et côté expérience client ? Le nouveau concept continue d’asseoir le « non-choix » entre restauration rapide et service à table. Chez Basilic & Co, on prend ses distances avec les enseignes à l’ambiance de « self », où le client commande au comptoir au milieu du balai des livreurs. La franchise tient à préserver son expérience personnalisée en salle.
Emmanuel Grayo, un serial entrepreneur à la tête de sa première pizzeria Basilic & Co
Emmanuel Grayo est un professionnel de la restauration depuis plus de 25 ans. Expérimenté dans le lancement de nouveaux projets, il a déjà connu de nombreux succès à la tête de pizzerias, ou de crêperies. Récemment implanté en Ardèche, dans une chambre d’hôtes prisée, il souhaite aujourd’hui entamer un nouveau pan de sa riche carrière, cette fois-ci accompagné par une franchise.
Avec Basilic & Co, il fait corps avec les valeurs qui l’animent depuis toujours. L’amour des terroirs et des bons produits tout d’abord, mais également une restauration à visage humain, où l’on valorise les producteurs comme les équipes. Fervent défenseur du bien manger, Emmanuel se réjouit de promouvoir l’offre de restauration Basilic & Co. Dans sa nouvelle pizzeria à Lyon 9, il compte bien conquérir une clientèle de fins gourmets, à la recherche d’une expérience premium.
Une pizzeria qui met les terroirs à l’honneur
Vous habitez Lyon, Tassin-la-Demi-Lune, ou encore Ecully, et ne connaissez pas encore le concept Basilic & Co ? La franchise de restauration rapide premium, née la Drôme, incarne l’antithèse des enseignes américaines. De la pâte maison, préparée en restaurant, jusqu’aux ingrédients qui intègrent les recettes, l’enseigne revendique son offre différenciante.
Au menu, on retrouve avant tout des pizzas de terroirs. Sur une pâte fine aussi moelleuse que croustillante, la clientèle choisit parmi un vaste choix de recettes. Base tomate ou base crème, il y en a pour satisfaire tous les goûts.
Des focacce salées et pizzette complètent ensuite cette sélection. Idéales à l’heure de l’apéritif, ou en complément d’une pizza pour les gros mangeurs, elles se dégustent (presque) sans faim !
Avec les chaleurs qui se prolongent, les amateurs de fraîcheur et de légèreté se tournent également vers les nouvelles salades composées. Accompagnées d’un petit pain garni, leur dégustation se prête particulièrement aux amateurs de « midis légers ».
Côté boissons et desserts, Emmanuel Grayo apporte sa touche personnelle. Il a notamment sélectionné pour sa clientèle les bières de la Brasserie Mascaret (*), ainsi que les limonades signées Elixia. Les notes sucrées en fin de repas intègrent – entre-autres – les glaces artisanales et sorbets bio de chez Terre Adélice.
Une nouvelle pizzeria à Lyon 9 ouverte 7J/7
La nouvelle pizzeria à Lyon 9 accueille sa clientèle tous les jours de la semaine. Vous avez bien lu, il s’agit d’un restaurant ouvert le dimanche ! Côté horaires, le service midi s’étend de 11h30 à 14h00. Le soir, la pizzeria accueille sa clientèle de 18h00 à 22h00. Les vendredis et samedis, le service se poursuit même jusqu’à 22h30.
Vous préférez vous restaurez dans votre entreprise, ou à domicile ? Aucun problème chez Basilic & Co Lyon (Gorge de Loup) ! En effet, le restaurant propose la vente de pizzas à emporter. Contactez directement le point de vente par téléphone, et récupérez ensuite vos pizzas dès leur sortie du four. Chaud devant ! Et si vous êtes bien installés dans votre canapé, la pizzeria a noué un partenariat avec les applications Uber Eats et Deliveroo. La livraison à domicile vous tend les bras !
(Re)découvrez les savoureuses pizzas de terroirs Basilic & Co dans votre nouvelle adresse Lyonnaise !
Basilic & Co Lyon (Gorge de Loup)
34 rue Sergent Michel Berthet | 69009 Lyon
Tél. +33 4 72 54 13 46
Réservations et commandes à emporter acceptées par téléphone.
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(*) L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
